Trešnja u želeu za zimu: recepti ukusnih pripravaka s želatinom i bez

Plod trešnje zaslužio je nadimak "kraljevsko" pravo: džemovi, želei i drugi proizvodi od višnje imaju poseban okus i miris. Osim toga, oni su vrlo korisni zbog sadržaja vitamina, pektina i drugih esencijalnih tvari. Kako bi voće od višanja bilo tijekom cijele godine, napravite ukusnu žele za zimu.

Kako odabrati i pripremiti bobice za konzervaciju

Trešnja u želeu za zimu - ukusni i mirisni proizvod. Da bi ova žetva bila povoljnija, morate znati kako pravilno birati i pripremati bobice:

  • Pripremu džema ili drugih konzerviranih namirnica započnite odmah nakon prikupljanja glavnog sastojka. To je neophodno jer bobica ima vrlo osjetljivu kožu i može se pokvariti čak i ako dobije malu štetu.
  • Kada skupljate plodove, rastavite ih zajedno s pedevima. Takva tehnologija osigurava očuvanje okusa i vanjskih kvaliteta.
  • Pažljivo pokupite bobice kako biste ih ostavili u posudi. Trebaju biti cjeloviti i zreli. Ako tijekom berbe plodova postoje nezreli, trule ili pelin, ne mogu se koristiti.
  • Ako želite dugo čuvati džem od trešnje ili druge slatkiše, najbolje je čuvati plodove bez sjemena: produljuju seskladištenje početi proizvoditi toksine koji su štetni za ljude.
  • Kamenje možete ukloniti posebnim strojem ili klinom.
  • Prije konzerviranja, izvadite stabljiku i temeljito operite plodove.

Kako kuhati trešnju u želeu za zimu - recepti

Na internetu možete pronaći razne recepte od trešanja za zimu. Voće pogodno za džem, džem, pekmez i kompote. Preporučljivo je kuhati žele sa smrznutim trešnjama ili svježim bobicama kako biste imali hladnu sezonu s ukusnom hranom. Ovaj oblik domaćih zadaća pomoći će vam da uživate u okusu višnje i tijekom cijele godine. Razlikuju se ne samo po okusu, nego iu velikoj koristi za tijelo.

Žele od trešnje s želatinom

Voda od trešnje može se kuhati zimi koristeći minimalne sastojke:

  • želatina - 4 žličice.
  • pijesak od šećera - 1 kg;
  • Trešnja - 1 kg

Upute o tome kako korak po korak pripremiti marmeladu od višanja:

  1. Isperite bobice i odvojite pulpu od kostiju. Pripremljenu višnju stavite u tavu, dodajte šećer. Tijekom polusatnog kuhanja uvijek pomiješajte slatku mješavinu.
  2. Za vrijeme kuhanja otopite želatinu u toploj vodi. Ostavite ga na kratko.
    3. Sljedeći korak je dodavanje otečene želatine plodovima. Jagode bi trebalo zakasniti za 10 minuta.
  3. Ostavite masu na nekoliko sati. Zatim ponovno uključite vatru i prokuhajte nekoliko puta kako bi proizvod imao dobru boju i gustoću.
  4. Prelijte žele s višnjamasterilizirane posude, omotajte kapice. Za stavljanje džema u dućan može se naći u podrumu ili ostava.
  5. Proizvod će postati dobar desert za čaj, nadopunjen palačinkama ili knedlama. Za doručak, delicije se mogu razmazati na rolama ili tostima.

Kako napraviti žele bez želatine

Vlažni žele bez želatine može se pripremiti s više od uobičajenog šećera. Trebat će vam sljedeće komponente:

  • bobičasto voće - 1000 m;
  • šećerni pijesak - 1,5 kg.

Kako kuhati začine višnje za zimu:

  1. Dobro isprati voćem. Uklonite jabuke jabuka pomoću bilo koje metode koja vam odgovara. Koristite juicer za uklanjanje soka iz pulpe bobica.
  2. Izlijte tekućinu u posudu, ulijte šećerni pijesak, stavite slatku tvar na peć.
  3. Zagrijte masu dok ne zavri, zatim pokrenite pećnicu uz stalno miješanje. Kada se pjena počne pojavljivati, izvadite žlicu s površine.
  4. Za kuhanje soka sa šećerom potrebno je dok ne dobije gustu konzistenciju nalik na žele.
  5. Proširite sve u staklenke koje prethodno morate sterilizirati. Svaka posuda je omotana poklopcem. Dobivenu konzerviranu hranu pošaljite na zimu u dućan: za ovu prikladnu kutiju ili podrum.

Recepti svježe trešnje

Vrlo je lako napraviti džem od voćnih sorti. S takvim delicijama možete pržiti tost ili ga jednostavno jesti s čajem u začinu. Za proizvodnju su potrebna samo 2 sastojka:

  • šećer - 1000 m;
  • Flaširana trešnja - 1 kg

Kako kuhati:

  1. Najprije pripremite bobice: operite ih i odmrznite kipućom vodom.
  2. Zatim obrađeno voće obrišite kroz sito i formirajte pire masu.
  3. U nastalu tvar, prelijte šećerni pijesak. Sve promiješajte i spremite za kuhanje.
  4. Piti pekmez dok ne kupi potrebnu količinu.
  5. Gotova poslastica trebala bi se raspodijeliti preko obala podložnih sterilizaciji i zatvoriti željeznim poklopcima. Pakirana slatkoća čuvaju se tijekom zime.

Vrlo jednostavan i ukusan recept za kuhanje u multivartovima

Multivarka - izvrstan pomoćnik u kuhinji, u uređaju možete kuhati gotovo svaki obrok. Tu je način da se tamo napravi slatkiše od trešnje: lako je napraviti žele od džemova od višanja ili svježeg voća. Za pripremu delicija potrebno je:

  • trešnja - lonac od 1 litre;
  • šećer - 2-3 st .;
  • granulirana želatina - 2 žlice. l.

Proces kuhanja trešanja u želeu za zimu:

  1. Pripremljene bobice stavite u zdjelu, pospite šećerom (1 žlica). Ostavite ih da stoje dok ne počnu sok.
  2. Promiješajte sastojke i smjestite ih u višekratnik. Uključite "Deaerating" mod na jedinici, podesite tajmer na 60 minuta.
  3. Želatina u zasebnoj zdjeli otopi se u soku iz bobica. Potrebno ga je dodati u sadržaj multivarijata pola sata nakon početka vrenja mase bobica.
  4. Kada uređaj signalizira završetak postupka kuhanja, stavite gaUnutar preostalog šećera, otopite ga u ukupnoj masi.
  5. Sačuvati gotov proizvod u vrućim steriliziranim limenkama, čiji je volumen 0,5-1 litra. Pokrijte dijelove u staklenoj posudi poklopcima i uvaljajte. Okrenite staklenke niz grlo, pričekajte da se ohlade.
  6. Trešnja u želeu za zimu, kuhana u multivaru, dobro je očuvana u suhim hladnim ili hladnim uvjetima.

Video recept: kako napraviti zimu za trešnju za zimu