Torta u pećnici - jednostavni recepti za pečenje čaja od kvasca, pijeska ili lisnatog tijesta

Izrada ukusnog i srdačnog jela, zamijenivši obitelj ručkom ili večerom, neće biti teško ako pokupite odgovarajući kolač u pećnici. On će doći na čaj, za doručak ili umjesto užine, što je zgodno ponijeti sa sobom na cestu. Danas možete pronaći mnoge mogućnosti za pripremu brze pite, glavna stvar - odabrati odgovarajuće punjenje. Takva peciva mogu zamijeniti bilo koji obrok ili postati izvrstan dodatak desertu.

Kako kuhati kolač u pećnici

Bez obzira na to hoćete li napraviti klasičnu posudu za recept s jednostavnom hranom ili originalnijom verzijom, na primjer. od lisnatog tijesta ili dodatkom octa ili majoneze, shvatite proces ozbiljno. U posljednjih nekoliko godina, popularnost električni kruh makeri i multivarts, ali najbolje kolače i dalje izlaziti u pećnici. Glavna stvar - ne zaboravite da se mora zagrijati.

Postupak pripreme je praktički identičan za sve recepte za kuhanje: najprije morate pripremiti tijesto, podmazati oblik i staviti sirovu prazninu. Nakon toga morate zagrijati električnu ili plinsku pećnicu na željenu temperaturu i poslati buduće kulinarsko remek-djelo izravno u nju. Na kraju će ostati na čekanju dok se pita ne zasiti i pripremi. Nekoliko korisnih savjeta:

  • Soda s vanilinom u općoj masi bolje je ne sisati nego pakirati.
  • Ruke tijekom trčanja trebaju biti suhe.
  • U prostoriji u kojoj se priprema tijesto ne smije biti propuha, jer pridonosi pojavi guste kore na pečenje.
  • Pečenje tijesta od pijeska treba izvući iz kalupa u ohlađenom obliku.
  • Prije slanja posude u pećnicu, ostavite ga da stoji 15-20 minuta.
  • Prije otapanja kvasca, zagrijte mlijeko na 30-35 stupnjeva.
  • Proizvodi koji se koriste za proizvodnju mase kvasca moraju biti topli.
  • Da bi pečenje postalo briljantna rumenila, podmažite je bjelanjkom.
  • Previše vlage može se otkotrljati, stavljajući list pergamenta na vrh.
  • Kako biste lako razvaljali gusto tijesto, omotajte klackalicu krpom (čistom).

Na brzoj ruci

Odlučite se na brzu ruku u pećnici odrediti odgovarajućim receptom. Na primjer, može biti zatvorena ili otvorena torta, slatka ili nezaslađena. Postoji opcija s pješčanim tijestom, koje može koristiti čak i neiskusna ljubavnica, jer to ne činipotrebna posebna umjetnost. Iskusnije ljubavnice često koriste tijesto od kvasca. Ako nemate vremena, možete kupiti gotovu smrznutu pitu, ostaviti da se istopi, stavite jelo ili roštilj u središte plinske ili električne pećnice i stavite ga na pečenje, pričekajte da se potpuno pripremi.

S čime se peče

Pitaći recepti uključuju različite sastojke. Na primjer, meso mljevenog mesa, piletina, krumpir, riba s lukom je vrlo popularna. Za ljubitelje slatkog pečenja uklopit će se jagode, sir, gusti džem, jabuka, šljiva, maline, ribiz i druge svježe bobice. Možete ih koristiti ako ste odabrali otvoreni recept za jelo. Uspješna uporaba pašteta od kupusa i magnolije. U nekim varijantama kefir se dodaje umjesto kvasca.

Kulinarski recepti u pećnici

Naučite kako kuhati brze kolače u pećnici može bilo koju ljubavnicu, ako počnete s jednostavnim opcijama, gdje se ne možete zamijeniti s količinom brašna, šećera, vode i drugih komponenti. To može biti lagana pita od biskvita ili svježa, s tekućim testom punjenja i punjenim mesom ili rižom, možete koristiti prazne listove ili svježe. Posudu za pečenje stavite na roštilj, ali ne na dno pećnice.

Lemonium

    Vrijeme kuhanja: 30-60 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: manje od 200 kcal /100 g.
  • Namjena: za ručak i večeru.
  • Složenost pripreme: lako.

Recept za ovu pitu za cijelu obitelj je vrlo jednostavan, i najvažnije -Nemojte pogriješiti s količinom šećera i brašna. Uz kompetentan pristup pripremiti takvu šaržu može biti nešto više od pola sata. Važna prednost ove limunske trave je relativno mali sadržaj kalorija. Međutim, imajte na umu da ovaj desert dolazi s blagim gorkim okusom, koji možda neće odobriti djeca.

Sastojci:

  • Jaje - 1 kom. za tijesto i 2 kom. za punjenje
  • Šećer - 1 tbsp. l. za tijesto i nadjev.
  • Brašno - 3 žlice. l.
  • Cedar - 50 gr.
  • Limunov sok - 50 ml
  • krema 10% - 50 ml;
  • Škrob - 1 žličica.

Metoda pripreme

  1. Napunite, ulijte sok od limuna u zdjelu i dodajte užitak.
  2. Zatim dodajte škrob, šećer, vrhnje i nekoliko jaja, nakon čega ćete morati pomiješati i srušiti cijelu masu.
  3. Kako bi se napravilo tijesto od kvasca, pomiješati jednu žlicu šećera s brašnom, dodati jaja i dobro iscijediti.
  4. Tada trebate prevrtati tijesto. Mora ostaviti 3-4 velika komada tijesta. Zatim ga razgraditi na dno oblika, papar, preliti sufle limuna.
  5. Pecite kolač u toploj pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

S jabukama

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 200-350 kcal na 100 g.
  • Namjena: za doručak, ručak, poslijepodne, večera.
  • Složenost pripreme: jednostavna.

Ako ste zainteresirani za jednostavne kolače u pećnici, obratite pozornost na talijansku verziju s nadjevom od jabuka. Da biste to učinili, trebat ćete te proizvode,koji je svaki dan pri ruci. Da bi se raznolikost recepta upotrijebila, možete koristiti začine, pokušati dodati cimet, vanilin šećer, malo klinčića, pomaknuti okus jabuke suhog voća. Gotovi desert nije baš kaloričan, pa čak i djevojke koje slijede sliku mogu isprobati nekoliko komada bez ugrožavanja oblika.

Sastojci:

  • Jabuka - 4 kom.
  • Pšenično brašno - 180 g.
  • Žumanjak - 2 kom.
  • Razarač testera - 4 str.
  • Maslac od maslaca - 50 g.
  • Mlijeko - 125 ml
  • Šećer - 140 g.
  • Sol - 1 štip.

Način pripreme

  1. Pomiješajte žumanjke sa šećerom, ostavljajući 3 žlice pijeska za posipanje.
  2. Isperite maslac, dodajte polovicu masi jajeta i dodajte mlijeko, promiješajte sve.
  3. Dodajte suhe sastojke: sol, brašno (prosijano), razgradite. Rezultat je homogena masa bez grudica.
  4. Ulijte tijesto u kalup, stavite ga u komade oguljenih i oljuštenih jabuka.
  5. Na vrh torte izlijte preostalo ulje. Nakon toga, pošaljite ga u pećnicu (180 stupnjeva) 30-35 minuta.

Bez punjenja

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 200-350 kcal na 100 g.
  • Sastanak: za ručak i večeru.
  • Složenost pripreme: jednostavna.

Ova jednostavna i vrlo nježna opcija odgovor je na pitanje kako ispeći kolače u pećnici bez trošenja previše vremena i truda. Pečenje bez punjenja će izaći iz situacije,kada treba nešto brzo skuhati za čaj, na primjer, ako gosti iznenada dođu. Možete dodati sve što ćete naći u hladnjači - male komadiće čokolade, suho voće, svježe ili smrznuto bobice, nekoliko čajnih žličica slatkog likera dajući poseban okus.

Sastojci:

  • Pšenično brašno - 1,5 šalice.
  • Maslac od maslaca - 100 g.
  • Pileća jaja - 3 kom.
  • Šećer - 125 g.
  • Mlijeko - 100 ml
  • Jabuka od limuna - 1 kom.
  • Tester - 1 žličica.

Metoda pripreme

  1. Miješati meki maslac sa šećerom.
  2. Bez zaustavljanja pjenjača, dodajte puno jaja, pola šalice brašna, osip, malo mlijeka i kore.
  3. Tekuće tijesto stavite u kalup koji je prethodno podmazan uljem.
  4. Peći na temperaturi od 180 stupnjeva oko 30 minuta.

Meso

    Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Broj osoba: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 186 kcal na 100 g.
  • Svrha: za ručak i večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.
Ova vrsta kolača može biti izvrstan dodatak svakom ručku i večeri. Uz to možete ugodno iznenaditi kućanstvo neobičnim jelom. Ukusna hrskava jela od lisnatog tijesta nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ako želite, probajte dodati bundeve ili malo kriške tikvica punjenju, pa će jelo učiniti sočnijim. Odaberite mješavinu od svinjetine u prahu u pola s govedinom, s malimmjestimice s masnoćom.

Sastojci:

  • lisnato tijesto - 1 kg
  • Farch - 500 g.
  • Bryan sir - 300 g.
  • Sir - 300 g.
  • Jaje - 2 kom.
  • Luk - 2 glave.
  • Zeleni luk, peršin, kopar - 1 snop.

Način pripreme:

  1. Pržiti dok se potpuno ne pripremi mljeveno meso.
  2. Popecite 2 luka, dodajte mljeveno meso s naribanim sirom, sirom, jajima od sira, sjeckanim povrćem.
  3. Stavite lagano valjanu polovicu lisnatog tijesta na posudu, stavite meso na vrh.
  4. Zatim trebate zaviti drugu polovicu tijesta i pokriti ga nadjevom.
  5. Pažljivo zatvorite rub, probušite ga vilicom i namažite jajem.
  6. Pecite u pećnici oko 30 minuta dok torta ne postane zlatna.

S punjenjem sira​​

    Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 167 kcal na 100 g.
  • Svrha: za ručak i večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Kako biste razmazili sebe i svoje najmilije uz pomoć kolača sa sirovom masom, ispecite ono što vam je potrebno na maloj vatri. Za pripremu testa ne treba vam suhi kvasac ili soda za pečenje. S takvim niskokaloričnim kolačima, nakon ručka ili večere možete dati desert osam osoba. Pokušajte dodati komadiće kandirane tjestenine na punjenje, oni će jelo učiniti svijetlim, svijetlim i zabavnim.

Sastojci:

  • Brašno - 400 g.
  • Maslac od maslaca - 250 g.
  • Šećer - 350 g.
    • Kisela pavlaka - 100 g.
  • Sir, mekan, bez masti - 500 g
  • Jaja - 3 komada.
  • Vanilin - 10 g.
  • Kakao - 3 žlice. l.

Metoda pripreme:

  1. Podmažite maslac s kremom, pospite brašnom. Ako se ispostavi da je sir zrnast, onda ga obrišite kroz sito.
    2. Zatim će vam trebati 3 jaja kako biste napravili 200 g šećera i vanilina, a zatim dodajte težinu siru.
  2. Dodajte kiselo vrhnje, 2 žlice brašna, zatim sve temeljito promiješajte.
  3. Mljevenim maslacem, kakaoom, brašnom, 150 grama šećera u mrvicama, a zatim stavite veliki dio na dno kalupa.
  4. Izlijte vrh punjenja, pospite ostatak mrvica.
  5. Pecite pecivo u toploj pećnici do 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Punjenje pita

    Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 247 kcal na 100 g.
  • Namjena: za ručak i večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ako nemate snage kuhati punopravni ručak ili večeru, onda je dobra opcija torta sa zelenim lukom i jaje. Ovo ukusno pečenje je korisno i korisno. Tu bi trebao biti puno zelenog luka, pa koristite cijeli hrpa za rezanje u tekuće tijesto. Kefir u receptu može se po želji zamijeniti kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Sastojci:

  • Brašno - 280 g.
  • Kefir - 400 ml
  • Maslac od maslaca - 160 g.
  • Jaje - 4 komada.
    • Šećer - 2 žlice. l.
  • Trbosjek - 1,5 satil.
  • Luk je zelen, crni biber je samljeven - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Isperite i usitnite zeleni luk, a zatim ga lagano zagrijte uljem kako bi se lagano otopio.
  2. Sol, papra je primljena masa. Dodajte hladna jaja (2 komada), na kockice.
  3. Za pripremu tijesta otopiti maslac, dodati šećer i sol, dodati jogurt s tučenim jajima (2 komada). Pomiješajte brašno s sredstvom za ispiranje, dodajte ga u tekuću smjesu i temeljito promiješajte.
  4. Podmažite oblik s uljem, sipajte malo više od pola testa. Nakon toga, stavite punjenje tamo, ispunite ga ostatkom testa.
    5. Pecite pitu na temperaturi od 200 stupnjeva oko 35 minuta.

Riblji pita

    Vrijeme kuhanja: 80 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
    • Sadržaj kalorija: 573 kcal.
  • Namjena: za ručak, podne, večera.
  • Složenost pripreme: jednostavna.

Ovo je jelo idealna opcija za ljubitelje morskih proizvoda. Kao punjenje trebat će vam file od ružičastog lososa. Možete kupiti jeftin rep, pulpa je dovoljno za pečenje. Da bi se izbjegla suhoća, neke gospode dodaju ribljem punjenju luka, malo pirjanog špinata s vrhnjem, kriške maslaca. Najbolje je napraviti tijesto od kvasca samostalno, ali ako nema vremena, dopušteno je kupiti gotove pahuljice od kvasca.

Sastojci:

  • Kvasac od lisnatog tijesta - 450 g.
  • File ružičastog lososa - 500 g.
  • Žumanjak - 1 komad.
  • Biljno ulje - 2 žlice. l.
  • Luk - 3 glave.
  • Papar crno tlo - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Izrežite polukrug luka, zatim papar, sol, zapamtite svoje ruke.
  2. Riblji fileti narezani na male komadiće, pomiješajte s lukom. Po želji dodajte papar i sol.
  3. Svaku ploču za tijesto savijte, punite i kombinirajte rubove na prikladan način.
  4. Pečenje stavite na posudu, namažite uljem.
  5. Namastite posudu iznad žumanjaka, probušite oštrim nožem za kuhanje na pari.
    6. Peći 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

Čokoladna pita

    Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 234 kcal na 100 g.
  • Svrha: za ručak i večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Pečenje s puno čokolade je sjajan desert, kao i odlična prilika za podizanje raspoloženja od samog jutra. Pomaže da se napuni energijom, vedrinom. Slatka i ukusna japanska čokoladna torta zadovoljit će i odrasle i djecu. Može se kuhati za samo jedan sat, nakon oduševljenja nakon dječje večere ili odraslih duša.

Sastojci:

  • Brašno - 100 g.
  • Šećer - 30 g.
  • Čokolada - 100 g.
  • Kakao - 20 g.
    • Mlijeko - 130 ml.
  • Kakao, rum - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Miješati protein s 10 g šećera i žumanjka od 20 g.
  2. Rastopite čokoladu u vodenoj kupelji i pomiješajte brašno s kakaoom.
    3. Ulijte mlijeko u brašno, dodajte vaniliju, čokoladu, žumance, rum.
  3. Miješanje, sipanje proteina u masu.
  4. Cijelu smjesu stavite u dijelove kalupa. Pecite na 160 stupnjeva 30 minuta.

Uz bilo koje bobice

    Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 294 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak i večeru.
  • Složenost pripreme: jednostavna.

Za izradu kolača u ovoj vrsti peći, trebat će vam bobičasto voće iz vlastitog vrta ili kupljeno na tržištu tijekom sezone. Koristite svježe bobice, kao što su maline, ribizle, trešnje, kupine. U ljetnim mjesecima nije pronađena najbolja opcija za desert, što će domaća peciva sa svježim bobicama imati koristi od slatkih i masnih kolača, peciva: lakše, korisnije, korisnije.

Sastojci:

  • Brašno - 200 g.
  • Margarin - 150 ml
  • Kefir - 100 ml
  • Svježe bobice - 400 g.
  • Šećer - 200 g.
  • Jaje - 1 komad.
  • Vanilin, Ripper - 1 žličica.

Metoda pripreme:

  1. Maslac sa šećerom dobro protresti, zatim dodajte jaje kefira.
  2. Brašno koje je prethodno pomiješano s vanilinom isprati sredstvom za ispiranje.
  3. Ulijte tijesto u nauljen oblik na bazi ulja.
  4. Stavite na vrh bobica, pospite šećerom.
  5. Pecite na 200 stupnjeva tijekom 25 minuta.

Videozapisi