Kokteli s tequila - kako se pripremiti metak i dugo piti kod kuće sa sokom, Sprite ili vapna
Jaki alkoholno piće izrađeno od plavih listova agave, dobiveno destilacijom, je tekila. Tequila kokteli su počeli kuhati u Sjedinjenim Državama, iu suvremenom razdoblju - iu slobodnom Meksiku. Od ranih 1930-ih takve mješavine osvojile su skoro cijeli svijet. Grah iz agave je izrađen u blizini grada Tequile u Meksiku. To bi trebao sadržavati više od 51% alkohola sa agava, preostali postotak može zamijeniti alkohola s drugim sirovinama - trske, kukuruza. Dobro je alkohol samo agava na etiketi ima oznaku „100% Agava», kao i jeftini analoga - «Mixto».
Kako kuhati koktel tequila
Prije kuhanja koktela s tequilom kod kuće, trebate shvatiti njegove sorte. Bez obzira na marku, ona je podijeljena na vrste:
- Tequila plemenita puro - izrađena od 100% šećerne plave agave. To je skupo piće s izraženim okusom i aromom.
- Tequila mixto - košta puno manje plemenite 100% tequila, t. ona je mješovita. Proizvode ga za 51% agave i 49% - od jeftinih sirovina. Većina pića pripada ovoj sorti.
- Tequila blanco - srebrna tekila.
- Tequila Joven - piće s okusom karamela ili na drugi način, koja ima za cilj poboljšati okus i miris. Karamel daje alkohol zlatnim nijansama.
U kuhanju se koristi meksički pitipripremite alkoholna koktela s tequilom. Uzmi jeftin mješoviti alkohol, slatki slani okus koji je dobro u kombinaciji s drugim sastojcima. Nemojte raditi bez inventara koji se može zamijeniti običnim kuhinjskim posuđem, na primjer:
- shaker - staklo s poklopcem;
- koktel žlica - bilo koji drugi, ali dug;
- gusenica za kore - obična;
- gejzir - kuhinjsko mjerno staklo.
Recepti koktela s tequilom
Tequila prejak za uporabu u svom čistom obliku, iako postoje one navijače tako vrlo popularan koktel miješa s pićem - Margaret, izlazak, bum. Slatki, jaki i osvježavajući kokteli koji poslužuju u kafićima i restoranima mogu biti ukusni u vašem domu. Uzmite pravi recept i potrebne sastojke. Piće koje je sama kuhano ne razlikuje se od barmena.
s sokom
- Vrijeme kuhanja: 2 minute.
- Složenost pripreme: jednostavno.
Najpopularniji koktel tequila i sok je Tequila Sunrise. On ima izvrstan okus blag, svijetle izvornu boju, podsjeća na izlazak sunca. Snaga koktela je nešto više od 11%. to priprema brzo i jednostavno, volumen jednog dijela - 0,2 litara. Poslužite u čaši zove - je visok kapacitet cilindričnoj staklenoj 270 ml za vrijeme postojanja mnogih koktel razmjera su se promijenila, ali jedna opcija ostaje klasik - kuharicu prvi.
Sastojci:
- srebrna tekila - 50 ml;
- sok od naranče - 150ml;
- Grenadin (slatki crveni sirup) - 10 ml;
- led u kocke - 200 grama.
Postupak pripreme:
- Napunite visoko s ledom.
- Ulijte meksički alkohol, sok od naranče i grenadin.
- Pomiješajte sadržaj stakla s dugom žlicom.
- Lijepo ukrašen kriškom naranče i koktel cijevi.
El Bandito
- Vrijeme kuhanja: 1 minutu.
- Složenost pripreme: jednostavno.
Priče o banditima Sierra Madre su isti dio kulture Meksika kao i borba sranja, smiješna, upalna glazba i tekila. Najbolja plava agava se uzgaja na mjestima gdje su krijumčari, trgovci drogom, razbojnici prije skrivali pravdu. Do danas je bilo puno priča o pljačkašima Meksika, a jedan od koktela na temelju meksičkog pića nazvan je po časti. El Bandito ne smije se zloupotrijebiti jer je vrlo jak.
Sastojci:
- čokoladna tekućina - 50 ml;
- tamna piva jaka - 300 ml
Metoda priprave:
- U staklo ulijte tekilicu. U staklenom pivu.
- Ulijte pucanj, završite s pivom.
- Uživajte u ukusu.
solom i slomom vapna
- Vrijeme kuhanja: 1 minutu.
- Složenost pripreme: jednostavno.
Za Meksikance nema razlike u tome da pije piće iz agave, već u kulturi drugih zemalja - to je pravi ritual koji zahtijeva neka znanja i vještine. Alkohol s solom i vapnom odrezak se koristi ovako: na vanjskom dijelu dlana morate uliti malo soli, lizati,popijte čašu tequila i uživajte u krišku vapna /limuna. Shema se zove "Lizni!" Prijeđi! Bite! " Alternativna sol i vapno su naranče i cimet, a postupak prženja je sličan.
Sastojci:
- zlatne tekilice Olmeca - 50 ml;
- vapno - 15 g;
- soli - 1 g.
Postupak pripreme:
- U staklu stavite alkohol.
- Mokrite krišku vapna na vanjskoj strani dlana, pospite je solom.
- Licking sol, piti sranje, snack s vapnom.
S sokom rajčice
- Vrijeme kuhanja: 4-5 minuta.
- Složenost pripreme: jednostavno.
Kokteli s meksičkom votkom mogu biti začinjeni i slan. Najpopularniji koktel od tequila s sokom od rajčice - "Bloody Juanita", idealna za ljubitelje hot dogova. Za one koji ne podnose goruću oštrinu, ne preporučuje se upotreba. Istodobno daje dio zabave i ekstremnosti. Tabasco umak trebao bi se strogo dodati receptom, inače je moguće dobiti spaljivanje sluznice.
Sastojci:
- tequila - 45 ml;
- sok od rajčice - 150 ml;
- crni mljeveni papar - 0,5 hl;
- celer - 70 g;
- umak od velškog (Storchestera) - 1 tsp;
- Tabasco - 0,5 hl;
- sol - 0,5 ppm;
- led.
Postupak pripreme:
- Ulijte čašu soka od rajčice u čašu - 40 ml
- Izlijte pola žličice soli i iste količine duhana, ako koristite umak s oštrom od 2500-5000 čaša. Ako je oštrina ispod 2500, tada možete dodati više od preporučene doze.
- Dodajte crni papar.
- Izlijte čajnu žličicu umaka od Ustershira.
- Celer prolazi kroz sokovnik, dodajte nekoliko čajnih žličica ove freeze na koktel.
- Ulijte alkohol i preostali sok od rajčice.
- Sve pomiješajte s žlicom žive, dodajte led na okus.
S sokom od naranče
- Vrijeme kuhanja: 3 minute.
- Složenost pripreme: jednostavno.
Tequila s dodatkom soka od naranče i sok od brusnice je ukusnija od bilo čega drugog. Ovaj koktel može biti početnik. Piće je nisko alkohola, s ugodnom aromom, neobičnim okusom. Za kuhanje trebat će vam čaša visoke, duge žlice i mjerne posude. Volumen koktela će ispasti 200 ml. Ukrasite piće s prstenom naranče i svježe brusnice, ako jest. Umjesto dijela soka na okus, možete dodati malo dragi likera.
Sastojci:
- tequila - 50 ml;
- sok od brusnice - 70 ml;
- sok od naranče - 70 ml;
- narančasti - 1 prsten;
- brusnice - 10 kom .;
- kocke leda - 100 g.
Metoda priprave:
- Highball napuniti kocke leda na vrh.
- Dodajte sokove i piti meksički.
- Lagano promiješajte s dugom žlicom.
- Ukrasite narančasti prsten stavljanjem na staklo. Stavite vrh brusnice.
Tequila bum
- Vrijeme kuhanja: 1 minutu.
- Složenost pripreme: jednostavno.
Postoje popularni kokteli na bazi tequila, a tu je i Tequila Boom, kojeg Meksikanci nazivaju Rapido. On jerazlikuje se po tome što se može piti iu hladnom obliku iu toplini. Do "legende" došao je sa svojim biciklima koji su putovali u Meksiko i Sjedinjene Države. Sastav je vrlo jednostavan: tequila s sprite, koji se može zamijeniti swede, Coca-Cola, tonik ili čak pivo. Ako koristite zlatni alkohol tada će izaći Gold Tequila Boom.
Sastojci:
- sprite - 100 ml;
- srebrna tekućina - 50 ml;
- komad limuna - izborno.
Postupak pripreme:
- Pomiješajte dijelove u staklu, pokrijte ih s ubrusom ili dlanom.
- Tri puta udariti stolom staklom "Boom! Bum! Boom! "
- Piti pjenušavu smjesu u pijesku.
- Pecite s limunom.
Whisky
- Vrijeme kuhanja: 2 minute.
- Složenost pripreme: jednostavno.
Acapulco je jedan od najstarijih gradova u Meksiku, koji su izgradili Azteci. Nazvana u njegovu čast, mješavina tequila, rum i whisky naziva se san Acapulco, kuhana je u mnogim turističkim gradovima Meksika. Za kuhanje kod kuće, morat ćete uzeti tresilicu i cjedilo. Prilikom posluživanja ruba stakla možete ukrasiti dio ananasa kao ukras ili snack. Preporuča se piti u žurbi da osjetite bogat ukus.
Sastojci:
- tequila - 30 ml;
- viskija - 10 ml;
- tamni rum - 10 ml;
- sok od ananasa - 100 ml;
- sok od grejpa - 50 ml;
- led.
Postupak pripreme:
- U mješalici miješajte sve dijelove.
- U velikom staklu za ispunjavanje leda.
- Prevesti sadržajShaker u čašu, probijajući se kroz sito.
- Ukrasite s komadićima ananasa.
