Physalis - što je to i kako biljka izgleda s fotografijom, kako jesti, koristiti i kontraindikacije
Naša se zemlja ističe prirodnom raznolikošću i bogatstvom ljekovitih svojstava biljaka, ali je vrijedno znati o zanimljivim predstavnicima flore drugih zemalja i kontinenata koji se mogu uzgajati u našim uvjetima. Jedna od tih biljaka je fizalis, od kojih najveća sorta raste u zemljama Južne i Srednje Amerike. Poznat je većini ljudi s narančastim ili jarko crvenim voćem, bobicama, sličnim kineskim papirnatim lampionima.
Plant of physalis
Physalis (od latinskog Physalis - mjehurić) nalazi se u blizini rajčica obitelji biljaka Pashe. Ljudi su poznati pod nazivima "smaragdna bobica", "zemlja brusnica", "gljiva", "marunka", "breskva trešnja". Mnogi ga poznaju kao dekorativni element sa svijetlim svjetiljkama, koje su spojene kolačićima. Nakon cvatnje, šalica raste brže od fetusa, formirajući prirodnu zaštitu. Kod kuće podrijetla (u Južnoj Americi), pokrov koji štiti zrele bobice od sunca. Kada je dostignete, suši se i mijenja boju.
Kako izgleda
Physalis - višegodišnja biljka koja godišnje daje nove nespretne zakrivljene uspravne izdanke do 1 m od korijena. Korijenski sustav je razgranat, sdrveni puzavi klice, pa fizalis raste s velikim grmljem. Listovi ovalnog oblika, mekani, nazubljeni duž rubova. Iz bubrega se pojavljuje blijedožuti peterokutni cvijet koji podsjeća na zvono. Nakon cvatnje, pojavljuje se plod sfernog oblika, koji se odmah zatvara čašama koje tvore čašu zvonastog oblika s trokutastim zubima.
Kada je zrela, boja šalice varira od svijetlozelene do crvene, narančaste ili ljubičaste, ovisno o sorti, mjestu rasta biljaka. Zrele bobice mijenjaju boju od zelene do svijetle - žute ili narančaste. Izgled je vrlo sličan cherry rajčicama. Unutra su mesnate, s raštrkanim gležnjevima. Postoje sorte bobica i povrća fizalisa, tako da to znaju mnogi zemljaci, kao bobica, nepretenciozna, plodonosna biljka. Osim dekorativnih funkcija, konzumira se u hrani, a ljekovita se svojstva koriste u medicini.
Gdje raste
Vrste fizalista
Postojioko 120 vrsta fizalisa, čija je zajednička osobina cvijet od 5-10 lobata. To tijekom zrenja traje niz živih boja koje se zadržavaju nakon sušenja i koriste se u dekorativne svrhe pri stvaranju leda, buketa. Bobice dekorativnih sorti mjehurića imaju gorak okus, a ne za kuhanje. To je jedna od rijetkih biljaka među kojima su sorte jestivih sorti. Po konzistenciji i ukusu, više su kao povrće, a biološka struktura grma - za bobice.
Ukras
Uzgoj ukrasnih sorti physalisa ima svoju povijest od 1894. godine. Dekorativni fizalis naziva se Fizički alkekengi ili Physalis francheti, nazvan po Renéu Francheu. Francuski botaničar prvi je proveo istraživanje ove biljke. Osnova dekorativnog interesa za sortu su svjetla cvijeća promjera 6-7 cm, a na stabljici dužine do 90 cm može se smjestiti 10-15 svjetiljki. Plodovi dekorativnih sorti su otrovni pa nisu prikladni za hranu.
Hrana
Sorte prehrambenih proizvoda dijele se na povrće i bobice. Povrće ili meksikanac, bez glutena, Physalis ixocarpa Brot. koristi se u sirovom obliku i za konzerviranje, kuhanje. Plod meksičke filistarke ima gorki-okusni film koji se lako uklanja blanširanjem (otapanjem u vrućoj vodi). Sorte bobica su peruanski (Physalis peruviana), jagoda (Physalis pubescens). Oni nemaju malo ljepljive trake za izradu džema,compotes.
Fizalis jestiva
Jestive vrste mjehurića nemaju tako živopisne boje kao ljuska, kao kod dekorativnih sorti. Berry je velika, ima svijetli slatki okus, bez toplinske obrade mogu koristiti djeca, odrasli. Najpoznatije jestive sorte su:
- Sočna;
- Ananas;
- slastičar;
- Pekmez od šljiva.
Kako bi se razumjela korisnost biljke, potrebno je analizirati sastav plodova koji sadrže šećer, pektine, kvercetin, tanine, fitoncide, limunsku, jabučnu, jantarnu, vino, sinapsu, ferulus i organske kiseline kave. Osim toga, bobice su multivitaminski kompleks bogat mikronutrijentima (tiamin, željezo, magnezij, fosfor) i uključuju:
- 32 kalorije na 100 g;
- kolesterol - 0%;
- kalij - 8%;
- Vitamin C - 20%;
- Vitamin K - 13%;
- Vitamin B6 - 3%;
- Vitamin A - 2%.
Što je korisno
Svi dijelovi postrojenja su u širokoj upotrebi za izradu lijekova i profilaksu u narodnoj medicini. Lijekovi na bazi fizikalnih svojstava imaju sljedeća ljekovita svojstva:
- imaju diuretska i choleretic svojstva;
- ukloniti upalu, anemiju;
- pokazuju hemostatski, antiseptički, analgetski učinak;
- pomoć protiv hipertenzije, čira na želucu, kroničnog kolecistitisa, hipoacidnog gastritisa;
- koriste se za sprečavanje metaboličkih poremećaja.
- bujon plodova fizaliza - za liječenje bolesti bubrega, urolitijaze, mokraćnog mjehura, gihta, za liječenje bronhitisa, traheitisa, kašlja, drugih bolesti dišnog sustava, napadaja boli, grčeva želuca, crijeva;
- diuretički čaj - s kolelitijazom, cistitisom;
- sok od svježeg voća - koji se koristi izvana za gljivične bolesti kože;
- liniment na bazi fizaliza - u liječenju reumatizma;
- vinska tinktura - u liječenju bolesti bubrega;
- alkoholna infuzija za liječenje i prevenciju osipa, gljivičnih kožnih bolesti.
Kako je fizalizam
- prvi tečajevi;
- biljni kavijar, umaci;
- konzerviranje u slanom, mršavom obliku.
Koža i kontraindikacije
Plodovi fizaliza prekriveni su ljepljivom trakom, pa će uporaba bez predblanšanja dodati jak okus plodovima što može uzrokovati frustraciju, mučninu, proljev. Multivitaminski kompleks biljke je indiciran za mnoge bolesti, ali visoka razina šećera može biti opasna za dijabetičare. Organske kiseline mogu negativno utjecati na ljude s visokom kiselošću. Plodovi dekorativnih sorti izgledaju kao jestivi, ali su otrovni. Primjena lijekova na bazi fizalisa neophodna je pod nadzorom liječnika.
