Tartlets s losos i krem ​​sir - korak po korak recepti s fotografijama

Na švedskom stolu ili prije vruće, donijeti tartlets s vrhnjem sira i crvene ribe dobro. Izvrsna kombinacija delikatne ribe i mirisnog sira, živopisnog dizajna i jednostavnosti sastojaka - ovdje su plusi tih ukusnih zalogaja.

Postupci pripreme tartlets

Klasično tijesto za njih - pijesak, ali ga možete kuhati od lisnatog tijesta, kefira, vrhnja ili svježine.

Osnovno pijesno tijesto može biti slatko (za posluživanje deserta) ili nezaslađeno (za hladne slane grickalice). Za pripremu billets-a potrebni su vam kalupi za muffine ili posebne otporne na toplinu. Da biste tijesto bolje oblikovali, stavite paprike ili grah u kalupe s tijestom, ali vrijeme pečenja se povećava.

Za pripremu tijesta miješajte 200 g maslaca ili margarina s brašnom sve dok se ne dobije homogene mrvice. Odvojite jaje s solom (ako ćete poslužiti desert, a zatim s šećerom na ukus) u bijelu pjenu, sipati u mrvice od brašna. Držite tijesto homogeno, ostavite ga 30 minuta. Zatim odvojite male dijelove i podignite na kalupe, stvarajući mjesto za buduće nadjev. Pecite na 180 stupnjeva 8-10 minuta.

Tartlets s lososom, kremastim sirom i crvenim kavijarom

  • Vrijeme: 30min.
  • Broj posluženih: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 282 kcal.
  • Svrha: snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Umjesto likera možete koristiti dimljenu ribu. Crveni kavijar se koristi kao ornament.

Sastojci:

  • slani losos - 250-300 g;
  • sirevi sir - 300 g;
  • kopar - okus;
  • crveni kavijar - 2 tbsp. l;
  • gotove tartlets - 20 kom.

Postupak pripreme:

  1. Slatke lososa na tanke ploče.
  2. Kopar, isperite i osušite papirnatim ručnikom.
  3. Sir za kombinaciju s sjeckanim koparom (zgnječeno povrće sa škarama).
  4. Ispunite praznine kremastom mješavinom, ukrašavajte crvenom ribom i kavijarom.
  5. Tartlets sa sirom i lososom spremni.

s avokadom

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj obroka: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 220 kcal.
  • Svrha: snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Dodavanje malo soka od limuna u tartlete s sirom i lososom možete osvježiti okus, nemojte davati vrhnje tamnom, a češnjak će dodati piquancy. U receptu možete koristiti sok, slatki lim, i ukrasiti okus - škampi, masline.

Sastojci:

  • tartlets - 10 kom .;
  • avokado - 500 g;
  • limun ili vapno - 100 g;
  • crvene ribe - 200 g;
  • krem ​​sir - 175 g;
  • začini - okus;
  • zelje - okus.

Metoda priprave:

  1. Isprati citrusa, suha. Cedar trlja na asfalt, iscijedi sok od pulpe.
  2. Zeleni su izrezani.
  3. Kako biste očistili avokado iz kože, uklonite kamenje. Izrežite meso proizvoljno, sipajte sok od limuna i protresite ga vilicom ili krumpirom.
  4. Izrežite crvenu ribu na tanke kriške.
  5. Pomiješajte mousse s avokadom s sirom, biljem, začinima, cedrovima.
  6. Napunite tartlets s kuhanom vrhom, ukrašavajte kriške crvene ribe i limene kriške.
  7. Spremni su tartleti s lososom i krema na bazi avokada.

Uz krastavac

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj obroka: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 250 kcal.
  • Svrha: snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Koristite plijesni sir s plijesanima. Kako bi se lako ugradilo, stavite ga nakratko u zamrzivač. Provjerite krastavce zbog gorčine kako ne biste pokvarili cijelo jelo. Da biste spremili gorko povrće, pokušajte ga očistiti, a zatim stavite u hladnu vodu 5 minuta.

Sastojci:

  • crvene ribe - 200 g;
  • tartlets - 15 kom .;
  • rastopljeni sir - 100 g;
  • krastavci - 150 g;
  • jaje - 1 kom;
  • majoneze - 1 tbsp. l.

Postupak pripreme:

  1. Fermentirani sir i kuhano jaje na rub na velikom rešetku. Krastavac riba izrezana u male kocke.
  2. Učinite sve u zdjelici, dodajte majoneze, začinite okusom. Promiješati.
  3. Napunite tartlets, ukrasite po želji.

Video