Tartlets s jetre od bakalara i jaja - kako kuhati s rakovima ili sirom

Zalogaj se kuha u malim košaricama sendviča ili lisnatog tijesta. Riba baze - jetra bakalara - često se miješa s kiselim vrhnjem, vrhnjem i biljem. Na takvom umaku stavite sitno sjeckani povrće ili salatu. Kao ukras često se koriste žumanjci, ribani sir, sjemenke šipaka, itd.

Tartlets s jetre bakalara, jaja i luk

  • Vrijeme: 50-60 minuta.
  • Broj posluženih: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 284 kcal /100 g.
  • Namjena: snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Tartlets s punjenjem bakalara jetre su ukusni hladno predjelo, koji se prihvaća za posluživanje na temperaturi od 12-17 ° C Ne zaboravite da je rok trajanja jela 12-16 sati: proizvod je dio nje, brzo se omamljuje.

Sastojci:

  • tartlets pijeska tijesto - 6 kom .;
  • jaja od piletine - 2 kom .;
  • zelena luk - 1 hrpa;
  • limena bakalena loza - 100 g;
  • oraha - 30 g;
  • kopra - 1 snop.

Postupak pripreme:

  1. Kuhajte jaja 15-17 minuta (cool), prenesite u ledenu vodu i očistite.
  2. Odvojite žumance, posipajte ga vilicom. Izrežite protein u male komadiće proizvoljnog oblika.
  3. ZelenoIsperite luk s vodom, odvojite rizoma. Sitne strelice su izrezane.
  4. Izradite orasi pomoću mješalice ili mlinca za kavu. Pobrinite se da dobijete male bitove.
  5. Podignite kopar, odvojite stabljike. Izreži zelje.
  6. Mix jetre jetre s cimetom s kuhanim žumanjcima, orasi. Začinite s paprom, promiješajte.
  7. U tartlets najprije širite protein, zeleni luk. Na vrhu konzervirane žumance. Ukrasite zalogaj s koprivačom.

Tartlets s jetre bakalara i sira

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Broj posluženih: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 322 kcal /100 g
  • Svrha: snack.
  • Teškoća: jednostavno.
  • Punjenje gljiva za tartlete iz jetre bakalara mora ostaviti ponudu, s ugodnim mirisom. Biljno ulje može biti zamijenjeno s vrhnjem ili maslinom tijekom prženja, ali imajte na umu da se margarini ne smiju koristiti.

Sastojci:

  • svježe gljive - 100 g;
  • biljno ulje - 1 tbsp. l;
  • peršina - 1 hrpa;
  • rastopljeni sir - 50 g;
  • limene jetre konzervirane - 100 g;
  • jaja od piletine - 3 kom .;
  • lisnatog tartleta - 6 kom .;
  • luk - 1 kom.

Postupak pripreme:

  1. Gljive se isprati od prljavštine i pijeska. Uklonite oguliti, rezati po nogama s pločama u debljini 1-2 mm.
  2. S lukom uklonite gornji suhi sloj, obrišite krajeve. Izrežite žarulju u male kocke.
  3. Dodajte biljno ulje u tavu i uključite snažnu vatru.Pecite gljive sa lukom 5-6 minuta sve do zlatne boje. Cool nadolazeće tanjur punjenje.
  4. Kuhajte jaja 15-17 minuta, spustite u ledenu vodu, uklonite ljusku. Rezati u proizvoljne male komadiće, pomiješati s rastopljenim sirom.
  5. Isprati peršin, mljeti.
  6. Dodavanje dijela mješavine jaja i prženog sira na očuvani šećernu jetru.
  7. U tartlets stavite proizvode u slojeve slijedećim redom: luk s gljivama, konzerviranu hranu, jaja.
  8. Pripremite jelo s nasjeckanim zelenim bojama.

s štapićima od rakova

  • Vrijeme: 70-80 minuta.
  • Broj posluženih: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 241 kcal /100 g
  • Svrha: snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Kod punjenja ukrasnog snacka, umjesto kremnog sira, možete dodati blagi ili trljan sir. Zapamtite da se vrećice tijesta brzo upijaju: kuhajte ih 30-60 minuta prije posluživanja.

Sastojci:

  • crveni luk - 50 g;
  • salata ledenog sladoleda - 50 g;
  • limene jetre konzervirane - 100 g;
  • rakovice - 100 g;
  • jaja za prepelice - 3 kom .;
  • tartlets - 6 kom .;
  • limes - 1 kom .;
  • krem ​​sir - 1 tbsp. l;
  • kopra - 1 snop.

Postupak pripreme:

  1. Ugasite jaja i lagano obrišite. Rezati na pola, izvadite u hladnjak.
  2. Ledena salata ledene glave ispirući se vodom, izrezati dugačke trake širine tartleta. Provjerite da na jednoj strani trake nalazi valoviti rub salate.
  3. Štapići od rakova razvijati se, izrezatitanke trake, suhe ručnikom ili salvete.
  4. Očistite luk, podijelite krajeve, raspucajte.
  5. Kopar, operite, podijelite.
  6. Cimetov piletina mješavina jetre s vrhnjem sirom, sjeckanim lukom.
  7. Izrežite vapno na pola.
  8. U tartlets stavite omotane listove soje tako da valoviti rub pogleda gore.
  9. Pokazalo se da gnijezdo popunjava punjenje konzervirane hrane, zasljepljuje.
  10. Na vrh urednog klizača stavite grančice urezane u trake, pospite ih koprom.
  11. Donesite malo lime sok na bilje.
  12. Polovica prepelica jaja širio je žumanjkom do središta jaram. Zaštitite preostali zelenilo.

Videa