Tartlets s jetre od bakalara i jaja - kako kuhati s rakovima ili sirom
Sadržaj
Zalogaj se kuha u malim košaricama sendviča ili lisnatog tijesta. Riba baze - jetra bakalara - često se miješa s kiselim vrhnjem, vrhnjem i biljem. Na takvom umaku stavite sitno sjeckani povrće ili salatu. Kao ukras često se koriste žumanjci, ribani sir, sjemenke šipaka, itd.
Tartlets s jetre bakalara, jaja i luk
- Vrijeme: 50-60 minuta.
- Broj posluženih: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 284 kcal /100 g.
- Namjena: snack.
- Teškoća: jednostavno.
Tartlets s punjenjem bakalara jetre su ukusni hladno predjelo, koji se prihvaća za posluživanje na temperaturi od 12-17 ° C Ne zaboravite da je rok trajanja jela 12-16 sati: proizvod je dio nje, brzo se omamljuje.
Sastojci:
- tartlets pijeska tijesto - 6 kom .;
- jaja od piletine - 2 kom .;
- zelena luk - 1 hrpa;
- limena bakalena loza - 100 g;
- oraha - 30 g;
- kopra - 1 snop.
Postupak pripreme:
- Kuhajte jaja 15-17 minuta (cool), prenesite u ledenu vodu i očistite.
- Odvojite žumance, posipajte ga vilicom. Izrežite protein u male komadiće proizvoljnog oblika.
- ZelenoIsperite luk s vodom, odvojite rizoma. Sitne strelice su izrezane.
- Izradite orasi pomoću mješalice ili mlinca za kavu. Pobrinite se da dobijete male bitove.
- Podignite kopar, odvojite stabljike. Izreži zelje.
- Mix jetre jetre s cimetom s kuhanim žumanjcima, orasi. Začinite s paprom, promiješajte.
- U tartlets najprije širite protein, zeleni luk. Na vrhu konzervirane žumance. Ukrasite zalogaj s koprivačom.
Tartlets s jetre bakalara i sira
- Vrijeme: 60 minuta.
- Broj posluženih: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 322 kcal /100 g
- Svrha: snack.
- Teškoća: jednostavno.
- Punjenje gljiva za tartlete iz jetre bakalara mora ostaviti ponudu, s ugodnim mirisom. Biljno ulje može biti zamijenjeno s vrhnjem ili maslinom tijekom prženja, ali imajte na umu da se margarini ne smiju koristiti.
Sastojci:
- svježe gljive - 100 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. l;
- peršina - 1 hrpa;
- rastopljeni sir - 50 g;
- limene jetre konzervirane - 100 g;
- jaja od piletine - 3 kom .;
- lisnatog tartleta - 6 kom .;
- luk - 1 kom.
Postupak pripreme:
- Gljive se isprati od prljavštine i pijeska. Uklonite oguliti, rezati po nogama s pločama u debljini 1-2 mm.
- S lukom uklonite gornji suhi sloj, obrišite krajeve. Izrežite žarulju u male kocke.
- Dodajte biljno ulje u tavu i uključite snažnu vatru.Pecite gljive sa lukom 5-6 minuta sve do zlatne boje. Cool nadolazeće tanjur punjenje.
- Kuhajte jaja 15-17 minuta, spustite u ledenu vodu, uklonite ljusku. Rezati u proizvoljne male komadiće, pomiješati s rastopljenim sirom.
- Isprati peršin, mljeti.
- Dodavanje dijela mješavine jaja i prženog sira na očuvani šećernu jetru.
- U tartlets stavite proizvode u slojeve slijedećim redom: luk s gljivama, konzerviranu hranu, jaja.
- Pripremite jelo s nasjeckanim zelenim bojama.
s štapićima od rakova
- Vrijeme: 70-80 minuta.
- Broj posluženih: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 241 kcal /100 g
- Svrha: snack.
- Teškoća: jednostavno.
Kod punjenja ukrasnog snacka, umjesto kremnog sira, možete dodati blagi ili trljan sir. Zapamtite da se vrećice tijesta brzo upijaju: kuhajte ih 30-60 minuta prije posluživanja.
Sastojci:
- crveni luk - 50 g;
- salata ledenog sladoleda - 50 g;
- limene jetre konzervirane - 100 g;
- rakovice - 100 g;
- jaja za prepelice - 3 kom .;
- tartlets - 6 kom .;
- limes - 1 kom .;
- krem sir - 1 tbsp. l;
- kopra - 1 snop.
Postupak pripreme:
- Ugasite jaja i lagano obrišite. Rezati na pola, izvadite u hladnjak.
- Ledena salata ledene glave ispirući se vodom, izrezati dugačke trake širine tartleta. Provjerite da na jednoj strani trake nalazi valoviti rub salate.
- Štapići od rakova razvijati se, izrezatitanke trake, suhe ručnikom ili salvete.
- Očistite luk, podijelite krajeve, raspucajte.
- Kopar, operite, podijelite.
- Cimetov piletina mješavina jetre s vrhnjem sirom, sjeckanim lukom.
- Izrežite vapno na pola.
- U tartlets stavite omotane listove soje tako da valoviti rub pogleda gore.
- Pokazalo se da gnijezdo popunjava punjenje konzervirane hrane, zasljepljuje.
- Na vrh urednog klizača stavite grančice urezane u trake, pospite ih koprom.
- Donesite malo lime sok na bilje.
- Polovica prepelica jaja širio je žumanjkom do središta jaram. Zaštitite preostali zelenilo.