Tinktura maline kod kuće: recepti za alkohol, votku, mjesečinu, rakiju

Tinktura maline nije samo ukusna nego i korisna. Ovaj živahni, sofisticirani desertni napitak lako možete pripremiti sami.

Ispada da je prirodna, jaka poput tinkture, koja je osobito popularna u hladnim zimama.

Tinktura maline u domu - osnovna načela pripreme

Svježa, pa čak i zamrznuta bobica pogodna su za tinkturu. Potonji moraju prethodno zamrznuti. Bobice se temeljito uklanjaju, uklanjaju sve smeće, pere i tek nakon togakoristi se za izradu tinkture. Kao baza poslužuju se alkoholna pića. To može biti los, konjak, alkohol, votka ili drugi alkohol. Treba imati na umu da će okus pića varirati ovisno o alkoholu.

U nekim se slučajevima tinktura priprema od džemova ili džema od malina.

Pijte samo u staklu ili u zemljanoj posudi. Pripremljene bobice padaju u odabrana jela, uliju alkohol i inzistiraju nekoliko dana na tamnom mjestu. Tada se piće filtrira, puni i čuva u hladnoj prostoriji.

Za okus tinkture je još zanimljivije, dodaje se u koru citrusa, vanilina ili cimeta.

Šećer ili med dodaju se sladilu.

Recept 1. Tinktura maline u kući kod votke s listovima

Sastojci

• kg maline;
• šećerni pijesak;
• 10 g suhih listova maline;
• litara kvalitetne votke.

Metoda pripreme

1. Uklonite bobice malina uklanjanjem grančica, lišća i drugih smeća. Stavite maline u cjedilo ili sito. Lagano isperite ispod slavine i ostavite staklo nepotrebnim. Pripremite bobice u dubokoj posudi i krumpir kuhajte krumpir.

2. Banku temeljito operite, osušite i prevedite masu maline u nju. Dodajte votku, promiješajte i ostavite na tamnom mjestu mjesec i pol. Nije potrebno inzistirati više, jer će u protivnom kamenje dati dodatnu gorčinu.

3. Pažljivo napinite piće. Dodajte šećer po želji.Izmiješati i sipati u pola litre boca. Čvrsto ukupan. Preporučljivo je izdržati tinkturu nekoliko mjeseci prije uporabe.

Recept 2. Tinktura maline u alkoholu kod kuće

Sastojci

• maline - jedan i pol kilograma;
• voda za piće - 500 ml;
• alkohol 96% 600 ml + 400 ml vode za piće;
• šećerni pijesak - pola kilograma.

Način pripreme

1. Odaberite maline. Razmaženo voće, grančice i lišće bacaju. Prebacite malinu u cjedilo i operite ispod slavine. Ostavite vodu na staklu.

2. Stavite bobice u stakleno ili emajlirano posuđe i kuhajte u šalici.

3. Alkohol razrijedi 400 ml pitke vode. Umiješajte Ulijte alkohol malinom, promiješajte i ostavite na suncu tjedan dana. Povremeno miješati.

4. Gotovu infuziju filtrirati u gazu i vatu. Razbiti kolač. Od sode i vode za piće pripremite sirup. Prelijte ga tinkturom i promiješajte. Izlijte piće u tri litre kuhajte, pokrijte kapom kapom i stojte još tri tjedna. Ako postoji talog, ponovno infiltrirajte infuziju.

Recept 3. Tinktura maline kod kuće u džinu

Sastojci

• kg svježih malina;
• strugotine od dva limeta;
• jedan i pol litra džina.

Način pripreme

1. Pažljivo uklonite malinu i stavite je u cjedilo. Bobice moraju ostati netaknute.

2. Operite lonac, ispraznite ga i stavite u njega maline, ispunite staklenu posudu tri četvrtine volumena. Od limetaizvadite žličicu s najmanjim riberom. Dodajte je u banku. Ulijte sadržaj ispod vrata džina. Zatvorite i stavite na tamno mjesto.

3. Nakon nekoliko dana, ako je potrebno, dodajte džin. Stresite bocu svaki dan. Inzistirajte tri tjedna.

4. Zatim dodajte infuziju. Nemojte istisnuti bobice. Prolijte piće s bocama od pola litre i pohranite u hladnu sobu.

Recept 4. Tinktura maline u kući kod konjaka

Sastojci

• svježe maline - 400 g;
• konjak - pola litre.

Metoda pripreme

1. Pismo banke temeljito operite i osušite. Pick malina bobice, odvojeno od repa i uklonite smeće.

2. Stavite pripremljeni plod u posudu. Prelijte ih konjakom, pokrijte i stavite na toplo mjesto.

3. Inzistirati na piću dva mjeseca. Zatim dodajte tinkturu, procijedite kroz poseban filtar. Prebacite u bocu od 0,7 litara. Držite piće u hladnoj sobi.

Recept 5. Tinktura maline kod kuće u Romima

Sastojci

• kg svježih malina;
• 30 g šećernog pijeska;
• pola litre svijetlog ruma;
• limun;
• 250 ml pročišćene vode.

Način pripreme

1. Izaberite iz svih nepotrebnih i opranih plodova maline u emajliranim jelima, ulijte pitku vodu. Dodajte u smjesu sok od limuna i šećerni sirup.

2. Stavite slabu vatru i kuhajte, stalno miješajući četvrtinujedan sat Jagode moraju biti dobro prokuhane i prokuhane. Potom uklonite posuđe iz vatre i potpuno se ohladite.

3. Obradite smjesu kroz gazu, dobro protresite, ponovno filtrirajte i ponovno je zapalite. Kuhajte. Sipajte rum u vruću smjesu, dobro promiješajte, pokrijte poklopcem i pokrijte toplom krpom. Ostavite mjesec dana, zatim filtrirajte i ulijte u boce.

Opcija 6. Tinktura maline kod kuće s marmeladom

Sastojci

• džem od malina - 500 g;
• mjesečina - pola litre.

Način pripreme

1. Prebacite zaglavljeni papir u čistu, suhu litersku banku. Dodajte navlažite i promiješajte. Zatvorite pokrov omotača. Staklene posude stavite u toplinu pet dana. Tresemo sadržaj svaki dan.

2. Pripremite tinkturu filtriranu kroz sloj gaze i pamuka. Ulijte u boce i očistite ih za čuvanje u hladnoj prostoriji.

Recept 7. Tinktura maline u domu sa začinima

Sastojci

• 600 g malina;
• 10 g šećera;
• 500 ml rakije;
• ekstrakt vanilije;
• štapići od cimeta od 2 cm;
• tri pupoljka klinčića.

Način pripreme

1. Svježe maline, uklonite, uklonite sve nepotrebne. Stavite u cjedilo i operite. Neka sve bude uredno kako bi plodine bile netaknute.

2. Uzmite čistu posudu. Stavite u nju maline i začine. Prelijte sav alkohol, pokrijte i stavite posudu na toplo mjesto.

3. Nakon tri tjedna otvorite posudu, dodajte sadržaj ostatku mrežejela preko gaze Odbacite ostatke bobica. Dodajte šećerni pijesak po želji. Prosuti po bocama i trajati još najmanje mjesec dana.

Recept 8. Tinktura maline kod kuće s paprikom i đumbirom

Sastojci

• pola kilograma svježih malina;
• pola pita papričica;
• 700 ml alkohola 70%;
• 20 g svježeg đumbira;
• 550 ml vode za piće;
• 70 g fruktoze.

Način pripreme

Malin se može koristiti svježe ili zamrznuto. Pokupite svježe bobice, isperite. Zamrznuo je potpuno odmrzavanje.

2. Voće stavite u čistu staklenu posudu i ulijte alkoholom. Inzistirajte deset dana na tamnom mjestu. Đumbir očistiti, oprati i fino samljeti. Papar je opran, malo izrezan. Dodajte papar i đumbir u staklenku tinkture.

3. Ostavite tri dana. Zatim pokušajte ako je piće oštro, možete ga isušiti. Ako želite da tinktura bude još oštrija, izdržite je. Zatim isušite piće, filtrirajte, razrijedite s vodom i dodajte šećer po želji. Stavite bocu s bocama. Držite ga barem nekoliko tjedana prije korištenja.

Recept 9. Tinktura maline u domu "jakna od maline"

Sastojci

• 1 kg 200 g malina;
• tri pupoljka klinčića;
• dvije litre mjesečine;
• 3 unce marelica ili trešanja.

Način pripreme

1. Stavite pupoljke klinčića i koštice kajsije u stupu i protresite ih svinjetinom. Prevedite začinečiste staklene posude.

2. Dobro odaberite maline. Trake, trulo voće i lišće za uklanjanje. Voće stavite u cjedilo i isperite tekućom vodom. Stavite bobice u staklenku. Preostala količina je napunjena alkoholom. Stavite u toplinu tri tjedna. Svaki dan protresite posudu.

3. Nakon nekog vremena nježno sipajte tinkturu. Proces kroz sito, poseban filter ili gazu. Pokušajte Ako je piće prejako, ulijte pola litre vode i promiješajte. Dodajte šećer po svom ukusu. Prolijte piće u bocu, čvrsto zatvorite čep i traje mjesec dana.

Tinktura maline kod kuće - savjeti i trikovi

Kuhajte tinkturu samo u posudama od stakla ili gline.

Dodajte šećer ili med na gotovo spremnu tinkturu po vašoj želji.

Piti držite najmanje nekoliko tjedana prije uporabe.

Nemojte bacati bobice, možete kuhati sirup, koji se može koristiti za impregniranje kolača.

Ako je piće prejako, možete ga razrijediti vodom do željenog stupnja.