Sweet Fruit - Korak po korak recepti za kuhanje vrućeg obroka s fotografijom
Svaka hostesa poznati tradicionalni recepti pilav s mesom ili piletinom, ali malo tko zna da postoji niz neobičnih jela - slatke riže, popularne u mnogim Istoku. Njegovi recepti se nalaze u Azeri, uzbečki, Turkmena i Kazahstana kuhinje. Ovaj rižoto užitak djeca odijelo vegetarijanaca i onih koji promatraju post jer se priprema hrana bez mesa.
Tajne kuhanja Delicious Sweet Dumplings
Za ukusna i lijepa kao na slici u knjigama kulyrnarnыh, slatki pilav trebaju znati neke savjete od iskusnih domaćica. Slijedite ih, a rezultat neće vas razočarati:
- Okrugla ili duža riža koja je pogodna za jelo. Treba ga ukloniti iz škroba, dobro oprati.
- Ne biste trebali dodati šećer, zamijenit će se suhim voćem. Prilikom odabira izgled izvana, grožđice mora biti lagan i mekan, suhe marelice, bez mrlja i oštećenja.
- pogodan začini žutika, Zira, đumbir, kumin, šafran, crni papar, hop-suneli, ponekad metvica, korijander nepoželjno.
- tradicionalno jelo pripravljen u posudu s debelim stijenkama posude, tava, posude, željezo, pirjanje.
- U procesu kuhanja riža se smatra najtežim dodavanjem tekućine: pour puno - hrana kuhana mekana, gotovo- spali. Morate slijediti recept strogo.
Slatko močvarna recepta
Priprema slatkog peciva ima nekoliko varijacija: sa sušenim voćem, uz dodatak bundeve i mrkve, sa svježim voćem, s karameliziranim jabukama. Dodaju se matice, dodaju se dodatni začini. Osim razlika u sastojcima, tehnologija kuhanja je drugačija: kod armenskih proizvoda kombinira se i dovodi do spremnosti zajedno, oni se "upoznaju" u Azerbajdžanu samo kada su posluženi na stolu.
Slatki pilaf s jabukama
- Vrijeme: 50 minuta.
- Broj obroka: 3 osobe.
- Sadržaj kalorija: 320 kcal na 100 g.
- Svrha: za doručak, blagdan.
- Teškoća: jednostavno.
Riža uz dodatak svježeg voća smatra se korisnijom nego kod sušenja. Cijela stvar je vitamin C, od kojih se polovica gubi tijekom sušenja. Jabuke u receptu će povećati opskrbu korisnih tvari. Kombinacija cimetovog voća dodati će svečani božićni miris. Poslužite pilafove na stol na Badnjak ili na dječjim zabavama s prijateljima.
Sastojci:
- slatka riža - čaša od 200 ml;
- jabuka - 150 g;
- maslinovog ulja - 3 žlice. l;
- grožđice - 0,25 čaše;
- šećer (pretežno smeđe) - 1 hl;
- sol - okus;
- šafran - okus;
- cimet zemlju - okus.
Postupak pripreme:
- Temeljito isperite, osušite.
- U tavi ulijte maslinovo ulje, zagrijte ga, dodajte rižu i pržite ga u prosjeku 4 minutesvjetla, povremeno promiješati.
- Posipajte grožđicama, isušite vodu.
- Dodajte sol, cimet, šafran, grožđicu.
- Dodajte vruću vodu u proizvode u male dijelove. Rezanje svaki put kad riža upije tekućinu.
- Dodajte jabuke s kockicama, šećer, promiješajte.
- Nastavite dodavati vodu miješanjem kaše dok ne postane poput konzistencije.
Klasični slatki kolačići sa sušenim plodovima
- Vrijeme: 20 minuta.
- Broj posluženih: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 319 kcal na 100 g.
- Svrha: za ručak.
- Teškoća: jednostavno.
Klasični recept za kupanje sugerira prisutnost suhog voća. Uglavnom su suhe marelice i grožđice, ali možete dodati datume, suhe banane, smokve, druge vrste za okus. Slatina dodaje med. Proizvodi su izrađeni po mjeri tako da plov čak i pogodan za ljude koji sjedi na dijeti. Po želji, u klasičnom receptu, prije posluživanja posuđa na vrhu, posuti zdrobljene matice.
Sastojci:
- pari riža - 1,5 šalice;
- grožđice - 50 g;
- voda - 3, 5 naočala;
- med - 4 predmeta. l;
- borovnica - 1 prstohvat.
- sušenih marelica - 150 g;
- maslinovog ulja - 3 žlice. l;
Postupak pripreme:
- Operite, zgnječite sušeno voće, isperite rižu.
- U tavi zagrijte maslac, dodajte suho voće, ostavite 3 minute.
- Dodajte rižu, grickajte nekoliko minuta, stalno miješajući.
- Dodajte preostale sastojke, ulijte vodom, pokrijte poklopac.
- Kuhajte 25-35 minuta pri niskoj toplini,provjeravajući spremnost. Zatim izvadite iz vatre, pokrijte poklopac još 15 minuta.
s mrkvom i orasima
- Vrijeme: 35 minuta.
- Broj osoba: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 395 kcal.
- Imenovanje: za ručak.
- Teškoća: jednostavno.
U receptu plivanja s dodatkom oraha, riža postaje bogata bojom zbog dodavanja mrkve. Za potpuni opis svih sastojaka aroma treba pravilno obrađen, suhe marelice, šljive i rez, grožđice u kipućoj vodi za 15 minuta i pržena matica prethodno suho posudu bez ulja nekoliko minuta.
Sastojci:
- riža - 200 g;
- voda - 2 čaše;
- grožđice, suhe šljive, suhe marelice - 50 g;
- smrvljeni orasi - 100 g;
- maslac maslac - 100 g;
- sitnozrnat mrkva - 75 g
Postupak pripreme:
- Pržite mrkve fino odrezane na gratet, dodajte suho voće, gulaš 3 minute.
- Dodajte rižu, malo soli, stavite toplom vodom, ostavite je ispod poklopca 25-30 minuta.
- Izvadite iz vatre, dodajte matice, pustite da ostane ispod poklopca još 15 minuta.
Uz grožđice
- Vrijeme: 20 minuta.
- Broj osoba: 5 osoba.
- Sadržaj kalorija: 175 kcal na 100 g.
- Imenovanje: na odmor.
- Teškoća: jednostavno.
Jednostavna, ekonomična, prehrambena verzija plivačke riže s grožđicama. Za dosljednost kašu treba biti kuhano i sušeno voće - mekano. Recept je jednostavan za korištenjeprimjena začina i aditiva: domaćica koristi vanilin, aromatiziran šećerom. Ljubitelje cimeta dopušteno je dodati u aromu, ali nemojte pokušavati izbjeći gubitak osnovnog okusa.
Sastojci:
- bijela riža - 1. st.;
- voda - 2 centa;
- maslac krem - 50 g;
- grožđice - 50 g;
- vanilin - 0,5 g;
- sol - 2 g.
- šećer - 0,5 tbsp. l
Postupak pripreme:
- Riža i grožđice.
- U tavi s debelim dnom, dodajte rižu, vodu, kuhajte 8-10 minuta.
- Dodajte preostale proizvode, pomiješajte, kuhajte 15 minuta.
U multivartovima
- Sat: 1 godina.
- Broj obroka: 3 osobe.
- Sadržaj kalorija: 150 kcal na 100 g.
- Imenovanje: na dječje poslijepodne.
- Teškoća: jednostavno.
Pilaf možete kuhati ne samo u kontejneru s debelim dnom, već iu multivartovima. Uređaj će uštedjeti vaše vrijeme. Za kuhanje ćete samo pripremiti proizvode i staviti pan u željeni način, koji se također naziva "Plov". Posuda se raspršuje, mirisna na štetu začina i slatko zbog sušenog voća. Nema potrebe dodati šećer.
Sastojci:
- riža - 1 staklo 200 ml;
- maslinovo ulje - 10 ml;
- voda - 400 ml;
- mrkve - polovina;
- osušene smokve - 3 kom .;
- suhe šljive, suhe marelice - 5 kom .;
- grožđice - 30 g;
- kurkuma - 0,5 hl;
- sol - 0,5 tsp.
Postupak pripreme:
- Podmažite zdjelu s multivartovima maslinovim uljem,Rezane mrkve, grožđice, suhe marelice, šljive, smokve, dodajte kurkuma.
- Isperite rižu, stavite hranu u zdjelu, sol, uliti vodu, izvoditi multivar.
- Pripremite se za multivarijatni signal.
S bundom
- Vrijeme: 1 sat 10 minuta.
- Broj posluženih: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 221 kcal na 100 g.
- Svrha: za ručak i večeru.
- Teškoća: jednostavno.
Bundeve s bundom dolaze u dušu ljubitelja zdrave i hranjive hrane. Hrana je bogata vitaminima zbog svježih sastojaka, a riža ga čini ne-kaloričnom. Razgovor također voli djecu: kombinacija dunja, jabuka i bundeve daje čast slatkoću. Proizvodi moraju biti pravilno obrađeni: skinuti, temeljito isprati. Bundu treba temeljito očistiti, ukloniti zrno.
Sastojci:
- riža - 1,5 šalice;
- bundeva - 500 g;
- jabuka - 3 kom .;
- dunja, grožđice - 100 g;
- maslac krem - 120 g.
Postupak pripreme:
- Pripremite voće, očistite bundeve, grožđice i rižu.
- 60 g ulja za taljenje u tavi, pokriti dno s glatkim kriške bundeve pulp gore.
- Izvadite komad riže iz bundeve, stavite komadiće voća, napunite rižom. Ukupno će biti tri sloja.
- Od vrha do soli, stavite preostalo ulje, posve sipajte vodu do zadnje razine.
- Kuhajte ispod poklopca 50-60 minuta.
Svježe voće
- Sat: 1 godina.
- Broj osoba: 5 osoba.
- Sadržaj kalorija: 210 kcalza 100 godina
- Imenovanje: na dječji odmor, ručak.
- Teškoća: jednostavno.
Plov se može kuhati bez uporabe suhog voća, potpuno zamjenjujući ih svježim voćem. Umjesto bresaka i alicu, koji se koriste u receptu, možete samostalno pokupiti skup voća (marelice, šljive, maline, ananas). Poseban pikant će biti dodan sirupom od sok od šipaka koji je riža posuta prije posluživanja.
Sastojci:
- riža - 200 g;
- biljno ulje - 150 g;
- infuzija šafrana - 1 tbsp. l;
- breskve - 3 kom .;
- alik - 1 staklo;
- oguljene bademe - 100 g;
- med - 2 centi. l;
- sok od šipaka - pola čaše;
- zemlja od cimeta - 1 tsp;
- cloves - 2 kom.
- šećer - 2 žlice. l;
Postupak pripreme:
- Isperite i kuhajte rižu polu-spremnom, a zatim isperite hladnom vodom.
- Polovina je ležala u zdjeljivim posudama, dodajte rastopljeni maslac, razinu, poklopac i pirjati 30 minuta.
- Prženi, nasjeckani slamnati plodovi, bademi u zlatnu boju.
- Kuhajte sirup s sokom, šećerom, medom. Kada tekućina kuhati, dodajte prženu hranu, kuhajte 3-4 minute.
- Poslužite rižu, prethodno navodnjavajte sirupom, ukrasite jagodama.