shulyuma Svinjski Recepti: tajne izbor sastojaka i kuhanje

Sadržaj

,1Shulyum svinjski - Opća pravila za pripremu
2Simple shulyum svinjski s dima
3Rich shulyum svinjski s vrućim
4Shulyum svinjski rajčica
5sa Shulyum svinjski patlidžana
6sa Shulyum svinjski dimljeni
7Shulyum svinjski gljivama
8Shulyum svinjski piva u pitanju
9Shulyum svinjski - savjete Ukoliko

Shulyum - debeli, hranjivo juhe, koja je pripravljena s mesom. To može biti janjetina, govedina, a posebno ukusna svinjetina dolazi.

To se kuha brzo ide dobro s povrćem i začinima. Istina shulyum pripremljena na vatru, ali ona također može biti doma kuhati jela, pa čak i miris dima.

Shulyum svinjski - Opća pravila za pripremu

za tijelo shulyuma korisne ili svinjskog mesa na kosti. Prije uporabe, mora se temeljito očistiti ako je potrebno smanjiti. Svinjetina napuni hladnom vodom, pripremi konvencionalno meso juhu. Na površini redovito uklanjanje pjene u juhu izašao lijepa.

, što doda shulyum

krumpira;
luka;
rajčica;
zelene boje.

Ovo je klasična zbirka povrća. No, sve staviti u juhu mrkva, patlidžan, paprike, pa čak i gljivama. Tu je recept sa ga popušioje niža. Obično se svi sastojci dodaju u posudu u svježem obliku.

Zato pripremite obrok u prirodi. No, da bi se povećao okus, neki od proizvoda mogu se pržiti. Napunite shulium peršinom, koprom, lovorom i češnjakom.

Jednostavna svinjska dimljena dimljena piletina

Tajna ovog jela u mirisu vatre. Da bi se dobila vatra od svinjskog shouli-a bit će potrebno nekoliko drvenih greda.

Sastojci

700 g svinjetine;
6-8 krumpira;
1 mrkva;
2 žarulje;
zeleni luk, peršin;
1 bugarski papar;
začina.

Priprema

1. Napunite kriške svinjetine vodom, stavite je na štednjak. Skinite pjenu tijekom kuhanja, kuhajte oko pola sata. Postupno će se sve više masti pojaviti na površini. Općenito, pravila je ne moraju ukloniti. Ali ne svi vole takve masne juhe, tako da ih možete pažljivo ukloniti.

2. Rezimo mrkvu, polu sjeckani luk i počnemo svinjetinu, pripremamo još jednu četvrtinu sata.

3. Očistite krumpir, izrežite ga na četiri dijela, a ne mali. Bacite meso s povrćem, solite, kuhajte još petnaest minuta.

4. Pokrenite nasjeckanu slamu ili kockice bugarskog papra, kuhajte shulum dok niste spremni za krumpir.

5. Na samom kraju jela trebate probati, dodajte crni papar, ako je potrebno, u daljnju otopinu soli.

6. Sada je grožđica ovog recepta dati miris vatre. Ako je plinski štednjak, a zatim zatvorite svjetlo za besplatno kuhanje, spalit ćemo ga s njegadrvene grede. Ili ih osvijetlimo tako da napravimo dobar zaokret.

7. Promiješajte štapiće u tavi s juhom. Pokrijte, malo stojimo, upijte dim.

8. Otvorite, uklonite štapove. Shulium raspada na ploče, obilno pospite zelenim lukom i peršinom.

Zasićena svinjska svinjetina

Za takav šulum bolje je koristiti rebra, oni su masni, mirisni, mali kamenčići, ali daju jelu neobičan sloj i okus. Kuhanje jela je bolje u kuhanoj ili u velikoj tavi.

Sastojci

500 g Rebert;
700 g krumpira;
2 žarulje;
0,3 kilograma ljute paprike;
2-3 žlice ulja;
začini, češnjak, zelje;
velika mrkva.

Priprema

1. Zagrijte nekoliko žlica ulja da puše. Ako stavite meso u suhi kotao, čak i vrlo debeli komadići će se zalijepiti.

2. Odrezati rebra ugodnim komadima, početi i početi pržiti. Vatra jaka, smeđa do smeđa kora.

3. Pokrenimo sada zdjelu, izrežemo na velike komade. Također možete odmah početi s mrkvom. Korijen može biti prekriven krugovima ili polovicama krugova. Ali ni u kom slučaju ne koristimo veći, ne mali.

4. Kuhajte rebra s povrćem oko deset minuta. Ovaj put će biti dovoljno za pripremu krumpira, izrezati na nekoliko dijelova gomolja i poslati ga u lonac.

5. Odmah dodajte sjeckani komad vruće paprike. Ali možete uzeti suhe začine na tlu.

6. Napunite shuliumkipuću vodu iz čajnika, stavite žličicu soli.

7. Pokrijte, kuhajte na maloj vatri pola sata.

8. Pokušavamo probati, dodatno posoliti, baciti lovorovo, zelje i isključiti.

Svinjetina s rajčicama

Aromatski Shulu recept s svinjskim rajčicama. Ako koristite meso na trbuhu, onda uzmite više, ovdje je izračun za pulpu.

Sastojci

0,4 kg svinjskog mesa;
2 rajčice;
2 čaja od češnjaka;
3 krumpira;
1 mrkvu;
zelje, suhi lovor;
začini, sol;
1 slatka paprika;
1 luk.

Priprema

1. Isperite kriške svinjetine u tavi, dodajte 1,5 litre vode. Varim bujon oko sat vremena. Rezano meso fino nije potrebno, veličine kutije šibica. Ako se komadići koriste s kamenom, onda ga rastavljamo kako hoće.

2. Odrežemo krumpir, dodamo u svinjetinu sat nakon kuhanja juhe.

3. Nakon kuhanja krumpira, vrijeme je za rezanje mrkve i luka. Sada je važno kuhati juhu do mekoće krumpira.

4. Sjeckamo rajčice paprom, dodamo u lonac za pirjanje i zajedno s njima možemo slano umak.

5. Kuhajte s laganim kuhanjem deset minuta.

6. Bacite lovor, zelenilo, kako biste pojačali oštrinu mljevenog papra ili drugih začina. Možete jednostavno sipati malo začina za meso ili staviti pola žličice akutne adzhike. Mi miješamo.

7. Dajte juhu kuhati, bacati češnjak, sitno sjeckati i odmah isključiti.

8. Pokrijte shulium, ostavite četvrt sata. Juha čvrsta, mirisi spojeni.

Svinjski shoulyu s patlidžanima

Na istoku je uobičajeno dodavati patlidžane školi s kojima se jelo pokazalo neobično, ali vrlo ukusno i mirisno. U isto vrijeme, vrlo je lako pripremiti se. Uzmi meso na kost.

Sastojci

700 g mesa;
4 krumpira;
2 patlidžan;
2 žarulje;

2 paprike;

bosiljak, češnjak;
1 vruća paprika;
2 velike rajčice.

Priprema

1. Meso stavite u lonac, dodajte 3 litre vode, kuhajte 1,5 sat.

2. Dodajte sjeckani, oguljeni krumpir.

3. Slijedite luk na kockice i dodajte juhu. Trebat će nam deset minuta.

4. Isperite isprane patlidžane. Ako nisu jako mladi, najbolje je potopiti u slanoj vodi kako bi se oslobodili gorčine.

5. Prijeđite patlidžane u lonac, odmah izrežite sjeckani začin i bugarski papar. Pripremite shulium oko pet minuta.

6. Isperite rajčice, izrezane na komade, u tavi. Prokuvajmo dobro prokuhati.

7. Presjećemo bosiljak, izrežemo češnjak, pospite ga u tavi.

8. Isključite štednjak, pokrijte juhu, ostavite da stoji pola sata i dođite do pune spremnosti.

Dimljeni svinjski file

Za kuhanje te juhe trebat će vam malo dimljenog mesa, možete uzeti komad dojke, rebra ili neki drugi dio. Ali juha za svinjski shulumpriprema se za sirovo meso.

Sastojci

0,5 svinjetine s gležnjem;
0,25 kg suhog mesa;
0,3 kg krumpira;
2 glave luka;
2 rajčice;
2 paprike;
začini.

Priprema

1. Ulijte meso na želudac u 2,5 litre vode. Prokuvajte, uklonite pjenu i uklonite vatru. Pripremite juhu oko sat i pol.

2. Očistite krumpir, izrežite krumpir u velike kockice, bacite ga u meso.

3. Nakon kuhanja dodajte dimljeni. Ako su bez kamenja, onda možete fino rezati.

4. Sada luk. Očistimo glave, izrežemo ih vrlo fino, prenesemo ih na krumpir. Varim jela za mekoću povrća.

5. Odrežite rajčice i papar, prenesite ih u lonac, shulum salim, pokrijte i kuhajte na maloj vatri oko petnaest minuta.

6. Na samom kraju dodajte zelenilo, ako želite. Češnjak i sve začine, bacajući lovorov list.

Shulu od svinjetine s gljivama

Za pripremu takvog šulina od svinjetine s gljivama, možete uzeti obične gljive. Ali ako postoji neka druga vrsta, onda će se i on složiti.

Sastojci

500 g mesa;
2 krumpira;
300 g gljiva;
1 glavu luka;
2 žlice ulja;
slatka crvena paprika;
hrpa peršina, začina.

Priprema

1. Na uobičajen način pripremite juhu. Svinjetinu isperite s tri litre vode, zapalite, kuhajte oko dva sata do mekoće.

2. Za sadaKuhana juha, čistimo krumpir i luk. Mrkva u ovoj juhi se ne dodaje, ali možete je staviti po želji. Sve je izrezano samovoljno, ali veliko.

3. Stavite povrće u juhu zajedno s juhom.

4. Operite gljive. Ako je došlo do oštećenja, odsjeći. Tada gljive treba rezati pločama debljine 3 milimetra. Ako su gljive drvene, najprije ih kuhamo 20 minuta u kipućoj vodi.

5. Gljive staviti u tavu s uljem, zagrijati do izmaglice. Pržite na najjačoj vatri do ružičaste boje.

6. Prijenos gljiva u shoulium.

7. Nakon kuhanja stavite polu sjeckane slatke paprike. Umiješajte juhu od gljiva desetak minuta.

8. Bacamo zeleno, papar na okus, ako je potrebno, zatim dodamo sol, ugasimo ga.

Svinjski shoulium s pivom u požaru

Recept za vrlo ukusnu svinjsku shulu, u koju se dodaje pivo. Možete uzeti lagano ili tamno piće.

Sastojci

1 kg mesa;
1 mrkva;
3 rajčice;
500 ml piva;
7 krumpira;
1 slatka paprika;
2 glavice luka;
2 čaja od češnjaka;
začini, malo ulja.

Priprema

1. Instaliramo kotao na vatru, ulijemo ulje.

2. Bacite svinjetinu, pržite i ulijte nekoliko litara vode. Kuhamo običnu juhu na otvorenom plamenu, vrijeme ovisi o veličini mesa, ali to nije potrebno dokazati u punoj spremnosti.

3. Izrežite krumpir, počnite svinjetinu.

4. Parminuta bacamo zdjelu mrkve, a zatim bugarski papar. Juha od soli.

5. Kad su krumpiri gotovo gotovi, bacite sjeckane rajčice, kuhajte dalje.

6. Skinite konfekcionirano jelo iz krijesa, nalijte pivo, bacamo zelenilo s češnjakom i pokrovom. Ostajemo 30 minuta. Gotovo!