Što napraviti od kukuruzne brašna

Kukuruzne brašno možete pronaći u mnogim trgovinama prehrambenih proizvoda.Nije posebno popularan među potrošačima naše zemlje.

Ovo nije sasvim zasluženo, jer ima mnogo korisnih komponenti.Moguće je napraviti različita ukusna i zdrava jela za svaki ukus.

Usput!Naučite kako kuhati ukusnu kukuruznu kašu.

Jela od kukuruznih žitarica

Od kukuruznih žitarica mogu se napraviti razna ukusna jela.Mnogi od njih pripadaju moldavskoj ili latinoameričkoj kuhinji.

Fritters

Za pripremu friteze pomoću kukuruznog brašna potrebno je sljedeće:

  • kukuruzno brašno - ½ cent .;
  • mlijeko - 2 žlice;
  • pšenično brašno - 50 g;
  • šećer - 40 g;
  • jaje - 1 kom.

Postupak pripreme sastoji se od sljedećih radnji:

  1. Pripremite kašu od žitarica i ohladite.
  2. Dodajte jaje i šećer.
  3. Oblikujte kolače i uvaljajte ih u brašno.
  4. Pržiti u ulju s obje strane.

Po želji, kaši se mogu dodati i suhe marelice ili grožđice.

pita

Za pripremu kukuruzne pogače, mljevena je u miješalici ili mljevenici za kavu.

Što vam je potrebno da napravite tortu:

  • jaje - 1 kom .;
  • brašno od kukuruznog brašna - 80 g;
  • pšenično brašno - 80 g;
  • šećer - 50 g;
  • maslac - 100 g.

Za pripremu potrebno je:

  1. Maslac i šećer istrljati s maslacem.
  2. Postupno ulijte u proizvodepšenično i kukuruzno brašno.
  3. Zamijesite tijesto i stavite ga u posudu za pečenje.
  4. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva i stavite buduću tortu u nju 15 minuta.

Povrh šećera od glazure ili naribane čokolade.

Keksi

Kuhanje je slično stvaranju kolača.Za početak, kuhajte kašu od žitarica, a zatim je ohladite na sobnu temperaturu.Zatim naprave tijesto i kolače peku u pećnici.Da biste napravili koristan kukuruzni kolačić, morate:

  • kaša od kukuruzne brašna - 1,5 tbsp;
    • ​​
  • jaje - 1 kom .;
  • šećera - 4 žlice.l .;
  • Vanillin po ukusu.

Proces kuhanja uključuje:

  1. U gotovu hladnu kašu stavite šećer, jaja i vanilin.
  2. Sve pomiješajte mikserom.
  3. Žlicom na lim za pečenje raširite kolačiće srednje veličine.
  4. Pećnicu zagrijte na 160 stupnjeva.
  5. Kolačiće pecite 10 minuta.

Nakon što se kolačić ohladi, može se izvaditi s palube.

Mamaliga

Mamaliga je nacionalno jelo Moldavije.To je vrlo gusta kaša koja se može preraditi nožem.Za njegovu pripremu potrebni su sljedeći proizvodi:

  • sitna kukuruzna zrnca - 200 g;
  • voda - 600 ml;
  • češnjak - 1 češanj;
  • čileanski papar - 2 mahune.

Postupak pripreme:

  1. Žitarice dobro operite, prelijte vrućom vodom i kuhajte na laganoj vatri pola sata.
  2. Na kraju kaši dodajte češnjak i papar.
  3. Stavite na dasku i režite nožem.

Banos

Banosje hutulska kaša.Priprema se od kukuruznog zdroba najfinijeg mljevenja ili mljevenog u mlincu.Banana kiselo vrhnje koristi se samo domaće.Za pripremu ovog jela potrebni su sljedeći proizvodi:

  • kukuruzni zdrob - 200 g;
  • vrhnje - 300 g;
  • mlijeko - 0,5 l;
  • sol - 1 žličica;
  • Brynza - 100 g.

Kuhanje banane sastoji se od sljedećih koraka:

  1. Ulijte mlijeko u posudu i dodajte kiselo vrhnje.
  2. Zagrijte i smanjite toplinu da proizvodi i dalje lagano ključaju.
  3. Izlijte tanku struju žitarica u tavu, snažno miješajući drvenom lopaticom.
  4. Dodajte sol i nastavite se miješati u jednosmjerni krug (to je vrlo važno).
  5. Nakon otprilike 5 minuta.ulje treba doći na površinu.Kad se to dogodi, uklonite tavu s vatre.
  6. Banosh poslužite vruće, a na vrhu pospite naribanim sirom.

Korisna svojstva

U kukuruzu ima malo proteina koji mogu izazvati alergijske reakcije.Bogata je raznim vitaminima i elementima u tragovima.Sadrži silicij, koji pomaže u održavanju zdravog stanja desni i zuba.Uz to, kukuruz ima sljedeća korisna svojstva:

  • sadrži vitamine A i E koji podržavaju ljepotu kože;
  • vitamini skupine B doprinose normalnom funkcioniranju živčanog sustava;
  • Kukuruzna kaša od žitarica očistiti će organizam od toksina i toksina.Također će ukloniti radionuklide, koji su prevencija raka;
  • kukuruz je tvar koja jača živčana vlakna.Promiče pamćenje, pažnju i dobre sposobnosti učenja;
  • redovitom primjenom kukuruza smanjit će se štetni kolesterol i vratiti pritisak u normalu;
  • Kukuruz dobro čisti crijeva.Pozitivno djeluje na probavni sustav;
  • kukuruz sprečava apsorpciju masti s drugim proizvodima, što pomaže u smanjenju suvišne težine;
  • Kukuruzni kukuruz posebno je koristan za djecu.Ojačat će zaštitne funkcije djeteta, učiniti ga opuštenijim.Zahvaljujući željezu sadržanom u kukuruzu, kaša iz njega postat će izvrstan proizvod za prevenciju anemije.Kašu možete davati bebama od 9 mjeseci.

Kukuruzne žitarice proizvod su od kojeg se mogu napraviti mnoga ukusna i zdrava jela.Redovita konzumacija proizvoda od kukuruznih brašna zasićit će tijelo važnim elementima u tragovima i održati njegovo zdravo stanje.