Kako kuhati kukuruznu kašu s mlijekom? Recept za kuhanje kukuruzne kaše s mesom, sirom, bundevom, bananom

Kukuruzna kaša treba voljeti zbog korisnih svojstava i izvrsnog okusa. Možete saznati kako ga kuhati u članku.

• U raznolikosti različitih žitarica posebno mjesto zauzima kukuruz. Kukuruz i jela od njega poznati su od davnina, a mnogi ljudi ga i danas koriste kao temelj prehrane
• Od kukuruzne krupice i brašna pripremaju se kaše, kolači, homin i još mnogo toga. Klipovi, od kojih se rade brašno i krupica, vrlo su koristan proizvod, a sada ćemo saznati koje su prednosti kukuruza, koliki je njegov sadržaj kalorija i kakvu korist (ili štetu) ovaj proizvod ima u dijetnoj prehrani

Dobrobiti, šteta i kalorijski sadržaj kukuruzne kaše

Kalorični sadržaj kukuruzne kaše približno je jednak 330 - 337 kcal. na 100 g, što je u načelu slično kalorijskom sadržaju ostalih žitarica. Njegov nutritivni sastav (prema makronutrijentima) uključuje:

• Ugljikohidrati - 75,0
• Proteini - 8,3
• Masti - 1.2

1. Kukuruzna krupica se dobiva preradom zrna kukuruza
2. Zrna se mogu samljeti, tada ispada zrno kukuruza čestice raznih oblika sa zaobljenim površinama
3. Ovisno o veličini zrna, proizvođači dijele zrno iz klipa kukuruza u pet brojeva (da, peti je kukuruzno brašno, odnosno najsitnijeg mljevenja)
4. Najkrupnije samljeveno zrno koristi se za proizvodnju pahuljica i kokica

Zrno kukuruza sadrži sve glavne vitamine, karoten, željezo, silicij, kalij, kalcij, nikal i drugi elementi u tragovima.

Ovo je hipoalergenski proizvod, indiciran za sve uzraste, uključujući malu djecu i vrlo starije osobe. Kukuruzna krupica poznata je po visokom sadržaju nezasićenih masnih kiselina, koje se mogu nositi s kolesterolom i dovesti ga u normalu u tijelu.

Zbog svog nutritivnog sastava kukuruzna krupica može:

• obogatiti tijelo vitaminima B, PP, A, E
• za uklanjanje štetnih kemijskih spojeva iz tijela, na primjer, pesticida
• zbog sadržaja dijetalnih vlakana u njemu, za čišćenje crijeva i suzbijanje procesa fermentacije u njemu
• za jačanje krvožilnog sustava
• za regulaciju šećera u krvi, stoga je indiciran za osobe s dijabetesom, alergijama i drugim zdravstvenim problemima
• za uklanjanje viška masnog tkiva u tijelu (oni koji žele smršavjeti - obratite pozornost!!!)
• za usporavanje degenerativnih procesa u tijelu povezanih sa starenjem
• za promicanje liječenja i rehabilitacije bolesnika s anemijom, iscrpljenošću, pa čak i tuberkulozom

VAŽNO: Ako volite kukuruznu kašu i ne osjećate nelagodu nakon što je pojedete, u ovom slučaju ne treba spominjati njegovu štetu. Ako imate bilo kakvih nedoumica nakon što ste pojeli jelo od kukuruzne krupice, neko vrijeme promatrajte reakciju svog tijela, možda imate individualnu netoleranciju, koja je u načelu praktički isključena

VIDEO:Korisna svojstva kukuruzne krupice

Kako napraviti ukusnu kukuruznu kašu u laganom kuhalu?

Prekrasan izum - multicooker - uvelike olakšava život domaćice i čini jela, posebno kašu, vrlo ukusnim i zdravim.

VAŽNO: U multicookeru se zrna svake žitarice samostalno otvaraju do željenog stanja, tako da se domaćica ne mora brinuti o kuhanju kaše na pari, njezinom mršavljenju i ostalom suptilnosti pripreme

1. Fino mljevena kukuruzna krupica prikladna je za kuhanje u multicookeru
2. Za kuhanje krupice odabran je način rada "Kaša"
3. Doda se voda ili druga tekućina prema receptu multicookera. U pravilu je najproporcionalniji omjer "voda - krupica" 2: 1, ali moguće su i druge opcije. Na primjer, za pripremu tekuće kašice od kukuruzne krupice za bebu u multicookeru potreban vam je omjer 4 (voda): 1 (krupica)
4. Kukuruzna kašica se preporučuje upotrijebiti što prije kako je pripremljeno. Inače će se stvrdnuti i izgledati kao gruda

VIDEO:Kukuruzna kaša u multicookeru

Kuhanje kukuruzne kaše u mlijeku na štednjaku

Uzimamo sitno samljeveni kukuruzni griz (kukuruzni griz treba biti veličine Artek ili ječmenog griz).

1. Ulijte vodu u lonac i zakuhajte. Omjer krupica - voda = 1: 3
2. Kukuruznu krupicu dodajte malo po malo u kipuću vodu uz istovremeno miješanje
3. Ostavite krupicu spora vatra, pokrijte tavu poklopcem
4. Kipuće žitarice stalno miješamo da ne izgore do dna i da zrna kukuruza, nabubrela od kuhanja, ne "iskoči" " tave
5. Kada voda proključa, kukuruz će nabubriti i postati mekan, potrebno je dodati mlijeko u kašu. Mlijeko ulijevati postupno, uz stalno miješanje kaše
6. Nakon što mlijeko prokuha, kukuruzna kaša se kuha 10 minuta
7. Za okus dodati malo soli i šećera u kašu
8. Prilikom posluživanja stavite malo maslaca u kašu - i lijepa je i ukusna

VAŽNO: Kada ugasite kašu, pokrijte je poklopcem i zamotajte da se kuha još 10-15 minuta

RECEPT: Kukuruzna kaša s bananom

• Pomiješajte vodu i mlijeko i prokuhajte
• Polako i postupno ulijevajte kukuruznu krupicu i neprestano miješajte
• Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte pola sata na laganoj vatri
• Ne zaboravite stalno miješati kašu, inače će zagorjeti ili se zgrudati
• U kašu dodajte malo soli i šećera po ukusu
• Nakon što se kaša prokuha, pritisnite je vilicom i stavite bananu i maslac u kašu

RECEPT: Kukuruzna kaša sa m'jasom

Meso za ovaj recept je pogodno za svako koje imate. Bolje je, naravno, kuhati piletinu.

Trebat će vam: 1 čaša kukuruzne krupice, 400 g mesa, 2 čaše vode, luk, mrkva, sol, papar, biljno ulje

1. Meso narežite na komade i popržite u tavi na biljnom ulju
2. Posolite i popaprite po ukusu i pomiješajte s mesom
3. Izrežite luk dodajte mesu i popržite
4. Narežite mrkvu, dodajte je mesu i luku i nastavite s prženjem
5. Sada prebacite cijeli sadržaj tave u tavu s debelim dnom, ulijte vodu i ulijte prethodno opranu kukuruznu krupicu
6. Stavili smo na jaku vatru dok ne prokuha. Nakon što prokuha, smanjite vatru na minimum i kuhajte kašu s mesom dok voda ne zakipi
7. Kašu neprestano miješajte
8. Nakon kuhanja ostavite kašu da odstoji u kuhati još 15 minuta

RECEPT: Pšenična i kukuruzna kaša

Mješavinu za kašu možete pripremiti npr., kombinacijom žitarica pšenice i kukuruza

Potrebno vam je: 750 ml mlijeka, 1 dio kukuruzne krupice, 2 dijela pšenice, npr. 100 g, maslac i šećer.

1. Zakuhajte mlijeko i u njega uspite kukuruznu i pšeničnu krupicu
2. Promiješajte i neprestano miješajte kašu
3. Staviti šećer
4. Kada mlijeko i žitarice prokuhaju smanjiti vatru i ostaviti posudu da pričeka dok mlijeko ne prokuha
5. Ostaviti 15 minuta da kaša se još kuha na pari
6. Prilikom posluživanja u tanjure staviti maslac

RECEPT: zobeno-kukuruzna kaša

Takvu kašu najbolje je kuhati u laganom kuhalu.

Odaberite način rada "kaša"

1. Dodajte 1 dio zobenih pahuljica, 1 dio kukuruzne krupice, 5 dijelova mlijeka i 1,5 dijelova vode Posolite i zasladite
2. Kad je kaša gotova, začinim je komadićem maslaca

Kukuruzna kaša u mikrovalnoj

Ako nam je civilizacija pripremila takve pogodnosti kao što su multicooker i mikrovalna pećnica, grijeh je ne koristiti ih. Pogotovo jer je kaša u mikrovalnoj jednako ukusna kao i na običnom štednjaku. Jedino što se kod kukuruzne krupice mora redovito miješati.

Potrebno: 1 dio kukuruzne krupice i 3 dijela vode

1. Staviti u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta
2. Zatim izvadimo kašu i promiješamo je
3. Zatim je ponovno pošaljemo u mikrovalnu pećnicu na srednjem načinu rada i pripremimo dok kaša ne nabubri

Kukuruzna kaša s bundevom

Potrebno je: 1 čaša kukuruznog griza, 3 čaše mlijeka i 400 g bundeve, šećer (1 žlica), sol i maslac.

1. U kipuće mlijeko uspite kukuruznu krupicu i stavite na laganu vatru da se kuha
2. Dok se kaša kuha, bundevu narežite na sitno kockice (prethodno oprane i ociscene od kore i sjemenki)
3. Zatim treba bundevu posuti secerom da pusti sok
4. Nakon toga staviti bundevu na laganoj vatri i kuhajte dok ne bude spremna
5. Zatim se kaša izmiješa, ostavi da se ulije, začini uljem i posluži

​​​​

VIDEO:Kukuruzna kaša s bundevom

Kukuruzna kaša sa sirom

Kukuruzni griz skuhajte u mlijeku ili vodi (mlijeko je ukusnije) u omjeru 1 dio griza, mlijeko (4 dijela vode)

1. Skuhajte kašu na laganoj vatri ispod poklopca uz stalno miješanje
2. Zasladiti
3. U već pripremljenu kašu dodati sir narezan na komade
4. Ostaviti da odstoji neko vrijeme dok se sir ne rastopi
5. Dodajte maslac u kašu sa sirom
6. Ako koristite obični tvrdi sir, on će se otopiti u kaši, ostat će suluguni sir ljepljiva

Recept za kukuruznu kašu u pećnici

Ako se u starim danima kaša pripremala, kuhala i jačala u pećnici, onda je moderna alternativa pećnici je pećnica. U pećnici ili u pećnici, svaka kaša ispada po potrebi! Ne možete smisliti ništa ukusnije.

Potrebno je: 2 žlice žitarica, pola čaše vode i mlijeka, malo šećera po ukusu. U kašu se mogu dodati grožđice.

1. Lonac s kašom stavljamo u zagrijanu pećnicu pod poklopcem
2. Ostavljamo 40-50 minuta
3. S vremena na vrijeme kašu treba izvaditi i promiješati
4. Nakon što ugasite pećnicu, dok je još topla, kašu možete držati u njoj
5. Prije posluživanja dodajte maslac za kašu koji, kao što znate, ne možete pokvariti

VIDEO:Tepsija od kukuruza recept za kašu

Spremi

Spremi

Spremi

) Spremi