Krekeri od bijelog kruha s rajčicom, češnjakom, sirom, začinskim biljem, šećerom, cimetom

Bijeli kruh malo zcherstvol - nema nesreće! Uvijek ga možete pretvoriti u ukusne krekere s različitim začinima i začinima.

Osnovni principi krekera od bijelog kruha

Za krekere možete koristiti gotovo svaki bijeli kruh. To može biti kruh-cigla, pregrada i slatka hrpa grozdova. Na taj način možete "spasiti" kruh koji je zaostao i počeo puzati. Glavna stvar je da on nije bio pljesniv, on nije imao neugodan, spaljen miris. Takav kruh ne možete jesti u hrani. Ali ako želite, možete se pretvoriti u svježe krutone i svježe peciva.

Suhi kruh ima svoje prednosti: duže je skladišten i smatra se korisnijim,nego svježe. Osim toga, prilikom pripreme krutona, možete im dati različite okuse - slano, začinjeno, slatko, začinjeno. I ovisno o tome, poslužite juhu i stavite u salatu ili koristite kao poslasticu za čaj.

Što mogu dodati bijelim krekerima? Crni papar, paprika, luk i češnjak, sva začinska bilja, začinska rajčica i šećer bitni su za slatkiše i cimet.

Krekeri za kuhanje mogu se načiniti i na tavi iu pećnici. Postoje recepti u kojima su kocke kruha u početku lagano pržene na maslacu i začinima, a tek onda se šalju u pećnicu, gdje se suše do spremnosti.

Kruh se može rezati na trake, brusočke, male kvadrate (kocke), trokute ili napraviti ovalne krekere, rezati kriške na izvornom obliku kruha. Koliko će biti komada, ovisi o vremenu sušenja u pećnici. U tom slučaju, krekeri se moraju miješati nekoliko puta, inače će kocke srednje ili velike veličine biti nejednako porumenjene, a male će se brzo spaliti.

Na kojoj temperaturi je najbolje peći krušne mrvice od bijelog kruha u pećnici? Ako odaberete visoku (180-200), krutoni će se brže probaviti, ali morate biti oprezniji, inače će izgorjeti. A možete polako sušiti na 120 stupnjeva, to će potrajati od pola sata do 45 minuta, ali tako manje šanse za spaljivanje krekera. Spremnost se određuje zlatnom bojom.

Mrvice od bijelog kruha

Gotovi kolači od sira, koji se prodaju u vrećama, često nemaju nikakve veze s sadašnjostisir. Imaju samo okuse i pojačivače okusa. Za domaće krekere s prirodnim sastojcima možete odabrati svoj omiljeni sir, ali je parmezan posebno dobar.

Sastojci

  • Bundeva bijelog kruha;
  • 50-60 grama sira.

Metoda pripreme

Za početak sečemo kruh: napravimo kocke željene veličine. Prerađujemo buduće krutine u dekor. Sir se gazi kroz ribež i prelijeva na kriške kruha. Također možete dodati malo soli za krutone.

Pećnicu ne činimo previše vrućom, to će biti dovoljno 120 stupnjeva. Krekeri se polagano zaslađuju pola sata. Ne zaboravite ih povremeno miješati.

Krekeri od bijelog kruha s lukom u pećnici

Mirisna i oštra. Težina krekera može se prilagoditi, dodajući količinu začina po vašem ukusu, preporučljivo je ostaviti češnjak i luk u ovom receptu.

Sastojci

  • Baton;
  • dvije žlice maslinovog ulja;
  • jedna žarulja;
  • žlica octa;
  • dva zuba češnjaka;
  • začini: đumbir u prahu crni papar, sol, začinsko bilje - po želji.

Način pripreme

Baton narezan na male kocke. Luk i češnjak moraju se umiješati miješalicom i pržiti na maslinovom ulju nekoliko minuta. Zatim im dodajte odabrane začine.

Kruh se lagano suši u ne tako vrućoj pećnici (130-140 stupnjeva). Zatim mrvice sipati u duboke jela, izlijte začinjene smjese ulja i začina na njima, kao što bi trebali miješati.

Sada morate vratiti kruh u pećnicu. Stavimo deko pergament i na njega stavimo mrvice. Spremni smo ih osušiti četvrt sata.

Krekeri od bijelog kruha u pećnici sa soli i češnjakom

Jedna od najomiljenijih i najpopularnijih vrsta krekera. Pripremamo ih u obliku štapića za kruh, koji su prikladni za korištenje kao predjelo.

Sastojci

  • 500 grama bijelog kruha;
  • šest do sedam komada češnjaka;
  • Jedna i pol žličice soli;
  • 80 ml biljnog ulja.

Metoda pripreme

Sijekli smo kruh u pravokutne rešetke. Mješani češnjak i sol pomiješajte s biljnim uljem.

Kako bi krekeri težili toj smjesi sa svih strana, prelijte je u snažan paket. Tu smo stavili sjeckani kruh. Paket pričvrstimo i nekoliko puta lagano protresemo kako ne bismo otvorili komade.

Sipati mrvice na posudu. Stavite u deset ili petnaest minuta u vruću pećnicu (200 stupnjeva). Budite sigurni da pomiješate komade kruha tako da ne izgaraju i postanu jednako zlatni.

Bijeli krekeri od kruha u maslacu s češnjakom s začinskim biljem

Ne svatko voli naći komade pečenog češnjaka u gotovim krutonima. U ovoj varijanti, kruh se ispire mirisnim uljem. I češnjak se može lako ukloniti.

Sastojci

  • Polu-burgeri od bijelog kruha;
  • maslinovo ulje;
  • tri češnjaka češnjaka;
  • svježi peršin;
  • timijan;
  • ružmarin;
  • prstohvat paprike.

Način pripreme

Nećemo rezati češnjak, samo ga razbiti nožem na dasci. Proizvodimo maslinovo ulje češnjaka, za to ga zagrijavamo u tavi s češnjakom. Također, stavite malo paprike.

Kruh, narežite na kockice, stavite u tavu s mirisnim maslacem i pečenim kruhom. Začinite timijanom, ružmarinom i sitno sjeckanim peršinom. Pržite još pola minute - i začinjeni krekeri su spremni!

Bijeli krekeri od kruha u pećnici s aromama bilja i rajčice

Za takve krekere možete koristiti ne samo paste od rajčice, nego i kečap. Za razliku od paste, ne treba je dodatno razrjeđivati ​​vodom, a već postoje začini. Oni će se uklopiti u zeleni kopar ili sitno sjeckani luk i bosiljak. Po želji možete dodati čips od rajčice.

Sastojci

  • Polu-burgeri od bijelog kruha;
  • žlica paste od rajčice;
  • nekoliko grančica kopra;
  • žlica vode;
  • mljeveni crni biber;
  • sol;
  • 50 ml maslinovog ulja.

Način pripreme

Bijeli kruh se reže brusočkama (štapićima). Smrvite kopar.

Dodajte vodu, maslac, zelje, papar i sol.

Razmazati rajčicu za svaku šipku. Ostaje da se stavi na posudu, stavi u pećnicu i osuši.

Mrvice od bijelog kruha za salatu Cezar

Za domaću salatu - kuhane mrvice od kruha. Za "Cezara" možete napraviti i običan tost od češnjaka, ali ih možete dodatizačinjen i začinjen okus s lukom i začinskim biljem.

Sastojci

  • Baton;
  • četvrtinu žarulje;
  • čl. žlicu jabučnog octa;
  • četiri češnja češnjaka;
  • 50 ml maslinovog ulja;
  • crni papar, sol, talijansko bilje.

Način pripreme

Kako bi salata izgledala naočit, krekeri bi trebali biti napravljeni u obliku malih, vjerojatno identičnih pa čak i kocki. Zato reži naš kruh. Prvo, suho u tavi za deset minuta u pećnici. Temperatura - 120.

Uskoro ćemo se napuniti gorivom. Spajamo maslac i ocat, sipamo u tavu. Na ovoj smjesi pržite sjeckani češnjak i miješalicu luka. Soli. Dodajte travu i papar.

Blago suh kruh stavlja se u duboku posudu. Ulijte ga vrućim začinima. Pokušajte se bolje miješati tako da gorivo dođe do svih dijelova.

Podignite temperaturu na 200 stupnjeva. Pocrvenjeti krekere još deset minuta.

Slatkiši bijelog kruha u pećnici

Za slatka peciva dobro je koristiti kolače, slaninu od grožđica, makovo sjemenje i cimet. No čak i obični bijeli kruh može dodati slatkiše ovim receptom.

Sastojci

  • Baton;
  • na čašu kiselog vrhnja i šećera.

Način pripreme

Rezali smo palicu kriškama. Kiselo vrhnje se širi u zdjelu. Šećer se sipa u tanjur.

Svaki komad kruha najprije umočite u kiselo vrhnje, zatim u šećer i odmah stavite posudu. U vrućoj pećnici(200 stupnjeva) se suši do zlatnih pet do deset minuta.

Umak od cimeta bijelog kruha s cimetom

Druga verzija slatkih krekera, samo ovaj put pećnica nije potrebna, kuhajte ih u tavi.

Sastojci

  • Pola kruha;
  • 60 grama šećera;
  • žličicu cimeta;
  • 50 grama maslaca.

Način pripreme

Izmiješajte šećer i cimet u posudu. Pecite na tavi na rastopljenom maslacu.

Čim krekeri postanu ružičasti, pospite ih smjesom šećer-cimet. Pripremamo još pola minute.

Bijele krušne mrvice s paprikom

Takvi krutoni postat će pikantni i ukusni dodatak juhi od graška ili pileća juha.

Sastojci

  • 3-4 komada bijelog kruha;
  • 20 grama maslaca;
  • žlica mljevene paprike.

Način pripreme

Srušili smo kruh u kocke. Stavite maslac u tavu i pustite da se otopi na laganoj vatri. Ulijte u maslac od papra.

U ovoj mirisnoj mješavini pržite kriške kruha jednu minutu. Prebacite u deco, osušite u peći oko deset minuta. Poslužite za juhu ili kao samostalan obrok.

Krekeri od bijelog kruha - savjeti i trikovi

Da bi dobro škripli čips, neka se potpuno ohlade prije posluživanja.

Dobro pokriveni krutoni s mješavinom začina pomažuna sljedeći način: pomiješajte sve začine s maslacem, stavite ovu mješavinu u kutiju i izlijte kocke kruha. Protresite nekoliko puta.

Ako se kruhovi peku u tavi na ulju, ne podliježu dugom skladištenju, kao i slatkim krekerima s grožđicama, šećerom. Ali u pećnici, pečene kriške kruha bez aditiva mogu se pohraniti u papirnatom pakiranju nekoliko tjedana.

Optimalna temperatura za skladištenje krekera s domaćim proizvodima je od nule do +15.