Squash u pećnici - ukusni recepti za kuhanje punjenog i pečenog povrća

Svečani stol rijetko bez povrća. Ako ne želite potrošiti puno vremena za kuhanje, potrebna vam je brza i učinkovita opcija, onda morate znati kako ispeći ukusne tikvice u pećnici. Glavni plus takve poslastice - može biti punjen s vrlo različitim mogućnostima punjenja i kuhanja.

Priprema tikvica u pećnici

Ovo jelo od povrća priprema se na različite načine, pri čemu konačni rezultat ovisi o punjenju. Da bi delicije bile ukusne, morate znati kako napraviti tikviceu pećnici, kako odabrati pravo povrće, stavite ga, itd. Kao nadjev može biti sir, meso, gljive ili rajčica. Postoji mnogo opcija, tako da ćete imati širok izbor. Jela od tikvica u pećnici su ukusna ako slijedite pravila izbora, koja su opisana u nastavku.

Kako odabrati tikvice za jelo

Svježe tikvice imaju tanak kikiriki, nježnu pulpu, pa su idealne ako želite ispeći jelo. Ako se ne nalaze u trgovini, možete uzeti "stare" plodove, ali onda morate izrezati grubu kožu, očistiti sjeme od jezgre. To je lako učiniti s žlica. Zatim ih izrežite prema opisu odabranog recepta. Ova faza je obvezna, a zatim se odlučite za kuhanje tikvica u pećnici.

Kako ispeći tikvice u pećnici

Mnogi se pitaju koliko je ukusno ispeći tikvice u pećnici? Početni kuhari trebaju imati na umu da povrće ne možete držati u pećnici predugo. On može izgubiti sav sok i postati svjež, suh. U pravilu, pečenje tikvica u pećnici traje ne više od 20 minuta, optimalna temperatura - 200 stupnjeva. Neke ljubavnice koriste mikrovalove u te svrhe. U tom procesu traje nešto manje vremena - 15 minuta na 400 W.

Recepti s tikvicama u pećnici

Možete odabrati kako i kako peći tikvice u pećnici. Od tih, ne mafins, kornjače, gulaš, lonac, rulet ili ratatouille. Pomoći će zadovoljiti svakog gosta, čak i onima koji slijede dijetnu prehranu. ispodDaju se najpoznatije, ukusne varijante kuhanja tikvica u pećnici. Vi samo trebate odabrati onu koja vam najviše odgovara.

Recept 1 - tikvice punjene u pećnici

Ovo je ukusna varijanta obroka s niskom razinom masnoće koji sadrži i meso i sastojak povrća. Squash punjen mljevenim mesom, pečena u pećnici, savršeno se međusobno zasjenila i naglašavaju prednosti svakog sastojka. Poslužite bolje uz zelenilo, ukrašeno svježim povrćem. Ispod je korak po korak recept za pripremu tikvica s detaljnim opisom i fotografijama.

Sastojci:

  • luk - 5 komada;
  • mrkva - 1 kom.
  • žuti /zeleni papar - 1 kom.
  • mlade tikvice - 2 kom.
  • voda - 1 šalica;
  • riža - 150 g;
  • mljeveno meso - 500 g;
  • sir ruski /nizozemski - 50 g;
  • začini;
  • biljno ulje;
  • zubi češnjaka - 3 kom.

Metoda pripreme:

  1. Započeti s pripremom punjenja. Isperite, kuhajte rižu dok ne bude spremna, neka se ohladi. Usitniti sitno nasjeckani češnjak, oguliti. Izrežite male kocke luka, radi punjenja dopušteno je prženje. Zelene također treba oprati, sitno sjeckati. Kuhanu rižu pomiješajte s mljevenim mesom, lukom, povrćem i češnjakom. Dodajte začine po svom ukusu.
  2. Zatim uključite pečenje. Uzmi 2 glave luka, izrezati na pola prstenove. Na velikom zrnu pomiješajte oguljene mrkve. Izvadite iz bugarskog papra sjeme, jezgru, izrezati u srednje kockice. Pržite na tavi s mrkvom, paprom,luk. Po želji možete dodati kiselo vrhnje, rajčicu, sol po želji.
  3. Dobro isperite tikvice, izrežite repove, izrežite u krug, svaka debljina je 4 cm. Možete izrezati zajedno, napraviti rolete za pečenje. Ova opcija je optimalna ako je povrće tanko tako da nema visokih rubova.
  4. Čajnom žličicom otpustite sve krugove iz jezgre, ostavite posudu oko sebe? cm.
  5. Prženu tikvicu treba kuhati na palubi s visokom stranom ili tiganjom. Dodajte u formu prženje, odozgo, rasporedite svaki krug odvojeno i ulijte čašu vode.
  6. Dodajte kiselo vrhnje sljedećem sloju.
  7. Punjene tikvice stavite u pećnicu na 180 stupnjeva. Držite 20 minuta, zatim uklonite, izlijte naribani sir i okrenite ga još 10 minuta.

Recept 2 - posuda za pečenje u peći

Prema ovom uputstvu, lonac od tikvica u pećnici može se kuhati ne samo s sirom, nego is povrćem kuhanim u pilećim prsima, puretini, riži ili gljivama. Recept je vrlo plastičan, može se mijenjati prema vašem ukusu i potrebama. To je osobito korisno u razdoblju kada postoji veliki izbor povrća. U nastavku je klasičan primjer kako pripremiti lonac s fotografijom.

Sastojci:

  • jaja - 5 komada;
  • topljeni sir - 3 kom.
  • tikvice - 3 kom.
  • začini;
  • luk - 2 komada;
  • ulje za prženje.

Metoda pripreme:

  1. Operite, osušite tikvice, izrežite u krug. Ako je povrće staro, onda biste trebali ukloniti grubu kožu, inače posuda ne ispadne natječaj.
  2. ŽaruljeGrind, pržiti u ulju u tavi s visokim stranama za nekoliko minuta.
  3. Kad luk postane proziran, stavite tikvice. Dobro promiješajte, tako da se ne raspadaju i ne pretvore u pire krumpir. Trebali bi postati mekši, potrebno je 5 minuta.
  4. Izrežite male kocke sira, možete ga naribati. Stavi ga u tavu.
  5. sjeckani češnjak.
  6. Po vašem ukusu, sol, dodajte začine.
  7. Izvadite povrće iz pećnice, pustite da se ohladi. Uzmite posudu (duboko), ubijte jaja, dodajte malo soli i promiješajte je s Corollom.
  8. Sipati jaja u tikvice, dobro promiješati.
  9. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, podmažite je uljem, sipajte masu na posudu i gurnite je u pečnicu.
  10. Nakon 40 minuta posuda će biti spremna.

Recept 3 - tikvice s rajčicama i sirom u pećnici

Kada postoji veliki izbor raznog svježeg povrća u ljetnim mjesecima, postoji izvrsna prilika za pripremu tikvica u pećnici s rajčicama i sirom. Ovaj se recept naziva klasičnim, često se poslužuje na svečanom stolu kao ukusna užina. Ovo jelo se brzo priprema i ne uzrokuje poteškoće ni za početnike. Nećete potrošiti više od 1 sata na cijeli proces pripreme i pečenja. Fotografije i upute korak po korak prikazani su u nastavku.

Sastojci:

  • tikvice - 1 kom.
  • Nizozemski /ruski sir - 150 g;
  • mesnati rajčica - 3 kom.
  • majoneza - 70 g;
  • peršin /kopar - po ukusu;
  • začini;
  • češnjak - 4 zuba.

MetodaKuhanje:

  1. Operite i osušite povrće i povrće.
  2. Izrežite prstenove tikvica, svaka debljina - oko 1 cm.
  3. I rajčice se režu po krugovima.
  4. Izrežite malo zelenilo. Stavite ga u zdjelu, stisnite češnjak kroz tisak.
  5. Trittle sir je potreban na velikom zrnu.
  6. Pomiješajte sir s majonezom s ljekovitim biljem.
  7. Dodajte začine po svom ukusu, dobro promiješajte sadržaj posude.
  8. Rajčice, tikvice i papar i malo slane.
  9. Stavite deco krugova povrća, povrh njega - rajčicu, zatim - masu od majoneza od sira.
  10. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, u nju stavite zdjelu tikvica. Tijekom kuhanja uključite samo manje grijanje. Možete se prebaciti na roštilj za 5 minuta do kraja kuhanja, kako bi izašla ukusna kora.

Recept 4 - Palačinke za palačinke u peći

Neki ljudi se drže dijete za mršavljenje i uvijek traže hranu s niskim unosom kalorija. Rijetko se pokažu da su stvarno ukusni, ali tikvice u pećnici su lijepa iznimka. Ovo jelo kombinira mnogo kalorija i ukusnog okusa. Ispod je recept za fotografiju kako kuhati squash kolačiće.

Sastojci:

  • ribani sir - pola čaše;
  • sol - 0.5 ppm;
  • zeleni luk - 4 kom.
  • jaje;
  • tikvice - 2 kom.
  • začini;
  • bugarski papar;
  • ispiranje - 1 staklo.

Metoda pripreme:

  1. Pećnicu postavite na 200 stupnjeva. Pospite listove uljem.
  2. Oprati povrće,presušiti Squash bi trebao biti nariban na velikom zrnu. Zatim ih stavite u gazu i istisnite dodatni sok.
  3. U zdjeli s visokim rubovima, isjeckane ljuštene kocke, trljale su se tikvice. Ovdje ubijte jaje, dodajte naribani sir, začine, krekere. Dobro promiješajte komponente.
  4. Iz dobivene mase izvadite 10-12 jastučića, stavite ih na zagrijan list.
  5. Gotovi kolačići za squash na zagrijanoj pećnici bit će za 10 minuta. Zatim skrenite na drugu stranu i držite još 8 minuta.
  6. Preporučuje se posluživanje jela s kiselim vrhnjem.

Recept 5 - Jela od svinjetine u pećnici

Postoje dvije varijante rezanja tikvica za pečenje u pećnici. U prvom slučaju, "pioochki" su napravljene, u kojima je jezgra rez, ali dno ostaje. U drugom slučaju, možete napraviti punjene tikvice tikvice u pećnici. Ovaj oblik je vrlo pogodan ako je povrće tanko i krugovi su nezgodni za rezanje. S takvim rezom vrlo je lako popuniti. Ispod je recept kako kuhati tikvice u pećnici u obliku šatlova.

Sastojci:

  • začini, šećerna sol - po okusu;
  • sok od rajčice - 1 čaša;
  • luk - 2 komada;
  • tikvice - 2 kom.
  • suncokretovo ulje - 3 žlice. l.
  • tvrdi sir - 100 g;
  • mljevena govedina - 300 g.

Način pripreme:

  1. Odrežite opranu tikvicu, izrežite svaku na pola.
  2. Oprezno žlicom (kako se ne bi slomio) izvadite sadržaj povrća, samo zidovi trebaju ostati, debljina - 1 cm.
  3. Luk je bolje izrezati na kockice,pržiti u ulju.
  4. Dodajte mljeveno meso u posudu, dobro izmiješajte sastojke, kuhajte 5 minuta.
    5. Zatim sipajte sok od rajčice, držite ga ispod poklopca još 10 minuta kako biste napravili tekućinu.
  5. Dodajte šećer, začine.
  6. Na rezane tikvice postavljene su mljeveno meso.
  7. Promiješajte sir na velikoj rešetki, prelijte mljevenim mesom.
  8. Posudu stavite u pećnicu na 200 stupnjeva tijekom 20 minuta.

Recept 6 - squash u pećnici sa sirom i češnjakom

Ovo jelo se proizvodi brzo i jednostavno. Može se poslužiti sa svinjetinom ili piletinom, ova opcija nije prikladna ako kuhate ribu. Squash u pećnici sa sirom i češnjakom je gotov nakon 20 minuta nakon stavljanja u pećnicu. Pržena verzija ovog povrća ispada vrlo masna, pa se peče sa željom da se smanji sadržaj kalorija. Priprema tikvica u pećnici kako slijedi.

Sastojci:

  • kiselo vrhnje - 180 g;
  • prosječne tikvice - 4 kom.
    • Sol;
  • češnjak - 1 skup;
  • sir - 120 g.

Način pripreme:

  1. Operite, posušite squash sa šesterokutom.
  2. Na velikom rendu pomiješajte sir.
  3. Napravite zasebnu zdjelu soli, češnjaka, vrhnja i sira.
  4. Bolje je staviti papir za hranu na deko.
  5. Podmažite svaki piling sa smjesom kiselog vrhnja.
  6. Stavite u pećnicu i pričekajte dok se squash ne pokrije.

Recept 7 - Krumpir u pećnici

U pravilu se punjene tikvice služe kao predjelo ili kao alternativa jelima od mesa, iukras se priprema odvojeno. Ako želite napraviti jelo "sve u jednom", pokušajte ovu opciju. Krumpir s tikvicama u pećnici se kuha brzo, tako da ga možete svakodnevno hraniti svježim povrćem. Iz ove upute ćete dobiti oko 6 porcija.

Sastojci:

  • luk - 1 kom.
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • Tikvice - 2 kom.
  • mladi krumpir - 500 g;
  • začini, sol;
  • slanina - 200 g;
  • maslinovo ulje - 3 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Sjeckani krumpir se reže na kriške, tikvice - s krugovima. Deco ili oblik u kojem ćete biti pečeni, potrebno je ulje s uljem.
  2. Prvi sloj je krumpir, papar, sol, a zatim proširite tikvice.
  3. Luk polu sjeckan, papar - rezati, pomiješati i raširiti na vrhu tikvice.
  4. Sipati sav origano, mljeveni papar, mažuran. Pospite malo s maslinovim uljem odozgo.
  5. Stavite sitno sjeckanu slaninu u sljedeći sloj. Ova komponenta nije obvezna, ali s njom jelo postaje ukusnije, hranjivije.
  6. Posljednji sloj - opet krumpir. Dodajte začine, pospite uljem.
    7. Pokrijte groznu /oblikovanu foliju, stavite u pećnicu na 200 stupnjeva. Držite 15 minuta, zatim uklonite foliju, stavite posudu što je više moguće i pecite još 2 minute.

Recept 8 - Tikvice pečene u pećnici

Privilegija ovog povrća je u izvrsnoj kombinaciji s gotovo svim komponentama. Squash punjen gljivama pečenim u pećnici -vrlo jednostavno, ukusno jelo. Može se kuhati samo za večeru ili za blagdan. Savršeno se kombiniraju s kotletom, pirjanom svinjetinom ili prženim pilećim fileom. Tikvice nakon kuhanja neće biti masne, a crvenkasta glina će biti lijepa.

Sastojci:

  • jaja - 1 kom.
  • brašno - 4 žlice. l.
  • kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
  • gljive - 500 g;
  • sol, crni papar;
  • suncokretovo ulje;
  • luk, tikvice - 1 kom.
  • tvrdi sir - 150 g;
  • zelenilo (luk /kopar) - 70 g.

Način pripreme:

  1. Ako imate ustajale tikvice, uklonite koru, sjeme. Prstenje treba rezati.
  2. Uvaljajte u brašno krugova, stavite na zagrijanu posudu s uljem 2 minute.
  3. Izrežite kocke od luka, ali i malo pržite.
  4. Dodajte gljive, pržite ih s lukom dok ne budete spremni za kuhanje. Ukloni iz topline i pusti da se ohladi.
  5. Prenesite gljive, luk u zdjelu. Za njih dodati 2 žlice vrhnja, jaje, žlicu brašna, sjeckani zelje. Začinite okus.
  6. Podmažite oblik biljnim uljem, raširite pržene tikvice.
  7. Na velikom rendu, siru, pomiješajte s 1 žlicom kiselog vrhnja.
  8. Stavite povrće na svaki prsten, prelijte umakom od sira.
  9. Stavite oblik u pećnicu 20 minuta, temperaturu - 200 stupnjeva. Nakon kuhanja pospite povrće.

Recept 9 - Kavijar od kupusa u pećnici

Ovo jelo je poznato u svakoj obitelji. Ili se kuha ili kupuje u trgovini. Svinjski kavijar u pećniciodnosi se na prehrambenu vrstu hrane. Tijekom kuhanja nećete morati ništa zapaliti, svi sastojci se kuhaju u pećnici. To će osigurati odsutnost otrovnih tvari, kancerogenih tvari i drugih štetnih sastojaka koji se mogu pojaviti tijekom prženja u tavi. To je vrlo važno za osobe s bolestima želuca, žučnog mjehura ili jetre. Kavijar iz tikvice u pećnici se sprema.

Sastojci:

  • češnjak - 2 kom.
  • sol, crni papar, bosiljak (sušeni);
  • mrkva - 1 kom.
  • tikvice - 2 kom.
  • maslinovo ulje - 3 žlice. l.
  • rajčica - 3 kom.
  • luk - 2 kom.
  • Bugarski papar - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Pripremite povrće: uklonite sijeno, ogulite, uklonite sjemenke iz tikvica. Luk, češnjak izrezati na kockice.
  2. Gotove sastojke stavite u oblik, papar, sol, dodajte osušeni bosiljak, maslac. Ako želite, možete dodati malo zelenila.
  3. Uključite pećnicu za 180 stupnjeva.
  4. Peći povrće 1 sat, povremeno promiješati kako bi se izbjeglo paljenje.
  5. Komponente trebaju biti mekane, ukloniti ih.
  6. Olakšajte omekšano povrće pomoću mlinca za meso, možete koristiti mikser.
  7. Ako želite, možete limenke sterilizirati, ispustiti ocat (1 žličica po litri), odmah položiti vrući kavijar na spremnik i spustiti ga.

Recept 10 - Palačinke sušene u pećnici

Vlasnici svojih gradova u sezoni sakupiti puno tikvica. U nekom trenutku postaje nejasno gdjesva su djeca. Torta za squash u pećnici je jedna od nestandardnih opcija za rješavanje ovog problema. Za kuhanje trebat će vam gusta gaza, tkanine, vijenac, tanjuri i ručnik. Ljeti se ovaj povrtni kolač savršeno kombinira s juhom, a njegov sadržaj kalorija je nizak.

Sastojci:

  • jaja - 3 kom.
  • svježe tikvice - 700 g;
  • sol, crni papar, začinsko bilje i začini;
  • pšenično brašno - 100 g;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • Ripper -? ch.
  • vrhnje - 200 ml

Način pripreme:

  1. Svježe tikvice su usitnjene na velikom ribežu, mogu se zdrobiti u kombajnu. Ako ga nemate, potrebno je očistiti staro povrće od kože, ukloniti sjeme. Stavite squash pastu na gustu gazu, koju morate presaviti dva puta. Uklonite višak soka preko sudopera, inače će se pokazati da je kolač tekućina.
  2. Izrežite tvrdu koru sira, promiješajte je u male žitarice. Odmah odgoditi 50 g za ukrašavanje gotovog jela.
  3. Pomiješajte crni papar, jaja, bilje u dubokoj zdjeli. Zatim dodajte kiselo vrhnje, dovedite ga u homogeno stanje. U zasebnu zdjelu umiješajte sirilo i brašno. Spojite sve pripremljene sastojke, napravite tijesto bez grudica. Posljednji sastojak treba dodati sjeckani i iscijeđen squash, ulijte 150 g sira, promiješajte.
  4. Prethodno zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva, položiti dno papira za hranu, preliti tijesto i peći oko sat vremena. Spremnost se može provjeriti s čačkalicom. Na samom kraju preparata vrh pospite ostatkom sira.

Ukusno pečenje s tikvicama u pećnici - tajne kuhanja

Gore su svi najpoznatiji, ukusni recepti ovog jela. Squash u pećnici - jednostavna opcija za pripremu grickalica za svečani stol. Svi sastojci imaju nisku cijenu. Neki kuhari su došli do svojih tajni o tome kako napraviti ukusne tikvice u pećnici. Ovdje su neke od njih:

  1. Koristite začine uvijek po želji. Ne morate se oslanjati na točne brojeve iz recepta.
  2. Tijekom kuhanja dodajte sol, ali ne i povrće, jer će se konzumirati previše soka i posuda će postati vodena.
  3. Kad kupujete, uvijek prepustite mladim tikvicama. Nemojte uzimati prženo voće ili očite štete.
  4. Ako je punjenje ostalo, a tikvice završene, možete napuniti paprike ili patlidžane.

Video: kako pržiti tikvice u pećnici ispod sira