Riba lonac - kako napraviti ribu ili punjene korak-po-korak receptima s fotografijama

Proizvod koji ima veliku korist i sadržaj vitamina je riba koja bi trebala jesti sve. Kako bi se raznolikost prehrane odrasle osobe i djeteta povećala, možete pripremiti pečenje od ribljeg filea riječnih ili morskih vrsta. Kao rezultat pečenja, proizvodi ne gube svoju korist, zadržavaju sadržaj vitamina i postaju blagi. Ukusno jelo je zajamčeno!

Kako skuhati riblju ribu

Ako djeca ne vole čistu ribu (prženu, pirjanu ili kuhanu), onda će mame i ljubavnice pomoći u izradi ribljih kasica. Takvo jelo će zadovoljiti, a tko ima dijetu, jer je nisko kalorična, ima ljekovito svojstvo, ima vitaminsko-mineralni sastav, lako jeprobavlja. Da bi obogatili jelo, ribi se dodaju povrće, žitarice, krumpir ili gljive. Možete koristiti bilo koju ribu: rijeku, more, masnoću ili suhu. Ako uzmete smrznuto meso, prije kuhanja odmrznite do mekoće.

Kako kuhati riblje lonce: prvo morate pripremiti proizvod. Bolje je koristiti riblji file ili konzerviranu hranu iz nje, kako se proizvod ne bi čistio od nepotrebnih dijelova. Meso se reže na male komadiće, slično, uzgajaju se i drugi proizvodi: povrće, gljive, krumpir. Sir fino tretira, priprema punjenje mliječnih proizvoda i začina. Ostaje staviti ove komponente u stalak na visokotemperaturni oblik i kuhati ih na pečeni način u pećnici ili paru u multivartovima.

Riblja lonac u pećnici

Raširena verzija kuhanja je riblja lonac u pećnici. Za nju, proizvodi su izrezani u malim duguljastim komadima, uklapaju se u oblik. Ribu možete pre-pržiti (losos ukiseljen u limunu i origanu, pomiješati s grahom) ili koristiti sirovo meso. Filet se pretvara u oblik za pečenje, namašćen uljem, posuto povrćem ili rižom, sir, traje oko pola sata na 180 stupnjeva. Prilikom posluživanja, posudu možete dodati limunu i koprom.

Riblji lonac u multivartovima

Najlakše je izvesti ribu u multivartu, koja dolazi s mekanom, delikatnom konzistencijom. Upotreba uređaja omogućit će vam pripremu jela za Dyukan kako bi masnoća mogla jesti ukusno i bez odlaganja viška.kilograma. U multivartovima je moguće kuhati lonac narezan na komade ribe ili uvijene kroz mlin za meso. Sve pripremljene namirnice kuhaju se u zdjeli, začinjene povrćem i začinima, kuhaju se pod programom "Pečenje" ili "Kuhajte" nekoliko 40-50 minuta.

Recepti za riblje jela

Kako kuhati riblje lonce, korisno je znati svaki štednjak. To je recept za pečenje s ribom, koji će korak po korak objasniti sve faze, od pripreme proizvoda do posluživanja stola. Lako je napraviti ukusna jela - možete početi s jednostavnim tehnologijama kao što je korištenje mljevenog mesa s povrćem ili gljivama, postupno komplicirajući se pomoću umaka i umaka. Domaća lonac od ribe s krumpirom ili rižom postat će brand za mnoge kuhare, goste iznenađenja i prijatelje.

Pečenje ribe s krumpirom u pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 157 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Krompirića s ribom, napravljena u pećnici, popularan je recept. Kuhala ga je mnogo domaćica kako bi oduševila članove obitelji ukusnim, srdačnim jelima. Riba se savršeno spaja s krumpirom, stvarajući lijepu pečenu koru naribanog sira i vrhnja. Potonje se može zamijeniti s mlijekom ili kiselim vrhnjem, rafiniranim s crnim paprom ili timijanom.

Sastojci:

  • riblji fileti - 0,6 kg;
  • krumpir - 10 kom.
  • luk - 2 kom.
  • majoneza - 0,15 l;
  • krema - 75 ml;
  • sir - 50 g;
  • biljno ulje - 15 ml

Metoda pripreme:

  1. Krumpir stavite na dno plijesni s uljem, povrh njega - komade ribe, polu-prstenove luka.
  2. Znojenje, ponavljajte slojeve.
  3. Ulijte smjesu majoneze s vrhnjem, kuhajte pola sata u pećnici na 180 stupnjeva.
  4. Pospite naribanim sirom, držite ga još nekoliko minuta do mljevenja kore.
  5. Poslužite s makaronima i češnjakom od paprene metvice.

Pečenje u pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 129 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Lonac je klasično jelo koje se poslužuje u mnogim dječjim ustanovama. Ovaj recept pomoći će da se napravi mirisna jela s okusom velikodušnog porcija luka. Za posluživanje jela može biti toplo kao lagana večera za odraslu osobu ili dijete ili koristiti hladno kao brzu zakusku za vrijeme ručka ili školske pauze. U obje verzije, lonac je ukusan.

Sastojci:

  • mljevena riba - 400 g;
  • griz od riže - 100 g;
  • luk - 1 kom.
  • suncokretovo ulje - 20 ml;
  • mlijeko - čaša;
  • sir - 100 g.

Metoda pripreme:

  1. Dodajte rižu u polu-gotovu, pomiješajte sa čipsom od sira.
  2. Izrežite luk na kockama, pecite u ružičastoj boji, pomiješajte s mljevenim, solju, paprom.
  3. U obrascu zaispeći polovicu riže, nadjev od ribe, zatvoriti griz. Sipajte površinu sa sirom, prelijte mlijekom.
  4. Pripremite se 40 minuta na 180 stupnjeva. Poslužite s umakom od vrhnja ili vrhnja.
  5. Mlijeko se može zamijeniti vrhnjem ili kiselim vrhnjem pomiješanim s vodom.

Riba lonac u vrtiću

    Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj osoba: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 122 kcal.
  • Sastanak: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ukusna riblja posuda u vrtiću izlazi ako miješate riblji file s umakom od mlijeka i pecite u pećnici. Ova delikatesa bogata je sastavom, sadrži puno korisnih proteina, fluora i joda, pa je nezamjenjiva za djetetovo tijelo. Odrasli, također, mogu voljeti poslastice iz vrtića, jednostavno i brzo se probavljaju i ne sadrže mnogo kalorija - odličan izbor za one koji izgube težinu.

Sastojci:

  • riblji fileti - 0,3 kg;
  • Mlijeko - pola šalice;
  • brašno - 20 g;
  • jaja - 1 kom.
    • Maslac - 10 g;
  • mrvice kruha - 30 g.

Način pripreme:

  1. Zavarite file u slanoj vodi, trajat će šest minuta.
  2. Napravite umak: brašno skuhajte u kremastoj kremi u suhoj tavi, prelijte vrelim mlijekom i dodajte maslac. Nastavljajući prekidati, pustite maslac da se otopi i ugasite vatru.
  3. U obliku za pečenje, dodajte ribu, pospite vilicom, sipajte umakani jaje i umak od mlijeka, ponoviteslojeva.
  4. Pospite vrh s krekerima, pošaljite ih 20 minuta na 180 stupnjeva.
  5. Poslužite s kašom ili povrćem.

Riba lonac s sirom

    Vrijeme pripreme: pola sata.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 186 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Riblji lonac sa sirom i slaninom postat će svijetle večere za veliku obitelj, ugodne, bogate arome i posebnog okusa. Recept za kuhanje podrazumijeva korištenje bijelog suhog vina za posebnu profinjenost jela, ali bez njega je sasvim moguće. Koristite bolje morske ribe za kuhanje - ogrozda, bakalar ili oslić će stati.

Sastojci:

  • Začin za riblja jela - 10 g;
  • riblji fileti - 0,8 kg;
  • bijelo suho vino - pola čaše;
  • slanina - 50 g;
  • sir - 100 g;
  • mrvice kruha - 100 g;
  • kopar - 40 g;
  • maslac - 20 g.

Način pripreme:

  1. Izrežite velike komade ribe, prenesite ih u nauljen oblik, prelijte vinom i pospite začinom.
  2. Tanke trake slanine ispirite u tavi tri minute, pomiješajte s krekerima, naribanim sirom, drobljenim koprom. Nastalu masu stavite na file.
    3. Peći 20 minuta na 200 ° C. Poslužite s rajčicama bez okusa.

Riba lonac s rižom

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 7 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 158 kcal.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Lonac od ribe s rižom odlikuje se ugodnim, nježnim okusom od jednostavnog pečenog kuhanog filea na žaru. Recept će pomoći kuharima korak po korak kako bi lakše pripremili jelo bez potrebe za korištenjem određenih vještina. Lonac od riže-riže ispada da je mirisna, dobro hranjena i savršeno mumla od gladi. Najbolja opcija za ručak ili večeru.

Sastojci:

  • riblji fileti - hemisfera;
  • riža - 0,3 kg;
  • sir - 150 g;
  • limun - polovica voća;
  • krema - čaša.

Način pripreme:

  1. Isperite rižu, kuhajte u slanoj vodi do pola spremnog, hladnog.
  2. Oljuštiti sir, pomiješati trećinu mase s rižom.
  3. Riblji fileti isjeći na komadiće, iscijediti sok od limuna, posuti solju i paprom.
  4. Na dnu peći, stavite pola mase riže sira, sve ribe, zatvorite prvu smjesu. Umiješajte u kremu, pospite ostatke sireva od sira.
  5. Peći 40 minuta na 180 ° C.
  6. Ukrasite usitnjene zelje, izrezati na obroke, poslužite sa začinskim punjenjem.

Lonac od ribe s povrćem

    Vrijeme pripreme: 1,5 sata.
  • Broj osoba: 6 osoba.
    • Sadržaj kalorija: 159 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Riblji lonac s povrćem u pećnici ima ugodan lagani okus, atraktivan miris. Za njubolje je uzeti filet od polukraka ili štuka, tako da će biti još privlačniji. Krompir i mrkva koriste se kao primjena, po izboru dodavanjem luka, crvene paprike ili prokulice. Punjenje jaja čini obrok posebno živim i hranjivim.

Sastojci:

  • riblji fileti - 0,6 kg;
  • mrkva - 2 kom.
  • luk - 1 kom.
  • krumpir - 3 komada;
  • jaja - 1 kom.
    • Mlijeko - 50 ml;
  • kruh - 4 kriške.

Način pripreme:

  1. Isperite povrće, skuhajte ga u uniformi, hladno, čisto i grubo.
  2. Otvorite kruh, prelijte mlijekom, uklonite ga.
    3. Ribu isperite, osušite, gnječite miješalicu, dodajte kruh.
  3. Izrežite luk, pecite do prozirnosti, pomiješajte s mrkvom, podijelite na pola.
  4. U obliku, dodajte pola povrća, mljevene ribe, drugu polovicu mesa luk-mrkva s krumpirom.
  5. Pržiti vrh lonca s tučenim jajem, peći 40 minuta na 180 ° C.
  6. Postoji mogućnost upotrebe folije, posuto gotovim jelom s naribanim sirom. Poslužite sa svježim rajčicama, krastavcima.

Ražnatost ribljih filea

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 145 kcal.
    • Namjena: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Lonac s filetom od polutke može se nazvati jednim od najisplativijih za sve kućanice, jer je ta riba jeftina, ali po okusu nije niža od skupih vrsta. kakopripremite ukusnu jelo, predložite recept za fotografiju. Zbog toga će se pojaviti delikatese koje nisu čiste, savršeno se usklađuju s krumpirom i lijevaju na bazi kiselog jaja.

Sastojci:

  • file punine - 250 g;
  • krumpir - 3 komada;
  • grozd peršina;
  • kiselo vrhnje - 50 ml;
  • jaja - 3 kom.
  • luk - 1 kom;
  • mrkva - 1 kom;
  • biljno ulje - 15 ml

Način pripreme:

  1. Izrežite krumpir na komade, skuhajte sedam minuta u slanoj vodi, ohladite.
  2. Izrežite luk, pržite do prozirnosti, pomiješajte s isjeckanim peršinom.
  3. Dobro promiješajte mrkve, ako je potrebno, pržite.
  4. Trake od rezanog blata, sol.
  5. Jaja razbijte juhom sa začinima i vrhnjem.
  6. Napravite porciju krumpira, mrkve, ribe, prženog luka s biljem u obliku, sipajte masu jaja.
    7. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva. Poslužite s mariniranim gljivama s raznim jelima.

Limenka od konzervirane ribe

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 4 osobe.
    • Sadržaj kalorija: 168 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Konzerve od ribljih konzervi bit će brza i jednostavna večera za mnoge članove obitelji. Moguće je koristiti za njegovu pripremu bilo koju vrstu: skuša, tuna ili sardine, glavna stvar je da je osnova maslac, a ne umak od rajčice. Lonac će biti ukusan i bogat, s ugodnom, prepoznatljivom aromom. naŽelja je dopuniti prženim lukom, kuhanim jajima, svježim začinskim biljem i gljivama.

Sastojci:

  • krumpir - 5 kom.
  • luk - 1 kom.
  • riba u konzervama - staklenka;
  • jaja - 2 kom.
  • sir - 0,15 kg;
  • Mlijeko - 50 ml

Način pripreme:

  1. Izrežite luk s malim kockicama, sir i skuhajte jaje s krumpirom.
  2. Pržiti luk ulje na prozirnost, povremeno miješajući.
  3. Ocijedite ulje iz konzervirane hrane, pospite vilicom, pomiješajte s prženim lukom, krupnozrnastim jajetom.
    4. Kuhane krumpire kuhajte s fritezom, sipajte toplo mlijeko, ometajte stvaranje pirea, ubijte sirovo jaje.
  4. Dno posude za pečenje namažite uljem, stavite pola pirea, cijelu ribu, pokrijte drugi dio mase krumpira. Pospite s naribanim sirom.
  5. Pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.

Riblji kupus sa kupusom

    Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 154 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Riba lonac s cvjetačom je najbolja kada se uzima za bijelo meso - tilapiju, hakiranje ili bakalar. Slavi se ova ukusna kombinacija boja ribljih fileta i zelenog kupusa. Neobične note okusa i mirisa jela daju izvorno punjenje na maslacu, Dijonsku gorušicu i naribani sir s vrhnjem. Kuhajte brzo, a rezultat će zadovoljiti cijelu obitelj, bez iznimke.

Sastojci

  • cvjetača - 0,75 kg;
  • riblji fileti - 750 g;
  • luk - 1 kom.
  • maslac - 50 g;
  • kiselo vrhnje - 40 ml;
  • sir - 75 g;
  • mrvice kruha - 50 g;
  • suncokretovo ulje - 45 ml;
  • Senf Dijon - 35 ml

Način pripreme:

  1. Cvjetaču oprati, podijeliti u cvatove, zaliti slanom kipućom vodom, prokuhati 15 minuta. Prelijte miješalicom, pržite četiri minute.
  2. Dodajte porciju maslaca, kiselog vrhnja, senfa, soli.
  3. Odvojeno isperite komade ribljeg filea, dodajte sjeckani luk u dvije minute, kuhajte četiri minute. Ripirajte ribu vilicom, pospite solju, pospite senfom, zagrijte.
  4. U uljastoj formi za pečenje, dodajte ribu, pire od kupusa, pospite krekerom, naribanim sirom. Pospite uljem i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva. Poslužite s travama od peršina ili bosiljka.

Riblji lonac s pireom

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 184 kcal.
  • Sastanak: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Riba lonac s pire krumpir će pomoći gospodaru ako nema dovoljno vremena za kuhanje, a obitelj želi iznenaditi ukusna, hranjiva jela. Koristiti za svoju proizvodnju najjednostavniji riblji nadjev, savršeno se usklađuje s kornjačinom mrkve i začinsko-oštrim lukovicama, slijevajući se od umaka od kiselog vrhnja i brašna s travama. Okus i miris delicija daju naribani sir.

Sastojci:

  • mrkva - 1 kom.
  • mljevena riba - 450 g;
  • luk - 1 kom.
  • kiselo vrhnje - 40 ml;
  • brašna - 20 g;
  • peršin - 35 g;
  • kopar - 30 g;
  • krumpir - 5 kom.
    • Mlijeko - 50 ml;
  • krušne mrvice - 60 g;
  • sir - 55 g.

Način pripreme:

    Piti krumpir u slanoj vodi, zaliti mlijekom, oguliti.
  1. Sjeckajte luk, narežite mrkvu, smeđu boju do ružičaste boje, dodajte mljeveno meso, kuhajte pet minuta, miješajući povremeno.
  2. Začinite sjeckanim biljem, brašnom, kiselim vrhnjem.
  3. U uljastoj formi za pečenje, stavite ribu, pire krumpir, pospite krekerom, naribajte s finim rijetkim sirom. Ako želite, to bi trebao pucati od jaja odozgo.
    4. Peći 30 minuta na 180 stupnjeva. Poslužite uz sjeckani kopar.

Kako napraviti lonac s ribom - tajne kuhanja

Ukusna i korisna riblja lonac pojavit će se ako slijedite pravila i tajne koje se otkrivaju iskusnim kuharima za početnike u svijetu kuhanja:

  • lonac postaje ukusniji ako ga stavite u zagrijanu pećnicu, a ne hladnu;
  • posudu začinite dobrim ružmarinom, muškatnim oraščićem, mješavinom paprike ili majčine dušice i prelijte je mekoćom - smjesu pavlaka ili mlijeka i jaja;
  • povrće i cjelovite žitarice treba kuhati ili pržiti do pola spremnog prije slanja u obrazac;
  • savršeno kombinira glavne sastojke posude s tikvicama, šparogama, češnjakom, rajčicama;
  • ukrasi su tjestenina, žitarice, žitarice;
  • savršena jela zakuhanje se smatra tave od lijevanog željeza s velikim daskama, koja pomaže da se toplina ravnomjerno raspoređuje i ne dopušta bijeg iz umaka;
  • jaja prije lijevanja treba dobro pucati, tako da ne postanu jaje ili omlet;
  • Dijetalna lonac izlazi, ako uzmete bijelo meso bijele vrste s niskim udjelom masti, a kada koristite crvenu ribu, postaje kalorijski više;
  • rezati ribu bolje od prosječnih bitova, tako da se ne pretvara u kašu dok peče, i ravnomjerno cvjeta;
  • sakriti određeni okus ribe pomoći će senf ili sok od limuna;
  • bolje stavite lonac s lopticama da biste dobili lijepo jelo.

Video: Pollack lonac u pećnici