Shawarma Recepti sa svinjetinom: Tajne odabira sastojaka i kuhanja

Lavash je sam po sebi nezdrav i svjež, ali jela iz nje jednostavno su zapanjujuća. Pogotovo ako se radi o shawarmi s mesom.

Ne mora nužno negdje pobjeći i kupiti ovo stvorenje.

Kuhanje u kuhinji može biti vrlo jednostavno i brzo, a ispostavit će se vrlo ukusno i sarkastično.

Shaurma sa svinjetinom - opća načela pripreme

Meso za shawarma koristi se bez kostiju. Mješavina mesa, pržena u tavi. No, možete uzeti ostatke šiš kebab, kuhati svinjetinu na žaru ili peći u pećnici. Osim mesa, punjenje osigurava i dodavanje drugih proizvoda.

Dodaj u shawurma:

• povrće, salate;
• sir;
• jaja;
• gljive;
• zelje.

Ne smijemo zaboraviti na umak koji jelu daje okus, oštrinu, čini gasočan i ukusan. Pripremite ga s majonezom, vrhnjem, senfom, kečapom. Dodajte češnjak, začinsko bilje, razne začine. Možete koristiti gotove umake poput češnjaka, sira, tartara.

Kako srušiti shahurm

Popločavanje se može omotati na različite načine.

Shawrmu se kuhaju otvoreni, zatvoreni, u obliku role ili omotnice. Način kuhanja ovisi o receptu, veličini pita kruha i prženju.

Ako se jelo treba pržiti u tavi ili na roštilju, bolje je da Shawarm zatvorite.

Ako koristite kućnu pitu, često nije moguće napraviti omotnicu zbog njezine veličine. U ovom slučaju, zgodnije je napraviti rolu ili kukičanje s jednim otvorenim rubom.

Shaurma sa svinjetinom i mrkvom na korejskom

Jednostavan recept ukusne shawarme sa svinjetinom. Za nju trebate gotove korejske mrkve, kupnju ili domaću salatu. Možete uzeti mrkvu s bilo kojim aditivima, da rastopite okus koristi svježi kupus.

Sastojci

• 200 g svinjskog mesa;
• 150 g mrkve;
• 70 g majoneze;
• 100 g kupusa;
• 30 g kečapa;
• 1 luk;
• 2 žlice ulja;
• 1 češanj češnjaka;
• začini;
• 2 lavash.

Kuhanje

1. Svinjetinu odrežite na slami, stavite u tavu s dvije žlice ulja i počnite pržiti. Čim meso počne proizvoditi sok, posudu prekrijte pet minuta i istekne.

2. Izrežite tanki polukružni luk, dodajte ga mesu, pržite zajedno do plavkaste boje. Sol na okus. Možetepapar kad mrkva nije oštra.

3. Korejsku mrkvu prevodimo u cjedilo, dajemo malo da isušimo sok.

4. Sjemenje kupusa s malom slamom, mnemo rukama i povezivanje s mrkvom. Mi miješamo.

5. U majonezi stavite kečap, dodajte češnjak, po želji, začinite svježim ili sušenim biljem. Mi miješamo.

6. Najprije stavite pitu u kupus s mrkvom. Salatu podijelite na pola, tako da je dovoljno za 2 porcije.

7. Stavite pečenu svinjetinu na vrh s vrha.

8. Prekriti sve majoneze umakom s kečapom i češnjakom.

9. Nacrtajte shawarmu s omotnicom, prebacite je na suhu tavu i pržite lavash na obje strane u minuti. Im odmah.

Shaurma sa svinjetinom, sirom i kupusom iz pekinga

Ovaj se sir koristi u ovom receptu. Ali možete uzeti i fermentirani sir, također, biti ukusan. Ako nema pekinškog kupusa, možete napraviti shawruma sa svinjetinom i bijelim povrćem.

Sastojci

• 100 g svinjskog mesa;
• 80 g Pekinski kupus;
• 50 g sira;
• 50 g kiselog vrhnja;
• 0,5 češnjaka češnjaka (možda i više);
0,5 žličice. mustard;
• 0,5 mrkve;
• zelje;
• 2 žlice kečapa;
• 1 lavash.

Priprema

1. Komad svinjetine s čekićem. Ako je potrebno, izrežite na dvije ploče. Pržite na podmazanoj tavi na obje strane, kao i na kotletu.

2. Ohladite meso, izrezano na slamu. Dodajte kečap, sol i pomiješajte s mesom. Neka malo procuri.

3. Napravite pekinški kupus, dodajtezelje i jedna naribana mrkva.

4. Pomiješajte zaslađivač s senfom, dodajte češnjak, sve začine i sol. Mi miješamo.

5. Stavimo pita salatu od pekinškog kupusa i prekrijemo umakom od vrhnja.

6. Utrljajte komad sira, rasporedite ga s kiselim vrhnjem.

7. Stavite svinjetinu, namazanu kečapom.

8. Okrenite shawarmu omotnicom. Po želji pržite na roštilju ili na suhoj tavi, ali ne jako dugo, jer je pekinški kupus vrlo nježan.

Shaurma sa svinjetinom i ukiseljenim gljivama

Za takvu shawarmu možete koristiti gljive po želji. Sve će se savršeno kombinirati s mesom. Od tih proizvoda izvest će se dva velika dijela.

Sastojci

• 200 g svinjskog mesa;
• 80 g gljiva;
• 100 g kupusa;
• 1 rajčica;
• 0,5 mrkve;
• 2 lavash;
• 0,5 snopa zelene boje;
• 4 žlice majoneze;
• 2 žlice kečapa.

Kuhanje

1. Odrežemo ploče mesa, posolimo. Stavimo na esenciju tava, pržimo na obje strane 3 minute, umjerenu vatru. Zatim uklonite, ohladite i izrežite na male komadiće.

2. Odrežite slamku od kupusa, utrljajte ili izrežite slamom mrkve, dodajte sjeckani zelje. Salata losos, papar i mnemo ruke prije odvajanja soka.

3. Pomiješajte majonezu i kečap.

4. Rajčice se režu s tanjurima, gljivama.

5. Proširite oba kruha pita na stolu.

6. Podijelite na pola povrće, stavite tortu.

7. Sada podijelite meso zajedno, pokrijte gapovrće na vrhu.

8. Sipajte svinjetinu s pripremljenim umakom i raširite sjeckane gljive.

9. S vrha dijelimo krišku rajčice.

10. Ostavlja se samo zamotati pita kruh na bilo koji prikladan način. Jelo možete pržiti na tavi ili odmah pojesti.

Shaurma sa svinjetinom, krastavcima i paprom

Pokazalo se da je jelo za ovaj recept relativno lagano, ali ukusno i sočno. Umak je neobičan, pripremljen na bazi prirodnog jogurta.

Sastojci

• 100 g svinjetine;
• 1 lavash;
• 2 žlice prirodnog jogurta;
• 1 žličica. umak od soje;
• 1 krastavac;
• 1 bugarski papar;
• 2 grančice kopra;
• 50 g kupusa;
• 1 češanj češnjaka;
• papar, sol.

Priprema

1. Operite komad svinjskog mesa, obrišite i lopatu finom slamom. Posolite, popaprite, premjestite na suhu tavu i kuhajte na laganoj vatri, ponekad promiješajte.

2. Napravite umak. Ujedinimo prirodni jogurt sa začinima, sjeckanim koprom i soja umakom. Dodajte jedan zgnječen češanj češnjaka, ali to možete učiniti bez njega. Mi miješamo.

3. Paprike se oslobađaju iz sjemena, lopatama slame, također kupusom i krastavcima. Možete uzeti kineski kupus ili bilo koju drugu vrstu. Začinite povrće začinima.

4. Kombinirajte meso s žlicom umaka, promiješajte.

5. Drugi dio umaka miješamo s povrćem i miješamo.

6. Stavimo pita povrće, meso, a zatim opet salatu. Uvaljamo nadev na tortu i jelo je spremno!

Shaurma s pena svinjetine i jaja

Mogućnost bogatog obroka sa svinjetinom i visokim sadržajem bjelančevina. Umak od kiselog vrhnja, ali ga možete zamijeniti jogurtom, kao u prethodnom receptu.

Sastojci

• 1 lavash;
• 110 g svinjskog mesa;
• 1 jaje;
• 1 žličica kečapa;
• 100 g kupusa;
• 1 rajčica;
• 2-3 žlice vrhnja;
• 1 žličica. ulje;
• 2-3 grančice peršina;
• gorušičasti okus;
• začini.

Priprema

1. Napunite komad mesa kako biste ga ubrzali. Pržite na tanjuru s kapljicom ulja dok ne budete spremni. Očistite

2. Podmažite ostatak ulja na tavi. Pobijedimo jaje, izlijemo ga na zagrijanu površinu i pržimo palačinku. Uzmi i ohladi.

3. Napravite kupus, pomiješajte sa sjeckanim povrćem, dodajte sjeckane rajčice.

4. Palačinku za jaja od slame odrežite povrću.

5. Meso se također reže, doda ukupnoj masi.

6. Kombinirajte kiselo vrhnje s senfom, okusite začine, češnjak. Umiješajte

7. Napunite punjenje umakom.

8. Podmažite mali komadić kruha s kečapom, stavite salatu kuhanu na nju, okrećite shawarmu na bilo koji prikladan način.

Shaurma sa svinjskim i slanim krastavcima

Varijanta vrlo pikantnog, ukusnog i neobičnog nadjeva za shawarma sa svinjetinom. Ne kupujte ovo jelo bilo gdje! Ako je vrlo slani krastavci, onda morate dodati začine točnije.

Sastojci

• 200 g masnog mesa;
• 300 g sojinog umaka;
• 30 ml ulja;
• 1 rajčica;
• 2 lavash;
• 100 g slanih krastavaca;
50 g kečapa;
• 0,5 paprike;
50 g sira;
• 40 g majoneze;
• zelje, začini.

Priprema

1. Meso rezati na kockice. Ulijte svinjetinu sa soja umakom, dodajte začine i promiješajte. Hajde da mariniramo deset minuta.

2. Stavite komade u zagrijano ulje, pržite oko petnaest minuta. Zatim uklonite iz masnoće u zdjelu.

3. Sečimo krastavce i rajčice, lopatu pola papra. Možete koristiti zeleno ili crveno povrće.

4. Utrljajte sir, dodajte povrću, promiješajte.

5. Podmažite pita kruh kečapom, pospite nasjeckanim povrćem.

6. Raširite povrće s mesom, svi možete odmah napuniti majonezom.

7. Okrenite rolu ili kuvertu.

8. Mi prevodimo shawarmu na roštilj, brišemo kruh od pita s obje strane.

Shaurma sa svinjetinom i krumpirom kod kuće

Domaći recept Shawarma s svinjetinom. Jelo nije sasvim uobičajeno jer se kuha s krumpirom.

Sastojci

• 1 lavash;
• 100 g svinjskog mesa;
• 100 grama krumpira;
• 50 g mariniranog kupusa ili ukiseljenog krastavca;
• 1 žličica kečapa;
1,5 žlice majoneze;
• češanj češnjaka;
• rajčica;
• začini, ulje.

Priprema

1. Izrežite komadiće svinjetine, začinite začine, pržite na tavi s uljem dok ne dobijete.

2. Uzimamo meso. Izrežite slamnati krumpir ipržiti nakon svinjetine u istom ulju. Također izvadite, možete staviti sve u jednu zdjelu odmah.

3. Dodati kiseli kupus ili izrezati krastavac.

4. Izrežite rajčicu, stavite je u opću masu.

5. Pomiješajte majonezu i kečap, stavite češnjak i začine. Napunite punjenje.

6. Okrećemo kruh pita, oblikujući gustu zdjelu. Obavezno pržite na obje strane roštilja ili samo u suhoj tavi.

Shaurma sa svinjetinom - korisni savjeti i trikovi

• Punjenje se može pripremiti unaprijed, a zatim brzo pretvoriti u pita kruh. No, sol povrće neposredno prije formiranja shawarma. Inače će otpustiti sok.

• Umjesto kečapa možete upotrijebiti rajčicu. Potrebno je samo ga razrijediti s malo vode ili sojinog umaka, začiniti začinima, češnjakom.

• Svinjetina će biti ukusna i brže kuhana ako je začinjena ili u običnom umaku od soje neko vrijeme.