Salata od repa - kako kuhati i kuhati brzo na zimskim receptima s fotografijom

Rip - to je iznenađujuće korisno korjenasto povrće, koje je bilo popularno u Rusiji. Čim je ne koristi iskusna ljubavnica: pržena, kuhana, pravljena od krastavaca, jela svježi med, čak i pečena u pećnici. Nažalost, u naše vrijeme o ovom povrću praktički zaboravili, ali uzalud, jer u repa je ogromna količina korisnih tvari i minerala.

Jela od repe

Iznenadit ćete se koliko se jela može pripremiti od repe. Ovo povrće je toliko svestrano da je pogodno za hranu i odrasle i djecu. Mnogi ljudi misle da je repa gorka, neukusna, ali nije, s pravom kuhinjom može dobiti vrlo nježan i mekani pire krumpir za bebu, salatu, juhu, čak i povrće! Naročito diskretna gospoda naučila je kako napraviti čak i tjesteninu od repa i sličnost sendvič ulja.

Kako kuhati zrelo

Da biste pripremili ukusnu repu, morate je pravilno odabrati. Postoji nekoliko varijanti ovog korijena. Tako bijele i zelene sorte imaju blagi okus s blagim trbuhommože se konzumirati svježe u salatama ili jednostavno rezati, a crna repa je gorka, potrebna je toplinska obrada. Da biste pripremili bilo koje zrelo, potrebno je dobro isprati, po želji, da ga očistite od kože, izrežite na male komadiće i pržite ili pecite. U nekim je receptima korijenski kanal potpuno kuhan.

Kako jesti repu

Mnogi se pitaju kako jesti repu, ako ima tako specifičan okus i miris, ali ne nagađaju da u pari ili pečenom obliku ovo povrće potpuno gubi svoju oštrinu, to je jedino zadovoljstvo! Vi samo trebate pažljivo izrezati na komade ili razbiti vilicu i začiniti zelenim ili slatkim umakom. Mladi korijen korijena je zamrznut, a zatim se koristi za salate.

Rip za zimu - gredice

Osim navedenih varijanti, popularnost reznica repe za zimu ponovno dobiva na zamahu. Temeljito je oprana, oguljena, izrezana na komade ili kocke, ovisno o želji. Isto tako pripremite drugo povrće za očuvanje. Proširite sve na sterilnim limenkama, prelijte slanom vodom i prevrnite kapice. Gredice se pohranjuju, kao i drugi krastavci na tamnom hladnom mjestu, kao što su podrum ili ostava.

Recepti za repu salate

Ukusne recepte za salatu nije lako pronaći jer je ovo povrće nezasluženo zaboravljeno, osim što se naše bake još uvijek sjećaju prednosti takvog jela. Ali napravite sočnu salatu s gmazom pod utjecajem bilo kojeg gospodina, dobro tog korijena može se naći u svakom povrćutrgovina. Pravilna kombinacija sastojaka kako bi se postigla savršen okus i okus koktela vitamina. Osim toga, ova salata je vrlo uspješan u fotografiji.

salata repa

  • Vrijeme pripreme: 20-25 minuta.
  • Za: 4-5 osoba.
  • : 78 posuđe kalorija kalorija.
  • Namjena: za ručak, večera.
  • Složenost kuhanje: jednostavan.

Vi znate da je salata repa - rodom Rus jelo koje mnogi stranci naći iznenađujuće? U kombinaciji s raznim povrćem ovaj korijen se pretvara u lijepu i srdačna ručak ili međuobrok. Za one koji su sjedili na dijeti, salata repa - godsend, jer je minimalno kalorija i najviše zdravstvene prednosti i brojke. Zbog uključeni u receptu meda i brusnice, ona postaje ugodno slatko-kiselog okusa.

Sastojci:

  • velike repa - 1; PC.
  • kupus - 300 g;
  • - crvena mrkva 200 g;
  • Lime meda - 50 g;
  • sol, papar - po želji;
  • - 0,5 svježe brusnice šalice;
  • jeruzalemske artičoke - 100 g;
  • kopar, peršin za ukras.

Metoda pripreme:

  1. repa, mrkva i artičoka koru, rešetke na srednjem ribež.
  2. kupus usitniti fino JULIENNE.
  3. U zasebnom šalica brusnica funta sa toplim medom.
  4. Spojite preljev s povrćem, dodati začine, promiješati i pospite sjeckanim začinskim biljem. Vi lagano možete posuti limunovim sokom.

repa salata s mrkvom i jabukama

  • Vrijeme pripreme: 30-35 minuta.
  • služi: 3-5osoba.
  • Sadržaj kalorija: 68 kcal.
  • Namjena: za ručak, za užinu.
  • Složenost pripreme: lako.

Svijetla, šarena receptura salate od repa s mrkvom i jabukama izvrsna je za ljetni ili jesenski jelovnik. Takvo jelo može se poslužiti i samostalno iu kombinaciji s teletinom ili povrćem. Ruska nacionalna tradicija je kombinacija ove salate s kuhanim krumpirom i pečenim mesom. Izvrsna verzija svečane večere za cijelu obitelj.

Sastojci:

  • repa - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • zelena jabuka - 1 kom.
  • rotkvice - 5-10 komada;
  • šećerni pijesak - 1 hl.
  • sol, papar - po želji;
  • mljeveni korijander -? ch.
  • Limunov sok - 1 tbsp. l.

Način pripreme:

  1. Očistite povrće iz kore, a zatim ga utrljajte na veliki rende.
  2. Dobro operite jabuku, temeljito je izrežite kožom.
  3. Redukcije rezati tankim trakama.
  4. U posebnoj posudi pripremite punjenje, umiješajte sol, papar, šećer, korijander i limunov sok.
  5. Prelijte umakom na salatu s repom i mrkvom, dobro izmiješajte. Neka stoji pola sata prije posluživanja na stolu.

Zelena salata od repa

    Vrijeme kuhanja: 45-50 minuta.
  • Broj doza: 4-5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 128 kcal.
  • Imenovanje: za ručak, večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Svježa žuta repa salata vodi u sadržaju vitamina i vitamina. U takvom korijenu više nego uostali sadržaji vitamina A, B i karotena koji čuvaju mladost i poboljšavaju stanje kože. U kombinaciji s lećom, mesom i gljivama, ovaj se recept pretvara u pravi protein-vitaminski koktel. Ako kod kuće nemate balsamico, možete ga zamijeniti normalnom octenom kiselinom, dovoljno je samo 1 žlica,

Sastojci:

  • žuta repa - 500 g;
  • meso (govedina ili svinjetina) - 300 g;
  • luk - 1 kom.
  • kiseli šampinjoni - 200 g;
  • kiselo vrhnje ili majonez - 150 g;
  • balsamico - 1 kom. l.
  • leća - 100 g;
  • celer (korijen) - 50 g;
  • zelje - za dekor.

Način pripreme:

  1. Dodajte leću s vodom, uklonite je u stranu.
  2. Isperite repu, očistite, kuhajte, izrežite na malu slamu.
  3. Celer je bolje brisati ili brusiti u miješalici i sjeckati narezati luk s nožem.
  4. Pecite meso u tavi na maslinovom ili suncokretovom ulju do stvaranja kore.
  5. Stavite u zdjelu, dodajte joj gljive, korijen celera. Prelijte ocat, ostavite 5-10 minuta.
  6. Kuhajte leću dok ne bude spremno, napravimo malo vode.
  7. Pomiješajte sve sastojke, pospite vrhnjem ili majonezom.
  8. Na vrhu, ukrasite salatu sjeckanim povrćem.

Salata zrelih i jabuka

    Vrijeme kuhanja: 15-20 minuta.
  • Broj doza: 2-3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 82 kcal.
  • Namjena: za ručak, za užinu.
  • Složenost pripreme: lako.

To jenajjednostavniji recept salate s repom i jabukom koja se kuha brzo i bez napora. Njegov sastav, svaka ljubavnica može promijeniti za sebe, na temelju dostupnosti proizvoda u hladnjaku i okus preferencije. Da biste eksperimentirali, jednostavno možete promijeniti gorivo. Ponekad čak 30-45 grama sira može dati jelu novi neobičan retrookus.

Sastojci:

  • repa - 1 kom;
  • slatka jabuka - 2 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • narančasta - 1 kom.
  • paprika - 150 g;
  • meki sir - 50 g;
  • prirodni jogurt - 100 g;
  • peršin za ukrašavanje.

Metoda pripreme:

  1. Kuhati repu u lagano slanoj vodi, ohladiti, nasjeckati tankom slamom.
  2. Mrkva i sok od jabuke na velikom rende.
  3. Naranče izrežite na male komadiće.
  4. Izrezati paprike slamom ili kockama.
  5. Sve proizvode stavite u duboku zdjelu, prelijte jogurtom, dobro promiješajte.
  6. Prije posluživanja vrha, ukrasite nasjeckani peršin i kriške sira.

Salata repice od češnjaka

    Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
  • Broj obroka: 5-7 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 120 kcal.
  • Imenovanje: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Za ljubitelje oštre, u redu je salata od repe s češnjakom. Istina, jesti bolje u kombinaciji sa prilozima, kako bi se izbjegle moguće posljedice, jer češnjak iritira želudac. Ali jača imunitet vrlo dobro! Po želji možete dodati korejski receptmrkva, tako da će jelo biti još ukusnije i mirisnije. Također, ova salata je izvrsna za mesna jela.

Sastojci:

  • repa - 250 g;
  • tvrdi sir - 80 g;
  • kuhano jaje - 3 komada;
    • Češnjak - 2 zuba;
  • majoneza - 100 g;
  • kopar - 100 g.

Način pripreme:

  1. Nasjeckati luk, izrezati na malu slamu.
  2. Stavite sir i češnjak na mali ribež.
  3. Smrviti jaja žumanjcima.
  4. Pokrijte kopar.
  5. Izmiješati sve sastojke, napuniti majonezom.
  6. Neka stoji 1-1,5 sati.

Zrela salata - Kuharske tajne

Svaka domaćica ima svoj tajni preljev za salatu s repom, a najčešći savjeti naći ćete u nastavku.

  1. Ako vam se ne sviđa težina usjeva korijena, isjeckajte ga na polu-spreman. To će olakšati okus, ali neće izgubiti krutost.
    2. Da bi se napravila sočna salata od lososa, drobljeno povrće treba oprati rukama 2-3 minute kako bi se dao sok.
  2. Nemojte dodavati previše limunovog soka ili octa u posudu, inače će biti jako kiselo.
  3. Tako da se jabuke u salati ne bi brzo potamnile, izabrati slatke sorte.
  4. Nemojte bacati maslac s repa. Isperite, osušite i uklonite u zamrzivaču. Zimi će biti prekrasan dodatak salati umjesto uobičajenog zelenila.
  5. Rip, zahvaljujući svojim svojstvima, savršeno podnosi smrzavanje za zimu.
  6. Ako hrana postane previše oštra, pokušajte držati 3-4 sata u hladnjaku. Na smrznutom povrćugubi dio specifične oštrine.
  7. Ako pripremate salatu za djecu, bolje je ispeći korijen. Tako će postati mekana.

Video: Zrela salata