Salata s rižom - kako napraviti jela od ribe, rakova ili povrća s fotografijom jednostavnim receptima

Griz se često dodaje bilo kojem jelu jer obrok čini hranjivijim. Često možete naći recepte riže salate: to je dobro u kombinaciji s raznim meso, perad, povrće, riba, plodovi mora, neki čak i kao voće. U ekstremnom slučaju, poslužit će se jednostavna mješavina prženog luka s mrkvom, nadopuniti okus salate s rižom.

Kako kuhati salatu od riže

Postoje mnoge verzije kuhanja riževe salate. Može se svakodnevno poslužiti ili ukrasiti svečanim stolom, poslužiti snack na poslu ili hranjiv doručak za obitelj. Priprema je osnovna: kuhati žitarice, rezati ostale sastojke jela, kombinirati ih s rižom, napuniti.

Ipak, kuhajte krutoneMorate biti oprezni da ne pokvarite okus gotovog jela. Postoje dvije mogućnosti: ili napunite krušku u kipućoj vodi s okusom biljnog ulja, ili odmah zagrijte cijelo zrno i vodu tako da se voda postupno prokuha, ostavljajući samo sjemenke bujne riže. Prilikom kuhanja možete dodati bujonu kocke okusa koja dolazi uz recept.

Kako kuhati rižu za salatu

Ne znaju svi gospodi kako kuhati rižu na salati. Žitarice bi trebale izaći labavo i ne nalikovati ljepljivoj masi. Standardni korak-po-korak algoritam, kako pripremiti rižu na žaru izgleda ovako:

  1. Bijeli ribiz mora se temeljito oprati hladnom vodom. Bolje je to učiniti nekoliko puta (dok voda ne postane prozirna).
  2. Ulijte u posudu vodu, posolite, prelijte rižom (omjer tekućine i zrna 2: 1).
  3. Nakon vrenja smanjite vatru na minimum. Dvadeset minuta za kuhanje.
  4. Zatim isključite ploču za kuhanje (ne otvarajte poklopac!).
  5. Mrvice inzistiraju na peći 15 minuta.
  6. Riža se ohladi, doda se žlica maslinovog ulja. Ako jedeš na pari, kuha se najmanje pola sata, a smeđa riža kuha se 40-60 minuta.

Recept za salatu od riže

Ako trebate brzo i ukusno nahraniti goste ili obitelj, trebali biste proučiti barem jedan recept za kuhanje salate s rižom. Predjelo s ovim proizvodom od žitarica ima mnoga tumačenja: možete dodati povrće (luk, krastavce, rajčice), začinsko bilje, meso, gljive, ribu i plodove mora (polar, ružičasti losos, račići, losos, škampi, rakovi). Ako imate vrlo malo vremena iproizvoda u frižideru, stavite u zdjelu sve što je ostalo od posljednje večere, začinite začinima i napunite majonezom.

Salata od rakova s ​​rižom

Popularna blagdanska salata s rakovim štapićima i rižom - hranjiva, ukusna, jednostavna predjela. Satitenitet mu osiguravaju kuhana kokošja jaja i cjelovite žitarice, a krastavac, kukuruz i bilje čine salatu svježom mirisnom. Rakovice se mogu zamijeniti mesom rakova, pa će biti još ukusnije. Ako si možete priuštiti skuplje jelo, koristite rakove ili račiće.

Sastojci:

  • rakovice - 250 grama;
  • krastavac - 2 komada;
  • kuhana riža - 1 čaša;
  • jaja - 2 kom.
  • crveni luk - 1 glava;
  • konzervirani kukuruz - lonac;
  • majoneza - 2 žlice. žlice;
  • sol, zelje.

Metoda pripreme:

  1. Riža je kuhana, ohlađena.
  2. Jaja su se naglo kuhala, izrezala na kockice.
  3. Krastavac je oguljen, izrezan u slamu, rakove palice - kocke.
  4. Male lukovice, također zelenilo.
  5. Kukuruz se baca u cjedilo.
  6. Svi proizvodi su kombinirani u jednu posudu, ponovno napunjenu majonezom, sol, pažljivo pomiješana.

Salata s rižom za zimu - recept s fotografijom

Predjelo s korisnim žitaricama često je opskrbljeno. Na primjer, zimska salata s rižom i povrćem - to je ukusno, svijetle očuvanje, koje može biti čak i početnik kuhari. Klasični zimski recept sastoji se od bugarske paprike, mrkve, rajčice,luk. Sitnoy, sočan zimski berbe može biti dodan u juhe ili koristiti kao zasebna garnish.

Sastojci:

  • riža - 3 jedinice;
  • svježe rajčice - 4 kg;
  • salata (višebojna) - 1 kg;
  • luk - 1 kg;
  • šećer - 200 g;
  • sol - 2 žlice. l.
  • mrkva - 1 kg;
  • biljno ulje - 1 komad;
  • jabučni ocat -? stakla.

Metoda pripreme:

  1. Rajčice su oguljene, zatim se melju mlinom za meso ili miješalicom do homogene mase.
  2. Mrkva se protrlja na velikom ribežu, bugarski papar i luk se režu na kockice.
  3. Grizovi se pune vodom, inzistiraju na satu.
  4. Povrće se peče u ulju. Nakon toga se poplavi voda (treći dio stakla). Promiješati, prokuhati 20 minuta.
  5. Povrće se sadi rajčicom, šećerom, solju. Sastojci ubosti još 20 minuta.
  6. Pada riža. Zimska salata kuhana pola sata. 10 minuta prije dodavanja octa.
  7. Ostavlja se da posudu stavite na limenke, okrenete, ohladite i stavite naopako.

Mimoza salata s rižom

Sljedeći ukusni recept je salata od mimoze s rižom i konzervama. Ovo jelo je dugo vremena popularno, jer je jednostavno, brzo, savršeno za svakodnevne jelovnike ili praznike. U klasičnoj verziji Mimoze koriste se krumpiri, ali mnogi gurmani je uspješno zamjenjuju bijelom okruglom rižom. Preporučuje se uzimanje crvene ribe (na primjer, konzervirana komina), ali možete odabrati papalineili sardine.

Sastojci:

  • žitarice - 100 g;
  • papaline - 1 limenka;
  • jaja - 4 kom.
  • luk - glava;
  • majoneza - 200 g;
  • zelenila za uređenje;
  • sol.

Način pripreme:

  1. Riža, prekuhana jaja.
  2. Sijalica je fino sjajna.
  3. Ribe se polažu u duboku zdjelu salate, raširene.
  4. Protein se odvaja od žumanjka. Oba dijela jajeta moraju biti naribana.
  5. Širi se u slojevima: klice, zatim luk, proteini, žitarice, žumanjak. Svaki sloj treba isprati majonezom.
  6. Ukrasite grane zelenom bojom (kao na slici). Prije posluživanja, ohladite Mimosu sat vremena.

Salata s rižom i ribom u konzervi

Sljedeća opcija za kuhanje uključuje i ribe (saury ili sardine). Ova salata od riže i konzervirane ribe je pikantna, neobična, vrlo ukusna. "Tajne" komponente ukusne užine su sir i kiseli luk. Ako koristite unaprijed zavarene dijelove, možete ih prikupiti za nekoliko minuta.

Sastojci:

  • jaja - 3 kom.
  • luk - glava;
  • sir tvrd - 150 grama;
  • kuhana riža - 2 centa;
  • majoneza - 2 žlice. l.
  • srdele - 1 limenka;
  • ocat - 3 žlice. l.
  • začini.

Metoda pripreme:

  1. Ribe se polažu u duboku ploču, ispiru vilicom (s uljem).
  2. Jaja se čiste, izrežu na kockice.
  3. Sir se protrlja na rende.
  4. Proizvodisu povezani u jedno jelo.
  5. Luk sitno narežite, zalijte vodom marinadom + octom (1: 1). Inzistirajte 20 minuta. Nakon što je bačena u cjedilo, pričekajte dok se tekućina ne zaprlja.
  6. Luk se dodaje drugim sastojcima.
  7. Posudica je napunjena majonezom, narezana na papriku, promiješana.

Losos s tunom i rižom

Slatka salata s konzerviranom tunom i rižom - neobično hranjivo predjelo, koje spašava mnoge gladne studente i neženja, i još uvijek može ublažiti živote umornih hostesa. Međutim, možete se prijaviti za takav obrok na odmor, pogotovo ako ga ukrasite (kao na fotografiji) i odaberete neobično punjenje: na primjer, s češnjakom, senfom i limunovim sokom. Dodavanje maslaca iz konzervirane tune dat će još više ukusnog jela.

Sastojci:

  • grašak od riže - 150 grama;
  • Tuna (konzervirana) - 300 g;
  • rajčica - 2 komada;
  • majoneza - 1 tbsp. žlicu;
  • paprika - 1 kom;
  • Sok od limuna - 2 žlice. žlice;
  • češnjak - 1 pandža;
  • senf - 1 žličica;
  • maslinovo ulje - 1 tsp;
  • sol, mljeveni bijeli papar.

Način pripreme:

  1. Kuhane žitarice se ohlade.
  2. Riba se izvlači iz limenke, postavljena u duboku ploču, podijeljena je na komadiće. Ako koristite konzerviranu hranu s uljem, ne morate je isprazniti (možete je puniti gorivom).
  3. Bugarski papar se reže na pola komada, luk je prsten, rajčica se dijeli na 4 dijela.
  4. Napunite gorivo: kombinirati sok od limuna, ulje, sol, papar, senf,sjeckani češnjak i majoneza. Sve je dobro izmiješano.
  5. Sastojci posude su napunjeni dobivenom masom, miješani. Nakon toga, snack se pola sata unosi u hladnjak.

Salata s lignjama i rižom

Ukusna salata od lignje s rižom i jajetom pomoći će uspješno preinačiti svečani jelovnik, ali se može kuhati za redoviti ručak ili večeru. U receptu se koriste smrznute trupove lignje, a bolje je kupiti unaprijed iscrpljene, kako se ne bi gnjavilo, uklanjanjem filmova i unutra.

Sastojci:

  • Bijela riža -? naočale;
  • lignje - 400 grama;
  • jaja - 4 kom.
  • luk - 2 glave;
  • majoneza, kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
  • sol, papar.

Način pripreme:

    Zamrznute lignje stavite u kipuću vodu i kuhajte 3-5 minuta. Zatim isperite hladnom vodom, tako da je lonce lako ukloniti.
  1. Izreži na kockice.
  2. Kuhajte rižu, isperite, osušite.
  3. Izrežite jaja u velikim komadićima luk - tanke polutke.
  4. Kiselo vrhnje pomiješano s majonezom, dodajte sol, papar, omiljene začine. Napunite rižu salatom i ohladite je pola sata.

Salata s jetrom bakalara i riže

Jetra pucketanja je vrlo korisna, sadrži veliku količinu vitamina. Stoga, rafinirana riblja salata s jetrom bakalara s rižom tradicionalno uživa u uspjehu i kao blagdanski obrok i kao svakodnevna hrana. Predjelo ispada vrlo bogato, ugodno za okus, samo se priprema.Da biste ubrzali proces, bolje je unaprijed pripremiti žitarice i jaja.

Sastojci:

  • kuhana riža - 1 komad;
  • mrkva - 1 kom;
  • jaja - 2 kom.
  • jetra bakalara - jedna može;
  • crveni luk - glava;
  • listovi peršina;
  • majoneza - 1 žličica;
  • sol.

Način pripreme:

  1. Pirinač je kuhan, ohlađen.
  2. Jaja, sitno sjeckani luk, kuhane mrkve narezane na kockice.
  3. Kora jetre je postavljena na papirnati ubrus kako bi se napravilo malo hrpe masti. Ispiranje vilicom. Komponente se kombiniraju, nadopunjuju majonezom, miješaju. Snack je ukrašen peršinom.

Salata s rižom i kukuruzom

Izvorna topla salata od kukuruzne riže ugodno će iznenaditi goste. Začinjena jela će dodati čili papričicu, a egzotičan neobičan okus biti će zbog avokada, svježih krastavaca, kukuruza. Kao gorivo koristi se mješavina maslinovog ulja i limunovog soka. Predjelo možete ukrasiti zelenilom, proširiti svoje omiljene začine ili začine.

Sastojci:

  • krupica od riže - 1 komad;
  • konzervirani kukuruz -? banke;
  • avokado i krastavac - 1 kom.
  • limunov sok -? naočale;
  • zelena salata - 1 komad;
  • maslinovo ulje - 4 žlice. l.
  • peršin zelenog luka, peršin;
  • ljuta paprika, sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Kuhana riža. Isprana i ohlađena.
  2. U dubokoj posudi ulje se miješa (ostavite 1 žlica.žlica), sok od limuna, sjeckani peršin.
  3. Na posljednjem maslacu, pržite čili i bugarsku papriku, nakon par minuta dodajte zakrivljeni vani na cjedilo od kukuruza.
  4. Topla mješavina povrća kombinirana je s rižom.
  5. Krastavac, avokado izrezan na kvadrate, dodan ostatku proizvoda.
  6. Salata odjevena, topljiva, miješana.

Salata s kozicama i rižom

Ako želite pripremiti brzo i ukusno hladno jelo od morskih plodova, salata od škampa s rižom biti će izvrstan izbor. Predjelo je postalo popularno zahvaljujući lakoći, apetitu i nježnom okusu. Dodajte mu preporučene svježe rajčice i konzervirani kukuruz, također prikladne krastavce. Ako koristite konzervirane račiće u salamuri, pokušajte dodati bijeli grah.

Sastojci:

  • račići - 400 g;
  • okrugla riža -? naočale;
  • konzervirani kukuruz - banka;
  • rajčica - 3 komada;
  • svježi kopar - 1 hrpa;
  • majoneza - 2 žlice. l.
  • Limunov sok, sol, papar - po želji.

Način pripreme:

  1. Kruši se kuhaju.
  2. Škampi se stavljaju u kipuću vodu, kuhaju 5 minuta, bacaju na cjedilo.
  3. Kukuruz miješa tekućinu.
  4. Luk i rajčice kuje se malim kockama, kopar se sitno sjeckuje nožem.
  5. Majoneza se kombinira s paprom, solju, limunovim sokom. Proizvodi se polažu u jednu posudu, ponovno pune i temeljito miješaju.

Salata s rižom i piletinom

VišeJedna neobična receptura je salata od piletine i riža, koja se dodaje korejskim mrkvama (bolje domaće) i gljivama (pržene ili ukiseljene). Gusta, mirisna jela brzo se pripremaju, ispada vrlo ukusna. Klasična verzija koristi dimljenu piletinu, ali po želji može biti zamijenjena kuhanim ili pečenim fileom.

Sastojci:

  • pola šalice žitarica;
  • dimljena piletina - 300 g;
  • mrkva u korejskom - 200 g;
  • marinirane gljive - 150 grama;
  • majoneza - 2 žlice. žlice;
  • sol, papar.

Način pripreme:

  1. Dimljeni fileti rezani na velike komade.
  2. Meso se miješa s kuhanom rižom.
  3. Dodajte šampinjone, sjeckane ploče, začinjene mrkve.
  4. Sastojci posude su preliveni majonezom, solju.
  5. Sve se miješa, ohladi.

Kako odabrati rižu - vrhovi kuhara

Mnogi se vlasnici kuće pitaju koja je riža najbolja za salatu. Prema iskusnim kuharima, za kuhanje je bolje dati prednost sljedećim vrstama žitarica:

  1. Arborio. Srednje zrnata sorta uzgojena u Italiji. U procesu uranjanja salata upija okuse i mirise drugih sastojaka.
  2. puretina. Jedan od najpopularnijih sorti duge forme. Ova vrsta žitarica ne lijepi se zajedno, ne kuha kada se kuha.
  3. Basmati. Raznolika riža s jedinstvenim aromatičnim okusom. Idealno za jela s plodovima mora i ribom.

Video: salata s rižom i gljivama