Recepti za špinat: Tajne kuhanja i odabira sastojaka

Ograničenja u korištenju nekih poštanskih proizvoda - nije vrijeme za odbijanje uživanja u ukusnoj, visokokvalitetnoj hrani.

Danas ćemo pripremiti mirisnu juhu od limuna.

Juha od kruha - opća načela pripreme

Za pripremu mršavih jela, meso se ne koristi, pa kuhajte juhe na juhi od povrća. Okusite takav izvarak, ako ga kuhate s dodatkom svih vrsta korijena: zelenilo, luk, mrkva.

Uobičajeno, čista juha stavlja mnogo povrća:mrkve, krumpir. Za uzgoj se koriste žitarice kao perlovka, riža, pšenica i mahunarke. Da biste dodali poseban okus, dodajte vruće marinirane ili slane krastavce i losos od krastavaca. Zanimljiv okus, boja i okus su rajčice ili rajčica.

Princip je jednostavan: u posudi s vodom stavite kockasti krompir, kuhan u polu-gotov, dodatisapi. Ako koristite biser ječam, on se prethodno kuha u različitom kapacitetu dok se ne ispere gotova, riža, pšenica i drugi krupni kruh. Kada se koristi grah, sušeni grah se prvo namoči u vodu, nakon što se prokuha, poput perlovke, u drugom loncu, grah u konzervi - stavite u juhu s krumpirom bez prethodne pripreme.

U posljednjem obratu, stavite pripremljenu čekinju s kuhati s lukom, mrkvom, rajčicama. Također je moguće uzimati poriluk, zelenilo za kvasac.

Krastavci se stavljaju u narezane ili narezane oblike u juhu na kraju pripreme nakon što se pripremi sve povrće ili tjestenina. U završnoj fazi se sipa i slanica, tako da juha ne zamagli, bolje je da je prvo prokuha.

Za aromu, dodajte sve vrste začina i začina po svom ukusu u začinjenu juhu. Juhu poslužite piljenjem omiljenim umakom, pospite svježim kruhom ili krutonima, krekerima.

1. Juha od lavande: klasični recept s bisernim ječmom

Sastojci:

  • 5 srednje krumpira;
  • paprika - 4 graška;
  • 3 kisela krastavca;
  • 1 mrkva;
  • glavu luka;
  • ulja za prženje biljnih ulja;
  • 1 lovorov list;
  • slanica iz krastavaca - 5 tbsp. žlice;
  • zrno bisera - 150 g.

Metoda pripreme:

1. Prvo isperite kožu i ostavite je 40 minuta da se omekša u vodi.

2. U tavi s hladnom vodom stavite jestivo krupu, stavite na tanjur i pirjajte na umjerenoj vatri dospremnost.

3. Nakon omekšavanja žitarica dodajte krumpir - srednje kocke, lovor, grašak papra, malo soli (ako je potrebno) i donesite 25 minuta da omekšate krumpir.

4. U međuvremenu, pržite u tavi sa smrvljenim mrkvama s lukom.

5. Krpice fino izrežite nožem i dodajte povrću prženu juhu, prokuhajte još 5 minuta, dodajte losos od krastavaca.

6. Poslužite vruće, posuto sitno sjeckanim listovima peršina.

2. Juha od lavande s rižinim mesom

Sastojci:

  • kiseli krastavci - 4 kom.
  • 2 krumpira;
  • nekoliko mrkvi;
  • glavu luka;
  • griz od riže - 80 g;
  • češnjak - 5 zuba;
  • rajčica - 20 g;
  • pola hrpe svježeg korijandera, peršina i kopra;
  • maslac za prženje;
  • mirisna mljevena paprika, sol - 10 g.

Način pripreme:

1. Napunite metalni spremnik vodom, malo više od polovice volumena, dodajte malo soli, stavite je na umjerenu vatru i prokuhajte dok se ne pojave mjehurići koji bubnjuju.

2. Krumpir narežite na kockice i bacite u tavi.

3. Nakon nekoliko minuta, napunite posudu s ispranom rižom i kuhajte 30 minuta dok cijela omekšana riža i krumpir.

4. Stavite sitno sjeckanu mrkvu i luk u tavu i pržite u ulju nekoliko minuta.

5. Stavite povrće u malo pire od rajčice i zagrijte 3 minute.

6. Zajedno sa suncokretom i nasjeckanim peršinom, cilantrom i koprom, stavite krastavce u juhu, nasjeckanu na ribe, prokuhajte vrelu vodu,uklonite ploču i umetnite pola sata.

7. Poslužite s kiselim vrhnjem.

3. Juha od graha u obliku lavande

Sastojci:

  • 1 limenka crvenog graha u limenkama;
  • nekoliko krumpira;
  • mrkva - 1 kom.
  • 1 žarulja;
  • 1 veliki slani krastavac;
  • lovorov list;
  • sol - izborno;
  • nekoliko graška slatke paprike.

Način pripreme:

1. Krumpir narežite na male kvadrate, stavite u metalnu posudu s vrućom vodom, dodajte palačinku, slatku papriku i kuhajte dok se ne omekša na umjerenoj temperaturi.

2. Stavite šampon iz tave palačinke i dodajte konzervirani grah.

3. Na tavi s uljem, pržite pet mrkva na minutu - na ribež, glavu narezanu na glavu.

4. Dodajte osušeni krastavac na kockice pečenom povrću i kuhajte dok se potpuno ne omekša.

5. Stavite juhu u juhu nakon što su krumpiri spremni, dodajte svježi zeleni peršin, prokuhajte.

6. Skinite vatru i ostavite je stajati 40 minuta.

7. Prelijte ploče.

4. Vapna slanica s paprom i slanim krastavcima u multivartovima

Sastojci:

    Perlla - 30 g;
  • 2 krumpira;
  • 1 mrkvu;
  • glavu luka;
  • 2 slana krastavca;
  • malo ulja za ispašu povrća;
  • mirisna paprika na tlu, sol - na zahtjev;
  • mali rasol iz krastavaca.

Način pripreme:

1. U zagrijanom multiverseruU "pečenje" način, pržiti 15 minuta glavu luka - male mrvice, mrkve - na ribe.

2. Dodajte slane krastavce, tanke pruge i pržite nekoliko minuta.

3. Stavite gotovu pržiti u poseban pribor.

4. U čistu posudu s više vagona stavite krumpir - prosječnu kocku, operite natečenu perlovku, dodajte malo soli, papar, dodajte posudu od dvije litre, postavite način gašenja i kuhajte oko 60 minuta.

5. Kada se sadržaj višestrukog zamrzavanja potpuno skuha, dodajte salamuri iz krastavaca, prokuhajte.

6. Prebacite jedinicu u "grijanje" i umetnite je na 25 minuta.

7. Poslužite na stolu poslužujući jela s kruhom drugog brašna.

5. Gurmanska juha s rižom u glinenim posudama

Sastojci:

  • krumpir - 4 gomolja;
  • rižin kruh - 50 g;
  • par glavica luka;
  • mrkva - 2 kom.
  • 4 kisela krastavca;
  • malo paste od rajčice;
  • juha od povrća - 3 litre;
  • mirisna mljevena paprika, sol - po želji.

Metoda pripreme:

1. Ulijte u duboku, obogaćenu posudu za hladnu vodu od tri litre i stavite krumpir, mrkvu, luk, kockice i rižu, kuhajte dok se ne skuha.

2. Dodajte kuhanu rižu i povrće u glinene posude, dodajte im slane krastavce - tanke trake, pire od rajčice, malo sunčane salate, papar, dodajte zelenilo i sve začine, sipajte svu povrću.

3. Zatvorite male posude s vrhakomad mršavog lisnatog tijesta, čvrsto zalijepljen na rubovima lonaca.

4. Posude stavite u vruću pećnicu i kuhajte na niskoj temperaturi 15 minuta.

5. Nakon tog vremena ugasite vatru i ostavite juhu pola sata u pećnici.

6. Pravu suhu juhu poslužite izravno u loncima s crnim kruhom.

6. Juha od lavande s brašnom i krastavcima

Sastojci:

  • krumpir - 3 gomolja;
  • poriluk - 3 letka;
  • 1 mrkvu;
  • proso - 100 g;
  • češnjak - 4 zuba;
  • 2 srednje slana krastavca;
  • malo pire od rajčice ili 1 rajčica;
  • slatke paprike - 5 graška;
  • list lišća - 1 list;
  • sol - ako je potrebno.

Način pripreme:

1. Napunite metalni duboki spremnik s 2,5 litre vode, stavite ga na štednjak i pričekajte da se pojave mjehurići s mjehurićima.

2. Odrežite krumpir u malu kocku i bacite ga u vruću vodu, kuhajte dok se ne formiraju mjehurići.

3. Kremu od špinata temeljito isperite i ulijte u posudu za krumpir, kuhajte nekoliko minuta.

4. Dok se krumpir kuha s brašnom, napravite prasak od sunca: u tavi s uljem stavite sjeckanu mrkvu s nasjeckanim mrvicama luka, kuhajte nekoliko minuta.

5. Ukiseljene krastavce rezati nožem i staviti u juhu s prženim povrćem, sitno sjeckanim češnjakom, pireom od rajčice, lavrašekom, po želji sol, papar, začiniti začinima i kuhati još 10 minuta.

6. Ugasite vatru, zatvorite tavupokrijte juhu i ostavite ju 40 minuta.

7. U dijelove posuđa ulijte pravu mirisnu juhu sa šlagom, pospite peršinom i na nju stavite mali komad limuna.

Raskošna juha - trikovi i korisni savjeti

• Ako dodajete maline, pažljivo ih pripremite. Biser prvo temeljito isperite, zatim prebacite u tavu s puno vode, kuhajte polako dok ne budete spremni, nakon ispiranja u hladnoj vodi. Žitarice od riže nekoliko puta isperite, zatim promiješajte nekoliko minuta u kipućoj vodi, ispustite vodu i dodajte juhu. Sve to će vam pomoći zadržati transparentnost vaše juhe.

• Ne volite krckanje mariniranih ili slanih krastavaca u juhi? Jednostavno ispirite sastojak kipućom vodom prije rezanja.

• Volite li eksperimente? Zamijenite krastavac kaparima. Osim toga, uz uobičajene proizvode, možete staviti pečenu ili svježu bugarsku papriku, prženu rajčicu, prženu u češnjaku na biljnom ulju u juhi.

• Zeleni! Još jedan važan sastojak jela koja će dodati juhu dobru aromu i ukrasiti izgled vruće. Koristite svježe, smrznuto ili sušeno bilje: kopar, bosiljak, peršin, ako vam se sviđa okus cilantra - uzmite također.

• Juha, koja je nakon osjemenjivanja ukusna, još je ukusnija drugog dana. Gotovu posudu dajte inspiraciju ispod zatvorenog poklopca.