Ukusna torta s 3 kreme - s maslacem, krem ​​sirom, krem ​​sirom, vrhnjem i kiselim vrhnjem, čokoladom, kremom od kondenziranog mlijeka i maslaca, krem ​​sirom: najbolji recepti, fotografije, video

Napravite Torta od 3 kreme za svečani stol i iznenadite svoje goste izvrsnim kulinarskim remek-djelom.

Želite li iznenaditi goste jedinstvenim okusom jela na svečanom stolu, napravite tortu od 3 kreme. S takvim slojem čak i okus običnih biskvitnih kolača koketira na drugačiji način. U ovom članku pronaći ćete mnogo recepata za pripremu različitih krema koje možete spojiti u jednu tortu.

Ukusna torta od 3 kreme - s kremom od kondenziranog mlijeka i maslaca: recept, fotografija, video

Kremasta krema odlično pristaje uz biskvit kolače. Ako napravite tortu od 3 kreme, koristeći takvu kremu za slojeve, kao i kondenzirano mlijeko, tada ćete dobiti nježni biskvit s natopljenim kolačima. Biskvit napravite čokoladni, te tri kreme različitih boja, npr. počevši odozdo - čokoladna, svjetlija i bijela. Takva kombinacija kreme u jednoj torti izgleda ukusno i lijepo. Evo recepta:

Sastojci:

Spužvica:

• Jaja - 6 komada
• Šećer - 150 grama
• Brašno - 115 grama
• Kakao - 25 grama
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Maslac - 100 grama

Krema 1:

• Vanilin — 1 prstohvat
• Maslac — 120 grama
• Žumanjak - 1 komad
• Kakao - 10 grama
• Šećer u prahu - 150 grama
• Mlijeko - 15 grama

Krema 2:

• Maslac — 150 grama
• Kondenzirano kuhano mlijeko - 1 žlica. žlica
• Šećer u prahu - 130 grama

Krema 3:

• Maslac — 150 grama
• Kondenzirano mlijeko — 100 grama

Fudge:

• Kakao - 2 žlice
• Šećer - 50 grama
• Maslac - 30 grama
• Mlijeko - 5 žlica

Impregnacija:

• Rum — 1 čaša
• Šećer — 1 čaša

Tortu pripremite na sljedeći način:

1. Prvo napravite biskvit. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
2. Dodajte granulirani šećer i nastavite miješati dok se sva zrnca šećera ne otope.
3. Pomiješajte brašno s kakaom i praškom za pecivo. Procijedite sve zajedno.
4. Dodajte žumanjke i otopljeni maslac, miješajte dok smjesa ne postane glatka.
5. Zatim dodajte tučene bjelanjke i šećer u smjesu brašna i lagano promiješajte.
6. Stavite tijesto u oblik obložen pergamentom. Biskvit pecite na temperaturi od 180 stupnjeva 20 minuta. Provjerite spremnost drvenom čačkalicom.
7. Kada je torta gotova, izvadite je iz pećnice i zamotajte u prozirnu foliju. Treba ga ostaviti par sati.

Dok se biskvit peče pripremite puter kremu. U to ćemo dodati kakao. Ovo će biti krema za donji sloj torte. Evo recepta:

1. Žumanjke umutiti sa šećerom u prahu.
2. Dodajte otopljeni maslac i miješajte mikserom na niskoj brzini.
3. Zatim dodajte vaniliju, kakao i mlijeko. Ponovno miksajte dok ne postane glatko.

Druga krema je svjetlija. Pripremite ga na sljedeći način:

1. Izvadite maslac iz hladnjaka da se malo otopi.
2. Malo umutiti mikserom. Dodajte šećer u prahu i nastavite mutiti.
3. Zatim stavite 1 žlicu kuhanog kondenziranog mlijeka i ponovno dobro promiješajte.

Kremu 3 napravite na sljedeći način:

1. 150 grama otopljenog maslaca pomiješajte s običnim bijelo kondenzirano mlijeko.
2. Istucite ove sastojke dok ne postanu glatki.

Sada sastavite tortu:

Prvo napravite impregnaciju od ruma i šećera. Pomiješajte ova dva sastojka i prokuhajte da se kristali šećera otope.

1. Izrežite biskvit na 4 sloja iste širine.
2. Podmažite donju tortu impregnacijom, a zatim prvom kremom, koja je najtamnija.
3. Sljedeći kolač također je namazan impregnacijom, a zatim kremom s kuhanim kondenziranim mlijekom. Ako vam kolači nisu predebeli, onda polovinu sastojaka namočite da kolači ne budu premokri.
4. Predzadnju tortu premažite bijelom kremom.
5. Prekrijte tortu posljednjom tortom.

Prelijte tortu fondantom. Pripremite ga na sljedeći način:

1. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli.
2. Stavite zdjelu na laganu vatru i miješajući kuhajte kolačić 5-10 minuta. Paziti da ne zagori.
3. Ako se bojite da će smjesa zagorjeti, stavite posudu sa sastojcima u vodenu kupelj 20-30 minuta. Kada se krem ​​zgusne, maknite zdjelu s vatre.

Prelijte tortu fondanom i po vrhu pospite naribanu čokoladu. Možete ga posuti naribanim orasima ili kokosovim strugotinama.

Video: "Praška" torta (tri kreme). Moj osobni recept

Ukusna torta od 3 kreme - s kremom od sira, krem ​​sirom: recept, fotografija, video

Krema od sira daje torti hranjivost i jedinstven okus. Ova krema može samostalno "nastupiti" u sastavu ili se savršeno kombinirati s drugim vrstama krema. Često se koristi za izradu torte od 3 kreme.

• Takvom kremom bolje je natopiti biskvit i to ne čokoladnu nego običnu.
• Dakle, da biste napravili takav kolač s kremom od sira, ispecite kolač prema gore objavljenom receptu, ali nemojte dodavati kakao.
• Nakon toga možete krenuti s izradom kreme.
• Sljedeće 3 kreme savršene su za lagane kolače: krem-sir, s dodatkom kondenziranog mlijeka i banana-sir.

Evo recepta:

Sastojci za kremu od sira:

• Šećer u prahu - 1 žlica
• Meki sir - 400 grama
• Krema od 33% masti — 300 mililitara ​​

Za kremu s dodatkom kondenziranog mlijeka:

• Meki sir - 400 grama
• Kondenzirano mlijeko - 200 grama (1 staklenka)

Za kremu od banane i sira:

• Banane — 2 komada
• Meki mascarpone sir - 500 grama
• Masno vrhnje 33% - 300 mililitara
• Šećer u prahu - 50 grama
• Mliječna čokolada - 100 grama

Kolač pripremite na sljedeći način:

1. Prvo ispecite kolač. Prerežite ga na 4 dijela.
2. Sada pripremite prvu kremu - banana-sir : banane, sir, vrhnje i šećer u prahu umutite mikserom u glatku smjesu. Otopite mliječnu čokoladu u vodenoj kupelji, pustite da se malo ohladi i dodajte je ostalim sastojcima. Kremu opet dobro izmiksati mikserom.
3.  Druga krema s dodatkom kondenziranog mlijeka : sir od kondenziranog mlijeka i lagano izmiksajte mikserom. Konzistencija kreme može se prilagoditi količinom kondenziranog mlijeka. Ako želite napraviti rjeđu kremu da prožme kolač, dodajte još malo kondenziranog mlijeka.
4. Treća krem ​​krema od sira : pomiješajte sve sastojke i dobro umutite mikserom dok ne posvijetle.
5. Sada sastavite tortu : na donju tortu stavite kremu od banane s čokoladom, na drugu kremu s kondenziranim mlijekom, na treću kremu od sira, ali ne puno. Tortu ukrasite preostalim vrhnjem i kremom od sira.

Kao dodatnu dekoraciju možete koristiti bobičasto voće i šarene bombone.

Video: Krem-banana krema sa voćem za tortu

Ukusna torta od 3 kreme - krem-sir, krema-pavlaka: recepti, foto, video

Vi može maštati i napraviti kombinaciju bilo koje kreme u jednoj torti. Čokoladni i obični biskvit odlično se slažu sa sirom ili kiselim vrhnjem. Stoga se bilo koja od navedenih krema u kolaču može zamijeniti kremom sa sirom ili kiselim vrhnjem. Dodat će pikantnost i jedinstven okus. Evo i recepata za pripremu krem ​​sira i vrhnja:

Sastojci za krem ​​sir:

• Vrhnje (sadržaj 33% masti) - 200 ml
• Šećer u prahu - 150 g
• Sir - 300 g

Sastojci za kiselo vrhnje:

• Kiselo vrhnje - 600 grama
• Krema 33% - 300 grama
• Šećer u prahu - 250 grama

Kako kuhati:

1. ) Za krem ​​sir prvo treba sir izmrviti kroz sito da nema zrnaca. Zatim dodajte vrhnje i miješajte mikserom dok ne postane glatko. Dodajte šećer u prahu i ponovo tucite masu dok ne dobijete gustu kremu.
2. Za kiselo vrhnje prvo je potrebno izvagati kiselo vrhnje. Da biste to učinili, stavite gazu u 3-4 sloja u cjedilo i na nju stavite kiselo vrhnje. Ovu strukturu staviti u hladnjak da se ocijedi surutka. Zatim tucite sve sastojke i kiselo vrhnje mikserom dok ne postane glatko.

Sada ispecite biskvit prema jednom od gore opisanih recepata. Prerežite ga na 4 dijela. Pripremite dvije kreme od gore opisanih, kao i sir ili kiselo vrhnje, te namažite kolače. Gornji dio torte može se ukrasiti kremom ili čokoladnim fondantom.

Video: Krema od sira. Jako ukusna krema

Kako napraviti tortu od 3 kreme za dječaka i djevojčicu od 3 godine?

Ako vaš sin ili kćer napuni 3 godine, tada dijete već može probati čokoladu. Napravite tortu od 3 kreme s čokoladnom kremom, kremom s dodatkom kuhanog i bijelog kondenziranog mlijeka, kako je gore opisano, za svečani stol. Sama torta se može ukrasiti u obliku broja 3. Pročitajte članak na ovom linku, uz detaljan opis kako napraviti tortu u obliku broja 3.

Video: 6 izvrsnih krema za torte koje se pripremaju u dva obroka!