Rukavice na kefiru - kako kuhati recepte s fotografijama u pećnici ili tavi za pečenje

Tijesto od mliječnih proizvoda može postati temelj mnogim tatarskim, meksičkim ili europskim jelima. Mnogi domaćini kolača dolaze na pamet ne samo zbog svog prekrasnog okusa, ugodne arome i nježnosti, već i zbog brzine kuhanja.

Kako kuhati kolače na kefiru

Osigurati zdravu prehranu koja ne truje tijelo štetnim tvarima, moguće je, dok se proizvodi kod kuće. Dobar izbor za dobar snack - kuhati kolače na kefir ili kvasac. Nježno i ukusno dijetalno tijesto može se nadopuniti začinima, ispunima ili dodatcima mirisne hrane. Napravite jelo vrlo jednostavno bez trošenja previše vremena na receptima fotografije.

Kefir kegs - recept

Mnogi nutricionisti preporučuju čestu frakcijsku prehranu. Ukrastiglad između obroka pomoći će svakom receptu kolača na kefiru. Proizvodi se mogu kuhati iz minimalnog seta sastojaka ili dodati nadjeva. U drugom se slučaju preporučuje uporaba gljiva, šunke, jaja s biljem, sirom ili sirom. Svaki sastojak donosi svoj jedinstveni okus i okus.

Prepečeni kefir u tavi za pečenje

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Broj doza: 6-8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 234 kcal.
• Svrha: za doručak /ručak.
• Složenost pripreme: lako.

Kefir tjestenine u tavi je jednostavan način da napravite bazu za ukusne sendviče za doručak ili užinu. Može se koristiti sam ili s dodatkom drugih sastojaka. Prva opcija pogodna je za ljubitelje dijetetskih namirnica. Oblik sendviča s mesom ili povrćem učinit će proizvod kiselim, mirisnim i ukusnim. Proizvod se priprema vrlo brzo, jednostavnim komponentama.

Sastojci:

• šećer - 50 g;
• kefir - 0,6 l;
• brašno - 1 kg;
• sol - 2-4 pinches;
• kvasac suh - 2 žličice.

Priprava:

1. U malu posudu ulijte kvasac, dodajte 100 ml jogurta, dodajte malu žlicu šećera, 2 žličice. brašno. Pomiješajte ove sastojke, ostavite ih dok se pjena ne pojavi oko 15 minuta.
2. Pripremljenu smjesu sipajte u veću zdjelu, ubijte jaja, sipajte šećer i sol, dobro promiješajte.
3. Unutar zasebne posude napunite brašno, napravite malu depresiju u njoj. Ulijte masu jajeta u rupu i ostavite kefir. Umiješajte tijesto s mješalicom. nakonzistentnost ispitivane tvari treba nalikovati jakom pireu. Pokrijte ga filmom za hranu, stavite ga na toplo mjesto 30 minuta. Opsadite tijesto, a zatim ga ponovno pošaljite u isto vrijeme.
4. Iz dobivene mase oblikujte steznik, izrežite ga na nekoliko zaobljenih dijelova. Napravite kolač na ravnoj, pobrašnjenoj površini. Stavite komad tijesta na stol i dajte mu oblik kolača, protežući ruke.
5. Prethodno zagrijati tavu s uljem, raširiti je u jednoj seriji. Na malom poklopcu sa zatvorenim poklopcem potrebno je prženje jogurtnog umaka. Kada je proizvod prekriven rumenilom na jednoj strani, okrenite ga, nastavite kuhati u otvorenom posuđu.
6. Završite gotove kolače s maslacem. Poslužite pojedinačno ili pržite s umakom i kobasicom, uzdužni rez u sredini.

Torta od sira na kefiru u tavi

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
• Broj obroka: 5-7 osoba.
• Sadržaj kalorija: 250 kcal.
• Namjena: doručak.
• Složenost pripreme: lako.

Torte od sira na kefiru u tavi će odgovarati za zalogaj, za večeru ili zamjenu kruha. Recept za ovo pečenje je vrlo jednostavan, trebat će vam malo vremena i truda. Odaberite sir sa slanim okusom jer će dodati zanimljiv ton testa. Možete dodati bilje i češnjak kako biste povećali začin. Nježno valjane i pržene tijesto napunjene, dobit ćete ukusno pecivo koje se može hraniti gostima ili članovima obitelji.

Sastojci:

• brašno - 2,5 - 3 centa;
• sir - 300 g;
• češnjak;
• soda - 1 hl;
• kefir - 1 čaša;
• sol - 1 hl;
• zelje.

Način pripreme:

1. Uzmite duboku zdjelu, sipajte kiselo mlijeko. Dodajte sol i sodu. Postupno unesite prosijano brašno, zamijenite tijesto, koje bi trebalo biti gusto u konzistenciji.
2. Skinite spremnu masu u kuglu, okrenite je filmom, ostavite u tom stanju 20 minuta.
3. Košare sira u kefiru ukazuju na prisutnost punjenja. Pripremite ga za početak pranja, sušenja i mljevenja zelenog luka. Tada biste trebali preskočiti korice sira, češnjak (ako ga koristite) kako biste se stisnuli kroz tisak.
4. Tijesto se protrlja rukama, preuzima iz njega kobasice. Svaki izduženi komad se reže na komade. Uzevši jedan komad, odmotajte ga valjkom za ljuljanje na radnoj površini. Stavite sir u središnji dio budućeg kolača. Ostali sastojci punjenja trebaju se staviti u drugu praznu.
5. Spojite rub i sigurno ih pričvrstite za sredinu. Nježno se razvaljajte da biste dobili oblik palačinke.
6. Zagrijte posudu bez ulja, stavite proizvod. Pržite na obje strane dok se ne pojavi rumenilo. Budući da se proces odvija brzo, bolje je prvo pripremiti proizvode, a zatim početi prženje.
7. Recept za kolače na kefiru bit će još bolji ako gotovu tijesto skuhate s maslacem.

Palačinke na kefiru u pećnici

• Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
• Broj doza: 6-8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 227 kcal.
• Namjena: za doručak /ručak.
• Složenost pripreme: lako.

Peći na kefiru u pećnici su lagani i prozračni. Smanjite sadržaj kalorija u posudi dodavanjem manje količine maslaca. Pečenje u pećnici pomaže u izbjegavanju prekomjerne masnoće, što se često događa tijekom prženja. Jednostavno nabavite ukusne proizvode s ugodnim okusom sira. Bit će izvrsno rješenje za doručak, alternativu sendvičima.

Sastojci:

• brašno - 0,3 kg;
• soda -? ch.
• tvrdi sir - 400 g;
• Trbosjek - 2 hl;
• krem ​​maslac - 60 g;
• sol - 1 hl;
• kefir - 250 ml

Način pripreme:

1. Brašno se mora prosijati, dodati sok, proširiti tijesto i posoliti, sve miješati. Protresite maslac, pomiješajte sa smjesom brašna.
2. Obrišite isti sir na ribe s velikim rupama, promiješajte.
3. Dodajte jogurt u dobivenu težinu. Stavite tijesto na ove sastojke.
4. Sipajte površinu stola, na kojem ćete raditi, brašnom. Stavite tijesto na kefir za tortu, podijeljeno pola. Uzmite jedan dio na loptu, stavite je na posudu. Presavijte kolač prstima. Optimalna debljina - 1 cm. Podijelite krug na 8 trokuta. Slično tome, učinite i drugi dio.
5. Podmažite svaki proizvod na vrhu jogurta. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite je u posudu. Pecite pola sata. Kuhari preporučuju korištenje proizvoda u toplom ili toplom stanju.

Podizanje kolača na kefiru

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Broj osoba: 15 osoba.
• Sadržaj kalorija: 185 kcal.
• Namjena: doručak, ručak.
• Složenost pripreme: lako.

Pečeni kolači na kefiru odgovarat će ljudima koji vode zdrav život, jer je poznato da je ova vrsta brašna vrlo korisna. Gotovi proizvodi moraju biti topli. Dodavanjem sira ili maslaca njima ćete dobiti ukusne i mirisne sendviče. Pekara koja se proizvodi kod kuće pomoći će ne preživjeti prirodno porijeklo proizvoda od raži.

Sastojci:

• sol - 2 g;
• kefir (3,2%) - 350 ml;
Soda - 1 hl;
• brašno raženo - 300 g;
• kumin - na okus;
• maslinovo ulje - 1 žličica;
• tlo korijandera - 1 žličica.

Metoda pripreme:

1. U posudu pomiješajte sjeme soli, brašna, sode i korijandera.
2. Pomiješajte kefir s maslacem u posebnom priboru. Postupno umetnite upijajuću smjesu. Ostavite tijesto oko 20 minuta.
3. Masu stavite na stol u formu. Koristite staklo za rezanje krugova. Stavite radni komad na pladanj za pečenje s papirom za pečenje. Uzmite vilicu u test.
4. Posudu stavite u pećnicu, zagrijanu na 220 stupnjeva. Pecite 15 minuta.

Pečeni kefir s punjenjem

Vrijeme pripreme: 1 sat.
• Broj doza: 10-12 osoba.
• Sadržaj kalorija: 257 kcal.
• Svrha: na čaj.
• Složenost pripreme: lako.

Punjeni kefir ima jednostavan recept za kuhanje. Sirasto puniločini pečenje pite u punoj veličini. Proizvodi su vrlo bujni, osjetljivi na okus i imaju ugodnu aromu. Tehnologija izrade kefirnih kolača u tavi temelji se na miješanju brzog testa, stvaranju nadeva i prženja. Proizvod je prikazan u vrućem obliku.

Sastojci:

• sir - 250 g;
• zelje - 1 hrpa;
• kefir - 1 čaša;
• soda -? ch.
• brašno - 2 centa;
• suncokretovo ulje - prema ukusu;
• jaje - 1 kom.
• šećer -? ch.
• sol -? čl l.

Način pripreme:

1. Piti kiselo mlijeko na sobnu temperaturu, ulijte potrebnu količinu u duboku posudu. Pospite sol, šećer, sok, dobro promiješajte prije pijenja.
2. Postupno dodajte masu brašna, formirajući tijesto. Gotova tvar ne mora se držati vaših ruku.
3. Skinite tijesto u kuglu, stavite ga u zdjelu, pokrijte filmom za hranu. Temelj za pečenje treba stajati na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku oko pola sata.
4. Dok je tijesto ispravno, potrebno je napraviti jelo. Sir izvadite vilicom i postupno sipajte. Ubijte sirovo pileće jaje, dobro promiješajte.
5. Zelene treba sitno sjeckati. Stavi ga u sir. Masu za punjenje treba pomiješati do homogenosti.
6. Iz gotovog tijesta formirati izratke u obliku debelih palačinki. Stavite ga na ravnu površinu koju morate prethodno posuti brašnom. Preuzmite kobasicu, a zatim je podijelite na nekoliko kuglica.
7. Svaki ispitni komadrazvaljajte u sloj okruglog oblika. Punjenje treba postaviti u središnji dio obratka. Spojite rubove kore na vrh tako da je sir unutra. Ponovno učitajte ponovno učitavanje.
8. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Pržite proizvode na rumenilo s obje strane, koristeći prosječnu snagu vatre.

Pečeni jogurt bez jaja

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Broj doza: 8-10 osoba.
Sadržaj kalorija: 220 kcal.
• Namjena: za doručak /podne.
• Složenost pripreme: lako.

Pečenje na kefiru bez jaja se kuha vrlo jednostavno i brzo. Njihov recept ima minimalan skup sastojaka. Prilikom posluživanja pečenu posudu prelijte morskom soli, crnim paprom. Pečenje će biti prekrasan zalogaj, čije su glavne prednosti ukusan okus i minimalan trošak. Kvalitetan proizvod koristite kao užinu ili za ručak s prvim jelom.

Sastojci:

• šećer -? ch.
• tvrdi sir - 150 g;
• kefir - 1 čaša;
• sol -? ch.
• brašno - 2 centa;
• biljno ulje - 50 g;
• soda -? čl l.

Način pripreme:

1. Pomiješajte sol, sodu i šećer toplim kiselom mlijekom.
2. Miješajte sir na velikom ribežu, dodajte čips i brašno mješavini kefira. Stavite gusto tijesto.
3. Podijelite dobivenu bazu na 6 jednakih dijelova. Svi se izvijaju u tankim krugovima.
4. Proizvod pržite na tavi s zatvorenim poklopcem. Pokazatelj spremnosti je lijepispirati na svakoj strani proizvoda.

Prepečeni kefir s sirom

Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Broj doza: 4-5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 285 kcal.
• Svrha: za doručak /podne.
• Složenost pripreme: lako.

Pečenje na kefiru sa sirom prikladno je za ručak na poslu ili kao dodatak čajnim kućama u kući. Za pripremu, dobra varijanta će biti zrnasti sirni proizvod sa prosječnim sadržajem masti. Iskusnim kuharima se savjetuje da preskoče komponentu kroz ribe da se izbjegnu kvržice. Od ovog tijesta, uklanjanjem nekoliko sastojaka, možete dobiti jelo koje se konzumira sa slatkom hranom.

Sastojci:

• sir - 200 g;
• brašno - 2 centa;
• jaja - 2 kom.
• kefir - 1 čaša;
• maslac od maslaca - 70 g;
Soda - 0,5 hl;
• sir - 250 g;
• sol - 0,5 žličice.

Način pripreme:

1. Uzmite duboka jela, umiješajte jaja u sir. Prelijte kefir, ulijte željenu količinu soli.
2. Natopiti maslac na vodenoj kupelji, dodati nastaloj smjesi.
3. Sirevi prolaze kroz ribe s velikim otvorima, izliveni čipovi sipajte u druge sastojke.
4. Počnite miješati tijesto u kefiru za kolače, postupno uvodeći brašno. Masa mora biti meka, ali čvrsta.
5. Podijeli dobivenu bazu na 6 jednakih dijelova u promjeru. Svakog odnesite na tortu.
6. Prethodno zagrijati tavu s biljnim uljem. Pržite proizvode na vatriprosječna jačina 7-8 minuta. sa svake strane.

Saznajte kako kuhati sir kefira kod kuće.

Prepečene sa šunkom na jogurt

Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 minuta.
• Broj doza: 4-5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 293 kcal.
• Svrha: za čaj /doručak.
• Složenost pripreme: lako.

Prepečene pršute s jogurtom nalikuju na zatvorene kolače male veličine. Po ovom receptu možete kuhati bez nadjeva. Poslužite ih za stolom s prvim jelima ili odvojeno s kečapom, majonezom ili senfom. Izrada tijesta više ponuditi će pomoći koristiti maslac, koji greased vruće tijesto. Priprema jogurtnog jogurta varijante proizvoda će potrajati malo duže, ali proizvod će ostati mekan s hrskavom koricom nekoliko dana nakon kuhanja.

Sastojci:

• suhi kvasac - 1 tbsp. l.
• šunka - 300 g;
• sol -? ch.
• tvrdi sir - 150 g;
• kefir - 250 ml;
• biljno ulje - 3 žlice. l.
• brašno - 0,5 kg;
• šećer - 1 žličica.

Način pripreme:

1. Mliječni proizvod treba zagrijati na 40 stupnjeva. Ulijte sastojak u duboku posudu, dodajte sol, biljno ulje, suhi kvasac, šećer. Promiješati, ostaviti tekuću tvar 15 minuta. na toplom mjestu.
2. Sljedeći korak je prosijati pšenično ili kukuruzno brašno, početi postupno uvoditi u tekućinu, tvoreći tijesto.
3. Staviti bazu na stol posuto brašnom, nastaviti miješati.Rezultat je formirana elastična, mekana, nije ljepljivo tijesto. Stavite ga u zdjelu, stavite hranu na gornjem filmu. Pošalji izradak na toplom mjestu 60 minuta.
4. Za pripravu punjenje, pomiješati ribana sastojke: sir i šunka.
5. je došao tegom natroye podijeliti. Svaki obrat u potrebi podveza 4-5 cm u promjeru, a zatim izrezati na 5-6 komada.
6. Uzmi malu loptu, poravnati u oblik palačinke. Postavite centar 1 žlica. žlica nadjeva, napraviti top džepove, kako u stvaranju Pyrizhkova proizvode opet kotrljati.
7. Dobiveni kolač pan pržiti suho 4-5 minuta. na svakoj strani.

Kako napraviti kolače za jogurt - savjet od kuhara

Neki korisni tajne će vam pomoći da ispeku kolače jogurt ukusna i nježan

• kefir može zamijeniti drugim mliječnih proizvoda - jogurt, kiselo mlijeko, vrhnje, razrijedi s vodom.
• Ako želite napraviti kefir tijesto mekano nakon kuhanja masti proizvoda vrhnje ili biljno ulje, dodajte gomilu, ostaviti 10-15 minuta.
• Add zanimljiv okus začina pomoć. Za boćatih ili svježe tortilje tatarski stane kumin, korijander, Zira, papar, Provencal bilja. Brašna recepti dodatak vanilije ili cimeta.
• u pšenice i raži, kukuruza mogu koristiti ili krumpir.

Saznajte recepte, kuhati sir palačinke u tavi.

video: jogurt sir kolač na