Kako se odmrznuti u mikrovalnoj pećnici

S pojavom mikrovalnih pećnica u našim domovima, proces odmrzavanja je znatno ubrzan i pojednostavljen. Ali ne zaboravite da takva tehnologija ima svoje osobine koje moraju biti poznate. Pogledajmo pobliže kako pravilno odmrznuti proizvode u mikrovalnoj pećnici i na što trebate obratiti pozornost.

Što odmrznuti

Kako bi se posuda iz pećnice zaštitila od prekomjerne vlage koja se stvara tijekom odmrzavanja, preporučuje se da se proizvodi stavljaju na tanjure ili posebne posude od plastike, kartona ili pergamenta. Za te namjene nemojte koristiti metalne spremnike, pribor s pozlatom ili kristalom. Budite oprezni s oblicima folija, jednokratnim šalicama impregniranim voskom i ne-glaziranim keramičkim posuđem.

preferiraju stakleno, porculansko ili keramičko posuđe. Prikladno za odmrzavanje hermetičkih plastičnih spremnika. Kako se ne bi preveli proizvodi, ti isti spremnici mogu se koristiti za čuvanje u zamrzivaču.

Povrće i voće

Odleđivanje povrća i voća u mikrovalnoj pećnici može zadržati svoju aromu i boju. Stavite zalihe na jelo. Ulijte malo vode u nju. Odozgo pokrijte posudu posebnim poklopcem ili folijom namijenjenom za mikrovalne pećnice. povremenoPreokrenite proizvode, osobito kad iz njih iziđu ledene mrvice.

Koristite male vrećice za brzo odmrzavanje bobica. Prije nego što ih pošaljete u mikrovalnu pećnicu, držite nekoliko minuta u hladnoj vodi tako da su smrznuto voće odvojene jedna od druge. Potom izrežite vrećicu dijagonalno i stavite je na stranu tako da oslobođeni sok slobodno može iscuriti u posudu.

Riba i meso

Najčešće u mikrovalnoj pećnici odmrzavaju ribu i mesne proizvode. Najpogodnije je kuhati file za kuhanje, kada ga se reže na male komade iste debljine. Veliki dijelovi trupova je teže odmrznuti. Možda ste se morali nositi sa situacijama kada je s vrha veliki komad već počeo smeđkati, a unutra je još uvijek bio smrznut. Da biste izbjegli takve probleme, kratko uključite mikrovalnu pećnicu, ne više od 3-5 minuta, a češće okrećite mesni proizvod. Tijekom odmrzavanja napravite pauze. Da biste izbjegli paljenje mesa peradi (bedra, krila i noge), rotirajte ih posebnom folijom.

Ostali proizvodi

Osim onih navedenih u mikrovalnoj pećnici, možete odmrznuti i druge proizvode. Na primjer, pekarski proizvodi, bujoni ili deserti. Zapamtite: tijekom odmrzavanja potrebno je povremeno miješati male i tekuće proizvode. To će osigurati ravnomjerno zagrijavanje i smanjiti vrijeme odmrzavanja.

Tekući i mali proizvodi tijekom odmrzavanja trebaju se povremeno miješati.

Tenderski proizvodi, na primjerkrem torta, izvadite iz pećnice dok se potpuno ne odmrzne. Neka stigne na sobnu temperaturu. Poželjno je odmrznuti juhu u malim porcijama. Smrznuti sok od naranče može se odmrzavati izravno u pakiranju. Izvadite poklopac i uključite štednjak 30-90 sekundi pri punoj snazi.

Preporuke

Evo još nekoliko savjeta za pojednostavljenje procesa odmrzavanja proizvoda u mikrovalnoj pećnici.

  • Za odmrzavanje jako smrznute hrane, koristite zdjele otporne na mraz i toplinu koje mogu izdržati padove temperature.
  • Neispravni predoblici ne podliježu dugotrajnom skladištenju, stoga ih počnite odmrzavati neposredno prije kuhanja.
  • Za odmrzavanje koristite samo minimalnu snagu pećnice. Inače se može dogoditi da je unutrašnjost potrošnog materijala još uvijek zamrznuta, i da je već izvana kuhana.

Ovdje su svi detalji pravilnog odmrzavanja u mikrovalnoj pećnici. Naravno, svaka jedinica ima svoje osobine, a o njima možete učiti proučavanjem odgovarajućih uputa. Ne pokušavajte ubrzati proces odmrzavanja povećavajući snagu. Neka odmrzavanje traje malo više vremena, ali istovremeno čuva kvalitetu i okus proizvoda.