Deserti od kolačića - poslastice za čaj u minutama: promet, kolač od sira, kobasica

Slastice za kolačiće pravi su pronalazak za stanodavce koji nemaju priliku provesti mnogo vremena u kuhinji. U isto vrijeme, ne dobiju ništa gore od kolača.

Slastice za kolačiće - osnovna načela kuhanja

Kolačići desertni recepti toliko da možete napisati ne jednu knjigu. Dovoljno da imate malo fantazije za kuhanje vlastite verzije kolačića slatkog jela. Najjednostavniji i najpoznatiji kolačić je slatka kobasica. Možda ne postoji čovjek koji joj ne bi pokušao jednom u životu. Uostalom, pripremili su nas naše bake. Dovoljno da otvorite kolačiće, kombinirajte ga s maslacem, šećerom, kakaoom i mlijekom. Od nastale mase, formirajte "kobasicu", umotajte je u film i stavite u hladnjak.

Još jedan poznati kolačićni kolač je kolač "Anthill". Mogu hraniti veliku tvrtku. I ovdje je sve jednostavno: cookiesslomiti, pomiješati s kondenziranim mlijekom i maslacem. Iz mase formirajte gorku i pošaljite je u hladnjak dok se potpuno ne zamrzne.

U vrućim ljetnim mjesecima možete kuhati sladoledni desert miješajući ova dva sastojka. Ovdje možete dodati džem, svježe voće, orašaste plodove, med i javorjev sirup. Ovdje možete eksperimentirati i dodati sastojke koje volite.

Od kolačića možete kuhati i rafinirani desert "Tiramisu". Za njega upotrijebite keksne kolačiće, koji su uronjeni u liker od kave i proširili, prenoseći kremu od mascarponea.

Deserti se pripremaju od sendviča, zobenih i keksnih kolačića, krekera.

Recept 1. Desert od kolača: pastrva s bobicama, bananama i mascarpone sirom

Sastojci

  • kolačići "Jubilej" - 200 g;
  • 200 g mascarpone sira;
  • slatki muškat - 100 g;
  • 50 g šećernog pijeska;
  • dvije banane;
  • dva jaja;
  • 100 g smrznutog crnog ribizla.

Način pripreme

1. Razbijte kolačiće s malim komadima. Uzmite velike čaše stakla i ravnomjerno rasporedite dijelove kolačića. U svaku čašu dodajte malo muskatnog vina i pomiješajte s keksima.

2. Uklonite koru banane i izrežite ih u male krugove. U kapacitetu blendera stavite bobice crne ribizle i banane. Porazite sve do homogenog debelog pirea. Jednako rasporedite pire od krumpira preko svih čaša.

3. Protein izoliran iz žumanjka. U posljednjem dodajte šećer i umutite dok se žumanjka ne izbije. Dodajte Mascarpone sir imiješati do homogene mase.

4. Miješajte vjeverice u gustu pjenu koja se neće izlijevati iz vijenca. Pažljivo stavite tučeno bijelo rublje u kremastu kremu, miješajući s lopaticom. Kremu raspodijelite u jednakim dijelovima na naočalama. Na vrhu možete ukrasiti čokoladnim čipsom.

Recept 2. Desert od kolača: Cheesecake sa jagodama

Sastojci

  • pola paketa maslaca;
  • 5 g vanilina;
  • 300 g Jubilarnih kolačića;
  • Jagode - 200 g;
  • 100 g želea od jagode;
  • pola kilograma sira;
  • 25 g želatine;
  • šećerni pijesak - 200 g;
  • limun;
  • 400 ml kreme 30%.

Način pripreme

1. Prije kuhanja izvadite kutiju ulja iz hladnjaka najmanje pola sata. Pecite biskvite u male komadiće, stavite ih u posudu miješalice i dodajte meki maslac. Sve razbijamo do homogenosti.

2. Dobivenu masu stavite u kružni oblik podijeljenog oblika i rasporedite je ravnomjernim slojem duž dna, lagano nabijenim. Stavite obrazac s bazom u hladnjak najmanje jedan sat.

3. Želatina ulijte u duboku posudu i ulijte 50 litara vruće vode. Promiješati i lagano ohladiti. Šalicu stavimo preko paprikaša s kipućom vodom i držimo dok se želatina potpuno ne otopi. Skinite i ohladite

4. Sir se prebacuje u procesor hrane i sjeckan kako bi se dobila homogena masa sira. Prebacite u zdjelu, dodajte vrhnje i šećer. Izbacite mikser dok ne dobijete bujnu, gustu kremu.

5. U kremu dodajte svježe cijeđeni limunov sok,želatina i vanilin. Srušili smo se još tri minute. Stavite kremu u formu na bazu i izravnajte je. Vraćamo se u hladnjak na sat vremena.

6. Operemo jagode, izrežemo tanjure i pokrijemo ga cijelom površinom kolača, malo preklapajući. Napunite sve jagode žele i ponovno ga pošaljite na hladnoću. Stojimo par sati.

Recept 3. Desert s kolačićima: "francuska charlotte"

Sastojci

  • četrdeset komadića "prstiju" keksa;
  • 50 g šećera u prahu;
  • 250 g krem ​​sira;
  • čaša pročišćene vode;
  • 250 g jagoda;
  • 5 g vanilnog šećera;
  • tri st. žlice šećera.

Metoda pripreme

1. Očistite vodu sa šećerom u posudi za kuhanje. Stavite na sporu vatru i kuhajte do otapanja kristala u potpunosti. Možete dodati nekoliko žlica likera od jagode. Izvadite iz ploče i stavite na stranu, ohladite.

2. U dubokim jelima stavljamo krem ​​sir. Stavite moje jagode na papirnati ručnik. Ostavljamo čitave bobice i izrezujemo ih na četiri dijela.

3. U zdjelu s kremom od sira, prelijte šećer, dodajte vanilin i istresite mikser u bujnoj masi. Stavite pola jagode u kremu. Nježno miješati, pokušavajući ne slomiti bobice.

4. Razdijelite oblik sa šećerom u prahu. Poslastice skuhajte u sirupu i raširite do dna, pokušavajući zadržati razmake između njih. Zatim stavite kolačiće okomito u obliku kruga. Sa vrha svi trljamo šećer u prahu.

5. Podučavanjepola kreme, izravnati i staviti jagode, ostavljajući malo za ukrašavanje. Pokrijte kremu s keksima u sirupu. Stavite preostalu kremu. Pokrijte kolačiće, ne zaboravljajući ga uroniti u sirup. Ukrasimo bobice jagoda i komadiće šećera u prahu. Stavili smo barem sat vremena u hladnjak.

recept 4. kolačić desert: kolač-kobasica

Sastojci

  • 250 g keksa;
  • prah šećera - 80 g;
  • 200 ml kondenziranog mlijeka;
  • 110 g kokosovog čipsa;
  • 230 g maslaca;
  • oraha - 50 g;
    • 30 g kakaovog praha.

Način pripreme

1. Kekse stavite u male mrvice. Da biste to učinili, stavite ga u celofanski paket i zgnječite ga klackalicom ili ga stavite u zdjelu, razbijte komade i sjetite se tolkuške za krumpir.

2. Stavite orahe u žbuku i protresite pudingom u ne tako plitkim mrvicama. Kolačići i orasi u dubokoj zdjeli.

3. Dodajte kondenzirano mlijeko, kakao i maslac, sjeckani u komadiće. Sve je dobro izmiješano s rukama kako bi se dobila gusta homogena masa.

4. Postavite traku za hranu na stol. Stavite puno keksa i oraha i formirajte pravokutnik iste debljine.

5. Stavite kokosove žetone u zdjelu, ostavljajući malo za ukrašavanje. Dodajte šećer u prahu i komad mekog maslaca. Promiješati. Iz kokosove mase formirajte kobasicu u duljini četverokuta. Stavite ga na rub sloja lagano namotajte svitak. Omotajte traku za hranu zatezanjemdobar rub

6. Kobasicu pošaljite dva sata u hladnjak. Zatim ga uklonite, uvaljajte u kokosov čips i položite ga na prekrasnu tanjur. Možete ukrasiti lišćem od mente i svježih bobica.

Recept 5. Poslastica od kolača, sira i banana

Sastojci

  • 30 g čokolade;
  • 300 g svježeg sira;
  • banana;
  • 100 g keksa.

Način pripreme

1. Ukrasite dijelove prozirnog stakla. Kolačići razbijaju ruke na male komadiće. Izvadite koru banane i izrežite je tankim šalicama.

2. Stavite sir u tanjur i lagano istrljajte vilicu s pijeskom šećera do homogenosti. Možete koristiti dječji sir. U tom slučaju nemojte dodavati šećer.

3. Vizualno podijelite masu sira na pola, a svaki komad raširite u jednakim dijelovima s cremenki.

4. Prekrijte sir ravnomjernim kolačićem. Zatim stavite nož za banane. Pokrijte voće sirastim slojem na kojem razbijaju slomljene kolačiće i banane. Odozgo pokrijte tankim slojem sireva i ukrasite čipsom. Držite desert u hladnjaku sat vremena.

Recept 6. Kolačići od maline za desert

Sastojci

  • 30 g želatine;
  • 350 g kolačića od zobi;
  • pročišćena voda - 320 ml;
  • 220 g kiselog vrhnja;
  • vanilin;
  • pola kilograma sira;
  • 150 g šećernog sirupa;
  • Pakiranje maslaca od kreme.

Metoda pripreme

1. Podijelite želatinu na dva dijela. Stavite 20 jela u jedno jelog, a drugi - 10. Napunite s hladnom vodom i pustite da nadima.

2. Nahranite kolače s malim kriškama i stavite u posudu miješalice. Dodajte meki maslac i razbijte sve dok ne dobijete homogenu masu. Dno demontirajućeg oblika prekrijte pergamentom. Stavite u njega težinu kolačića i podijelite je rukama u jednakoj mjeri. Stavite obrazac u zamrzivač.

3. Kiselo vrhnje s vanilinom, šećerom i malinom. Blow sve do homogenosti. Stavite zdjelu od 20 g natečene želatine preko variva s kipućom vodom i držite dok se ne otopi. Opet, sve pomiješajte tako da se želatina širi preko masa sira.

4. Izvadite oblik s dnom zamrzivača i stavite ga u pola mase. Presavijte maline s vrha i prekrijte još jednim slojem sira. Poravnajte površinu i pošaljite je u zamrzivač barem pola sata.

5. Stavite u tavi oko sto grama malina. Dodati 100 g šećera i zaliti 300 ml pročišćene vode. Stavite malu vatru i prokuhajte. Ohladiti do toplog stanja i naprezanje. Doda se želatina otopljena u vodenoj kupelji i promiješa.

6. Uklonite oblik maline maline maline na površinu deserta i ulijte tanki sloj mješavine malina. Postavite zamrzivač na 20 minuta. Zatim izlijte preostali žele i ostavite ga u frižideru noću. Uklonite oblik prstena, izrežite ga na porcije i poslužite.

Cookie desserts - trikovi i savjeti

Kolačiće se prikladno isjecaju u miješalici ili pakuju u pakiranje i mrve se pomoću zatika za ljuljanje.

Todesert se nije osušio, keksi poprskajte bilo kojim voćem ili sirupom od bobica.

Desert može dodati orahe, kikiriki ili bademe.

Ako nemate svinjca, možete isjeckati kolač s kolačima i koristiti ga kao kolače