Kakve se salate pripremaju za novu 2018. - izbor sastojaka i svečanih dekoracija s fotografijama

Svaki gospodar želi kuhati ukusna, lagana i lijepa jela za novogodišnji stol, ali često nema dovoljno vremena i fantazije, pa što salate kuhati za novu 2018. godinu? Učiniti ih kod kuće uopće nije teško, a ako se pojave bilo kakve poteškoće, uvijek možete pripremiti novogodišnje recepte za salatu iz uputa na fotografijama svakog procesa.

Salate do novogodišnjeg stola

Važan atribut buduće novogodišnje proslave je organizacija svečanog stola. Simbol 2018. je psa žute zemlje, pa jelovnik ionako ne može biti vegetarijanac. Što je više mesnih jela na blagdanskom stolu, više ćete uzeti simbol sljedeće godine. Žuta boja mora biti prisutna iu samim posudama iu predmetima za posluživanje.

Jednostavno

Zbog obilja jela na stolu, gosti su vrlo brzi za jelo i nema traga svečanog raspoloženja. Da bi se to izbjeglo, naglasak treba staviti na jednostavne salate 2018. godine. Može biti izvornaukrašeno povrće, voćni umak, sve vrste zalogaja, sir i jela od kobasica. Bolje je dati prednost svježeg povrća, od njih pripremiti laganu salatu, začinjenu biljnim uljem ili grčkim jogurtom.

Lijepa

Tradicionalna novogodišnja salata Olivier, krzneni kaput i neki drugi mogu se predstaviti na potpuno drugačiji način. To će vam omogućiti da osvježite odmor stol, intriga i molimo goste i voljene osobe. Krzneni kaput može biti prikazan u dijelovima, koji šire slojeve u kulinarskom prstenu. Umjesto haringe možete koristiti, primjerice, losos. Nemojte ga skrivati ​​u donjem sloju i polagati. Jelo će izgledati vrlo lijepo i impresivno.

Izvornik

Većina novogodišnje salate za pse 2018. - Olivier. Može se prikazati kao žuta cura psa. Boja simbola godine postiže se ukrašavanjem žumanjka. Sorta ili bilo koja druga salata može se predstaviti u obliku jele, borovih grana i drugih novogodišnjih simbola. Ove jednostavne trikove učinit će vaš svečani stol originalnim i istinitim novogodišnjim danom.

Recepti za salatu za Novu godinu 2018.

Svaka domaćica ima najukusnije salate na Novu godinu, provjerene tijekom godina i koje voli cijela obitelj, voljene osobe. Međutim, želim raznovrsiti svečani stol, pripremiti nešto novo, egzotično. To će pomoći novim salatama 2018. Recepti za sve ukuse: uz meso, perad, sir, rakove, gljive itd. Oni su izvorni ne samo po obliku nego iu okusu.

Mesna salata

  • Vrijeme: 2 sata.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 191 kcal /100 g.
  • Imenovanje: Novogodišnji stol.
  • Poteškoća: lagana.

Gurmanska salata sa svinjetinom, narančom i jabukama. Ovi plodovi dobro se kombiniraju s mesom. Recept uključuje listove ledenog brijega, koji dodaju volumen posude, ali daju laganu teksturu. Da biste brzo pokupili salatu, unaprijed zavarite svinjetinu. Bolje je uzeti jabuke slatkih sorti, a ne vrlo kisele naranče. Kako bi spriječili zamračenje jabuka, mogu se posuti sokom od naranče ili limuna.

Sastojci:

  • svinjetina - 300 g;
  • salata od ledenog brijega - 200 g;
  • majoneza - 100 g;
  • jaja - 3 kom.
  • jabuke - 2 kom.
  • naranče - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • sol, peršin - po želji.

Metoda pripreme:

  1. U malo posoljenoj vodi, kuhajte svinjsku pulpu.
  2. Piletina se kuha hladna, hladna.
  3. Smrznuto meso skuhajte s malom kockom.
  4. Očistite luk, sitno isrežite.
  5. Operite jabuke, oljuštite ih i narežite na kockice.
  6. Očistite naranče, izrezane na srednje kocke.
  7. Isperite, osušite peršin, fino ga odrežite.
  8. Salata je podijeljena na listove, izrezane na velike kocke, kao što je prikazano na slici.
  9. Dodajte začine, začinite majonezom, dobro promiješajte.

Sa piletinom

  • Sat: 1 godina.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 227 kcal /100 g.
  • Imenovanje: Novogodišnji stol.
  • Teškoća: lagana.
Posuda je praktički bijela. Dodavanjem boje i time delving simbolom nadolazećeg 2018. može se obaviti s žumanjcima. Proteini kokošjih jaja tvore poseban sloj, a žumanjke se koriste kao dekoracije. U receptu nalazi se ukiseljeni luk, tako da ne postane gorak, stavite ga u kipuću vodu, a zatim pošaljite marinadu.

Sastojci:

  • pileći file - 350 g;
  • majoneza - 200 g;
  • topljeni sir - 100 g;
  • Ocat 9% - 5 ml;
  • jaja - 4 kom.
  • luk - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Kako kuhati salatu s piletinom: kuhati file u slanoj vodi, ohladiti.
  2. Naglo umotajte jaja, prelijte hladnom vodom.
  3. Odrežite piletinu na male komade.
  4. Odvojite bjelančevine od žumanjka, odvojeno ih narežite na veliki rende.
  5. Također sir na velikom rende.
  6. Luk, narežite na kockice ili polu-prstenove. Pospite ocat i ostavite marinirati 5-10 minuta.
  7. Na ravnu posudu stavite prvi sloj piletine.
  8. Razmazati svaki sloj majonezom, ako je potrebno, sol.
  9. Nadalje luk, ribani sir, preliven ribanim žumanjcima.

S sirom

    Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 232 kcal /100 g.
  • Imenovanje: Novogodišnji stol.
  • Poteškoća: lagana.

Ukusna i bogata salata s sirom, šunkom i rajčicama. U ljudima se zove "Elena". Umjesto šunke moguće je koristiti bilo koju vrstukobasica, po želji. Da bi rajčice u salati bile osjetljivije, možete ih skuhati, ukloniti kožu, ukloniti sjeme i tek onda ih izrezati. Ova formulacija koristi obični ruski sir, ali možete koristiti i druge vrste tvrdog sira. U refluksu možete dodati malo senfa.

Sastojci:

  • šunka (kobasica) - 200 g;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • majoneza - 60 g;
  • jaja - 4 kom.
  • rajčica - 2 kom.
  • sol, papar, kopar - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Zamotajte jaja hladna.
  2. Rashlađena jaja i tvrdi sir su usitnjeni na velikom ribežu.
  3. Izrežite šunku u prosječnu kocku.
  4. Rezati rajčice na kockice iste veličine kao i šunka.
  5. Dodajte sjeckano bilje kopra.
  6. Začinite začine, napunite majonezom i promiješajte.

S rakovima

    Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 154 kcal /100 g.
  • Imenovanje: Novogodišnji stol.
  • Poteškoća: lagana.
Zajedno s Olivierom, tradicionalna je novogodišnja jela salata od štapića od rakova i konzerviranog kukuruza. Ovaj recept uključuje i ražene krutone. Možete koristiti trgovinu s različitim okusima, ali bolje je kuhati kod kuće sami. Dodajte mrvice neposredno prije posluživanja, tako da nemaju vremena za omekšavanje. Također, ova salata može biti dodan kuhani škampi, to će dodati jelo egzotično.

Sastojci:

  • rakštapići - 200 g;
  • konzervirani kukuruz - 200 g;
  • Pekinški kupus - 150 g;
  • krekeri od raži - 100 g;
  • majoneza - 100 g;
  • jaja - 4 kom.
  • češnjak - 2 zuba;
  • svježi krastavci - 1 kom.
  • sol, papar crno tlo - po želji.

Način pripreme:

  1. Naglo umotajte jaja.
  2. Razbiti kupus.
  3. Očistite češnjak, preskočite tisak.
  4. Dodajte limenku kukuruza, tekućinu za prelijevanje.
  5. Svježi krastavac, oguljen, oguljen, izrezan na kockice.
  6. Na najbolji način izrežite štapove za rakove.
  7. Očistite jaja, promiješajte na velikom rende.
  8. Neposredno prije posluživanja dodajte prepečene, začine, majonezu i pomiješajte.

Povrće

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 60 kcal /100 g.
  • Sastanak: na novogodišnjem stolu.
  • Poteškoća: lagana.

Među raznovrsnim jelima od mesa na svečanom stolu u čast Nove godine 2018., povrće će biti bezvrijedno. Recept uključuje bobice: brusnice i brusnice. Imaju karakterističnu kiselost. Jagode su dobro kombinirane s povrćem i začinskim biljem, dodaju poseban okus jela. Ukiseljene gljive stane na sve one koje su vam na dohvat ruke. Potrebno ih je isprati tako da marinada nije u sukobu s glavnim gorivom.

Sastojci:

  • marinirane gljive - 500 g;
  • brusnice - 200 g;
  • brusnice - 200 g;
  • zeleni grašak u konzervi - 150 g;
  • suncokretovo ulje - 30 ml;
  • krumpir - 4 kom.
  • mrkva - 2 kom.
  • zelena luk - 1 hrpa;
  • kopar - 1 hrpa;
  • peršin - 1 hrpa;
  • sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Kako kuhati salatu od povrća na novogodišnjem stolu: isperite mrkvu i kuhajte krumpir u odori.
  2. Ako su bobice zamrznute, odmrznuti ih. Svježe - oprati.
  3. Očistite smrznuti krumpir narezan na kockice.
  4. Isprati gljive, izrezati na proizvoljne bitove.
  5. Mrkvu izrežite na kockice.
  6. Izrežite zeleni luk s prstenom.
  7. Kopar i peršin fino rezani.
  8. Dodajte zeleni grašak, začine, napunite mirisnim uljem, dobro promiješajte.

Voće

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 79 kcal /100 g
  • Svrha: na novogodišnji stol.
  • Teškoća: lako.

Ovo je novogodišnje jelo - voćna salata u obliku jele posuta sjeme sezama. Recept je vrlo jednostavan, sastoji se od samo tri vrste voća: banana, mandarina i kivija. Sastavom možete eksperimentirati i dodati druge sorte. Kao umak za punjenje gorivom koristi se prirodni jogurt, ali ga se može zamijeniti s kiselim vrhnjem bilo koje masnoće.

Sastojci:

  • banane - 350 g;
  • Kivi - 350 g;
  • mandarina - 200 g;
  • prirodni jogurt - 170 g;
  • med - 10 g;
  • sezamovo sjeme - 10 g.

Način pripreme:

  1. Očistite banane, izrežite prstenove. Ostavite mali komad, iz njega izrežite zvijezduza ukras
  2. Uklonite koru mandarine, izrežite je na komade.
  3. Miješajte jogurt s medom.
  4. Na ravnoj ploči piramide stavite komade banane i mandarine.
  5. Pržiti s jogurtom sa svih strana.
  6. Očistite kivi, izrežite ga tankim krugovima, položite ga na vrh piramide, formirajući grane jele.
  7. Upotrijebite čačkalicu kako biste na vrhu stavili zvijezdu banane.
  8. Piramidu na vrhu poškropiti sjemenkama sezama, simulirajući pahuljice snijega.
  9. Možete koristiti lišće metvice za pripremu jela, kao što je prikazano na fotografiji.

Leafy

    Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 217 kcal /100 g
  • Svrha: na novogodišnji stol.
  • Kompleksnost: prosječna.

Preljev za salatu "Mara" bit će vrijedna alternativa tradicionalnoj haringi pod krznenim kaputom. Za razliku od klasičnog novogodišnjeg jela u receptu nije kuhana, već sirova mrkva. Osim toga, postoje razlike u tehnologiji kuhanja. Svi slojevi su prethodno pomiješani s žlicom majoneze i tek tada oblikuju salatu. Jelo možete ukrasiti omiljenim zelenilom.

Sastojci:

  • haringa - 1 kom;
  • krumpir - 4 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • crveni luk - 1 kom.
  • repa - 1 kom.
  • sir tvrd - 150 g;
  • majoneza - 100 g;
  • češnjak - 2 zuba;
  • sol, zelje - na okus.

Način pripreme:

  1. Isperite krumpir, repu, odvojeno zavarite.
  2. Haringaočistite, izvadite file iz kostiju, izrežite na tanke trake.
  3. Stavite sve sastojke u zasebne zdjele.
  4. Krumpir se melje na velikom ribežu, miješa se s žlicom majoneze.
  5. Mljevena cikla.
  6. Očistite češnjak, zgnječite repu, dodajte sol, majonez, promiješajte.
  7. Promiješati sir.
  8. Očistite sirnu mrkvu, pomiješajte na malom ribežu, dodajte siru, pomiješajte žlicom majoneze.
  9. Prvi sloj je kuhani krumpir.
  10. Zatim stavite repu, haringu, crveni luk, zatim mrkve sa sirom.

gljiva

    Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 145 kcal /100 g.
  • Sastanak: na novogodišnjem stolu.
  • Teškoća: lagana.

Ako još uvijek ne znate koju salatu pripremiti za Novu godinu 2018., upotrijebite ovaj recept. Ima originalan izgled. Podsjeća na zeleni travnjak s jarko crvenim glavama mumara. Izvrstan izbor za korištenje slanih ili ukiseljenih gljiva. Recept sadrži med, ali ostali sastojci antene dobro će se kombinirati, primjerice s bijelim gljivama.

Sastojci:

  • marinirani med - 500 g;
  • konzervirani kukuruz - 400 g;
  • bijeli grah u konzervama - 400 g;
  • majoneza - 250 g;
  • cherry rajčice - 200 g;
  • Korejska mrkva - 100 g;
  • peršin - 20 g;
  • sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Kako kuhati Novogodišnju salatu od gljiva: oprati gljive, sitno nasjeckajte.
  2. strGrah za ispuštanje tekućine, pranje, bacanje u cjedilo.
  3. Odrežite korejski sok od mrkve. Ako je predugačak, onda ga izrežite na nekoliko komada.
  4. Zli sirup od kukuruza, dodajte u zajedničku zdjelu.
  5. Dodajte majonezu, sol, promiješajte.
  6. Isperite češnjakove rajčice, suhe, izrežite na pola.
  7. Prebacite izratak u posudu za prezentiranje, rajčice raširite sa sjekom. Ukrasite kapljicama majoneze kako bi rajčica podsjećala na šešir pepela.
  8. Stavite peršin na obod.

U obliku jele

    Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 187 kcal /100 g.
  • Imenovanje: Novogodišnji stol.
  • Teškoća: prosječna.

Ako je pitanje koje salate za pripremu za Novu 2018. i dalje relevantno, tada će ovaj originalni recept riješiti taj problem. Božićno drvce u obliku stabla zauzima vrijedno mjesto u svečanom jelovniku i na novogodišnjem stolu. Kao ukras za ovaj neobičan snack, umjesto ribizla i drugih bobica, možete koristiti crveni kavijar. U ovom slučaju, jelo će biti doista svečane i novogodišnje.

Sastojci:

    Svježi krastavci - 300 g;
  • dimljeni pileći file - 200 g;
  • svježe gljive - 200 g;
  • majoneza - 100 g;
  • suncokretovo ulje rafinirano - 80 ml;
  • suhe šljive - 50 g;
  • mlijeko - 40 ml;
  • orasi - 30 g;
  • jaja - 4 kom.
  • slatka crvena paprika - 10 g;
  • ribiz - 20 g;
  • češnjak - 1 klaster.

Metodapriprema:

  1. Razbijte jaje u zdjelu, prelijte mlijekom, solju i umiješajte ga s umutinom do homogenosti.
  2. U tavu ulijte 20 ml ulja, kada je vruće, ulijte polovicu mase jaja, pospite palačinku s obje strane. Na taj način pripremite još jednu posudu za jaja.
  3. Suhe šljive su kratko vrijeme vlažne u vrućoj vodi.
  4. Isprati, osušiti gljive, sitno sjeckati i pržiti na posljednjem suncokretovom ulju.
  5. Pržene gljive stavite na papirnati ručnik kako biste isušili višak masnoće.
  6. U zdjeli nasjeckajte dimljenu piletinu.
  7. Palačinke izrezati na kockice, poslati u zdjelu.
  8. Pažljivo odrežite šljive, dodajte sirove orahe i zgnječite češanj češnjaka.
  9. Dodajte gljive, majonezu i dobro promiješajte.
  10. Stavite masu na posudu tako da se oblikuje trokut.
  11. Rezati krastavce u krug. Izrežite svaki krug na pola.
  12. Počnite polagati krastavce u širokim dijelovima.
  13. Izrežite zvijezdu iz bugarske paprike žute ili crvene i postavite jelu kao krunu stabla.
  14. Meci na božićnom drvcu poslužit će bobice ribiza ili borovnice. Možete koristiti zamrznuto voće.

Video