Pivovane tikvice u multivarts - kako kuhati povrće, mljeveno meso, piletina ili kiselo vrhnje
Sadržaj
Za brzo kuhanje squasha prikladno je koristiti multivar. Povrće s ovom metodom toplinske obrade zadržava korisna svojstva i okus. Vrijeme kuhanja s drugim povrćem - do pola sata, s mesnim tikvicama od 40-45 minuta.
Tajne i pojedinosti kuhanje pirjane tikvice
Recepti iz squash u multivarts s mesom ili drugim povrćem sadrže sljedeća opća pravila i načela pripreme:
- Za pripremu ukrašenog povrća u multivarts izaberite mlada, "mliječna" tikvice male veličine, s cijelom stablom, bez mrlja ili udubljenja na koru.
- Nije potrebno dodati vodu u gulaš od povrća ili mesa - jede se povrće.
- Svježi mladi češnjak, zeleni čajevi, začini (razne paprike, paprika, sušeni đumbir, korijandar, bosiljak) pogodni su za tikvice.
Squash, ukrašen povrćem
- Vrijeme: 50 minuta.
- Broj posluženih: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 100 kcal na 100 g.
- Svrha: na ukras.
- Teškoća: jednostavno
Kuhane tikvice s povrćem u multivarts savršeno se uklapaju u ukrasi za jela od mesa i dodaje se krumpiri kiselo vrhnje čini začinsko sitno i više kalorija. Povrće možete hraniti odmah nakon kuhanja (vruće) ili hladnoće.
Sastojci
- mlade tikvice - 200 g;
- krumpir - 3-4 komada;
- mrkve - 1 kom.
- luk - 1 kom;
- kopra - 10 g;
- češnjak - 3-5 zuba;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje - 1 tbsp. l;
- kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
Postupak pripreme
- Krumpir, mrkva i luk za čišćenje.
- Squash i krumpir su izrezani u srednje kockice, sitno sjeckani luk i ribani mrkva.
- Pržite mrkvu i luk u ulju 10 minuta, dodajte drugo povrće, prenesite multivarij u "parni" način, ostavite 20 minuta.
- Zavarite češnjak i ljekovito bilje da biste bili ukusni, dodajte povrće uz kiselo vrhnje, sol i začini. Parajte još 10 minuta.
s mljevenim mesom
- Vrijeme: 60 minuta.
- Broj osoba: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 140 kcal /100 g.
- Imenovanje: u drugom.
- Teškoća: jednostavno.
Uz pirjane tikvice, meso peradi, govedinu ili govedinu bolje je. Veliki plodovi su punjeni, izrezani na nekoliko komada i uklonili sredinu, ili pripremili tavu od njih. Mladi tikvica s mljevenim mesom u velikim komadima, tako da ne kuhaju tijekom kuhanja
Sastojci
- mlađi squash - 200 g;
- mljevena govedina - 150 g;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom;
- sir - 80 g;
- sol - 1 hl;
- maslinovo ulje - 1c. l.
Postupak pripreme
- Utrljajte luk i mrkvu i pržite ih mljevenim povrćem u trajanju od 10-15 minuta.
- Izrežite krastavce u kocke, dodajte mljeveno meso. Prevodite multivar za program "Steaming", kuhajte 30-40 minuta.
- Odrežite sir, prelijte češnjak, zeleno.
- Otvorite poklopac aparata, promiješajte ukrašeno povrće mljevenim mesom, pospite ih češnjakom s travom i sirom i kuhajte još 5 minuta.
U kiselo vrhnje
- Vrijeme: 40 minuta.
- Broj posluženih: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 80 kcal na 100 g.
- Svrha: za snack.
- Teškoća: jednostavno
Pjenušene tikvice u multivar u kiselo vrhnje su nježne i ne-kalorične. Kod kuhanja bolje je uzimati kiselo vrhnje 15-20% masti. Squash je izrezan u polu-prstenima ili velikim šipkama, češnjak je sjeckan s češnjakom.
Sastojci
- tikvice - 2 kom. (200-250 g);
- luk - 1 kom;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- brašno - 1 stavka. l;
- kopar - nekoliko grana;
- češnjaka - 3-5 zuba;
- sol, začini - okus;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
Postupak pripreme
- Peel i mljeveno luka. Pržite u maslinovom ulju 3-5 minuta.
- Pripremiti squash, izrezati na pola reda, pomiješati s lukom. Steam u multivarts koristeći program "Stew" za 20 minuta.
- Mrljajte češnjak i bilje, pomiješajte s kiselim vrhnjem, brašnom, solom i začinima, malo ga protresite.
- Dodajte u tikvice, držite ispod poklopcaNačin pečenja još 5-10 minuta
Uz piletinu
- Vrijeme: 50 minuta.
- Broj osoba: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 120 kcal na 100 g.
- Imenovanje: na drugi.
- Teškoća: jednostavno.
Tucucini s piletinskim mesom kuhaju se uz dodatno povrce, na primjer, bugarski papar i rajcice. Piletina se može uzeti na kosti (npr kuka ili krila) - onda kuhanja gulaš druge. Kada koristite filete ili dojke, meso je izrezano u male dijelove, tako da se jelo kuha brzo.
Sastojci
- tikvice - 300 g;
- piletina - 200 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom;
- rajčica - 1 kom;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. l;
- zeleni luk - 10 g;
- češnjak - 3-4 češnja;
- kopar - par grančica;
- sol, začini - okus.
Metoda priprave
- Pileći filet oprati, izrezati u male kocke.
- Pripremite povrće - tikvice izrezati na velikim pločama, mrkva gumiran na većoj, nasjeckati luk polutke, rajčica, kora, izrezati na kockice, papar čisti sjemenki, izrezati na polutke.
- Stavite povrće s piletinom u zasićene maslac zdjelu multivarka, sezoni s solom, začinima. Kuhanje u "parnom" načinu rada 40-45 minuta.
- mladi luk, češnjak i kopar nasjeckati, dodati u gulaš pet minuta dok kuhani, mix ili posipati gotovih jela prije posluživanja.