Salad "Minster" - kako kuhati s piletinom, palačinke, govedinu ili losos
U klasičnom receptu, "ministarska" salata su govedina, sočni krastavci, prženi luk, delikatna palačinke jaja, a ponekad i gljive. Meso se često zamjenjuje s piletinom ili slanim lososom. Povremeno, u ministarskoj salati, dodajte neočekivane sastojke kao što su avokado ili škampi.
"Minster" salata s govedinom
- Vrijeme: 1 sat
- Broj posluženih: 5 osoba.
- Sadržaj kalorija: 345 kcal.
- Imenovanje: za ručak /večeru /za svečani stol.
- Teškoća: prosjek.
Klasična salata treba sadržavati govedinu. Neki gospodo preporučuju kuhanje govedine. Možete poslužiti i hladna i topla jela. U potonjem slučaju, morat ćete bez peršizma.
Sastojci:
- slani ili kiseliti krastavci - 3 kom .;
- majoneza bez masti - malo za punjenje gorivom;
- sol, papar tlo - okus;
- govedina pulpa - 400 g;
- luk - mala glava;
- biljno ulje za prženje - 2-3 tbsp. l;
- piletina jajeta - 4 kom.
Postupak pripreme:
- Kuhajte govedinu dok ne budete spremni.
- Sipati meso da se ohladi, a zatim izrezati na tanku slamku.
- Stavite jaja snažno niz brkove.
- Približno pola masazne mase se ulijevagrijana posuda s maslacem.
- Pržite na srednjoj vrućini dok ne budete spremni - napraviti 2-3 palačinke ovisno o veličini tave.
- Kako bi palačinke bile hladne, izrezane na tanke kriške.
- U ulju, sjeckani luk za pržiti do zlatne boje.
- Izrežite krastavce u tanke trake.
- Pomiješajte sve zdrobljene proizvode, dodajte majonezu da kušate papar i sol.
Salata od mesa s piletinom
- Vrijeme: 40 min.
- Broj obroka: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 230 kcal.
- Svrha: za ručak /večeru /za svečani stol.
- Teškoća: prosjek.
Za salatu možete koristiti bilo koji dio piletine, ali s janjetinom ispada nježnije. Punjenje salata ovisi o vašim željama. S domaćim proizvodom izuzetno je ukusno. Luk će stati i trska, crvena dodaje slatku notu.
Sastojci:
- juha - 3 žlice. l;
- pileća prsa - 400 g;
- majoneze dom - 1 tsp;
- crni mljeveni papar, sol - okus;
- slatki crveni luk - 1 glavu;
- luk - 1 kom;
- Mustard Dijon - 1 hl;
- Maslac maslac - 0,5 hl;
- žlica maslinovog ulja - 1 kom;
- peršin - par grančica;
- kokošje jaje - 3 kom.
Metoda priprave:
- Stavite kuhano kuhano piletine, kuhajte sve dok ne budete spremni, a ne ocijedite.
- Očistite oba luka, mljevene tankom slamom.
- Stavite maslinu i maslac u hladnu posudu.
- Kada se tava za kuhanje zagrije, dodajtesjeckani luk, pržite 1-2 minuta. s jakim vatrom. Izrez mora biti zlatne boje.
- Smanjite vatru na minimum, pržite luk sve dok ne postane mekana, a zatim ga stavite u posudu za salatu.
- Izmiješati 3 žlice. l. Juhu pileća juha od jaja, dodajte sol i papar okusite po okusu.
- U pregrijanoj posudi, u kojoj su pečeni luk, dodajte smjesu jaja u dijelovima.
- Pržite poput običnih palačinki - ispeći 4-5 kom. ovisno o veličini posude za prženje.
- Vijke svaka kliješta, pustite da se ohladi, zatim izrežite u trake i pošaljite ih u zdjelu salate.
- Širite zločest piletinu na vlakna, dodajte ostatku sastojaka.
- Mix majoneze s senfom, dodajte malo papra i napunite salatu.
- Već rashlađeni tanjur za kuhanje poškropi s nasjeckanim peršinom.
Uz losos
- Vrijeme: 40 min.
- Broj posluženih: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 328 kcal.
- Svrha: za ručak /za večeru /za blagdan.
- Složenost: prosjek.
Ovaj recept ministarske salate uključuje marinirane krastavce, povrće i slanu ribu. Prije posluživanja, preporuča se izdržati 1 sat u hladnjaku. Da biste dobili više dijetetskog krumpira, možete zamijeniti avokado.
Sastojci:
- kuhana jaja - 2 kom .;
- svježi krastavac - 1-2 kom .;
- majoneze - 2 žlice. l;
- kuhani krumpir - 3 kom .;
- kuhane mrkve - 1 kom .;
- šećer - štipaljka;
- luk - 1 kom .;
- peršin - 1 grančica;
- filet od lososa - 300 g.
Postupak pripreme:
- Skuhajte krumpir i mrkvu fino i pošaljite ih u salatu.
- Rezanje svježeg krastavaca, dodajte ostatku sastojaka.
- Odrezati luk - sipati kipuću vodu, u minuti da se spoji, dodati 3 žlice. l. stolni ocat i prstohvat šećera. Nakon 5 minuta isjeckati i poslati u salatu.
- Očistite, izrezajte i dodajte jaja na sastojke.
- Napunite majonezom i zdrobljenim peršinom.
