Džem od marelice - kako kuhati kod kuće od skretanja do skretanja

Zimski hladni dani često žele osjetiti malo ljetno sunce. Prisutni komad topline može biti džem od marelice. Jantarna boja i jedinstveni okus neće ostaviti ravnodušnim ni najzahtjevnije gurmane. Marelica pekmez može biti kuhani u velikom broju recepata: s kostima i kernel, lobules ili cijelog voća. U članku ćete naučiti različite metode očuvanja kod kuće.

Kako napraviti džem od marelica

Postoji mnogo načina da se sačuva džem od marelica, ali etape su jednake za sve. Prvo, morate napuniti voće zaslađivačem, pričekati izbor soka, zatim prokuhati i preliti preko steriliziranih limenki. Za voće možete dodati naranču, breskvu, jabuku, orašaste plodove (orasi, bademi), kuhati s želatinom, sokom od limuna. Iz kilograma marelica izlazi oko 10 obroka. Za žetvu možete koristiti bilo koju vrstu voća, ali ne bi trebali biti prezreli. Možete koristiti režnjeve ili cijele marelice.

Recepti džemova od kajsije

bez kostiju

    Vrijeme kuhanja: 3 sata.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 1180 kcal.
  • Svrha: za doručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Džem od marelica bez kamenjaNajbolji način zimovanja. Ova metoda se odnosi na klasičnu varijantu žetve. U kraljevskom džemu osjetit ćete prekrasan okus ljeta, to je prekrasan desert za doručak. Odaberite polisyue ili jubilarne sorte, od guste berbe plodova postaje okusnije. Kako kuhati džem će vam dati upute. Potrebno je pridržavati se proporcija, a gotov proizvod treba skladištiti na hladnom mjestu.

Sastojci

  • Guste marelice - 1 kg;
  • šećer - 500 g;
  • voda - 250 ml

Metoda pripreme

  1. Marelice se peru pod tekućom vodom i suše.
  2. Uklanjamo kožu i uklanjamo kamenje.
  3. Stavite komadiće voća u vatrostalni spremnik.
  4. Potrebno je kuhati tekući sirup za konzistenciju, za to izlijemo šećer u posudu dodajući 200 ml vode.
  5. Kapacitet stavljamo na srednju vatru.
  6. Varimo, sprječavajući žlicu s drveta, dok se šećer ne otopi (ako počne gorjeti, dodajte preostalu vodu).
  7. Nakon toga, napunite marelice sirupom, pričekajte hlađenje.
  8. Ocijedite tekućinu u tavu, prokuhajte, sipajte voće.
  9. Ponovite postupak najmanje 3 puta.
  10. Toplo ulijte u limenke, odmah zatvorite poklopac.

šakama

  • Vrijeme kuhanja: 1 dan 2 sata.
  • Broj doza: 12 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 4400 kcal.
  • Svrha: za desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.
Džem od kajsije je divan desert koji će zadovoljiti svakog člana vaše obitelji.Odaberite malo zrele plodove, bolje ih držite u kuhinji. Za ovaj recept možete uzeti bilo koju vrstu voća, pokušajte koristiti kvalitetan zaslađivač. Domaća pekmez od marelica traje vrijeme, ali s rezultatom ćete biti zadovoljni. Podijelite fotografiju izratka ako koristite ovu metodu.

Sastojci

  • marelice - 1 kg;
  • šećer - 1 kg;
  • limunska kiselina - 0,5 čajne žličice.

Metoda pripreme

  1. Pokupite, operite i osušite voće.
  2. Izvucite kamenje.
  3. Plodove stavite u lonac, napunite 300 g šećera.
  4. Stavite drugi sloj, pospite 300 g sladila.
  5. Stavite treći sloj voća, prelijte preostali šećer.
  6. Ostavite ih na jedan dan na hladnom mjestu.
  7. Posudu stavite na srednju vatru dok se ne skuha, prokuhajte marelice.
  8. Dodajte limunsku kiselinu, uvijek kuhajte pjenu.
  9. Sadržaj kuhati 10-15 minuta.
  10. Prenesite vruću smjesu u sterilizirane limenke, pokrijte poklopcima.

S kostima

  • Vrijeme kuhanja: 3 dana.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 4500 kcal.
  • Svrha: za desert.
  • Složenost pripreme: teška.

marelica pekmez s kamenjem - koristan i ukusan proizvod. Zrno bogato vitaminom B17 koristi se u medicini za prevenciju raka i mnogih bolesti dišnih putova. Za ovaj recept odaberite elastično, potpuno zrelo voće. voćebi trebao biti mali. Svakako slijedite upute za pripremu džema, slijedite razmjere.

Sastojci

  • marelice - 2,5 kg;
  • voda - 250 ml;
  • šećer - 2 kg

Metoda pripreme

  1. Oprati i osušiti voće.
  2. Donesite kamenje s olovkom, pokušajte ne oštetiti oblik ploda.
  3. Uklonite jezgre, uklonite film.
  4. Upišite sjeme u plodu.
  5. Umiješajte šećer u tavi, pomiješajte ga s vodom.
  6. Popijte sivu do homogene konzistencije i dobivate oko 0,25 litara.
  7. Udarite nezrele bobice drvenom čačkalicom za zube, spustite ih u vreli sirup.
  8. Kuhajte 5 minuta bez miješanja.
  9. Nježno uklonite pjenu.
  10. Ostavite radni komad na 7-12 sati.
  11. Ponovite postupak kuhanja i ugađanja nekoliko puta, dosljednost bi trebala biti gusta.
  12. Ulijte predoblik u sterilne posude, zatvorite poklopac.

S orahom

    Vrijeme kuhanja: 24 sata.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 3000 kcal.
  • Sastanak: za doručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ova uputa navodi kako kuhati džem od marelica s orasima. Voće i orašasti plodovi dodaju poseban okus komadićima cjelovitih žitarica i čine ga još korisnijim. Jam će ukrasiti svaki desert, može se dodati u kašu, samo pojesti žlicu. Plodovi bilo koje vrste pogodni su za ovo jelo, orašaste plodove treba očistiti i narezati na male.segmenti. Ukusni plodovi će vas zadovoljiti zimi ne samo na fotografiji, već iu staklenkama u kuhinji.

Sastojci

  • marelice - 1 kg;
  • voda - 300 ml;
  • šećer - 1 kg;
  • orasi - 150 g.

Način pripreme

  1. Isperite plodove, uklonite kamenje, podijelite ih na polovice.
  2. Stavite šećer u posudu i izlijte ga vodom.
  3. Pijte sirup na laganoj vatri, trebate nježno miješati sadržaj posude.
  4. U kipuću smjesu stavite orašaste plodove i voće.
  5. Kuhajte 5 minuta.
  6. Izvadite lonac iz vatre, ostavite ga na noć.
  7. Napunite radni komad na laganoj vatri 15-20 minuta dok ne postane gust.
  8. Razvijte džem vruć, morate odmah baciti limenke.
  9. Okrenite spremnike, zamotajte ih do potpunog hlađenja.

Od nezrelih marelica
  • Vrijeme pripreme: 5 sati.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 3500 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Događa se da se ogranak slomi, ili iz drugih razloga ostaju nezreli plodovi. Kako ne biste proizvodu dali kvarenje, možete napraviti desert za zimu. Recept marelica marmelada pomoći će da se žetve čak i neiskusne stanodavce, nećete trebati vremena za čišćenje voća. Zeleni plodovi će desertu dodati divan okus koji će se svidjeti i najzahtjevnijim gurmanima.

Sastojci

  • nezrele marelice - 1 kg;
  • voda - 600 ml;
  • šećer - 1 kg;
    • SokLimun - 1 žlica.

Metoda pripreme

  1. Pripremite plodove zajedno i preko.
  2. Temeljito ih isperite hladnom vodom, stavite u cjedilo.
  3. Plod 3 puta spustite u kipućoj vodi.
  4. Zagrijte ih, osušite.
  5. Posipajte šećer vodom.
  6. Kuhajte dok potpuno ne otopite šećer.
  7. Spustite voće u gotov slatki sirup, dodajte sok od limuna.
  8. Kuhajte dok nije spreman, povremeno uklanjajući pjenu.
  9. Razmazati vruću masu na limenke.

Petominutni džem

    Vrijeme kuhanja: 13 sati.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 3000 kcal.
  • Svrha: za desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Izvrsna inačica pripreme džema, kad nema puno vremena - petominutni recept. Za ovaj desert možete uzeti bilo koje sorte, odabrati meke i zrele plodove. To je osnovni recept, po želji možete dodati bademe ili orahe na vježbanje. Ukusan desert zadovoljit će vas okusom ljeta s hladnim zimskim danima. Ako napravite predbilježbu s ovim receptom, podijelite fotografiju zaglavljenog papira.

Sastojci

  • marelice - 2 kg;
  • šećer - 600 g

Metoda pripreme

  1. Isperite voće, uklonite kamenčiće s polovica marelica.
  2. Stavite u posudu, pospite šećerom.
  3. Ostavite proizvode 10-12 sati da oslobode sok.
  4. Zapalite.
  5. Sadržaj posude kuhajte 5 minuta, stalno prekidajući.
    6. Ulijtestaklenke i rola odmah.

Naranča marelica

    Vrijeme kuhanja: 18 sati.
  • Broj doza: 12 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 4000 kcal.
  • Svrha: za desert.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Marelica Jam s Citrusom - izvrstan je prijem za raznolikost svečanog stola. Mješavina voća daje prekrasan okus, naranča će dati ugodan miris i boju vaše žetve. Za ovu metodu konzerviranja, odaberite neuspješne jake plodove, koristite agrume bez sjemenki. Izrada se može koristiti kao punjenje pite, samo jesti žlicu ili razmazati sendviče. Kako kuhati džem s citrusima opisan je u nastavku.

Sastojci

  • marelice - 1 kg;
  • šećer - 800 g;
  • narančasta - 1 komad.

Način pripreme

  1. Isperite voće, uklonite kamenje, izrežite ga na pola.
  2. Napunite šećer šećerom i ostavite preko noći, oni će pustiti sok.
  3. Ujutro pretvorite naranču u mlin za meso, dodajte marelice.
  4. Na srednjoj vrućini, zagrijte, zagladite plin, kuhajte 5 minuta, stalno miješajući.
  5. Pustite da se radni predmet ohladi.
  6. Postupak kuhanja ponovite još 2 puta.
  7. Nanesite vrući džem na limenke, spustite ga.

Videozapisi

Popularni članci

Kuća i život Soda od lisnih uši na ribizu - narodni lijek za insekte Lepota Pijenje hrane za 7 dana: primjeri izbornika, kontraindikacija, ispravna priprema i izlaz
Kuhanje Churchhela - korisna svojstva i oštećenja, kako kuhati s orasima, sa šljivama, šipkom i marelicama Kuhanje Svinjski recepti u medu umaku: Kuhanje Secrets Zdravlje Jagoda šuma - sastav i opis, sakupljanje i sakupljanje biljaka, primjena u medicini i kozmetologiji Otali savjeti Soda bikarbona za drozd: liječenje, recenzije. Recepti i omjeri otopina sode bikarbone za liječenje drozd u ustima kod žena, muškaraca, dojenčadi? Otali savjeti Kako originalno podijeliti sobu u dvije zone: 5 najboljih ideja. Kako podijeliti sobu u dvije zone s pregradom, zaslonom, zavjesama, stupovima, policama, lukovima? Kako podijeliti malu sobu s balkonom u dvije zone? Podjela na zone studio apartmana Otali savjeti Kako sašiti, sašiti mušku i žensku košulju broj manju? Kako šivati ​​muške i ženske košulje u struku, bokovima, ramenima, rukavcima košulja, šivati ​​i skratiti rukave košulje s manžetama, skratiti duljinu vlastitim rukama: dijagram Otali savjeti Zašto ne mogu ući u VK: stranica se ne učitava, lozinka je netočna, lozinka je promijenjena ili ukradena, virusni programi, blokiranje na državnoj razini Otali savjeti Novogodišnje i božićne tradicije različitih zemalja svijeta. Kako se Nova godina slavi u različitim zemljama svijeta?