Malina Pie - Korak po korak recepti bez pečenja u pećnici ili multivartovima

Ako farma ima snažnu pećnicu, onda je grijeh ne koristiti: tortu od malina bilo koje vrste tijesta, nadopunjenu džemom ili bobicama, ostavlja u njemu nježnu i mirisnu. Pogrešno pripisujemo ovu vrstu serije sezonskim jelima. Možete zamrznuti godišnju žetvu maline, kupiti bobice u supermarketu ili koristiti domaći džem. Malinska kiselina će dodati kolač od bilo kojeg od ovih sastojaka.

Kako kuhati pitu od malina

Recepti za domaće kolače često se razlikuju samo u nekoliko sastojaka. Što se tiče pita, onda razlike mogu biti samo u punilu. Sljedeće je obvezno:

  • Tijesto. Ona određuje ne samo okus, već i izgled proizvoda. Tijesto možete sami skuhati ili kupiti u trgovini.
  • Punjenje. Možete samo zasititi tortu s okusima maline, stavljajući džem unutra. Posebno aktualno ovo punjenje bit će za tijesto od kvasca.

Recept za grimizni čaj

Da bi se kuhali ukusni deserti, nije potreban poseban kulinarski talent, ali će biti potrebno ogromno strpljenja, jer ne će sve izići prvi put. Za početak, možete kupiti gotovo tijesto i dobiti od zaliha džemova od malina za treniranje. Kada shvatite sve detalje ovog deserta,Pokušajte ga sami pripremiti. Izgled i mogućnosti pečenja mogu se razlikovati.

Torta sa smrznutim malinama

  • Sat: 1 godina.
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 315 kcal.
  • Sastanak: na čaj.
  • Poteškoća: niska.

Teško je odmah pojesti veliki usjev, a da ga se ne pokvari. Osim toga, želim dovesti u hladnom zimskom dijelu ljeta, tako da zamrznuti bobice - odlična ideja. Ako govorite o pečenju malina, važno je pravilno slijediti pravila za odmrzavanje. Dajte malinu odmrzavati na sobnoj temperaturi, a zatim imajte priliku zadržati bobice u dobrom stanju.

Sastojci:

  • smrznute maline - 220 g;
  • brašno - 475 g;
  • maslac - 225 g;
  • jaje - 2 komada;
  • šećer - 180 g;
  • soda hashene - ½ ch.
  • Ripper - 1 hl;
  • sol - ½ ch.
  • vanilin šećer - 1 tbsp. l.

Metoda pripreme:

  1. Stisnite omekšano ulje s obje vrste šećera.
  2. Dodajte jaja jedan po jedan i nastavite pucati.
  3. Ulijte brašno, sol, sredstvo za ispiranje i sodu.
  4. Polovica odmrznutih bobica stavlja se u homogeno tijesto.
  5. Izlijte smjesu u oblik, ukrasite ga malinama.
  6. Tri četvrtine sata uklonite pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

Sa svježim malinama

  • Sat: 1 godina.
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 336 kcal.
  • Imenovanje: na čaj.
  • Poteškoća: prosječna.

Slatki kolač ili kolač, bogatzačinjena šlagom ili kremom od teškog ulja - nije najbolja opcija, pogotovo za ljeto, kada oko hrpe ukusnih plodova i voća. Popijte ukusnu bazu bilo koje vrste tijesta, a zatim ukrasite svježe maline. Ovo jednostavno rješenje privući će goste i domaćine mnogo više od dosadne radionice.

Sastojci:

  • maline - 425 g;
  • brašno - 255 g;
  • jaje - 3 kom.
  • šećer - 410 g;
  • soda - 1 žličica.

Metoda pripreme:

  1. Uništiti cijelu bobicu u grimizni pire krumpir.
  2. Tamo pospite 200 grama šećera.
  3. Dobro protresite jaja s preostalim šećerom.
  4. U smjesu prenesite brašno s sodom.
  5. Ulijte pola maline.
  6. Podmažite ulje i pošaljite tortu na 200 stupnjeva na pola sata.
  7. Odvojite na kolač, pospite ostatak malina.

s džemom od malina

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 296 kcal.
  • Imenovanje: na čaj.
  • Poteškoća: niska.

Čak iu mnogim urbanim stanovima, uvijek postoji mjesto posebno rezervirano za skladištenje bilo koje gredice. Torta s džemom od malina izvrsna je prilika da se kuša ova poslastica ne samo tijekom prehlade. Ovo punjenje je posebno prikladno za zatvorene proizvode ili začinjena tijesta. Okus maline će se osjetiti ne manje nego sa svježim bobicama.

Sastojci:

  • džem od malina - 210 g;
  • brašno - 435 g;
  • jaje - 2 kom.
  • šećer - 120 g;
  • Mlijeko - 200 ml;
  • soda - 1 hl;
  • ocat - 1 žličica;
  • šećer u prahu.

Metoda pripreme:

  1. Dobro umiješajte jaja sa šećerom.
  2. Brašno se ekstrahira, postigne homogenost.
  3. Prelijte mlijekom.
  4. Dodajte džem od malina.
  5. Ulijte sok s octom, promiješajte masu.
  6. Pazite pola sata na 220 stupnjeva.
  7. Pospite pripravljeni kolač od šećera u prahu.

U multivartovima

  • Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 321 kcal.
  • Namjena: na čaj.
  • Složenost: prosječna.

Pomoćnik u kuhinji štedi vrijeme i omogućuje brzo kuhanje bilo kojeg jela i pomoć pri pečenju. U multivartovima, proizvod s punjenjem od maline neće biti manje miomirisan nego u pećnici, jer se priprema u zatvorenoj posudi. Moderni uređaj za kuhinju će kontrolirati temperaturu, samo trebate provjeriti spremnost kolača.

Sastojci:

  • maline - 510 g;
  • brašno - 255 g;
  • škrob - 1 hl;
  • šećer - 250 g;
  • jaje - 5 komada;
  • vanilin - 15 g;
  • ribana čokolada.

Metoda:

  1. Očistite ražnja jaja sa šećerom.
  2. Brašno i vanilin se pomiješati na način da se tijesto pažljivo promiješa.
  3. Smjesu ulijte u namašćenu čašu s više stijenki.
  4. Malinu oprati i osušiti, posuti škrobom. Stavite posudu preko baze.
  5. Aktivirajte način pečenja 40 minuta, a zatim postavite na zagrijavanje 20 minuta.
  6. Pažljivo uklonite kolačiz zdjele Ukrasite ribanom čokoladom.

Otvorena torta s malinom

  • Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 322 kcal.
  • Namjena: na čaj.
  • Složenost: prosječna.

Ponekad ljubavnica nije samo ukusna za kuhanje, nego i za stvaranje kulinarskih remek-djela, ugodnih očiju. Otvoreni kolač s grimiznim slojem pravi je prostor za kreativnost. Za ukrašavanje posebno ostavite dio tijesta, iz kojeg zatim presavijte mrežicu preko punjenja. Ako je podmazan žumanjkom ili šećernim sirupom, vrh je lijepo porumenjen.

Sastojci:

  • maline - 240 g;
  • jabuke - 100 g;
  • Maslac maslac - 210 g;
  • jaje - 2 kom.
  • šećer - 3 žlice. l.
  • sol - 1 hl;
  • kvasac - 20 g;
  • Ledena voda - 255 g;
  • brašno.

Metoda pripreme:

  1. Podijelite kvasac sa šećerom u 2 žlice. l. topla voda.
  2. Povezati s otopljenim uljem i ledenom vodom.
  3. Dodati jaja i sol.
  4. Pospite brašno, nastojeći da masa postane elastična.
  5. Podijelite većinu baze na dno i zidove obrasca.
  6. Stavite narezane jabuke u obliku maline.
  7. Od ostatka tijesta napravite pruge i formirajte mrežicu, savijte rubove.
  8. Spali 40 minuta na 180 stupnjeva.

Sandbox

  • Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 344 kcal.
  • Imenovanje: do čaja.
  • Poteškoća: prosječna.

Malina pitakuhana od pjeskovitog tijesta, kompromis je između guste baze s neutralnim okusom i slatkih bobica s izraženim aromama i notama okusa. Zbog ove ravnoteže, ovaj desert mnogi vole. Priprema tijesta neće biti komplicirana, au još bržim verzijama dopušteno je koristiti i brušene biskvite pomiješane s maslacem.

Sastojci:

  • brašno - 210 g;
  • šećerni pijesak - 255 g;
  • jaje - 1 kom.
  • maline - 510 g;
  • manka - 2 žlice. l.
  • maslac od maslaca - 110 g;
  • badema.

Metoda pripreme:

  1. Približno 70 g maslaca koji su preeksponirani s jajetom i 2 žlice. l. šećer.
  2. Izlijte brašno. Pomiješajte pješčane baze.
  3. Smjesa stavite u zamrzivač 20 minuta.
  4. Razmazati bademe, kombinirati ga s ostatkom masnog ulja.
  5. Uzmite bazu iz zamrzivača. Stavite bobice. Napunite šećer manuom, a iz gornjeg sloja badem-masnu smjesu.
  6. Pržite na 200 stupnjeva u pećnici pola sata.

Pita s lisnatim kolačima od malina

    Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj osoba: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 307 kcal.
  • Imenovanje: na čaj.
  • Težina: prosjek.

Hostese koje koriste lisnato tijesto za pite mogu se natjecati u kreativnosti pečenja, jer će imati zanimljivu strukturu. Tipično, za ove recepte, prikladnije punjenje je džem od malina ili džem, budući da cijele bobice nisu potrebne. Suhoća svojstvena višeslojnostiTest će biti dobro razrijeđen sastojcima malina.

Sastojci:

  • maline - 325 g;
  • šećerni pijesak - 150 g;
  • Žumanjak - 1 kom;
  • lisnato tijesto - 2 pakiranja.

Način pripreme:

  1. Iz zamrznutog spremišta izrežite krug iste veličine.
  2. Stavite jedan od krugova u lim za pečenje, povucite rub.
  3. Podignite malinu, pospite je šećerom na vrhu.
  4. U središtu drugog kruga napravite posjekotine, stavite maline, zapečatite rubove.
  5. Podmažite žumanjak i spalite 20 minuta na 200 stupnjeva.

S vrhnjem

  • Satnica: 1 godina.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 365 kcal.
  • Namjena: doručak, ručak, večera.
  • Složenost: prosječna.

Često se sir koristi za pečenje, kako bi baza postala bujnija i dodala kremasti okus. Ako skuhate kolač od malina, možete pronaći drugi izlaz iz pozicije. Umjesto sira, kao vrhnje koristite vrhnje. Kiselo vrhnje i maline čine potpuni okus, a slatkoća bobica će stvoriti potrebnu ravnotežu.

Sastojci:

  • maline - 230 g;
  • maslac od maslaca - 90 g;
  • kiselo vrhnje gusto - 200 g;
  • brašno - 340 g;
  • jaje - 2 kom.
  • šećer - 300 g;
  • soda - 1/2 č.
  • ocat na stolu - 1/2 tsp.

Metoda pripreme:

    Razbiti maslac, jaja 150 g šećera.
  1. Sipati sok od octa.
  2. Postupno sipajte brašno.
  3. Rasporedite tijesto u obliku.
  4. Stavite punjenje maline.
  5. Pecite na 180 stupnjeva tri četvrtine sata.
  6. Kombinirajte kiselo vrhnje sa šećerom.
  7. Završite tortu s kremastom kremom.

Video