Orašasti plodovi s kondenziranim mlijekom - Kako kuhati tijesto s receptima ispunjenim fotografijom

Ukusno, okus kojeg svi poznaju od djetinjstva, to su orašasti plodovi punjeni kuhanim kondenziranim mlijekom. Gotovo svatko je pokušao takav kolač i jedva je ostao ravnodušan prema njoj. Ne nužno svaki put kada odete u trgovinu za takve delicije. Postoje razni recepti za izradu orašastih plodova u vašem domu. U nastavku je prikazano nekoliko popularnih.

Kako kuhati orehe

U sovjetskim je vremenima gotovo svaka domaćica znala nekoliko različitih načina pečenja oraha u lješnjaku. Tradicionalni recept koristi maslac ili margarin. Dopunjen šećerom, sokom od sijena i jajima s brašnom. Danas, uz ovu opciju, postoje i mnogi drugi načini da se napravi matica. Osnova za njih se pripremakiselo vrhnje, vanilin šećer, škrob ili čak majoneza. Postoji više opcija za pjesmu poput tijesta, isključujući jaja i životinjske masti. Sve ovisi o uređaju koji se koristi za kuhanje. To može biti:

  1. Pecker dvorca - ova je posuda preživjela u mnogim obiteljima još od sovjetskog doba. Koristi se za pečenje oraha s kondenziranim mlijekom na plin.
  2. Moderni električni negativac. Osnova je samo za učitavanje u obrazac i čekanje.

Tijesto za orahe s kondenziranim mlijekom za med

Koji god grešnik ne koristi, tijesto od tijesta uvijek priprema sendviče. Obavezno stanje - sastojci trebaju imati sobnu temperaturu. Općenito, električni ražanj pojednostavljuje postupak. Iako od vremena pečenja ispada duže. Ali ne morate stajati u blizini plinskih štednjaka i imati vremena za okretanje željeznog oblika. Ako želite dobiti klasično tijesto na medicinskoj sestri, koristite sljedeće upute. Potrebni sastojci za kuhanje:

  • šećer - 150 g;
  • brašno - 3 st .;
  • margarin - 200 g;
  • Ripper - 0,5 hl;
  • jaje - 3 kom.
  • sol - 1 prstohvat.

Upute za pripremu tijesta uključuju sljedeće korake:

  1. U dubokom kapacitetu razbijte jaja, solite, dodajte šećer.
  2. Tući, zatim dodati omekšani margarin.
  3. Miješati brašno, pomiješano s pucanjem. Temeljito protresite bazu do homogenosti, a zatim uvalite u loptu.

Tijesto za orahe u obliku plina

UTradicionalna verzija ovog kolača kuha se u posebnom metalnom obliku za plin. Glavna stvar je imati vremena da se okrene, tako da je osnova očišćena i ne spaljena. Da biste to učinili, ona mora imati posebnu dosljednost. To će vam pomoći voditi kako napraviti maticu za maticu u maticu na plin. Sastojci su sljedeći:

  • maslac od maslaca - 125 g;
  • vanilin - 1 g;
  • brašno - 1,5 šalice;
  • sol -1 pinch;
  • soda - 0.25 ppm;
  • ocat za gašenje;
  • jaje - 1 kom.

Ako su proizvodi već pri ruci, upotrijebite upute za pripremu tijesta:

  1. Šećer trljati s žumanjkom. Zatim dodajte bjelančevinu u pjenu.
  2. Miješati brašno s narezanim narezanim maslacem, smrvljenim. Zatim dodajte vanilin, sol, promiješajte.
  3. U smjesu od jaja dodajte sok od octa, kombinirajte s masom brašna.
  4. Nježno brusite temelj.

Recept za kuhano kondenzirano mlijeko od nugata

Bolje je samo piti čaj ili svečani stol - to je ludo. Što je ukusno - položit ćete prste. Čak ni svi novi slatkiši u trgovinama neće se uspoređivati ​​s takvim desertom. Ne volite kondenzirano mlijeko - uzmite džem, kremastu kremu ili čokoladnu pastu. Izbor je za vas, a dok uzimate recept za nektarine i idite kuhati dobrote.

Orašasti plodovi s kondenziranim mlijekom - klasični recept

  • vrijeme kuhanja: 1 sat;
  • broj obroka: 6 osoba;
  • sadržaj kalorija: 261 kcal;
  • imenovanje: načaj /na svečanom stolu;
  • složenost pripreme: prosječna.
Oštar kolačić ima klasičan stari recept, prema kojem je pripremljen u sovjetskim vremenima. Čokolada je baza i mekano, slatko punjenje, baš kao iu djetinjstvu. Čini se da su već naivni, ali ruka se također proteže za drugu rochenyushki. Da bi pecivo nije prebrzo, napechit "školjke" za dionice. Zatim se mogu napuniti drugim punjenjem.

Sastojci:

  • jaje - 3 kom.
  • Ripper - 1 hl;
  • sol - 1 prstohvat;
  • brašno - 3 st .;
  • Konvencionalno kondenzirano mlijeko - 2 limenke;
  • šećer - 3/4 st .;
  • maslac od kreme - 250 g i 100 g u nadjevu.

Metoda pripreme:

  1. Sadržano mlijeko izravno u posudici stavite u lonac za pirjanje, prokuhajte u kipućoj vodi na laganoj vatri do 3 h, stalno ulijte tekućinu.
  2. Rastopite većinu ulja, pomiješajte sa šećerom i jajima, bičite.
  3. Brašno pomiješajte sa sodom i praškom za pecivo. Izlijte ovu smjesu u maslac s jajima, napravite bazu, ostavite 15 minuta.
  4. Zagrijte oblik na ploči, podmažite uljem. Stavite u ćeliju dio testa.
  5. Držite svaku stranu na štednjaku 5 minuta.
  6. Zamrznuta "shkllypka" napunite kuhanim kondenziranim mlijekom u kombinaciji s uljem.

Matice s kuhanim kondenziranim mlijekom

  • vrijeme kuhanja: 1 sat;
  • broj osoba: 6 osoba;
  • sadržaj kalorija: 261 kcal;
  • sastanak: do čaja /do svečanog stola;
  • složenost pripreme: prosječna.

Orašasti kolačići s kuhanim kondenziranim mlijekomTo je malo lakše, jer je punjenje već spremno. Postoji još jedna razlika od starog recepta - potrebno je odvojiti žumanjke od proteina. Kao rezultat toga, torta ispada više krhka, pa čak i malo hrskav. Još jedan okus, takav poznat iz djetinjstva. Vrlo ukusno - pokušajte, a jednostavan recept s fotografijama pomoći će vam!

Sastojci:

  • jaje - 2 komada;
  • Limunov sok ili ocat - 0,5 hl;
  • kuhano kondenzirano mlijeko - 450 g;
  • margarin - 250 g za ispitivanje i 100 g za punjenje;
  • soda - 0,5 hl;
  • brašno - 600 g;
  • sol - 1 prstohvat.

Način pripreme:

  1. Puhati jaja sa šećerom, dodati rastopljeni maslac, dodati octa ili sok od limuna sode, promiješati.
  2. Uvaljati brašno, napraviti tijesto.
  3. Oblik za pečenje na plinu za zagrijavanje će očistiti svaku ćeliju.
  4. Okreni mali komadić testa, položi proreze - da ih napuniš.
  5. Zatim zatvorite peći na peći, okrećući je svakih 3 minute.
  6. Napunite polovice mješavinom ulja s kondenziranim mlijekom, kombinirajte.

Recept za orah u sovjetskoj bubi

  • vrijeme kuhanja: 1,5 sati;
  • broj osoba: 6 osoba;
  • sadržaj kalorija: 274 kcal;
  • sastanak: do čaja /do svečanog stola;
  • složenost pripreme: prosječna.

Još jedan klasičan recept za pečenje oraha u orasima SSSR-a. Ovaj aparat je tava zatvorena s obje strane. Ima jedan veliki nedostatak - vrlo je teško. Osim toga, priprema orahas kondenziranim mlijekom u takvoj posudi jako kontaminira peć. No, ono što je zadovoljstvo ispeći peccary, a zatim ih liječiti vrućim čajem. Sada je teško pronaći takav oblik, ali to je moguće, primjerice, u velikim robnim kućama kao što je TsUM.

Sastojci:

  • kuhano kondenzirano mlijeko - 1 posuda;
  • jaje - 1 kom.
  • orasi - 30 g;
  • vanilin - 1 g;
  • brašno - 1,5 šalice;
  • margarin - 125 g;
  • soda - 0,5 hl;
  • šećer - 0,25 žlice.

Metoda pripreme:

  1. Žumanjak jajašca mljeti sa šećerom, dodajte brašno, kriške margarina, vanilin sa soli, sve pomiješajte.
  2. Odrezati juhu odvojeno, uvesti soda u prahu s octom. Protresite, pomiješajte s masom žumanjaka.
  3. Stavite ruke na bazu tako da ne bude previše ljepljiva.
  4. Sovjetski oblik na obje strane za zagrijavanje. Izvadite male kockice iz tijesta, napunite svaku ćeliju.
  5. Kuhajte na štednjaku, okrećući na drugu stranu za 1,5 min.
  6. Napunite polovice smjesom kondenziranog mlijeka i orašastih plodova.

Matice s kondenziranim mlijekom u električnoj pušci

  • vrijeme kuhanja: 2 sata;
  • broj obroka: 4 osobe;
  • sadržaj kalorija: 280 kcal;
  • sastanak: do čaja /do svečanog stola;
  • složenost pripreme: prosječna.

Ako ćete koristiti nutcase recept u električnoj orah, onda se pripremite za cijeli proces da bude duži. Praktično u bilo kojem modelu takvog uređaja moguće je peći samo 12 komadapolovice. Iz toga slijedi da će izlaz biti samo 6 kolača. Jedna takva čestica traje 4 minute, jer je u početku još uvijek potrebno ispuniti stanice i općenito zamijeniti osnovu.

Sastojci:

  • Ripper - 0,5 hl.
  • Maslac - 200 g;
  • jaje - 3 kom.
  • sol - 1 prstohvat;
  • brašno - 3 st .;
  • šećer - 150 g;
  • kuhano kondenzirano mlijeko - 2 limenke.

Metoda pripreme:

  1. Šećer i sol kombinirati s jajima, srušiti. Zatim dodajte ulje, postupno sipajte brašno i sirilo, pripremite tijesto.
  2. Topli orasi. U namašćenom ulju stavite ćeliju na ispitnu loptu. Zatvorite, kuhajte 4 minute.
  3. Gotove polovice napunjene punjenjem.

Muškatni oraščić s kondenziranim mlijekom s majonezom

  • vrijeme kuhanja: 1,5 sati;
  • broj osoba: 4 osobe;
  • sadržaj kalorija: 295 kcal;
  • sastanak: do čaja /do svečanog stola;
  • složenost pripreme: prosječna.

Muškatni oraščić s kondenziranim mlijekom s majonezom ima više neobičan okus. Dodavanje ovih zanimljivih sastojaka u slatko pecivo nije slučajnost. Majoneza čini kolač mekanim i nježnim, ali u isto vrijeme ostaje mlitav i čak malo hrskav. Želite pokušati? Tada budite sigurni da proučite recept s fotografije, kako kuhati takve mekane kolače.

Sastojci:

  • majoneza i kiselo vrhnje - 50 g;
  • šećer - četvrti dio stakla;
  • brašno - 3 st .;
  • jaje - 2 kom.
  • Kondenzirano mlijeko kuhano - 1-2banke;
  • soda - 1 žličica. dehidrirani ocat;
  • maslac - 100 g.

Način pripreme:

  1. Pomoću miksera ubacite jaja sa šećerom, dodajte rastopljeni maslac, sodu s majonezom, kiselo vrhnje.
  2. Pomiješajte sve sastojke, sipajte brašno.
  3. Umutite tijesto, pustite ga da se odmori, a zatim, komadićem, napunite komade muškatnog oraščića - električnog ili običnog.
  4. Pecite polovice, napunite ih kondenziranim mlijekom.

Meki orašasti plodovi s receptom za kondenzirano mlijeko s fotografijom

  • vrijeme kuhanja: 1,5 sati;
  • broj porcija: 5 osoba;
  • sadržaj kalorija: 312 kcal;
  • imenovanje: do čaja /do svečanog stola;
  • složenost pripreme: prosječna.

Ako ne volite hrskavo tijesto, pokušajte ispeći meke orašaste plodove s kondenziranim mlijekom. Evo nekoliko jednostavnih tajni. Maslac je bolje dodati ne rastopljen, već jednostavno omekšan. Da biste to učinili, trebate ga samo držati na sobnoj temperaturi. Glavna tajna je da je dio brašna zamijenjen škrobom. Još mekša baza dolazi od majoneze.

Sastojci:

  • šećer - 150 g;
  • brašno - 300 g;
  • narezana soda - 1 žličica;
  • Škrob - 150 g;
  • majoneze - 100 g;
  • maslac - 100 g;
  • jaje - 2 kom.
  • kuhano kondenzirano mlijeko - 1 posuda.

Način pripreme:

  1. Stresite jaja sa svijećom ili mješalicom, miješajući ih sa šećerom.
  2. Zatim dodajte omekšani maslac, majonezu. Ponovi slučajno, zatim unesitePunjena soda škrobom.
  3. Postupno sipajte brašno, prilagođavajući njegovu količinu oku.
  4. Miješati tijesto, a onda ga staviti u male komadiće.
  5. Pecite polovice i napunite ih kondenziranim mlijekom.

Kruhovi s kondenziranim mlijekom u kalupima

  • vrijeme kuhanja: 1,5 sati;
  • broj osoba: 4 osobe;
  • sadržaj kalorija: 290 kcal;
  • imenovanje: do čaja /do svečanog stola;
  • složenost pripreme: prosječna.

Uz uobičajenu i električnu pušku postoje i posebni kalupi za matice. To su pojedinačne metalne polovice. Vrlo ih je lako koristiti. Za početak, uključite pećnicu kako bi se zagrijala. Zatim nekoliko minuta šalju plijesni ispunjene testom. Gotove polovice trebaju biti ružičaste i slobodne da ispadnu iz "školjki".

Sastojci:

  • brašno - 300 g;
  • margarin - 300 g;
  • šećer - 100 g;
  • jaje - 1 kom.
  • kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka.

Način pripreme:

  1. Uz jaja sa šećerom, margarinom i brašnom, tijesto mijesiti.
  2. Podmažite svaki oblik unutra. Zatim stavite tijesto u tanki sloj.
  3. Stavite šalice na posudu, pošaljite 15 minuta. u pećnici, zagrijana do 200 stupnjeva.
  4. Stavite svaku polovicu u kondenzirano mlijeko, skupite ih zajedno.

Punjenje oraha u muškatnom oraščiću

Klasična varijanta nadjeva je kondenzirano mlijeko. Ponekad se miješa s maslacem. Ima ih višeIzvorne varijante, na primjer, s dodatkom orašastih plodova - oraha, lješnjaka ili badema. Posljednje dvije vrste bolje su mljeti. Vuna može biti dodana cijela i bolje lagano pržena. Evo još nekoliko opcija:

  1. Punjenje sušenog voća. Miješaju se s kondenziranim mlijekom, džemom ili kremom. Odozgo možete posuti šećerom u prahu.
  2. Nezasićeno punjenje češnjaka kuhanim jajima i dimljenim sirom.
  3. Neobična opcija je umočiti svaku tortu u otopljenu čokoladu, a zatim posuti kokosovim čipsom.

Video: Pecan orašasti plodovi s kondenziranim mlijekom