Pečenje kupusa - kako ukusno kuhati na recept s fotografijom u multiverseru ili pećnici

Naziv "boja" ove sorte nastao je zbog toga što se katran sastoji od velikog broja cvatova - nema posebne boje iz nekog razloga. Ovo povrće je izvor hranjivih tvari, ne-kalorija, a njegova priprema ne oduzima mnogo vremena.

Kako kuhati lonac od cvjetače

Važno je napomenuti da se kupus propisuje za bolesti želuca i jetre i da gotovo da nema kontraindikacija. Jedino moguće ograničenje je alergija na povrće; U svim drugim slučajevima, lonac od brokule i karfiola je gladan i zasićen.tijelo s željezom i vitaminima.

Da biste napravili lonac od svježeg kupusa, pripremite malu glavu i odredite način pečenja (pećnica, multivark). Zatim morate odabrati dodatne sastojke (možete pržiti s lukom, s tjesteninom, s kiselim vrhnjem, rajčicama, grahom, krumpirom). Ovisno o strukturi koju želite dobiti (mekana posuda ili kora), odaberite sir ili kremu. Nije loše čak ni riža s pljeskavicom od ribe i cvjetače.

Pečenje kupusa u pećnici

Recept za cvjetaču u pećnici jednostavan je i razumljiv. Prije pečenja, povrće treba lagano kuhati. Nakon kuhanja - usitnite, pomiješajte s prethodno odabranom hranom i pecite oko četvrt sata (ako dodate nešto od mesa, tada će peć biti oko pola sata) na 200 °. Ako želite dobiti ne samo niske kalorijske i korisne prehrane, nego i ukusno jelo, prelijte mješavinom pretučenog jaja s vrhnjem i sirom.

Pečenje kupusa u multivartovima

Lonac sa svježom cvjetačom u multivartovima se brzo kuha i ne zahtijeva posebne vještine kuhanja. Razlika od prethodne metode je u tome što se povrće ne kuha prije kuhanja. Stavite ga u sirovinu s više vrsta i ostavite na sat. Pripremite se za podmazivanje maslaca (može se posuti krušnim mrvicama), zdjelu multiverzuma i slojeva hrane, na temelju recepta koji vam se sviđa sa fotografijom.

Recept za pečenje s cvjetačom

Ovo je korisno povrćemože se kombinirati s gotovo bilo kojim dodatkom: s mesom, ribom, mesom ili sirom po želji. To gotovo ne utječe na načela kuhanja. Osim toga, možete odabrati bilo koji umak: vrhnje, vrhnje ili rajčice. Odgovarajući recept za lonac od kupusa može se podići tako da odgovara svakom ukusu.

Lonac od cvjetače i sira

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj osoba: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 800 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Lonac s obojenim kupusom i sirom popularna je mediteranska kuhinja. Zbog dodavanja mlijeka jelo je lagano i prozračno, pa se može koristiti kao doručak ili ručak. Sastav lonca može se mijenjati, na primjer, kombiniranjem brokule, brusselsa, mješavine raznog povrća i začinskog bilja, začina prema okusu.

Sastojci:

  • kupus - 0,5 kg;
  • jaja - 3 komada;
  • sir - 120-150 g;
  • Mlijeko - 100 ml;
  • maslac - 70 g;
  • zelje, začini, sol - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Prvo isperite povrće, odvojite svako cvastu. Kuhajte u slanoj vodi 5 minuta.
  2. Podmažite ulje. Stavite povrće i na vrhu pospite naribanim sirom.
  3. U posudama pomiješajte mlijeko i tri jaja, dodajte sol i po želji začinite biljem. Smjesa se sipa u oblik na vrhu proizvoda. Stavite u pećnicu četvrt sata na 200 °.

Lonac od obojenog kupusa s mljevenim mesom

  • Vrijeme kuhanja: 1 godina
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 1700 kcal.
  • Sastanak: za večeru.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Lonac od cvjetače i mljevenog mesa odgovarat će domaćim ručkovima i gostima. Ugodna kombinacija kupusa i mesa bit će lak za želudac, tako da čak možete ponuditi jelo onima koji se drže prehrane. Ako naučite kuhati lonac od kuhane cvjetače i mesa, možete brzo riješiti problem večere.

Sastojci:

  • cvat - 0,5 kg;
  • mljeveno meso (bilo koje) - 0,5 kg;
  • luk - 2 komada;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • jaja - 3 komada;
  • malo biljnog ulja;
  • mrvice kruha - 2 žlice. žlice;
  • začini, sol - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Rezani luk popržiti na maslacu. Dodajte u tave tave i začine sa soli.
  2. Smrviti sireve da se kucaju s jajima.
  3. Smrvite maslac, pospite krekere, stavite ga u prethodno skuhani kupus, a zatim pospite mljevenjem. Ulijte tekuću smjesu.
  4. Pećnica na pola sata na 200 °.

Pečenje kupusa s jajima

    Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 900 kcal.
  • Svrha: na ukrasu.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Lonac s kupusom i jajetom - lagano ne-kalorijsko jelo, lako se priprema od svih postojećih recepata lonca. Plus je da vrijeme za njegovu pripremu neće biti više od 20minuta .. Čvrsti sir odgovara svakom. Možete ga dodati tijekom procesa kuhanja i pet minuta prije posluživanja.

Sastojci:

  • kupus - 0,5 kg;
  • jaja - 4 kom;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • majoneza (ili kiselo vrhnje) - 4 žlice. žlice;
  • maslac - 50 g;
  • začini, sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Slana voda kuha oko pet minuta, male cvatove. Nakon toga pržite na maslacu.
  2. U zasebnoj zdjeli pucajte jajima, majonezom, solju. Nakon miješanja pospite ribanim sirom, ponovno dobro promiješajte.
  3. Stavite povrće u oblik, namažite maslacem i prelijte pripremljenom tekućinom.
  4. Peći 180 minuta na temperaturi od 15 minuta.

Dietetic casserole casserole

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 700 kcal.
  • Sastanak: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Cvjetača u prehrani u pećnici će izaći ako smanjite uporabu tijekom kuhanja masti. Ako želite smanjiti sadržaj kalorija i sačuvati korisna svojstva povrća, pecite ga sirovo, jer kod kuhanja neki vitamini nestaju. Takvo jelo pogodno je za svaku dijetu.

Sastojci:

  • kupus - 0,5 kg;
    • Mlijeko - 150 ml;
  • jaja - 3 komada;
  • sir - 70 g;
  • sol, začini.

Način pripreme:

  1. Prvo, cvjetaču treba oprati, izrezati na odvojene cvatove itretirajte kipućom vodom.
  2. Odrežite jaja do homogenog stanja, u kombinaciji s mlijekom i prstohvatom soli.
  3. Sir proći kroz ribe.
  4. Stavite kupus u kalup, izlijte ga mješavinom mlijeka i jaja, pospite sir na vrhu. Pecite u toploj peći 20 minuta.

Karfiol pečen u pavlaku

    Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 800 kcal.
  • Svrha: na ukrasu.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Karfiol u pećnici s kiselim vrhnjem vrlo je osjetljivo i ukusno jelo. Za razliku od prethodnog recepta, ispostavit će se da je kalorijski i, zbog guste strukture kiselog vrhnja, hranjiviji. Uz glavne sastojke, lonac možete nadopuniti i svježim zelenim lukom i začinskim biljem, što će mu dati poseban ugodan okus.

Sastojci:

  • lomljenje - 1 kom;
  • kiselo vrhnje - 250 g;
  • tvrdi sir - 150-200 g;
  • jaja - 3 komada;
  • suncokretovo ulje;
  • sol, začini.

Način pripreme:

  1. Stavite cvat u kipuću vodu i kuhajte 5-7 minuta.
  2. Pomiješajte jaja s kiselim vrhnjem i naribanim sirom. Sol, začinite crnim paprom.
  3. Nanesite glatki sloj povrća, izlijte smjesu na vrh i stavite je u pećnicu na 15 minuta.

Rastlinska lonac s kupusom u peći

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj obroka: 6 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 900 kcal.
  • Svrha: ukrasiti.
    • Kuhinja: Mediteran.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Ako pečete cvjetaču s povrćem, možete znatno diverzificirati jelovnik. Bitna razlika ovog jela od prethodnih je nedostatak mlijeka ili kiselog vrhnja kao umaka. Sve povrće peče se u pećnici, uz malo dodatka biljnog ulja. Oni se nadopunjuju mješavinom sira i jaja.

Sastojci:

  • kupus - 0,5 kg;
  • mrkva - 2 komada;
  • paprika - 1 kom;
  • velika žarulja - 1 kom;
  • jaja - 3 komada;
  • sir - 150-200 g;
  • maslac - 100 g;
  • začini, sol.

Način pripreme:

  1. Cvatovi kuhaju u prokuhanoj vodi 5-7 minuta.
  2. Šargarepa i bugarska paprika narezana na slamke, pržite na biljnom ulju.
  3. Razbijte i pomiješajte jaja sa soli i začinima, a zatim dodajte naribani sir.
  4. U posudi za pečenje stavite poluprorađene cvasti, a zatim pecite. Sipajte povrće sa smjesom od jaja i stavite u pećnicu pola sata.

Lonac od cvjetače s gljivama

    Vrijeme pripreme: 45 min.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 800 kcal.
  • Svrha: na ukrasu.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Pečenje gljiva s kupusom ukusno je jelo koje će biti izvrstan dodatak vašem obiteljskom ručku ili večeri. Gljive će odgovarati svakom, ali bolje je dati prednost gljivama koje se brzo kuhaju i zadržavaju svoj oblik. Ako se gljive osuše, morate ih prethodno namočiti u vodi na 30minuta, ali bolje za noć. Kako kuhati jelo bogato proteinima i vitaminima, potaknuti korak-po-korak recept sa fotografije.

Sastojci:

  • kupus - 0,5 kg;
  • svježe gljive - 300 g;
  • sir - 150 g;
  • jaja - 3 komada;
  • krema - 100 g;
  • nemasna vrhnja - 2 žlice. žlice;
  • sol.

Metoda pripreme:

    Cvatovi cvjetača se peru, zatim skuhaju u tavi s kipućom vodom. Očistite gljive i kuhajte isto. Sir za trljanje na velikom rende.
  1. U drugim jelima, kombinirajte jaja, nemasnu kremu i kiselo vrhnje, posolite dobivenu količinu.
  2. U krušnom obliku, dodajte mješavinu povrća, prelijte mješavinom jaja i vrhnja, a zatim pospite sirom.
  3. Tajmer pećnice postavite trećinu sata i pričekajte spremnost.

Lonac s cvjetačom i krumpirom

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Količina proizvoda: 5 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 1000 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Lonac od cvjetače s krumpirom vrlo je hranjivo jelo. To je, osim toga, lako kuhati, pa se čak i neiskusna ljubavnica može nositi s tim. Kao umak bolje je koristiti majonezu. Ako želite dobiti više šlag, dodajte kriške šunke ili dimljenu slaninu.

Sastojci:

  • kachan - 0,5 kg;
  • krumpir - 0,7 kg;
  • mrkva - 2 kom;
  • luk - 2 komada;
  • jaja - 3 komada;
  • majoneza - 150 g;
  • sir - 150 g;
  • biljno ulje;
  • sol.

Način pripreme:

  1. Nakon čišćenja krumpira, kuhajte do pola spremnog s cvatovima kupusa.
  2. U tavi pržiti narezanu mrkvu i prstenove luka.
  3. Pomiješajte jaja sa solju i majonezom pomoću vijenca.
  4. U kalup za pečenje pošaljite krumpir, zatim cvatove, a zatim - prženo povrće.
  5. Izlijte jaje u jaje i pecite 20 minuta.

Lonac od cvjetače i tikvice

    Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 900 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

U sezoni povrća potrebno je pokušati napraviti posudu od svježeg cvjetače i tikvice ili patlidžana. Kombinacija ove dvije vrste povrća daje jelu delikatan i ugodan okus, a možete dodati i ostatke povrća bilo kojem drugom proizvodu (grašak, grah, mrkva ili špinat). Poslužite uz umak i zelje.

Sastojci:

  • kachan - 1 kačan;
  • tikvice - 2 kom;
  • luk - 2 komada;
  • krumpir - 400 g;
  • sir - 100 g;
  • biljno ulje;
  • sol.

Način pripreme:

  1. Odrežite tikvice debelim kriškama i lagano pržite u tavi.
    2. Cvatovi se stavljaju u kipuću vodu 5-7 minuta. Izrežite kriške krumpira, a prstenovi luka. Sir razrežite tankim pločama ili utrljajte.
  2. U lim za pečenje stavite sloj tikvica, zatim luk,kupus, krumpir. Pospite sirom.
  3. Zatim stavite još jedan sloj tikvica, ponovno pospite sirom.
  4. Peći na oko 200 ° C oko jedne trećine sata.

Cvjetača sa sirom u pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 40 min.
  • Broj doza: 5 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 1000 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Jedno od najdelikatnijih i mekših konzervansa sira je prikladno za djecu. Sve se to postiže dodavanjem sira u posudu. Da bi se smanjio kalorijski sastav lonca, bolje je koristiti sira bez masnoće ili bez masti. U nastavku pogledajte recept za fotografiju lonca kuhanog s sirom.

Sastojci:

  • kupus - 0,5 kg;
  • bezmasni sir - 200 g;
  • jaja - 3 komada;
  • sir - 150 g;
  • zelje (po izboru);
  • sol.

Metoda pripreme:

  1. Prokuhati povrće sa soli u vodi, prije posipanja na pojedinačne cvatove.
  2. Kombinirajte nemasni sir, sitno isjeckane povrće i jaja, sol, po mogućnosti začinite.
  3. Miješajte vareno povrće, kolač od sira i stavite ga u posudu za pečenje. Pokrijte vrh s ribanim sirom. Kuhajte pola sata.

Kako napraviti ukusnu posudu - savjet kuhara

Postoje neke suptilnosti koje treba naučiti prilikom kuhanja ovog jela:

  • Kako bi se spriječilo da povrće izgubi svoje platno, preporučuje se staviti vodu u čajnu žličicu soka od limuna tijekom kuhanja.
  • Svakako posolite vodupovrće će biti svježe.
  • Svakako pripremite ulijevanje jaja sa kremom ili mlijekom, inače se posuda osuši.
  • Možete koristiti zamrznute poluproizvode, tako da proces kuhanja traje manje vremena.

Video: Cvjetača zapečena