Lažanje s lavashom - kako brzo kuhati s korak-po-korak receptima s fotografijom u multiversi i pećnici

Neobična lazanja je vrsta fino zapečene tjestenine koja je izumljena u Italiji. Jednako jelo postalo je poznato i voljeno u cijelom svijetu. Postoji više od 100 različitih recepata s ukusnim fotografijama, od kojih su najpopularnije - lazanje u pita kruhu. Koristi ga ljubavnica za svečanu ili obiteljsku večeru.

Kako kuhati lavasa lazanja

Za pravilno kuhanje lavande s lazanjom potrebno je malo strpljenja i vremena, kao i glavni sastojci: tijesto, povrće za punjenje mljevenog mesa ili mesa, sir i maslac za umak. Suština kuhanja lazanje sastoji se u alternativnom učenju slojeva punjenja i "testiranja". Prednost je u tome što komponente možete birati samostalno.

Lazanje s lavash - receptom

Po prvi put, najbolje je koristiti recept za lazanje s lavashom s jednostavnim sastojcima. Mnogi vjeruju da je najvažnija stvar u ovom jelu -punjenje, ali nije, ili nije cijeli okus ovisi o ispravno pripremljenom umaku, trebao bi potpuno natopiti cijeli sastav. Armenski kruh može se napraviti kod kuće ili kupiti u najbližem odjelu za kruh, štedeći vrijeme.

Lazy Lasagna

    Vrijeme kuhanja: 50-60 minuta.
  • Broj porcija: 5-6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 338 kcal /100 g.
  • Sastanak: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Ne postoji ništa dostupnije od lazanje s lavashom. Priprema klasičnog jela je mukotrpan proces. Brzi recept nije lošiji od izvornih okusnih svojstava, ali pristojno štedi vrijeme. U financijskom planu takva je lazanja profitabilnija, jer je armenska torta ponekad jeftinija nego posebna tjestenina, ali po izgledu i mirisu nisu inferiorni.

Sastojci:

  • lavash - 2-3 lista;
  • sir - 700 g;
  • Nizozemski sir - 200 g;
  • kiselo vrhnje - 150 g;
    • Mlijeko - 200 ml;
  • brašno - 2 žlice. l.
  • maslac - 50 g;
  • sol, papar - po okusu;
  • kopar, peršin - po želji.

Metoda pripreme:

  1. Miješajte mikser u udobnu zdjelu sira sa začinskim biljem i malu količinu kiselog vrhnja.
  2. raširi lavaš, protrljaj pola sira.
  3. Maslac narežite na male komadiće, stavite dio na vrh sira.
  4. Pokrijte vrh drugim listom, pospite sirom i sitno isjeckanim sirom. Ostavite malo za posljednji pljusak.
  5. Napravite lazanje na pola ili zamotajte u rolu,Stavite u obliku odgovarajućeg promjera.
  6. U maloj tavi, ostatke maslaca, mlijeka i kiselog vrhnja zagrijte na laganoj vatri.
  7. Kada masa počne vrijeti, u nju ulijte brašno, miješajući se vilicom. Dodajte sol i papar.
  8. Izlijte dobiveni umak u oblik s pripravkom, pospite sir na vrhu.
  9. Pecite u pećnici 30-40 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

Lasanja s masti iz mljevenog mesa

    Vrijeme kuhanja: 55-60 minuta.
  • Broj doza: 6-8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 458 kcal /100 g ..
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Sočna, ukusna i mirisna lavanda s mljevenim ananasom - odlična opcija za bogati ručak. Tradicionalno, jelo se kuha s bukamelnim umakom koji se sastoji od vrhnja, maslaca, brašna i začina. Da biste smanjili sadržaj kalorija, možete zamijeniti masnu kremu s mlijekom, smanjiti količinu maslaca, ali tada i za okus penjanja na pita kruh će biti nešto drugačiji.

Sastojci:

  • mljeveno meso - 500 g;
  • luk - 1 luk;
  • lavash - 3 lista;
  • češnjak - 1-2 češnja;
  • krema - 200 ml;
  • maslac - 100 g;
  • rajčica - 300 g;
  • tvrdi sir - 250 g;
  • brašno - 2-3 žlice. l.
  • Talijansko bilje - 1 tsp;
  • muškatni oraščić -? ch.
  • sol, papar - po ukusu.

Metoda pripreme:

  1. Pržite na sporoj vatri mljevenog mesa i nasjeckanom luku kako biste stvorili zlatnu koru.
  2. Rezati rajčice bez kockica. Dodajte ih mesnom punjenjuuliti 1 čašu vode i pirjati dok ne ispari tekućina.
  3. U tavi, pospite maslac, pržite ga brašnom i češnjakom. Izvadite iz vatre, tako da se šiljaka 5-10 minuta.
  4. Vratite smjesu na ploču. Ostaje sipati vrhnje, temeljito miješanje.
  5. Dodajte začine, sol na okus.
  6. Sir je bolje trljati na malom rende.
  7. Podmažite dekor ili oblik, ulijte malo umaka, pokrijte plahtu kruhom odozgo.
  8. Stavite vrh pripremljenog mljevenog mesa (pola), pospite malom količinom sira.
  9. Ponovite tortu, pospite umakom od brašna da biste malo podmazali plahtu.
  10. Proširite drugu polovicu mješavine mesa, pospite sirom.
  11. Zatvorite lazanje s posljednjim slojem, prelijte ostatak umaka, pospite površinu naribanim sirom. Jelo možete ukrasiti prstenom maslina.
  12. Zagrijte pećnicu, pecite 25-30 minuta, dok lazanje s mljevenim kruhom ne bude pokriveno rumenilom.

Lasanja s lavashom u multivartovima

    Vrijeme kuhanja: 60-70 minuta.
  • Broj porcija: 5-6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 351 kcal /100 g.
  • Sastanak: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.
Manje kalorija, prehrambena opcija smatra se lazanjom lavaša u multivartovima. Da bi ga jednostavno skuhali, samo trebate ovladati ovom malom kuhinjskom pomoćnicom i shvatiti značajke. Trebat će vam dva načina rada: "Pečenje" i "Pečenje". Moguće je kuhati punjenje na plinski štednjak, ako je potrebno vrijeme, a onda je vrijeme za pečenje vlastite lazanje umultyvartsi.

Sastojci:

  • lavash - 1 paket;
  • mljeveno meso - 500 g;
  • pasta od rajčice - 2 žlice. l.
  • zelje - prema okusu;
  • luk - 1 kom;
  • Mozzarella sir - 200 g;
  • maslac - 50 g;
  • brašno - 1,5-2 centa. l.
  • mlijeko ili kefir - 150 ml;
  • kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
  • začini - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Pečeni sjeckani luk i mljeveno meso, dodajte paste od rajčice.
  2. Sir na ribežu.
  3. Izrežite zelje.
  4. U prikladnu posudu, maslac od kopra, dodajte mlijeko, kiselo vrhnje, začine i pola sira (drugu polovicu ostavite da se poprska).
  5. Lagano promiješati, stisnuti brašno.
  6. Umake treba soliti, ostaviti na laganoj vatri 3-5 minuta, izvaditi s tanjura.
  7. U zdjelu s više novčanica pričvrstite vrećicu za pečenje i izrežite krug od šperploče. Nemojte ga stavljati bez podloge iz filma ili pergamenta: može izgorjeti.
  8. S vrha, stavite 2 žlice umaka, pola tijesta, malo zelenog, sira.
  9. Zatim pokrijte smjesu drugim listom i ponovno mesom.
  10. Pokrijte posljednji krug lazanjom, prelijte umakom, pospite sir i rasporedite ga na površinu.
  11. Ukrasite zelenilo, kuhajte u načinu pečenja 15-20 minuta.

Tjestenina s piletinom

    Vrijeme kuhanja: 50-60 minuta.
  • Broj doza: 4-5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 359 kcal.
  • Sastanak: za ručak, večeru.
    • Složenost pripreme: lako.

Ukusna brza lazanja od lavasa s piletinom odlična je za ručak i obilnu večeru. Pileća prsa u umaku ispadaju vrlo mekana, nježna i mirisna. Pržite bolje na kremi ili maslinovom ulju. Tako će meso postati još osjetljivije i mirisnije. Možete dodati nekoliko zuba češnjaka i talijanskog bilja kako biste postigli blagi miris začina.

Sastojci:

    Filetni file - 400 g;
  • lavash - 3 lista;
  • luk - 1 kom.
  • maslac - 20 g;
    • Mlijeko - 500 ml;
  • brašno - 1 tbsp. l.
  • paprike (grašak) - 3-4 kom.
  • sol - na okus;
  • Bugarski papar - 2 kom.
  • zelje - 100 g;
  • sir - 150 g.

Način pripreme:

  1. Rezanje piletine u male kockice, pržiti s lukom dok ne bude spremno.
  2. Rastrgajte ga zelenilom i bugarskim paprom u mikseru.
    3. Dok se pire hladi, vrijeme je da se napravi umak. U visokoj tavi zagrijte maslac i mlijeko, pospite mješavinom začina, polutiranog sira i brašna.
  3. Foliju napunite slojem lavaša, prelijte umakom i napunite pola.
  4. Stavite plahtu na vrh, ponovno je pokrijte punilom i napravite vrh pita kruha.
  5. Izlijte posudu umakom, pospite preko preostalog sira.
  6. Pecite u pećnici 30 minuta.

Lazanje s lavašom s piletinom i gljivama

    Vrijeme pripreme: 40-50 minuta.
  • Broj uzoraka: 3-5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 238 kcal /100 g.
  • Svrha: za ručak.
  • Poteškoćakuhanje: svjetlo.

Sitna lazanja s lavašom s piletinom i gljivama svidjet će se svima koji nisu ravnodušni prema talijanskoj kuhinji. Često se ovo jelo uspoređuje s pizzom, jer je popis proizvoda za lazanje sličan, drugačiji samo način. Izrada ovog kulinarskog remek-djela može biti i početnik, jer je jednostavan, pristupačan i vrlo fleksibilan. Sastav možete promijeniti prema vlastitom nahođenju.

Sastojci:

    Lavash - 2 lista;
  • piletina - 300 g;
  • zelje - 100 g;
  • brašno - 1 tbsp. l.
    • Mlijeko - 100 ml;
  • maslac - 20 g;
  • gljive - 300 g;
  • sol, začini - na okus.

Način pripreme:

    Popecite gljive i sitno sjeckanu piletinu. U rastopljenom malom mlijeku, brašnu, zelenilu. Pustite da se smjesa zgusne na laganoj vatri.
  1. U lim za pečenje, stavite dvostruki sloj lavasa, posipajte umakom.
  2. Stavite gornji dio, prekriven s drugim dvostrukim slojem.
  3. Prelijte ostatak umaka. Pecite 30 minuta na 200 stupnjeva.

lazanje s lavašem s umakom

    Vrijeme kuhanja: 40-45 minuta.
  • Broj doza: 2-3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 189 kcal /100 g.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Ako ne volite masnu hranu, a ja želim talijanska jela, lavanda s umakom od rajčice je savršeno rješenje. Takav obrok nije ništa manje ukusan, ali ne toliko kaloričan i sočan. Nije dobar izbor za one koji gube na težini iliprati vašu prehranu. Malo ulja je potrebno za prženje, ali možete i bez njega ako želite.

Sastojci:

  • pita kruh - 2-3 lista;
  • luk - 1 kom.
  • pasta od rajčice - 2-3 žlice. l.
  • mlijeko - 150 ml;
  • brašno - 1 kom. l.
  • mljeveno meso - 300 grama;
  • sol, začini - po želji.

Način pripreme:

  1. Pržiti svježe mljeveno meso s lukom.
    2. Pomoću miješalice pomiješajte mlijeko, paradajznu pastu, začine i brašno, dovodeći smjesu do homogenosti. Lagano toplo: uklonite s vrućine do vrenja.
  2. Stavite list pun kruha, prelijte umakom.
  3. Pokrijte vrh drugim listom, ponovno ga stavite.
  4. Čvrsto pritisnite posljednji list, baci ostatke punjenja. Pecite u pećnici 15-20 minuta.

Lazanje s lavašom - tajne za kuhanje

Za kuhanje početnika, priprema lazanje s lavashom može izgledati kao pravo brašno. Kako bi se olakšao postupak, preporučamo da poslušate savjete:

  1. Nemojte odmah izvaditi posudu iz pećnice.
  2. Brašno dodajte bolje u vrući maslac s mlijekom ili kremom.
  3. Ako odaberete recept za lazanje s mljevenim ananasom, uzmite govedinu ili pomiješajte.
  4. Za zgušnjavanje umaka nije počelo vrlo brzo, učinite to na laganoj vatri. Ne dopustite mu da dugo kuha: vlaga može ispariti, a ispuna će postati vrlo gusta.
  5. Kao zamjena za kiselo vrhnje možete koristiti prirodni jogurt.
  6. Ako ste odabrali recept za lijenu lazanje, umočiteArmenski kruh u 2 sloja tako da se ne slomi.

Video: Vitka lazanja s Lavasom