Pizza s gljivama - kako kuhati kod kuće na jelima recepti i punjenje s fotografijom

Tradicionalno talijansko jelo koje je postupno postalo popularno u gotovo svim zemljama svijeta - pizza. Ovaj ukusni kolač s jednim ili drugim punjenjem ugodan je gotovo svima. Aromatična i ukusna pizza od gljiva može se naručiti ne samo u restoranu, već i kod kuće. Pročitajte kako to učiniti.

Kako kuhati pizzu s gljivama

Cijeli se proces može podijeliti u tri glavne faze. Priprema pizze s gljivama počinje miješanjem tijesta. Zatim napravite nadev i rasporedite ga na kolač u obliku kruga. Završna faza je pečenje proizvoda u pećnici. Ponekad se kuha u mikrovalnoj pećnici ili u multivarijatu, ali tada se dobiva manji rez. Poslužite je vruće. Vrijedi reći više o tomeglavne trenutke kuhanja, koje treba obratiti pozornost.

Punjenje pizza s gljivama

Punilo uvijek sadrži nekoliko proizvoda. Punjenje gljiva za pizzu može se nadopuniti kobasicama, mesom, mljevenim mesom, maslinama, sirom, ananasom, patlidžanom, slaninom. Svježe i smrznute gljive će stati. Korišćeno i marinirano, slano. Možete uzeti gljive, med, čičak, lisičarke, bijele gljive. Budite sigurni da napravite umak za impregniranje tijesta od tijesta. Najbolje ga je kuhati s paste od rajčice, vrhnja ili kiselog vrhnja, sa začinskim biljem i začinima. Međutim, ako nemate vremena, mješavina majoneze s kečapom će stati.

Kako napraviti tijesto na pizzi

Za jelo najprikladnija je masa kvasca. Da biste uštedjeli vrijeme, možete pripremiti tijesto za pizzu s gljivama na bazi kefira uz dodatak sode ili rupture. Svakako stavite brašno, sol, maslinovo ili biljno ulje. Izrađena od bilo kojeg recepta, masa bi trebala biti elastična, elastična, jednostavna za uporabu u vrlo malom, ali čvrstom limu. Vrijeme pečenja ovisi o njegovoj debljini.

Pizza recept s gljivama

Varijacije toliko da ih je sve teško opisati. Možete izabrati recept za kiselu, vegetarijansku, mršavu pizzu. Ovisno o dodanim sastojcima hrane, oni daju jedan ili drugi okus, na primjer, kako bi ga učinili pikantnijim ili slatkim. Prema raznim receptima domaće pizze, čine ga i tankim i bujnim, podsjećajući na otvorenu gljivu. Upoznajte se s nekoliko opcija i lako ćete odrediti kojuodabrati

Pizza s gljivama i kobasicom

• Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
• Broj doza: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 1954 kcal.
• Imenovanje: za večeru.
• Složenost pripreme: prosječna.

Jedan od vaših favorita bit će recept za pizzu s gljivama i kobasicom. Ispada vrlo ukusno, to će biti prekrasan dodatak šalici mirisnog čaja ili čašu hladnog osvježenja kada je led. Slani krastavci, koji su dio nadjeva, daju svoju polet. Zahvaljujući njima, okus postaje ukusniji. Kobasica se može koristiti i kuhati, ali polu-dimljeni će više odgovarati.

Sastojci:

• suhi instant kvasac - 0,5 hl;
• slani krastavac - 1 prosjek;
• sol - 0.5 ppm;
• svježe gljive - 100 g;
• svježe rajčice - 1 kom.
• šećer - dva prstohvata;
• tvrdi sir - 50 g;
• maslac - 10 g;
• polu-dimljena kobasica - 0,2 kg;
• mlijeko - 105 ml;
• masline - 5 komada;
• brašno 160 g;
• luk - 1 mali;
• kečap - 1 kom l.
• maslac od kikirikija - 1 žličica;
• majoneza - 1,5 žlice. l.

Metoda pripreme:

1. U toplo mlijeko, prelijte kvasac, šećer, sol. Dodajte zagrijani maslac i četvrtinu brašna. Ostavite pola sata.
2. Uz drugo brašno, tijesto mijesiti. Ostavite 25 minuta.
3. Izrežite tanjure gljiva, pržite s lukom.
4. Kobasica, krastavac. Rezati rajčice krugovima, a masline - na pola puta.
5. Iz tijesta napravite kolač i stavite ga u oblik, namašćen uljem. Nanesite umak na cijelu površinuod majoneze pomiješane s kečapom.
6. Stavite kobasice, gljive, krastavce, rajčice, masline.
7. U pećnici, zagrijanoj do 180 stupnjeva, trebate ispeći pizzu 25-30 minuta.

Pizza s piletinom i gljivama

• Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
• Broj doza: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 2221 kcal.
• Imenovanje: za večeru.
• Složenost pripreme: prosječna.

Domaća pizza s piletinom i gljivama vrlo je osjetljiva i mirisna. Ona nema vrlo suptilnu hrskavu i ustajuću stranu koja nikad ne postane podcijenjena. Tijesto se priprema posebnom metodom, a tajna leži u činjenici da u nju dodaju provansalsko bilje. Oni pružaju temelj jedinstvene arome, koja se u procesu kuhanja širi po cijeloj kući.

Sastojci:

• brašno - 150 g;
• parmezan - 25 g;
• topla voda - 125 ml;
• mocarela - 0,15 kg;
• suhi kvasac - 3 g;
• gljive - 3 kom.
• sol - 2 prstohvata;
• pileća prsa - 250 g;
• Provansalsko bilje - 1 tsp;
• maslinovo ulje;
• rajčica - 2 kom.
• bosiljak - 1 greda.

Način pripreme:

1. Kombinirajte brašno sa solju i provansalskim biljem. Kvasac raširite u toploj vodi, dodajte malo maslinovog ulja. Ulijte tekućinu u brašno. Stavite tijesto i ostavite ga 40 minuta na toplom. Opet gust. Ostavite pola sata.
2. Blanch rajčice. Izrežite tanke kriške. Oduprite se u tavi u maslinovom ulju s golubom od češnjaka i provanskim travama da iziđu.gusti umak.
3. Dodajte bosiljku prije odspajanja. Uzmi češnjak
4. Gljive izrezane na ploče.
5. Zavarite file. Izrežite kocke.
6. Povucite tijesto rukama i stavite ga u oblik. Formirajte strane ruba.
7. Podmažite bazu maslinovim uljem, a zatim umakom od rajčice.
8. Stavite piletinu, gljive, mocarelu, sjeckane tanke kriške.
9. Kuhajte u pećnici četvrt sata na 190 stupnjeva. Prije posluživanja pospite ribanim parmezanom, ukrasite bosiljkom.

Recept za pizzu s mljevenim mesom i gljivama

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Broj doza: 8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 3187 kcal.
• Imenovanje: za večeru.
• Složenost pripreme: prosječna.

Kalorijski sadržaj pizze kuhane po sljedećem domaćem receptu je visok, ali jelo svakako vrijedi za jednu noć zaboraviti na sliku. To je vrlo bogata poslastica koja će privući ne samo odrasle, nego i malu djecu koja prepoznaju samo brzu hranu. Pizza s gljivama i mljevenim mesom nije samo ukusna, nego i vrlo lijepa, svijetla i šarena.

Sastojci:

• toplo mlijeko - 50 ml;
• maslac - 3 žlice. l.
• topla voda - 50 ml;
Umak od rajčice - 100 ml;
• jaje - 1 kom.
• sir - 150 g;
• šećer - 0,5 dijelova po litri;
• gljive - 200 g;
• sol - 0,5 hl;
• luk - 1 kom.
• brzi kvasac - 5 g;
• rajčica - 3 mala;
• brašno - 250 g;
• Bugarski papar - 2 kom.
• mljeveno meso - 400 g.

Metoda pripreme:

1. Raspršiti kvasac u pola vode, dodati šećer. Ostavite na toplom mjestu.
2. Pjenu pomiješajte s mlijekom, ostajući u vodi, soli, jajima, ulju i brašnu. Ostavite masu tako da se udvostruči.
3. Narezani prženi luk sa sjeckanim lukom. Krumpir, paprike i gljive sitno izrežite.
4. Rastresite tijesto rukama, oblikujte ga. Podmažite uljem i umakom od rajčice. Ulijte treći naribani sir.
5. Spread mljeveno meso, povrće, gljive. Pospite preostali sir.
6. Pržiti u pećnici, zagrijati do 200 stupnjeva, oko 25-30 minuta.

Pizza s gljivama i sirom

Vrijeme pripreme: 1 sat.
• Broj doza: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 2312 kcal.
• Imenovanje: za večeru.
• Složenost pripreme: prosječna.

Gotovo u bilo kojem receptu za pizzu naiđete na sastojak poput sira. Prekriva tortu prekrasnom zlatnom koricom koja se topi i proteže. Pizza s pečurkama i sirom u pećnici, s receptom koji se upoznaje, priprema se trenutno uz dodatak samo tri vrste proizvoda. Njihovi okusi su mješoviti, igraju se jedni s drugima. Pročitajte kako kuhati ovu šik jelo.

Sastojci:

• brašno - 1,5 šalice;
• gljive - 3 kom.
• topla voda - pola čaše;
• paste od rajčice - 50 ml;
• suhi kvasac - 3 g;
• maslinovo ulje - 1,5 žlice. l.
• dor-blu - 6 kriški;
• šećer - 0,5 hl;
• parmezan - 75 g;
• sol - 0,5 hl;
• mozzarella - 75 str.

Način pripreme:

1. Pomiješajte narezano brašno sa soli, kvascem, šećerom, vodom i uljem. Stavi ga, ostavi pola sata.
2. Sok od mocarele i parmezana. Rezati gljive tanjurima.
Testo izvucite na posudu. Podmažite pastom od rajčice. Stavite komadiće sira, gljive, komadiće dor-blua.
3. Pržiti u pećnici, donijeti na 220 stupnjeva, 10 minuta.

Pizza s gljivama - recept s fotografijom

Vrijeme pripreme: 1,5 sata.
• Broj doza: 12 osoba.
Sadržaj kalorija: 4623 kcal.
• Imenovanje: za večeru.
• Složenost pripreme: prosječna.

Uvijek je zanimljivo imati recept koji je originalan u svom kulinarskom arsenalu. Uskoro ćete pročitati kako se priprema klasična pizza s gljivama. Nadjev ne uključuje nikakvo meso, ništa, niti kobasice, samo gljive, rajčice, zelje. Svi ovi proizvodi pokriveni su ukusnom koricom pečenog parmezana. Zapamtite kako kuhati ovo jelo.

Sastojci:

• suhi kvasac - 10 g;
• rajčica - 2 kom.
• šećer - 4 sata;
• gljive - 0,3 kg;
• jaja - 4 kom.
• parmezan - 200 g;
• sol - 0,5 hl;
• mješavina osušenog bosiljka od origana - dva ili tri pinceta;
• peršin - polovica cikle;
• paste od rajčice - 2 žlice. l.
• maslinovo ulje - 100 ml;
• brašno - 6 čaša.

Način pripreme:

1. Prosijati mješavinu brašna s kvascem, šećerom, soli. Dodajte nekoliko čaša tople vode, 6 žlica. l. ulje. Stavite tijestoostavite sat vremena na vrućini.
Blanched rajčice, usitnite.
2. Gljive izrezane na ploče.
3. Izrežite peršin, pomiješajte sir.
4. Iz tijesta oblikujte dvije tanke kolače u ruke, stavite ih u oblik, namažite maslinovim uljem. Napravite strane.
5. Podijelite paradajznu pastu, rajčice prema osnovama. Kolač s mješavinom bosiljka i origana.
6. Gljive s preklopom, sir.
7. U pećnici koja se zagrijala do 200 stupnjeva kuhajte oko 25 minuta.

Pizza recept s mariniranim gljivama

Vrijeme pripreme: 2,5 sata.
• Broj osoba: 8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 2678 kcal.
• Imenovanje: za večeru.
• Složenost pripreme: prosječna.

Ne samo svježe, već i ukiseljene gljive savršeno će vam odgovarati za kuhanje. Uz njih, jelo čak ide nešto zanimljivije. Pizza s mariniranim gljivama vrlo je hranjiva, ima mnogo različitog povrća: rajčice, slatke bugarske paprike, slanih krastavaca. U receptu se preporuča kuhati ga s medom, ali ako imate drugi proizvod, možete ga sigurno koristiti.

Sastojci:

• mlijeko - 450 ml;
• kiseli med - 115 g;
• brzo topivi kvasac - 16 g;
• slani krastavci - 2 kom.
• šećer - 1 žličica;
• Bugarski papar - 1 veliki;
• sol - 1 žličica;
• rajčica - 2 mala;
Maslac - 25 ml;
• sir - 180 g;
• brašna - 4 čaše;
• kobasice (bolje sortirane) - 0,5 kg;
• kečap - 50 ml;
• majoneza - 50 ml

Metodapriprema:

1. Stavite tijesto toplog mlijeka, kvasca, soli, šećera, maslaca, brašna. Ostavite par sati.
2. Rezana kobasica, rajčica, krastavci, papar, med (ako su veliki). Umiješajte sir. pomiješajte majonezu i kečap.
3. Tijesto zavrnite, stavite ga u kalup. Podmažite majonezom i umakom od rajčice.
4. Stavite kobasicu. Za jednu polovicu baze rasporedite krastavce, a drugu - papriku s listovima.
5. Pokrijte nadjev s rajčicama, pospite sirom.
6. U pećnici, zagrijana do 180 stupnjeva, spali oko pola sata.

Pizza sa slanim gljivama

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 15 minuta.
• Broj doza: 8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 3254 kcal.
• Imenovanje: za večeru.
• Složenost pripreme: prosječna.

Pizza sa slanim gljivama i kobasicom je zadivljujuće jelo koje će se svidjeti i najzabrašenijim sladokuscima. Za njegovu pripremu u ovom receptu koriste se gljive, ali ih možete zamijeniti vrstom koju više volite. Poželjno je dodati u kobasicu razne servelat i malo šunke, iako umjesto njih drugi stavljaju dimljeni.

Sastojci:

• suhi kvasac - 5 m;
• krem ​​sir - 50 g;
• mlijeko - 100 ml;
• maslinovo ulje;
• mineralna voda - 100 ml;
• paprike;
• brašno - 0,5 kg;
• sol - dva ili tri prstohvata;
• masline - 8 kom.
• šunka - 125 g;
• šećer - 1 žličica;
• rajčica - 1 tbsp. l.
• slane gljive - 100 g;
• kobasicadimljeni - 125 g;
• rajčica - 1 kom.

Način pripreme:

1. Načiniti pjenu kvasca, šećera, male količine brašna, toplu mineralnu vodu. Ostavite četvrt sata.
2. Stavite tijesto iz pećnice, preostalo brašno, sol, mlijeko. Ostavite pola sata. Obimnit. Ostavite pola sata.
3. Rastegnite tijesto rukama kako biste prekrili oblik koji je tretiran uljem.
4. Podmažite podlogu paste od rajčice, paprom.
5. Smrvite sve sastojke nadjeva.
6. Stavite kobasicu sa šunkom, gljivama, maslinama, rajčicama. Pospite s naribanim sirom. Spali 10 minuta na 190 stupnjeva.

Pizza s gljivama i rajčicama

Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Broj doza: 8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 2432 kcal.
• Sastanak: za večeru.
• Složenost pripreme: prosječna.

Recept za pizzu s gljivama i rajčicama nije posve normalan. Rezultat koji dobijete ako ga koristite će premašiti sva vaša očekivanja. Dobit ćete ukusnu domaću tortu od povrća, korisnu za tijelo. Brza hrana, tako da ljudi koji slijede post mogu sigurno jesti u bilo koje doba godine. Zapamtite kako napraviti ovu divnu poslasticu.

Sastojci:

• brašno - 150 g;
• sušeni mažuran - 0,5 žlice. l.
• brzo suhi kvasac - 0,5 hl;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.
• pire od bundeve - 50 g;
• Bugarski papar - 100 g;
• med - 0,5 hl;
• cherry rajčice - 100 g;
• sol - štipanje;
• gljive - 2 velike;
• tikvice - 1 mala;
• sir - 100 g.

Način pripreme:

1. Pomiješajte 50 ml tople vode sa soli, medom, pireom od bundeve, maslinovim uljem. dodajte brašno s kvascem, umijesite tijesto, ostavite ga pola sata.
2. Sve povrće se pere, suši i reže prstenom, gljivama - tanjurima. Sir kuhati.
3. Rasporedite tijesto prema obliku natopljenom uljem, formirajući strane. Pospite ga pola naribanog sira.
4. Stavite tikvice, gljive, višnju, papriku. Pospite mažuran, preostali sir. Posolite
5. U pećnici, zagrijanoj do 200 stupnjeva, palite pola sata.

Pizza iz lisnatog tijesta s gljivama

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj doza: 8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 3545 kcal.
• Imenovanje: za večeru.
• Složenost pripreme: prosječna.

Pizza s gljivama iz dimova tijesta od kvasca zaslužuje posebnu pažnju, jer za razliku od ostalih, potrebno je samo pola sata za pripremu. Osim toga, ne morate se brkati s mahunama. Vi samo trebate kupiti gotove smrznuto tijesto i pobrinuti se za sastojke za punjenje. Budite sigurni da zapamtite kako kuhati ovo ukusno i vrlo jednostavno jelo.

Sastojci:

• dimljena slanina - 0,3 kg;
• sir - 0,1 kg;
• gljive - 0,5 kg;
• maslac - 3 žlice. l.
• rajčica - 0,3 kg;
• tijesto bez maslaca - 2 lista;
• kečap - 75 ml;
• majoneza - 75 ml

Način pripreme:

1. Otopiti tijesto, staviti ga u kalup.Produžite vilicu na nekoliko mjesta.
2. Gljive izrezane na tanjure, pržiti u ulju.
Razbij grudi. Rezati rajčice krugovima.
3. Podmažite bazu kečapom. Stavite ga na prsa, pržene šampinjone, rajčice. Podmažite majonezu, pospite naribanim sirom.
4. Kuhajte u pećnici, dovedite na 200 stupnjeva, pola sata.

Pizza u tavi s gljivama

Vrijeme pripreme: pola sata.
• Broj doza: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 2489 kcal.
• Sastanak: za večeru.
• Složenost pripreme: lako.

Pizza recept u tavi kod kuće je jedan od najlakših. Da bi ovo jelo trebat će vam više od pola sata. Izvrsna opcija nije samo za brzu večeru ili ručak, već i za doručak. Takva hrana će doći do srca djece, ali odrasli neće odbiti apetit. Pročitajte kako je štuka napravljena od gljiva na običnoj tavi.

Sastojci:

• kefir - 1 čaša;
• umak od soje - 1 žličica;
• brašno - 8 centi. l.
• kečap - 1 kom. l.
• jaje - 1 kom.
• zelje - pola grede;
• soda hashena - na vrhu čajne žličice;
• rajčica - 2 mala;
• sol;
• gljive - 100 g;
• maslac od kikirikija - 4 žlice. l.
• sir - 100 g;
• lovne kobasice - 0,2 kg.

Način pripreme:

1. Otresite jaje, dodajte sol, jogurt, sodu, brašno i ulje. Dobro promiješati.
2. Ulijte malo ulja u tavu, ulijte tijesto. Zadržite gamljevenje na srednjoj vrućini.
3. Podmažite bazu kečapom. Stavite sjeckane kobasice, gljive, rajčice, pospite zelje, posolite. Smrskajte naribani sir.
4. Pržite 10-15 minuta.

Kako napraviti pizzu s gljivama - tajne kuhanja

Zapamtite nekoliko trikova:

1. Ako uzimate marinirane gljive za pizzu, temeljito ih operite.
2. Brašno se mora prosijati.
3. Bolje je dodati maslinovo ulje umjesto biljnog ulja.
4. Preporučuje se da se tijesto ne istiskuje, već ga lagano proteže rukama, dajući vam potreban oblik.
5. Podloga na kefiru treba unaprijed pripremiti na polu-gotovu, a zatim ispeći ili pržiti zajedno s punilom.
6. Najbolje je rezati gotov jelo posebnim nožem.

Upoznajte se s drugim receptima kako pripremiti pizzu kod kuće.

videozapisi: pizza s gljivama