Kupus s ukiseljenom repom brzo kuhanje - sklad okusa

Marinirani kupus s repom diversificirat će vašu prehranu zimi i zasititi tijelo korisnim vitaminima i elementima u tragovima. Kupus s repom može poslužiti kao snack, ili se koristi za pripremu salate.

Kupus s ukiselom od cikle brzo pripremanje - osnovni principi pripreme

Tako je bijeli kupus brzo mariniran. Nakon otprilike pet sati može se jesti, dok povrće, unatoč tome što je napunjeno vrućom marinadom, ostaje sočno, hrskavo i ukusno.

Cikla mora biti tamnocrvena i slatkog okusa. Nije dopuštenopovrće s bijelim žilama.

Očistite kupus, uklonite gornje listove, izrežite na velike komade, a zatim miješajte u skladu s formulacijom. Cikle čiste, operite i utrljajte na veliki ribež. Ostalo povrće, ako se koristi, drobiti se na isti način kao i cikla. Za to možete koristiti i ribež za korejske salate.

Priprema ukiseljenog kupusa ne traje puno vremena, jer kupus ne mora vrištati tankim trakama, kao za kiseli kupus. Za ovaj recept se reže na kvadrate.

Marinada se u pravilu priprema iz pročišćene vode, soli, octa, šećera i biljnog ulja. Ulijte vodu u lonac za pirjanje ili lonac za pirjanje, dodajte sirove sastojke i dovedite do ključanja. Skinite peć, ulijte ulje, promiješajte i ponovno prokuhajte. Zamijenite na stranu i dodajte ocat. Po želji se dodaju začinsko bilje i začini.

Povrće se stavlja u tavu ili posudu, prelijeva vruća marinada, pokriva tanjurićem i ostavlja tri do četiri sata. Zbog tog vremena, možete probati kupus.

Recept 1. Kupus s kuhanom repom

Sastojci

• dva kg kupusa;
• četiri češnja češnjaka;
• dvije mrkve;
• repa srednje veličine;

Marinada

• 9% octenog octa - 100 ml;
• 100 g šećernog pijeska;
• 120 ml suncokretovog ulja;
• 30 g soli.

Metoda pripreme

1. Očistite kupus, uklonite gornje listove. Odrežite vilicu na velike komade, uklonite šupljinu, a zatim odrežite listove kupusana trgovima Stavite u tavu ili zdjelu prostora.

2. Očistite mrkvu i repu od kože, isperite ih i samljeti na riberom s velikim dijelovima ili ih upotrijebite za korejski rijetkiji od salate.

3. Gubiti češnjak iz ljuske i izrezati zube tankim kriškama. Dodajte povrće kupusu i dobro promiješajte s rukama. Prebacite smjesu povrća u čistu, suhu posudu, zapremine od tri litre.

4. Sipajte čašu pročišćene vode u malu posudu, dodajte sol i šećer u šećer. Kuhajte na laganoj vatri. Dodajte biljno ulje, promiješajte i ponovno prokuhajte. Izvadite lonac iz vatre, ulijte ocat u posudu, promiješajte.

5. Dodajte povrće u posudu u kipuću marinadu, pokrijte ga i ostavite četiri sata.

Recept 2. Kupus s brzo kuhanim repom, sitno isjeckan

Sastojci

• 1 kg 200 g bijelog kupusa;
• mrkva;
• polovicu glave češnjaka;
• repa

Marinada

• pročišćena voda - 500 ml;
• octena kiselina 70% - 30 ml;
• lovorov list;
• velika sol - 40 g;
• crni papar - šest graška;
• biljno ulje -; staklo;
• šećerni pijesak - 120 g.

Metoda pripreme

1. Odrežite kupus na moje, uklonite gornje listove i izrežite kamen. Listovi kupusa isjeckani su finom, malom slamom. Učinite to s praktičnim nožem s dvije oštrice. Sjeckan kupus u veliku tavu.

2. Velike mrkve su čiste od kože, a moja je slomljenana rende s velikim dijelovima. Stavite ga u tavu s kupusom.

3. Očistimo malu repu, svoju i meljemo na isti način kao i mrkvu. Količina repe ovisi o boji kupusa, što je veća, to je boja intenzivnija.

4. Otprilike polovica velike glave češnjaka korova na komadiće, očistiti i rezati svaki s tankim kriškom. Proširili smo se na drugo povrće. Sve miješamo, lagano gnječimo kupus.

5. Ulijte pola litre u lonac za pirjanje, dodajte druge sastojke i držite ga na kipućoj vodi. Napunite povrće vrelom marinadom. Pokrijte ravnom pločom i postavite opterećenje na nju. Marinirani kupus 12 sati. Nakon tog vremena može se pojesti. Produžite ga na čaše, zatvorite poklopac i držite ga na hladnom ne više od dva tjedna.

Recept 3. Kupus s ukiseljenom repom "Petal"

Sastojci

• vilice srednje veličine;
• sol - čl. žlicu;
• male cikle;
• velike mrkve;
• glavu češnjaka;
• ocat - 150 ml;
• maslac - pola šalice;
• Šećerni pijesak - 100 g;
Pročišćena voda - litra;
• crni papar - šest graška.

Način pripreme

1. Bičite kupus kupus, uklonite gornje listove i podijelite ga na osam dijelova.

2. Korijenske biljke očistiti, oprati i raspasti tankom slamom. Nanesite glavu češnjaka na komade. Izvadite ljuske iz njih i isjeckajte ih tankim kriškama.

3. Ulijte očišćenu vodu u lonac za pirjanje, dodajte šećer, orašaste plodovepapar, sol i uliti ulje. Zapalite i kuhajte pet minuta od ključanja.

4. Odrežite listove kupusa u duboku posudu, pretvarajući ih u sjeckano povrće. Sipajte sadržaj vrućom marinadom. Pokrijte pločom i postavite ugnjetavanje na vrh. Držite u toplom nekoliko dana, a zatim uklonite na hladno. Kupus se može čuvati do dva tjedna.

Recept 4. Kupus s repom ukusno korejski

Sastojci

• kupus kupus;
• crni papar - šest graška;
• velika sol - 50 g;
• stolni ocat - jedna trećina čaša;
• dvije repe;
• dva lovora;
• češnjak - četiri režnja;
• šećerni pijesak - pola stakla;
• maslac - ½ stakla;
Pročišćena voda - litra;
• lukovica.

Način pripreme

1. U maloj loncu za pirjanje pomiješajte pročišćenu vodu sa solju i začinima. Stavite peć i kuhajte deset minuta. Zatim dodajte ocat i promiješajte.

2. Utrljajte kupus kupus, izrežite na listove i izrežite ih na kvadrate veličine kutije šibica.

3. Obrišite očišćenu repu i izrežite ih urednom tankom slamom.

4. Očistite luk i izrežite ga tankim polu-prstenovima. Češnjak izrezati iz ljuske i sitno nasjeckati.

5. Sve povrće stavite u emajliranu posudu i dobro promiješajte. Prelijte marinadu i ostavite osam sati u toplom. Zatim zadržite istu količinu vremena na hladnoći.

Recept 5. Brzo kupus s repomKuhanje s hrenom

Sastojci

• repe - 300 g;
• šećerni pijesak - 2/3 stakla;
• korijen peršina - 100 g;
• velika sol - 100 g;
• češnjak - 100 g;
• pročišćena voda - 150 ml;
• Koren hrena je 100 g.

Način pripreme

1. Očistite kupus malog kupusa, uklonite gornje listove, izrežite obućara. Oštro odrežite lišće.

2. Očistite korijen peršina, hrena i češnjaka i uvrnite ga na mlin za meso.

3. Očistite repu i isperite čipsom.

4. Pročišćenu vodu prokuhati solju i šećerom. Malo se ohladi.

5. U enameliranoj tavi razmažite kupus i repu, miješajući sjeckanu mješavinu povrća i začine. Nabijati. Sipajte sadržaj slanom vodom, pokrijte i ostavite marinadu pet dana. Držite kupus na hladnoći.

Recept 6. Kupus s ukiseljenom ciklom "Provencal"

Sastojci

• kupus bijelog kupusa;
• paprika - osam graška;
• jedna cikla;
• šećerni pijesak - slama;
• lovorov list;
• Stolni ocat - slama.
• maslac - maslac;
• mrkva - tri komada;
• četiri zuba češnjaka;
• velika sol - 80 g;
• pročišćena voda - 1,5 litara.

Način pripreme

1. Cokoladu očistite, operite i promiješajte na ribežu s velikim dijelovima ili zalepite u procesoru za hranu posebnom mlaznicom. Spustite repu u kipućoj vodi i blijedite pet minuta. Baci gasito.

2. Isperite kupus, uklonite gornje listove i izrežite ih tankim trakama. Mrkva se čisti i nasjeckava na velikom rende. Očistio zube od češnjaka kako bi izrezao ploče.

3. U vodi otopiti šećer i sol. Dodajte ocat i zapalite smjesu. Kuhajte pet minuta.

4. Stavite povrće u emajlirano jelo, dodajte začine, promiješajte. Ulijte marinadu i lean maslac. Postavite ravnu ploču na vrh i postavite opterećenje na nju. Marinirani kupus 12 sati. Zatim ga pošaljite u hladnjaču.

Brzo pripremanje kupusa s ukiseljenom repom - savjeti i trikovi

Osim sastojaka u receptu za marinadu, možete dodati i začinske začinske trave po želji.

Da bi kupus bio ugodan začinski okus, dodajte oguljeni i narezani korijen đumbira.

Jelo će izgledati ukusno i lijepo, ako povrće stavi u zdjelu s lopticama.

Luk će dodati marinirano povrće specifičnom aromom.

Marinirani kupus se može koristiti za pripremu salata, na primjer, vinaigrette.