Priprema krafni: korist i šteta od popularnih delicija

trikovi kuhanja uštipaka, njihova korist i šteta od hrane

Donuts - omiljene delicije mnogih duša. Što reći o američkim detektivima i policajcima! Kuhaju se s sirom, kvascem, pa čak i kuhanim tijestom. Slijede šećerni prah, razne vrste glazure, orašasti plodovi, cimet. Među tim sortama, svatko će moći izabrati što mu se sviđa.

Danas ćemo naučiti kuhati tradicionalne američke krafne s rupom u sredini i ukusnom koricom rumenila. A vi ćete se uvjeriti iz vlastitog iskustva: ne postoji ništa komplicirano kuhati ovaj popularni desert.

Kome treba zahvaliti za dobrote?

Krofni su serija koja je popularna u cijelom svijetu. Recepti ovog brašna su u mnogim nacionalnim kuhinjama. No pravi kult krafna postoji samo u Americi, gdje je ovo jelo dostupno gotovo svima.

Pravi procvat u eri krafni započeo je 1950. godine, kada je prva kavana sada poznate mreže Dankina Donatija uvedena u misu. Tamo su počeli prodavati pečenje s raznim nadjevima, pompom i glazurom. Uskoro su američke krafne s rupom u sredini (koje se nazivaju i kružnim) osvojile cijeli svijet.

Danas kavane Dunkin Donati djeluju u 33 zemlje, a okus klasičnog maženja je poznat i voljen od strane odraslih i djece.

Tajne kuhanja

Da biste kušali ukusnu, mekanu i mirisnu krafnu, nije potrebno ići u kafić. Izvrstan desert može se kuhatiu kuhinji.

Za to koristite naše jednostavne savjete.

Tradicionalno se krafne peku u rafiniranom suncokretovom ulju. Za to će vam trebati friteza ili tava.
Ulje se mora zagrijati na 160-180 stupnjeva. Na nižim temperaturama krafne će upiti previše masti.
Da bi se krafne prekrile na sve strane, morale bi slobodno plivati u ulju. Zato ih kuhajte u malim porcijama.
Za vrijeme pečenja krofne se moraju prevrnuti. Takav trik osigurava ravnomjerno izgaranje.
Svakako uklonite višak masnoće iz gotovih uštipaka. Da biste to učinili, možete ih staviti na fino sito ili papirnati ručnik i ostaviti ga na nekoliko minuta.
Ako vam se ne sviđa okus biljnog ulja, u pećnici možete peći krafne. Pravo rješenje će biti premazivanje svake mlaćenice. Tako dobivate mekano tijesto.

To su sve tajne! Sada kada ih znate, vrijeme je da probate jedan od naših recepata za američke krafne s rupom.

Kalorije, koristi i šteta

100 grama poslastica sadrži 296 kcal. Ljubitelji uštipaka i koliko jedete za tjedan dana?

Istodobno, valja napomenuti da su "ispravne" krafne bogate vitaminima skupine B. Oni sadrže puno askorbinske kiseline, PP. Mineralni dio proizvoda predstavljaju fosfor, natrij, kalij, kalcij.

Teško je naći nutricioniste koji ne bi smetao ovom proizvodu. Posebno treba izbjegavati specijalizirane ustanove specijalizirane za brzu hranu. Oprostite kvasacTijesto je minimalno. Opasnost leži u načinu kuhanja. U ugostiteljskim objektima često se ulje dovodi na temperaturu višu od 130 stupnjeva, što dovodi do stvaranja karcinogena - proizvoda vrelih masti.

Suočimo se s tim, ista se nafta koristi tijekom dana. Stoga se klijenti takvih ustanova često žale na nadutost želuca. Između ostalog, dovodi do ozljeda sluznice probavnog sustava.

Posebnu opasnost predstavljaju jela zapadnih recepata, koja propisuju uporabu konzervansa.

Važna točka: maksimalni vijek trajanja čak i prirodnog proizvoda ne smije prijeći 2 dana.

Savjet: odbijte kupiti krofne, dok se za kuhanje koristi palmino ulje.