Krumpir u pećnici s piletinom: recept korak-po-korak

Postoje takva jela koja uvijek pribjegavaju slavi. Krumpir u pećnici s piletinom - jedan od njih. Topliji je, ukusniji, mirisniji, bogat, a zahvaljujući korak-po-korak receptima, čak se i tinejdžer može nositi s kuhanjem.

Korak po korak recept za krumpir u pećnici - opći principi

Jelo se sastoji od dvije glavne komponente: piletine i krumpira. Prethodna priprema sastojaka ne traje puno vremena. Meso treba temeljito isprati, po potrebi izrezati na komade, osušiti i okusiti. Očistite i izrežite krumpir.

Ako nemate vremena, ne morate marinirati piletinu, možete je samo utrljati sa začinima, umacima. Ali, ako imate još jednu minutu, onda stavite komade u bilo koju omiljenu marinadu i pustite da se malo skuha. Marinada se može temeljiti na majonezi, kiselo vrhnje, jogurt, soja sos s češnjakom, začinskim biljem, začinima.

Osim obroka, možete staviti i drugo povrće: papriku, rajčicu, luk, tikvice, kupus i druge. Kako biste osigurali da se svi sastojci pripreme jednom, ne pretvarajte se u gljive ili ne pucajte, isjeckajte sve povrćebitova iste veličine i oblika.

Kada su svi sastojci spremni, stavite ih na nauljeni list i pošaljite ih u pećnicu. Za okus, sočan i lijep izgled jela možete posuti naribanim sirom, preliti umak, posuti zelje.

Krumpir u pećnici s piletinom: recept korak po korak

Sastojci:

• 4 srednje bedrene kokoši;
• 6 malih mladih gomolja krumpira;
• glavica luka;
• 1 bugarski papar;
• 5 zubi češnjaka;
• dvije male mrkve;
• mljeveni crni papar, sol - 5 grama;
• lovorov list - 2 lista.

Za kremasto perje:

• majoneza - 30 mg;
• pola šalice srednje masne kreme;
• 3 čaja od češnjaka;
• crni mljeveni papar - 5 grama.

Kao dodatni proizvod, uzmite 120 ml ulja, s jednom 10-gramskom pakiranju mljevene paprike, univerzalnim začinima, začinima za krumpir, mljevenom kurkumom i curryjem. Također, za hranjenje, trebat će vam pola hrpe svježeg peršina i kopra, dvije ili tri svježe rajčice, krastavci, rotkvice, mali komad kupusa ili drugo povrće.

Način pripreme:

1. Prije početka kuhanja krumpira pečenog s piletinom, stavite pećnicu na zagrijavanje, a zatim pripremite sve proizvode: svježi krumpir operite, očistite, izrežite u krugovima srednje veličine. Bugarski papar izrežite na pola, izrežite stabljiku, izvadite sjeme, isperite, izrežite u srednje prstenove. Mrkva, očistite, operite, izrežite tankim krugovima.Uklonite luk od ljuštenja, izrežite ga prstenovima, očistite cloves češnjaka, i samljeti ih u ubrusu.

2. Pileća bedra, ako je potrebno, odmrznuti, isprati tekućom hladnom vodom, izrezati na male dijelove na nekoliko dijelova.

3. Pripremljene mrkve pripremite u dubokoj šalici s krumpirom, bugarskim paprom i dva zdrobljenog češnjaka češnjaka, ulijte malo soli, crni papar, integralne začine, mljevenu papriku, curcumu i curry. Po želji možete koristiti i druge začine i začine po svom ukusu. U mješavinu povrća dodajte malu količinu ulja, dobro promiješajte.

4. Uzmite duboku ploču za pečenje ili oblik. Kapacitet mora biti dubok, tako da tijekom pečenja ulje i sok iz mesa i povrća ne procuri u pećnicu. Podmažite list uljem, stavite krumpir na njega, pomiješajte ga s povrćem i dodatkom začina, na vrhu stavite prstenove luka.

5. U odvojenoj maloj šalici pomiješajte ostatak začina, ulijte ulje, ulijte nešto crnog papra i soli, dodajte tri češnjaka umočeno u zemunicu, dobro promiješajte. Ovu smjesu kuhajte smrznutim bedrima s piletinom, stavite na krumpir s povrćem i lukom. Ako imate pikantnu smjesu, prelijte je preko bedra. Ako želite pripremiti jelo malo deblje i sočnije, možete ispustiti nešto ulja iznad proširenih sastojaka.

6. Stavite lim za pečenje sa svim sadržajima u zagrijanu pećnicu, pecite na umjerenoj temperaturi,oko 180 stupnjeva, oko sat vremena. Budite sigurni da podesite temperaturni režim, jer uz konstantno snažno lož ulje i izdvaja se od nogu i povrća, sok se brzo isparava, i kao rezultat se posuda suši, a osim toga krumpir i luk mogu se spaliti odozgo.

7. Dok se pileći krumpir peče, pripremite kremasto-češnjak: razvučite češnjak preko češnjaka, stavite u malu duboku zdjelu, dodajte majonezu, dodajte vrhnje, prelijte crnim paprom, solju i dobro promiješajte. Nemojte pretjerivati ​​sa solju, jer već postoji sol u majonezi. Krema za juhu mora se kupiti s niskim postotkom masti ili uopće bez masnoća, kao u gotovom jelu i tako sadrži dovoljno maslaca.

8. Nakon sat vremena pečenja, otvorite pećnicu, provjerite je li meso i povrće spremno, čupajući krumpire i bedra vilicom. Ako je jelo spremno - izrežite nožem piletine na porcije i raširite na tanjure, a zatim stavite krumpir, papriku i mrkvu. S vrha posude prelijte preostale listove na plahtu i skuhajte s kremastim paprom.

9. Uz zasebnu ploču stavite salatu od povrća. Za povrće salata možete uzeti bilo povrće po vašem ukusu, na primjer, rajčice, krastavci, kupus, rotkvica ili rotkvica: oprati ih, očistiti, pokriti i napuniti majonezom. Ili možete samo sjeckati povrće s režnjevima i staviti na tanjur krumpirima i bedrima. U zasebnoj ploči stavite komade crnog kruha u komade.

Korak po korakrecept za krumpir u pećnici s piletinom pečenom u slojevima sira

Sastojci:

• 2 funte srednjeg mladog krumpira;
• 4 žarulje;
• 15 pilećih nogu;
• mali dio nizozemskog sira;
• 1 mala limenka majoneze.

Uz sve ove sastojke, uzmite pet grama finog mljevenja, 15 grama mljevenog papra i hrpu svježeg peršina ili kopra i oko 30ml suncokretovog ulja da podmazate vruću ploču. Sol se ne može dodati, jer sastav jela uključuje majonezu, koja već ima sol. Po želji, još uvijek možete uzeti pola čopora začina za krumpir ili piletinu, dodavat će zdjelicu većoj aromi. Također, po želji pripremite dvije svježe rajčice i krastavce te malu količinu kečapa od rajčice za umakanje gotovog obroka.

Metoda pripreme:

1. Kao u prvom receptu, prije kuhanja pečenog krumpira s piletinom i sirom, stavite pećnicu na temperaturu od 200-220 stupnjeva.

2. Prije svega pripremite sve proizvode: odmrzavanje pilećih nogu, ispiranje hladnom vodom. Svakako temeljito ispecite odmrznute noge, kako bi se bolje iscurile uz dodatak začina i majoneze.

3. Očistite luk, stavite ga u malu šalicu, dodajte tri velike žlice majoneze i ostavite dvadeset minuta da procuri.

4. Očistite krumpir, isperite ga, izrežite na kriške, posolite, pospite crnim paprom i nekoliko minuta namažite majonezom.

5. Pileće nogeTakođer pospite crnim paprom, solju i svim začinima na vaš zahtjev, dodajte malu količinu majoneze i ostavite pola sata da promarine.

6. Kada su svi proizvodi dobro proarirujushchu, uzeti vruće duboko list, mast s uljem i staviti proizvode pripremljene u slojevima u sljedećem redoslijedu: krumpir, luk, piletina noge.

7. Stavite pahuljasti list sa svim slojevitim komponentama u zagrijanu pećnicu i pecite najmanje jedan sat na temperaturi od 220 stupnjeva.

8. Dok se krumpir s pilećim nogama peče, promiješajte nizozemski sir na malom ribanom rende. Možete jednostavno zamijeniti nizozemski sir bilo kojim drugim čvrstim ili polutvrdim sirom, ili uzeti prženi, kremasti, bez raznih dodataka sira, glavna stvar je da je proizvod prirodan i dobro se topi kada se zagrijava, ali ne pregrijava.

9. Svježi peršin ili kopar, temeljito isperite nožem.

10. Nakon otprilike 50 minuta pečenja, otvorite pećnicu, pospite krumpirić pilećim plijesanima s mljevenim sirom i začinskim biljem, vratite ga u pećnicu na nekoliko minuta da bi se sir rastalio i malo pekao.

11. Kada je posudica prekrivena prekrasnom sirovom koricom, isključite pećnicu, izvadite jelo, stavite piletinu na tanjur s krumpirom i stavite salatu od povrća sa svježim rajčicama, krastavcima i uljem. Također, stavite komade bijelog kruha na zasebnu ploču. Ako želite da jelo bude sočnije, možete staviti mali piale na bilo koji umak ili jednostavno sipati posudu od rajčicekečap.

Korak po korak recept za krumpir u pećnici s piletinom - trikovi i korisni savjeti

Za kuhanje možete koristiti apsolutno bilo koji dio piletine: noge, bokove, bokove, usne. Također možete kupiti cijeli trup i izrezati ga na komade odgovarajuće veličine.

Ako imate zreli krumpir, onda ga morate očistiti, mladi krumpir jednostavno jednostavno oprati.

Nije potrebno ignorirati začine, začine, začinsko bilje, bilje - oni dodaju poseban okus i svježinu gotovom jelu.

Dajte jelu najbolje u vrućem obliku sa svježim ili konzerviranim povrćem, zelenilom. Dobar apetit