Carski džem od jaja - recept za ukusan desert u staklenci za zimu
S ovim mirisnim jantarnim desertom, možete raznovrsiti domaće pecivo ili ga pojesti u čistom obliku. Kraljevske ogrozne su izvrsna alternativa slatkišima, za razliku od kojih sadrži mnogo vitamina i drugih hranjivih tvari.
Kako kuhati džem od guske u kraljevskom stilu
Nakon što ste pripremili kraljevski džem, moći ćete svojoj obitelji pružiti ukusnu i mirisnu poslasticu. Kako bi se raznolikost žetve za zimu, uz standardni set sastojaka, može dodati lišće trešanja, limuna, kivija. Mjesto će biti orasi, začini (cimet, anis, vanilija) i bobice. Postoji nekoliko pravila, nakon kojih možete dobiti veliko jelo:
- Upotrijebite najbolje ne-smaragdne bobice. U tu svrhu, ogrozd se bere 10-14 dana prije punog sazrijevanja. Tako će u procesu kuhanja ostati cijela, a da ne postane tekuća masa.
- Prije konzerviranja bobica, izvadite stabljiku, izrežite rep. One su oguljene čačkalicom kako bi se poboljšala apsorpcija šećera.
- Da bi čir dao živopisnu aromu, na kraju kuhanja dodajte delicije vanilin ili neku voćnu esenciju.
- Uz kraljevski džem od ogrozda, lišće trešnje dobro se stapa - daje jelu prekrasnu smaragdnu nijansu.
- Da biste nadopunili delicije, ogrozdu dodajte malo limuna ili naranče.
- Tako da radni komad ne izgubi svoju lijepu boju, brzo ohladite smaragdnu masu. Da biste to učiniliPosudu s delicijama stavite u zdjelu napunjenu hladnom vodom ili stavite staklenke u hladnjak.
Ukusni džem od ogrozda s lišćem trešnje
Ova slatka žetva za zimu može se poslužiti za palačinke, pite i sireve ili poslužiti kao punjenje pite. Za njegovu pripremu bit će potrebne sljedeće komponente:
- lišće višnje - 5-8 komada;
- ne pretovareni ogrozd - 1 kg;
- voda - 250 ml;
- Razina šećera - 1,5 kg.
Kako kuhati ukusni džem od koze:
- Pripremite bobice prije kuhanja. Da biste to učinili, oprati ih i izrezati vijence, peduncles.
- Po želji, izvadite iz kozjeg trbuha plod i razdvojite polovicu.
- Pripremljene sirovine stavite u zdjelicu cakline, stavljajući svaki sloj lišća trešnje.
- Sipajte posudu kipućom vodom, ostavljajući sastojke 6 sati da se zategne.
- U velikoj tavi za kuhanje kuhajte vodu, dodajte šećer da biste dobili sirup.
- Izvadite vodu iz karlice s bobicama, odatle izvadite lišće.
- Prenesite plodove u peć za sirup i kuhajte 10 minuta. U tom procesu, pomiješajte masu nekoliko puta.
- Nakon uklanjanja ploče, ostavite zaglavljeni papir u kuhinji 7-8 sati, a zatim ponovno prokuhajte na srednjoj vatri.
- Ohladite kraljevsku poslasticu dok ne dobije ružno smeđu boju i prelijte steriliziranim staklenkama.
Kraljevski džem od kozjeg oraha
Kraljevski desert je vrlo koristan i ima ugodan, blag, kiselo-slatkog okusa. Gurmani joj dodaju orahe iJedite malu žlicu uz vrući čaj. Za pripremu džema od ogrozda s orašastim plodovima, uzmite sljedeće sastojke:
- zelena velika ogrozda - 0,5 kg;
- šećer 1 stupanj - 1000 m;
- orasi - 300-350 m;
- Badiyan - 2 kom.
- voda - 500 ml
- Najprije pokupite bobice, izbacite oštećene ili oštećene te isperite hladnom vodom. Nakon što bi trebali rezati repove.
- Na dnu plodova izrežite križ, uklonite kamenje.
- Izvadite jezgre iz ljuske, izrežite ih na nekoliko komada.
- Stavite komadiće oraha u jaje.
- Pripremite sirup otapanjem šećera u kipućoj vodi.
- Napunite emajliranu posudu punjenim bobicama, sipajte ih sirupom.
- Poslije 11-12 sati dodajte vepra kraljevim delicijama i skuhajte. Nakon začinjene zvijezde, uzmite i raspodijelite žetvu za zimu za prerađene limenke.
Kako napraviti džem s ogrozdom s narančom bez kuhanja
U takvim delikatesama pohranjuje se maksimalna količina hranjivih tvari, tj. Kraljevski džem od ogrozda s narančom vrlo je jednostavan za kuhanje. Popis sastojaka za očuvanje:
- Naranča srednje veličine - 1 kom.
- velika zelena ogrozda - 1 kg;
- Šećer 1 stupanj - 1,5 kg.
Kako pripremiti kraljevski džem bez kuhanja:
- Isperite bobice pod tekućom vodom (prikladno je koristiti cjedilo). Uklonite vrhove s obje strane ploda.
- Zagrijte vodu i pripremite sastojke.
- Narančasto, ne čisti, izrezano na velike režnjeve. Uklonite bugove.
- Koristeći miješalicu ili brusilicu, isjeckajte voće, dodajte šećer i dobro promiješajte.
- Ostaviti pripremljenu smjesu nekoliko sati da se otopi šećer i zapečati u limenkama. Nemojte čuvati preparat i zatvorite poklopac od najlona i spremite ga u hladnjak.
Prekrasan džem od zelenog ogrozda - petominutni recept
Zauzeta ljubavnica jako voli ovaj recept, jer zahtijeva minimalno vrijeme kuhanja, a jelo je vrlo ukusno. Potrebni su sljedeći sastojci:
- šećer 1 stupanj - 900-1000 g;
- Gusta, ne obrastla ogrozda - do 1,5 kg.
Kako napraviti delicije:
- Prvo oprati plodove, ukloniti ih iz peteljki, repova.
- S 1/3 pripremljene ogrozda, iscijedite sok. Dopustite tekućini da prokuha, zatim dodajte šećer - ovo rješenje poslužit će kao sirup.
- Očistite bobice s čačkalicom, dodajte izvarku i zatvorite posudu s poklopcem. Da biste spremili lijepu boju izratka, dodajte 1 stavku. l. votka.
- Zagrijte sastojke na temperaturu ne višu od 96-98 stupnjeva.
- Spreman za desert u limenkama, nakon pečenja.
Kako kuhati džem od ogrozda s limunom
- limun - 1,5 kom.
- voda - 1,5 st .;
- ogrozd - 1,1kg;
- Šećer 1 stupanj - 1-1,3 kg
Kako kuhati:
- Operite plodove, uklonite borove iglice, ubodite svaku bobicu iglom.
- Izlijte ogrozd od 2000 ml vode, prethodno ulijte voće u zdjelicu zdjelice.
- U zasebnoj zdjeli pripremite sirup, miješajući 1,5 žlice. vode sa šećerom.
- Slatku tekućinu ulijte u ogrozd.
- Isperite limun, podijelite ga u tanku slaninu, uklonite kamenje.
- Stavite komadiće agruma u bobice, ostavljajući kuhara ne više od 15 minuta.
- Razmazati desert u steriliziranim posudama.
Recept kraljevskog džema od ogrozda u multivartovima
- vanilin -? ch.
- kao zreli ogrozd - 1 kg;
- limunska kiselina - 1 žličica;
- votka - 50 ml;
- svježe lišće trešanja - 100 g.
Kako kuhati kraljevski desert:
- U čistim bobicama, podrežite vrhove, stavite ih u hladnjak u posudu s vodom najmanje 5 sati.
- Izlijte tekućinu iz posuđa. U zagrijanom multivarku od 160 stupnjeva ("Multipovar") stavite čiste listove trešnje, a zatim ulijte 1 litru vode.
- Dodajte limunsku kiselinu u posudu. Kada tekućina proključa, sušite 5 minuta, a zatim uklonite listove iz spremnika.
- Pospite šećer, votku, vanilin i ponovno prokuhajte vodu iz kotla.
- Napunite plod kuhanom tekućinom kojastajati u zasebnoj zdjeli. Nakon 15 minuta, pošaljite sastojke s sirupom natrag u posudu, ponovno aktivirajte opciju "Multipower" ili "Quench" na 160 stupnjeva. Kraljevski delikatesi bi trebali kapati najmanje 10 minuta, nakon čega se mogu staviti u limenke.
