Kompot od ogrozda - recepti za kuhanje s limunom, bobicama ili mentom
Klasični kompot od ogrozda je jednostavan za pripremu - bobice padaju u limenke, sipaju sirup i čuvaju ga za zimu. Poteškoća je kuhati zdravo i osvježavajuće piće, kao i sačuvati pravi okus ljeta i oblik ploda, koji, ako se nepravilna tehnologija može pretvoriti u gnojnicu s niskom razinom masnoće na dnu. Samo provjereni recepti pomoći će vam da nadmašite tradicionalno očuvanje i stvorite nešto kreativno, lijepo i moderno.
Kako kuhati kompot od ogrozda
Prije kuhanja posude i čepovi od željeza steriliziraju se u pari ili u pećnici. Jednostavan recept sugerira prisutnost sirupa - vruće punjenje šećera i vode. Slatki sirup sipa čiste, zrele plodine bez mrlja i peteljki. Ponekad se doda limunska kiselina. Da bi proces sterilizacije bio djelotvorniji, banke se kotrljaju i pokrivaju poklopce, kao na fotografiji u kuharicama ili blogovima.
Recepti komposta iz ogrozda
"Sjeverno grožđe", kako je nazvana trava u vrijeme Petra Velikog, bogato je pektinima, koji pomažu tijelu da se bori protiv nepovoljne ekologije. Slatko jagodičasto voće, podsjeća na malu lubenicu, konzervirano malinom, ribizom i drugim plodovima s kojima ogrozd često graniči na krevetu. Sada se pokušava "oženiti" s tako neobičnim sastojcima kao što je narančaili njegove najbliže citrusne kolege. Sve ovisi o mašti ljubavnice.
Roba ogrozda za zimu
-
Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
- Broj doza: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 22 kcal na 100 ml
- Svrha: piti, za zimu.
- Složenost pripreme: lako.
Ranije je proces konzerviranja bio povezan s nemirnim baka, koje su zimu skupile toliko limenki da bi mogle preživjeti prirodnu katastrofu. Moda za sve prirodno, načinjena vlastitim rukama, nemilosrdno se bori s ovim zastarjelim stereotipom. Čak i mlada gospoda ne odbijaju zadovoljstvo eksperimentirati i igrati se s okusima.
Sastojci:
- ogrozda - 1 cent;
- šećer - 50 g;
- voda - 1 litra.
Metoda pripreme:
- Operite ogrozd vilicom.
- Napravite sirup od šećera i vode.
- Brašno pospite u kipićem sirupu, kuhajte 7 minuta.
- Ulijte kompot u staklenke, zavijte ga. Okrenite
Sa kovnicom
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Broj doza: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 32 kcal na 100 ml
- Svrha: piti, za zimu.
- Složenost pripreme: lako.
Prije pripremanja pića koje nalikuje legendarnom Tarkhunu, morate pažljivo pregledati metu. Stolice ne bi trebale biti trome, a udobni kutovi ispod lišća ne bi trebali imati tragove prisutnosti malih insekata, parazita. Kompot s osvježavajućim notama mente kombinira čak is mesnim jelima, ali posebno lijepim u ansambludeserti.
Sastojci:
- ogrozd - 500 g;
- metvica - 5 grančica;
- šećer - 150 g;
- voda - 1 litra.
Metoda pripreme:
- ogrozd i paprena metvica.
- Napunite staklenke sirovinama, ulijte kipuću vodu. Pokrijte poklopcem 10-15 minuta.
- Ulijte vodu u duboku zdjelu, dodajte šećer. Kuhajte.
- Sipati vreli sirup, prevrnuti ga. Okreni se, završi
Od ogrozda i ribiza
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Broj doza: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 100 kcal na 100 ml
- Namjena: piti, za zimu.
- Složenost pripreme: lako.
Ukusno ljetno piće s kiselkasto crvenim ili crnim ribizlom ne sadrži konzervanse, poslužuje se uz lagane obroke i čak prva jela. Prije kuhanja kompota od ogrozda, važno je odabrati najveće zrele bobice. Nezreli ili zeleni plodovi mogu dati dodatnu kiselost i trpkost, koja se ne može ispraviti dodatnom čašom šećera.
Sastojci:
- ogrozd - 1 kg;
- ribiz - 500 g;
- šećer - 500 g;
- voda - 1 litra.
Metoda pripreme:
- ogrozd, crni ili crveni ribiz.
- Napunite bobice u loncima. Napunite vodom.
- Ulijte u posudu vodu, dodajte šećer. Pripremite sirup.
- Sipati plod sirupa. Sterilizirajte kompot 10 minuta.
- Okrenite banke.
C maline
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Broj doza: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 56 kcal na 100 ml
- Namjena: piti, za zimu.
- Složenost pripreme: lako.
U kombinaciji s ogrozdima i zrelim malinama, postoji nešto autohtone, ruralne, pune mira i topline srpanjskog sunca. U spomen na svijetle, sjajne fotografije, slike - vrste veličanstvene grmlje "ruski aliche". Ako je stanje maline moguće, bolje je ne oprati plodove kako se ne bi deformirali. Po želji, mogu se zamijeniti jagodama, jabukama i voćem.
Sastojci:
- ogrozd - 400 g;
- maline - 500 g;
- šećer - 350 g;
- voda - 2 l
Metoda pripreme:
- Pranje ogrozda.
- Odvedi Malina.
- Stavite bobice na dno čistih limenki.
- Prokuhajte vodu, napunite svaku posudu kipućom vodom 15 minuta.
- Izlijte infuziju u posudu. Dodajte šećer, kuhajte 2 minute.
- Prolijte po limenkama, okrenite kapice. Kako bi osigurali kvalitetu crpljenja, banke se predaju.
C narančasta
-
Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
- Broj doza: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 50 kcal na 100 ml
- Svrha: piti, za zimu.
- Složenost pripreme: lako.
Hrabri tandem egzotične naranče i zajedničkog ogrozda može se usporediti sa zajednicom ljudi različitih nacionalnosti - na kraju će nužno izaći nešto fantastično, a ne kao bilo što drugo. Ukusno osvježavajuće piće, koje ponekad dodaje lišće mente, krišku limuna ili grozd, savršeno utažuje žeđ, bori se s jesenskom depresijom, poboljšava raspoloženje i blagostanje na račun antioksidanata.
Sastojci:
- ogrozd - 400 g;
- narančasta - 1 kom.
- šećer - 300 g;
- voda - 2 l
Metoda pripreme:
- Prije pripreme kompota beru se bobice, uklanjaju razmaženo voće.
- Narančasta oprana, narezana na kolutove ili male komadiće zajedno s kožom.
- Napravite sirup od šećera i vode, pričekajte da prokuha.
- Nakon sterilizacije, pripremljene bobice, komadiće naranče stavite na dno limenke od tri litre. Prelijte slatki sirup.
- Pokrijte bočice s štapovima.
S trešnjama
-
Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
- Broj doza: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 20 kcal na 100 ml
- Namjena: piti, za zimu.
- Složenost pripreme: lako.
Od takvih pristupačnih proizvoda kao što su sočna trešnja i omiljena vrsta ogrozda, lako je napraviti ukusno i zdravo piće koje se može poslužiti gotovo svakom jelu. Aromatski vitaminski kompot može se koristiti kao modrica za zimu ili koristiti odmah, a njegove fotografije se ne stide podijeliti s pretplatnicima u Instagramu ili nekoj drugoj društvenoj mreži.
Sastojci:
- ogrozd - 200 g;
- Trešnja - 200 g;
- šećer - 100 g;
- voda - 2 l
Način pripreme:
- Guska za pranje, uklanjanje borovih iglica.
- Za pranje trešanja kamenje se ne uklanja.
- Sipajte voće vodom, sipajte šećer.
- Zagrijte, kuhajte 10 minuta.
- Kompot za rezanje.