Salata od svinjetine - korak po korak recepti za kuhanje jela od mesa s fotografijama

Ako ne želite kuhati klasični olivier ili haring pod krznom kaput, onda biste trebali probati salate s mesom, na primjer, svinjetinu. U lijesu korak-po-korak recepti s foto i video upute, postoje jednostavne salate, toplo, s preljevom soja umakom, vrhnjem i ne samo.

Kako kuhati salatu s svinjetinom

Prije nego počnete kuhati salatu, morate odlučiti o svinjetini, dijelu koju odaberete, kako ga kuhati i kako će se konačni rezultat poslužiti. Budući da se jelo nužno puni jednim ili drugim umakom, nije potrebno odabrati najgladniji dio svinje - vrat. Ista stvar poput koze ili štapa će se uklopiti. Pre-meso može kuhati, peći ili čak pržiti. Ako namjeravate kuhati toplu salatu, meso se kuha neposredno prije posluživanja.

recept za salatu s svinjetinom

Postoje razni načini za pripremu salate s svinjetinom. Glavni čimbenik njezinih okusnih svojstava je samo meso koje može učiniti jelo nevjerojatno ukusnim ili pokvariti. Takva salata s mesom svježeg mesa je kalorija i kisela, tako da može postati glavno jelo. Sljedeći recepti pomoći će vam da odlučite o izboru jela za blagdanski stol ili samo obiteljsku večeru.

Slanekrastavci

  • Vrijeme: 80 minuta.
  • Broj posluživanja: 6
  • Kalorična vrijednost: 230 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Ova salata od mesa svinjetine i slanih krastavaca, s krumpirom i jaja, vrlo je ukusna. Može se kuhati u slojevima ili jednostavno miješati sve sastojke u posudi. Bez obzira na odabranu metodu, svi sastojci savršeno se kombiniraju jedni s drugima. Poslužuje se s majonezom ili vrhnjem, ili možete miješati ta dva proizvoda u jednakim omjerima.

Sastojci:

  • meso - 500 g;
  • marinirani krastavci /slani - 4 kom .;
  • jaja - 4 kom .;
  • krumpir od srednje veličine - 3 kom .;
  • luk - 1 kom;
  • Provencalna majoneza - 150 ml;
  • sol - okus.

Postupak pripreme:

  1. Kuhajte meso na način koji vam je poznat.
  2. Krumpir i jaja kuhati, čistiti.
  3. Skuhajte tijesto fino i ulijte vodom, tako da kasnije njezin okus postane nježan.
  4. Krastavci su izrezani u tanke trake.
  5. Kuhajte meso u sitne komade.
  6. Krumpir i jaja izrezana u kocke.
  7. Ispustite vodu iz pramca. Svi sastojci su pomiješani, dodajte majoneze, sol.
  8. Ostavite u hladnjaku za impregnaciju 1-2 sata.

Topla

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Broj posluživanja: 3.
  • Sadržaj kalorija: 170 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za snack.
  • Složenost: prosjek.

Ako želite poslužiti salatu kao glavno jelo, isprobajte ovaj recept. Toplo svinjetina, povrće i istočno punjenje će privući sve one kojinije ravnodušan prema azijskoj kuhinji. Meso je bolje odabrati meatier, kao priprema jelo ne treba pritisnuti tretman, tako da je mekši volja svinjetina, bolje će se jesti. Kad poslužite, možete posuti sjemenkama ili svježim biljem.

Sastojci:

  • svinjetina - 300 g;
  • mrkve (slatko) - 1 kom .;
  • luk - 1 kom;
  • Bugarski papar - 1 kom;
  • češnjak - 1 klaster;
  • korijander - 0,5 hl;
  • papar - okus;
  • sol - okus;
  • šećer - 0,5 dijelova po litri;
  • biljno ulje - 2 žlice. l;
  • soja umak - 2 žlice. l;
  • muškatni oraščić - prstohvat.

Postupak pripreme:

  1. Isperite meso, fino usitniti.
  2. Mrkva mrkve, papar za rezanje slame.
  3. Izrežite polukrug krumpira.
  4. Češnjak fino odrezan.
  5. U duboku posudu ili ulijte ulje, zagrijte.
  6. Stavite svinjsko pržite dok ne budete spremni.
  7. Dodajte mrkvu, pržite 5 minuta.
  8. Stavite luk i kuhajte još 5 minuta.
  9. Zatim stavite papar i pržite još 5 minuta, temeljito miješajući sve sastojke.
  10. U drugoj posudi napravite umak: češnjak, papar, korijandar, šećer, sol i oraščić izmiješati s umakom od soje.
  11. Ulijte umak na povrće s mesom, dobro izmiješajte. Poslužite vruću salatu od svinjetine, pospite sjemenkama sezama.

Iz pržena svinjetina

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Broj posluživanja: 4.
  • Sadržaj kalorija: 220 kcal na 100 g.
  • Svrha: za snack.
  • Teškoća: prosjek.

Salata s prženom svinjom može bitiPoslužite i toplo i hladno na bilo koji godišnji odmor. Svinjetina je pržena na zlatnu koru. Kao gorivo, koristite majoneze ili kiselo vrhnje na okus. Krastavci za salatu mogu se uzimati od slanog ili kiselog iz trgovine. Drugi će cijeli jelo dati posebnu oštru notu. Kad poslužite, posipajte jelo svježim travom.

Sastojci:

  • svinjetina - 400 g;
  • maslac - 20 g;
  • crveni slatki luk - 2 kom .;
  • mariniranog krastavaca - 150 g;
  • majoneza "Provencal" - 60 ml;
  • sol, papar - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Operite meso tankim kriškama, a zatim pržite na sve strane maslacem.
  2. Izrežite krastavce u slamu.
  3. Sjeckanje lukova u polukrugima.
  4. Možete posaditi gorivo s majonezom prije miješanja svih sastojaka.
  5. Ne zaboravite na sol i papar okusiti.

S gljivama

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj posluživanja: 5.
  • Sadržaj kalorija: 220 kcal na 100 g
  • Svrha: za snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Ukusna slojevita salata sa svinjetine i gljiva, koje ukrasiti stol za odmor i uživanje svoje goste. Za pripremu možete koristiti gljive ili šumske gljive, koje ćete morati prethodno pržiti. Ne mijenjajte ovo jelo majonezu i kiselo vrhnje, kao promjena okusa i trajnosti uvelike smanjena, premda vjerojatno ne dugo kasni delikatesu.

Sastojci:

  • meso - 200 g;
  • marinirane gljive - 250 g;
  • svježi krastavac - 1 kom;
  • jaja - 2 kom .;
  • konzerviranog kukuruza - 50 g;
  • luk - 1 kom;
  • sol - okus;
  • ulje za pečenje;
  • Provencalna majoneza - 100 g;
  • orah - 50 g;
  • zelenila.

Metoda priprave:

  1. Kuhajte meso u slanoj vodi.
  2. Gljive izrezane na ploče, pržite u tavi dok se vlaga potpuno ne isparila.
  3. Zasebno pržiti luk na prozirnost.
  4. Kuhajte jaja i trljate na velikom rešetku.
  5. Krastavci utrljaju na velikom rešetku.
  6. Sminci su sjeckani.
  7. Hrana na jelu na jelu: meso, majoneza, luk, gljive, majoneza, krastavac, ribano jaje, majoneza.
  8. Posipajte orahom na vrhu i ukrasite zelje.
  9. Kuhana salata od svinjetine hladi se u hladnjaku 2-3 sata kako bi se uklonila.

s dimljenom svinjom

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj posluživanja: 5.
  • Sadržaj kalorija: 200 kcal na 100 g.
  • Svrha: za snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Nije uvijek vrijeme kuhanja mesa odvojeno prije stavljanja u salatu. Pomoć dolazi s gotovim proizvodima koji se prodaju u trgovini. Dakle, salata s dimljenom svinjetinom svakako će voljeti ljubitelje ove metode kuhanja mesa. Zahvaljujući činjenici da se sve komponente mogu kupiti u gotovom obliku, kuhanje ne traži puno vremena u ljubavnici.

Sastojci:

  • dimljeni svinuti dimljeni vrat - 200 g;
  • gljive konzervirane - 200 g;
  • svježi krastavac - 2 kom .;
  • svježe rajčice - 1 kom;
  • grašak konzervi - 100 g;
  • sira - 200 g;
  • sol, papar - okus;
  • Provencalna majoneza - 150 ml;
  • kopra.

Postupak pripreme:

  1. Krastavci, rajčica, meso, gljive su izrezali iste kocke.
  2. U zdjelu dodajte grašku i kukuruz.
  3. Sve sastojke pomiješajte s majonezom, solom i paprom.
  4. Sirovi sir s malim čipom i napravi salatu.
  5. Ukrasite koprom.

List

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Broj posluživanja: 5.
  • Sadržaj kalorija: 210 kcal na 100 g.
  • Svrha: za snack.
  • Složenost: prosjek.

Ovaj salatni recept u potpunosti će zamijeniti uobičajeni olivier, samo postaviti sve sastojke u slojevima. Meso treba kuhati unaprijed, i to može biti apsolutno bilo koji dio svinje. Budući da jela trebaju malo vremena za impregniranje, budite sigurni da će se okretati sočno i ukusno. Ako želite, svježi krastavci mogu biti zamijenjeni slani.

Sastojci:

  • kuhano meso - 200 g;
  • gomolja krumpira - 3 kom .;
  • jaja - 3 kom .;
  • žarulja srednje veličine - polovina;
  • orasi - pregršt;
  • sol - okus;
  • majoneza - 150 ml

Postupak pripreme:

  1. Krumpir i jaja kuhati se na uobičajeni način, kao i za bilo koju drugu salatu.
  2. Izrežite meso u vlakna i izrežite nožem.
  3. Napunite luk lagano.
  4. Uzmi rende i početak nastave salatu: naribati na grubo se dobiva veća proteina tada mreže s majonezom, krumpir napola opet majoneza, meso, opet majoneza, luk, žumanjak, majoneze, krumpira i drugi opet mesh majoneze.
  5. Ukrasite posudu s orasima.

Uz repe

  • Vrijeme: 2 sata.
  • Broj posluživanja: 3.
  • : 150 kcal kalorija po 100 g
  • Svrha: za snack.
  • Složenost: prosjek.

Drugi koristan salata, koja se priprema bez majoneze, zahtijeva vrlo malo vremena, a konačan okus uvijek možete promijeniti zbog različitih začina i začina za okus i miris, koji su dostupni (ili čak i bez njih). Trebat će pržena svinjetina. Također možete koristiti kuhana, ali pečeno na željeno bogatstvo.

Sastojci:

  • meso - 150 g;
  • vinaigrette repe - 200 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • luk - 1 kom;
  • češnjak - 1 klaster;
  • đumbir - 20 g;
  • soja umak - 2 tbsp. l;
  • biljno ulje - 2 žlice. l;
  • zelje, začini, sol - okus.

Postupak pripreme:

  1. za ispiranje mesa, izrezati na tanke trake za debljinu do 1 cm i pržiti u biljnom ulju.
  2. Izrežite luk na polu-prstenu i uronite u vodu.
  3. Kuhajte pčele i sitno nasjeckajte slamke.
  4. Mrkve su odrezane.
  5. Češnjak, đumbić trljajte u malom riblju, umiješajte s umakom od soje, dodajte sol i začine.
  6. Pomiješajte sve sastojke, ukrašavajte zelje po vlastitom nahođenju.

Cezar

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj posluživanja: 3.
  • Sadržaj kalorija: 190 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: za snack.
  • Složenost: prosjek.

Tko ne poznaje čuvenu carinsku salatu koja se kuha s piletinom ili škampom. Ako mislite da svinjetina nije apsolutno pogodna za ulogu tih sastojaka, onda ste u krivu. Ključ za ovo jelo, svejedno, je umak, tako da bez obzira što se odlučite - škampi ili meso, salata još uvijek dobiti vrlo ukusna.

Sastojci:

  • piletina - 1 kom;
  • svinjetina - 100 g;
  • bijeli kruh - 200 g;
  • rajčice - 100 g;
  • limun - 1 kom .;
  • parmezan - 70 g;
  • kiselo vrhnje 20% - 250 g;
  • senf - 1 tsp;
  • češnjak - 1 klaster;
  • jaja - 3 kom;
  • lisnatog lišća - okus.

Metoda priprave:

  1. Pripremite umak. Pomiješajte kiselo vrhnje sa senfom, a zatim iscijedite češnjak. Možete umiješati i miješati umak u miješalicu. Dodaj malo zelen.
  2. Izrežite kruh u kocke za mrvice kruha. Stavite kruh na posudu i stavite je u pećnicu na 200 ° C. Osušite 15-20 minuta.
  3. Isprati piletinu, izrezati na male kriške i pržiti u ulju u tavi.
  4. Isperite svinjetinu. Izrežite na male kocke. Pečena svinjetina na obje strane.
  5. Kuhajte jaja u slanoj vodi. Očistite jaja iz ljuske i izrezati u četvrtine.
  6. Oljajte rajčice i izrežite ih u sitnim komadima.
  7. Stavite nekoliko listića salata na tanjur i ulijte malo umaka na njih.
  8. Listovi su prekriveni umakomiznijeti sastojke. Udahni od vrha sira.
  9. Napunite salatu s umakom i poslužite je za stolom.

Selo

  • Vrijeme: 3 sata.
  • Broj posluživanja: 4 str.
  • Sadržaj kalorija: 180 kcal na 100 g.
  • Namjena: za snack.
  • Složenost: prosjek.

Ova salata prethodno je bila poslužena na svim događanjima u selima i selima. Na drugi način, također se naziva "vjenčanje". Priprema je vrlo jednostavna i brza, a činjenica da su svi proizvodi gotovo uvijek pri ruci je jednostavna. Pokušajte ga poslati na svečanom stolu, i vidjet ćete da neće biti trag ovog jela. Tajna je marinada, u kojoj su drugi sastojci natopljeni.

Sastojci:

  • kuhana svinjetina - 500 g;
  • luk - 2 kom .;
  • peršin za peršin - hrpa;
  • voda - 50 ml;
  • šećer - 3 žlice. l;
  • vinskog octa - 9 stoljeća. l;
  • papar - okus;
  • biljno ulje - 5 tbsp. l.

Postupak pripreme;

  1. Izrežite tanke prstenove luka.
  2. meso odrezati slamom u debljini ne više od 1 cm
  3. Napravite marinadu: pomiješajte vodu, šećer, sol, papar, ocat.
  4. U obroku pažljivo postavite slojeve luka i mesa, a zatim ulijte dobivenu marinadu.
  5. Ostavite 2-3 sata u hladnjaku.
  6. Prilikom nanošenja, dodajte biljno ulje i posipajte crnom paprom.

Videozapisi