Riža s jaja na kineskom - kako kuhati s piletinom, škampom ili rakovskim mesom

Među raznim kineskim jelima, pržena riža s kineskim jaje zaslužuje posebnu pažnju. Dugog zrna riže se koristi za njegovu pripremu, čineći ovo jelo uvijek ukusno i ukusno. Pripremite ga u dubokoj tavi s dodatkom raznih povrća i morskih plodova, svaki put kad dobijete novu hladu okusa.

Kineski recepti od rižinog jaja

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj porcija: 4 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 185 kcal /100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Teškoća: prosjek.

Osnovni recept je kineska riža s jajima i povrćem. Njegov konačni okus ovisi o tome što se povrće koristi u procesu kuhanja. Kombinacija zelenih grašaka, bugarskog papra i zelenog će dati jedan ukus, kukuruz, mrkva rajčica boja s drugim bojama. Po želji možete dodati gljive, piletinu, škampi. Ali morate se vratiti od glavnog receptora.

Sastojci:

  • riža dugog zrna - 200 g;
  • paprika (bugarski) - 1 kom .;
  • češnjak - 2 zuba;
  • sirovo jaje (piletina) - 3 kom .;
  • zelena luk - 5 pera;
  • soja umak - 1-2 žlice. žlice;
  • zelene grašak - 120 g;
  • sol, crni papar - zaokus;
  • biljno ulje - 30 g.

Postupak pripreme:

  1. Za početak riže isperite u nekoliko vode, a zatim kuhajte dok ne budete spremni. U gotovom obliku treba biti mrvljiv, pa slijedite omjer žitarica i vode (1: 2) i ulijte žitarice samo u kipuću slanu vodu.
  2. Premjestite jaja malo prije kuhanja u tavi, stavite je na malu vatru. Stalno miješajte. Morate ostaviti omlet u obliku pahuljica.
  3. Zatim trebate duboku posudu. Zagrijte, ulijte ulje. Pošaljite sjeckani češnjak na roštilj. Čim osjetite miris češnjaka, širite tanke trake papra i luka.
  4. Dodajte grašku i gulaš svih pet minuta.
  5. Pospite povrćem s rižom, promiješajte. Držite se još nekoliko minuta.
  6. Stavite omlet, ulijte umak i sezonu s paprom, a zatim stavite na stol.

Uz dodatak piletine

  • Vrijeme: 40 min.
  • Broj posluživanja: 5 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 190 kcal /100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Složenost: prosjek.

Pržena riža na kineskom s piletinom morat će kušati mesojede. Ova sigurnija verzija može biti cjelovita večera ili večera. to priprema nije teško osnovne verzije: provesti malo više vremena, ali rezultat opravdati. Rumenilo komada peradi, zlatne riže i curry okus uvijek osvaja srca ljudi koji su ga pokušali.

Sastojci:

  • dojka od piletine - 1 kom;
  • jaje - 2 kom .;
  • riža dugog zrna - 220 g;
  • sol i curry - okus;
  • soja umak - 2 žlice. žlice;
  • grašak, svježe ili konzervirano - 110 g;
  • sezamovo ulje - 30 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • Voćni luk - 1 hrpa.

Postupak pripreme:

  1. Rastrite rastresenu rižu.
  2. Izrežite filet s brusochkami, pržite u kuhajućem sezamovom ulju 5 minuta.
  3. Izrežite mrkve u slamke, kombinirajte s piletinom. Stavite grašak, luk i kuhajte sve zajedno 3 minute.
  4. Pomiješajte pripremljenu žitaricu s navedenim proizvodima i napunite tučenim jajašcima.
  5. Nakon nekoliko minuta, pospite tanjur, ulijte umak, ponovite miješanje i ugasite vatru. Dođite do obroka.

Uz škampi

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj porcija: 4 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 190 kcal /100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Složenost: prosjek.

Škampi, koji miriše morem i obogaćeni jodom, su vrhunac ovog receptora. Kuhani su tako lako da će ih kuhati, čak i ako je prvi put u kuhinji. Kako biste olakšali zadatak, možete umjesto uobičajene riže kupiti steamed. Bolje je zamijeniti kikiriki kukuruzom - njezin je osjetljiv okus ugodno u kombinaciji s škampima i ne prekida njihov ukus.

Sastojci:

  • pari riža - 230 g;
  • maslinovog ulja - 3 žlice. žlice;
  • morska sol - okus;
  • ljušteno škampi - 200 g;
  • luk - 1 kom .;
  • konzerviranog kukuruza - 100 g;
  • piletina jajeta - 3 kom .;
  • umak od soje - 2 žlice.žlica.

Postupak pripreme:

  1. U kipućoj slanoj vodi zalijte žitarice i kuhajte dok ne kuhate.
  2. Odmrznite škampi, isperite kipuću vodu, ispustite vodu. Sipati ih soja umakom.
  3. Rezanje tankih polu-prsten od umak od luka na maslinovo ulje 2-3 minute.
  4. Zatim dodajte plodovi mora i kukuruz, pržite dok se vlaga potpuno ne isparila.
  5. Prelijte rižu u posudu, ulijte jaja, dobro iscijedite, pržite malo više. Presavijte dijelove na pločama i uživajte u ovom jedinstvenom jelu.

S rakovinskim mesom

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj obroka: 4 obroka.
  • Sadržaj kalorija: 195 kcal /100 g.
  • Namjena: ručak, večera.
  • Teškoća: prosjek.

Ova opcija je nešto drugačija od prethodne. To je malo kao topla salata. Jaja se kuhaju ne kao omlet, kuhaju. A u ovom slučaju, gotovi žitarice nisu izloženi prženju. Luk za recept ovdje predstavljen može biti karameliziran. Ako nemate priliku kupiti ovaj rak rakova, možete napraviti zamjenu za rakove rakova.

Sastojci:

  • rakovica - 200 g;
  • riža dugog zrna - 200 g;
  • kuhana jaja - 3 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • sol, curry - okus;
  • šećera - 1 čajna žličica;
  • maslac - 3 žličice;
  • kuhana mrkva - 1 kom.

Postupak pripreme:

  1. Kuhajte vodu, sol, kuhajte u rižu uz dodatak currya.
  2. Izrežite mrkvu, jaja, rakovsko meso u kocke.
  3. Maslac za pranje u tavi, širite luk podvojen s tankim polu-prstenima, pospite šećerom i pržite dok ne svijetlo smeđe.
  4. Povežite sve proizvode s toplom rižom i poslušajte ovu jedinstvenu poslasticu.

Videa