Kako kuhati ukusni pilaf s piletinom u multivartovima: što dodaje okusu

Iako se vjeruje da je pravi pilav kuhan samo od janjetine, vjerujte mi, jelo od piletine nije ništa manje ukusno i mirisno, pogotovo ako ga kuhate u multivarijatu, gdje su sva povrća jednolično pečena i gola.

Korak po korak plov s piletinom u multivartovima - opći principi

Kuhajte pilav s piletinom iz bilo kojeg dijela ptice: noge, bedra, bokove, grudi. Meso se najprije pere, ako je potrebno, odrezati kore, višak masnoće i kožu. Nakon što je izrezati na komade željene veličine i širiti u zdjelu multivarki u zagrijanom ulju.

Pileću pržiti do zlatne boje, dodati sjeckanu slamu ili naribanu mrkvu i luk. Zalijepi za omekšavanje. Nakon povrća, staviti u zdjelu temeljito oprati rižu, zaliti vodom, dodati okus začina, sol. Oni se kuhaju ovisno o vrsti multivara u načinu "pilaf" ili "riža" od 30 do 40 minuta.

Nakon što se plovom dobro izmiješa, dovede se u stanje pripravnosti.

Pluver ispada ukusan ako ga upotrijebiterazni začini, začinsko bilje. Dodajte gotove umake za kupanje ili upotrijebite smjesu, primjerice zvijezdu, kurkumu, papar, žutika i druge. Češnjak i ljuta paprika također će poboljšati okus kupanja.

Nakon što ste pripremili mirisni pilaf s piletinom u multivartovima barem jednom, u budućnosti ćete se sve više vraćati receptu koji vam se sviđa. Uostalom, ovo jelo je tako ukusno, mirisno i slatko da ćete zasigurno uživati ​​iu vama i svim vašim voljenima.

1. Piletina s piletinom u multivartima korak po korak

Sastojci:

• jedna velika pileća noga;
• 250 grama riže od dugog zrna;
• maslac - tri velike žlice;
• jednu glavu luka;
• jedna srednje mrkva;
• filtrirana voda - 450 ml;
• crni papar, sol - za petnaest grama;
• pod gomile peršina pri podnošenju.

I, naravno, nema plutaju može učiniti bez dodatka mirisne začina i začina: možete uzeti gotove začina za piletinu, mljevena žutika, očima.

Način pripreme:

1. Prvo pripremite pileće meso: temeljito isperite, izrežite ga u nekoliko malih komadića. Ako ne želite da gotovi pilaf bude vrlo masan, odrežite kukove i višak masnoće.

2. Stavite pripremljenu piletinu u spremnik s više stijenki, uključite način prženja. Ulijte ulje, pržite piletinu dok ne postane svijetlosmeđa. Ne zaboravite povremeno, tako da meso nije spaljeno.

3. Kad se meso prži, ugasite gaMulticookings. Očistite luk mrkvom, operite, izrežite na male kockice. Ponovno uključite multivark za pečenje, stavite povrće i pržite zajedno s mesom oko petnaest minuta.

4. Isperite rižu u cjedilu. Stavite u zdjelu povrća s mesom, ponovno malo pržite.

5. Papar, sol, začinite bilo kojim začinima, prelijte otopljenu žuticu, dobro promiješajte, zalijte vodom, uređaj namjestite na "plov" dvadeset pet minuta.

6. Nakon zvučnog signala, uređaj stavite u režim "grijanja" 25 minuta, tako da su plugovi napuhani.

7. Presavijte tikvicu na ploče s dva komada izrezanih bedara, pospite peršinom. Uz ravnu ploču možete dodati svježe krastavce i rajčice narezane.

2. Korak po korak u multivartovima: pilav s piletinom, češnjakom, začinima i začinskim paprom

Sastojci:

• četiri male pileće noge;
• mrkva - dva komada;
• glavica luka;
• 400 grama riže od dugog zrna;
• crni papar, sol - dvadeset i pet grama;
• pola litre pročišćene kroz filter za vodu;
• jedan list palačinke;
• dvije srednje glave češnjaka;
• biljno ulje - četiri velike žlice;
• mješavina provansalskog bilja (origano, kadulja, mažuran itd.) Na tlo - po 5 grama;
• Jedna svježa paprika.

Metoda pripreme:

1. Očistite pileća bedra, izrežite kožu, višak masnoće, odvojite file od kostiju. Kosti moguIzbacite ih, ne trebaju ih, a file narežite nožem na male komadiće, stavite u malu šalicu. Mrkvu očistite lukom, narežite na sitne mrvice luka i na slamku od mrkve.

2. Postavite multivark u "pečeni" način, stavite luk u zdjelu, dodajte malo suncokretovog ulja, pržite, miješajući, dok ne postane malo smeđe.

3. Dodajte mrkvu prženom luku, kuhajte zajedno oko pet minuta.

4. Dodajte piletinu prženom povrću, promiješajte i pržite dok se na mesu ne stvori zlatna kora.

5. Dobro isperite u cjedilu. Isperite rižu u pečeno meso s povrćem, dobro promiješajte, posolite, popaprite, sipajte svu provansalsku travu, stavite lovor, potpuno operite glave češnjaka i mahunu od bagremova bibera, sve prelijte pročišćenom vodom i kuhajte pod poklopcem dvadeset pet minuta način "riža" ili "pilaf".

6. Na kraju tog vremena, provjerite dostupnost riže, ako je mekana, zatim izvadite češnjak i ljutu papriku, ostavite pilav u posudi pola sata u načinu "grijanja", kako bi se unio. A ako je riža još čvrsta, zatvorite posudu s poklopcem i pričekajte deset minuta (ako u hladnjaku nema dovoljno tekućine, dodajte vruću vodu).

7. Pomiješajte dobro oblikovani pilav i raširite ga uz ploče zajedno s komadima mesa. Po želji pospite smrvljenim peršinom. Poslužite samo vruće.

3. Štuka s piletinom u multivartovima: korak po korak s dodatkom svinjetine i masti

Sastojci:

• mali komad svinjetine bez masti;
• dvije noge pilića;
• svinjska mast - 150 grama;
• mrkva - dva komada;
• na jedan komad luka i slatke paprike;
• grašak od riže "basmati" - pola pakiranja;
• crni papar, sol - za dvadeset grama;
• bijela paprika - deset grama;
• tri komada svježe mente za posluživanje;
• jedan list larve;
• suncokretovo ulje - tri žlice;
• voda - pola litre.

Metoda pripreme:

1. Ružu "basmati" temeljito i isperite u vodi za 40 minuta da nabubri.

2. Dok se griz nabrekne, luk očistite mrkvom. Miješajte fino luk, mrkvu na velikom Rende (možete ga samo izrezati s tankom slamom).

3. Oslabiti bugarsku papriku, izrezati na pola, izvaditi sjeme, izrezati na kockice. Bolje je koristiti crvenu papriku kako bi izgledala lijepo u gotovoj šljivama.

4. Rezanje masti s malim kockama.

5. Isperite komad svinjskog rezanca, stavite ga na papirnati ručnik, malo ga odrežite na malo.

6. Isperite piletinu bedra, stavite ga u odvojeni duboki lonac s hladnom vodom, postavite ga na umjerenu vatru i prokuhajte dok ne bude spremna za kuhanje. Izvadite pripremljene potkoljenice iz posude, ohladite, odvojite pulpu od kostiju. Bacite kosti i izrežite meso prosječnom kockom.

7. U kapacitetu s više vagona stavite svinjsku masnoću, sipajte biljno ulje, postavite stroj u "pečeni" način i kuhajte dok ne postane smeđa dokdodijeljena je sva mast. Kada se masnoća utapa, izvadite čistače s rezancima i stavite masnoću u rezanu rezanu svinjetinu. Pržite, miješajući, do zlatne boje.

8. U pečeno meso sipati luk mrkvom, kuhati pet minuta.

9. Stavite slatku papriku i sjeckani pileći file, pržite dok se ne omekša slatka paprika.

10. Dodajte kapacitetu višenamjenske prerade pročišćene vode dva prsta iznad razine mesa, posolite, pospite crnim i bijelim paprom, dodajte klupu, a zatim pola sata sa zatvorenim poklopcem.

11. Stavite u posudu natečene žitarice i kuhajte dvadeset pet minuta u načinu "pilav".

12. Ako se nakon signala riža ne kuha, a voda već kuha, doda se malo i pričeka još deset minuta. Nakon što se riža u potpunosti pripremi, stroj postavite u način "zagrijavanja" i ostavite pola sata da se pilav zasiti.

Dok je riža zasićena, operite lišće od metvice, proizvoljno ih raskomadajte na komade i raširite po rubovima posuđa za serviranje, stavite malu količinu gotovog kupanja u sredinu i ukrasite listove metom na vrhu. Uz zasebnu salatu možete staviti povrće salata iz mješavine bilo povrća, na primjer, rajčice s krastavcima. Ili možete napraviti takvu salatu: zgnječite bijeli kupus, dodajte sjeckanu repu, dodajte plodove trave, naribani plavi sir, sjeckani zeleni kopar, napunite uljem ili majonezom. Stavite krišku crnog kruha u ravnu ravnu ploču.

Korak po korak s piletinommultivartsi - trikovi i korisni savjeti

Kako biste pripremili kupanje, možete odabrati bilo koju vrstu riže, sve ovisi o tome što ćete na kraju posegnuti za hranom. Listovita pilav dolazi od ne-stick sorti riže: basmati, pari. No, iz okruglih sorti pilafa ispada da je mekana, više kao kaša.

Zašto je važno koristiti začine? Oni daju plivanju isti okus. A, ako ne stavite bilo kakve začine, ograničena na crni papar, nemojte se iznenaditi da, čak i slijedeći upute, ne možete kuhati pilav. Na primjer, kurkuma čini boju riže zlatnom, odbija sve sastojke nenametljivom notom oraha. Žutika ima specifičnu kiselost koja naglašava slatkoću riže i mrkve. Paprika pruža nježnu, ne-nametljivu slatkoću, bojući sve proizvode u ukusnoj boji. Češnjak i ljuta paprika pripremaju obrok oštrinu i karakterističnu aromu. Zelena naglašava i osvježava okus kupanja. Ako ne želite pokupiti začine, možete jednostavno kupiti gotov oblog u loncima za kupanje, već je prikupljen sav potreban buket. Dobar apetit