Kako napraviti ukusnu tortu s jaguljicama

Ne slatke pite od lisnatog tijesta sa kupusom kupusa prekrasan je snack prvih jela i sappy, nezavisnih recepata. Raznovrsna hrana za kuhanje iskusna dama diverzificiraju vašim ukusom, dodajući još povrće, gljive, sir, ili čak meso ili ribu. Postoji mnogo načina pripreme tijesta, uključujući metode koje traju samo 10-15 minuta vremena.

recept za kolače s lisnatim tijestom

Stanodavac mora odlučiti kakva će biti tijesta. Ukusni kolač od kupusa iz gotovog tijesta može se napraviti nakon što je potrošio samo oko sat vremena. Samostvaranje baze kolača, osobito s kvascem, zahtijeva vrijeme, utrošene vještine. Saznajte kako napraviti lisnato tijesto bolje, postupno, počevši od jednostavnih, puzav receptima.

Kolač s žumanjkom i zalogajnom tijesto

  • Vrijeme: 90 minuta.
  • Broj posluženih: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 240 kcal /100 g
  • Svrha: za snack.
  • Teškoća: jednostavno.

Klasična kolača s kupusom izrađenim od gulašnog peciva pripremljena je brzo i jednostavno. Novice kuhari bolje kupiti gotove osnovu uštedjeti vrijeme i ne pokvariti neuspješne pečenje kolača. U punjenje ne samo dodati kuhana jaja, ali luk (luk ili zelena), češnjak, svježe bilje, raznih začina (poput paprike ili papra).

Sastojci:

  • peciva od kvasca - 450 g;
  • svježi kupusbijela rupa - 800 g;
  • jaja - 5 kom;
  • maslac - 15 g;
  • brašno - 3 žlice. l;
  • suncokretovo ulje - 10 ml;
  • svježe bilje - 10 g;
  • češnjak - polovica glave;
  • sol - 6 mg;
  • začini - okus.

Postupak pripreme:

  1. Dovršeno tijesto izvadite iz zamrzivača i zamrzni.
  2. Sjeckajte kupus fino u tavu s debelim dnom u biljnom ulju 20 minuta.
  3. 4 kuhana jaja ohlađena.
  4. Zrnati zeleno i češnjak, kuhana jaja. Mješavinu dobivene smjese u pečenom kupusu, sol i posolite punjenje u okus.
  5. tijesto u kugli, podijeljeno na dva dijela (jedna veća od druge za jednu trećinu). Preokrenite većinu valjaka na debljinu od 2,5-3 mm, stavite na pripremljen (uljno obloženi) dekor. Stavite ravnomjerno na sloj, stavite par komada maslaca s vrha.
  6. Namotajte preostalo tijesto, pokrijte kolač, lagano i pažljivo kopajte po rubovima. Napravite rupu od kolača u poklopcu s vilicom, podmazujte površinu s žumanjcima.
  7. Zagrijte pećnicu na 200 ° C Pecite kolač od kupusa 30 minuta.

Od gljiva bez kvasca

  • Vrijeme: 120 minuta.
  • Broj servera: 9 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 260 kcal /100 g
  • Imenovanje: u drugom.
  • Teškoća: prosjek.

Neobična kombinacija gljiva i kupusa u kolaču tijesta od kvasca daje ispeći zanimljiv izvorni ukus. Klupe se mogu koristiti kao svježe (gljive, kantele, mješovite kolekcije) i tako daljekonzervirana. Čak i početna ljubavnica može se nositi s receptom za tijesto na kefir osnovi, a bolje je dati proizvod prve posude, kao snack, ili kao nezaslađen ukusni desert.

Sastojci:

  • brašno - 4 čaše;
  • jaje - 3 kom .;
  • kefir - 1 staklo;
  • šećer - 10 mg;
  • soli - 10 mg;
  • soda - 1 hl;
  • svježi kupus - 380 g;
  • luk - 1 kom;
  • konzervirane gljive - 250 g;
  • tijesto od rajčice - 2 žlice. l;
  • biljno ulje - 2 žlice. l;
  • sol, crni papar - okus.

Postupak pripreme:

  1. Pomiješajte jogurt s kefirom (polaganom brzinom), polako dodajte brašno, dodajte pomoć za ispiranje, šećer i sol. Umiješajte lagano tijesto koje ne drži ruke, ostavite toast u vrijeme kuhanja.
  2. Sjeckajte luk, izrežite ga suptilnim polukrugima, sitno nasjeckajte rulet kupusa, mljevene gljive. Pomiješajte sve sastojke, pržite na visokoj vatri u maslacu sve dok se luka ne omekša (7 minuta). Dodajte sol i papar.
  3. Podijelite tijesto na dva dijela (1/3 i 2/3 ukupnog volumena). Veći dio, kotrlja dno kolača, stavlja ih na uljno obloženo posuđe, čineći strane. Ravnomjerno se nanesite slojem. Roll tijesto, izrezati na trake širine oko 1 cm, napraviti rešetke nad punjenje (vidi sliku ispod). Pažljivo uhvatite rub trake.
  4. Pecite proizvod na temperaturi od 180-200 ° C 20 do 30 minuta.

Torta "Puž" s kobasicama

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 220 kcal /100 g.
  • Svrha: za doručak.
  • Teškoća: jednostavno.

Kolač od pogačenog tijesta s kobasicama u obliku puževa ukrasit će bilo koji stol s izvornim izgledom. Ovo pečenje je spremno brzo i vrlo jednostavno - tijesto je stavljeno u valjak i stavljeno na jelo u obliku spiralnog puža. Punjenje može dodati i druge sastojke, poput zelenog ili ribanog sira.

Sastojci

  • peciva od kvasca (kupljeno ili kuhano) - 450 g;
  • svježi bijeli kupus - 400 g;
  • kuhane kobasice - 5 kom .;
  • sir brynza - 200 g;
  • luk - 1 kom;
  • zelje - 20 g;
  • maslac - 20 g;
  • biljno ulje - 2 tbsp. l;
  • sol, crni papar ili paprika - okus.

Postupak pripreme

  1. Izrežite tanke žarulje luka, isjeckan kupus, rezati kobasice s dugim, tankim gredama. Pecite na visokoj vrućini i maslacu (5-7 minuta), dodajte ostale sastojke, sol, papar, kuhajte dok ne budete spremni kuhati. Umiješajte sir u punjenje, izvadite iz vatre i preklopite se ispod poklopca 20 minuta.
  2. Namjestite tijesto u debljini koja nije veća od 3 mm. Stavite punjenje ravnomjerno u sloj, namotajte valjak. Stavite ga na ploču presvučenu uljem u obliku spirale (puž).
  3. Pecite u pećnici, zagrijavajte na 180 ° C, oko pola sata.

s kiselim kupusom

  • Vrijeme: 140 minuta.
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 200 kcal.
  • Svrha: za desert.
  • Složenost: prosjek.

Kolač s kupusom od pahuljastog tijesta pripremljen je ne samo od svježe bijele oči, već također i ukiseljenog, obojenog ili brokula. Rezani povrće često ostaje u suvišku iz zimskih praznina, domaćice počinju stvarati juhe ili vruća druga jela temeljena na njima (na primjer, kupusom bigus). U punjenju za umak od kolača, dodajte jaja, poriluk, ribu i ribu, gljive i krumpir.

Sastojci:

  • brašno - 1 cent;
  • kokošje jaje - 6 stoljeća;
  • kefir - 1 staklo;
  • kiseli kupus - 400 g;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • biljno ulje - 2 žlice. l;
  • sol - 2 hl;
  • Šećer - 1 tsp.

Postupak pripreme:

  1. Tresti tri jaja s žlicom soli i šećera. Uđite kefir, promiješajte. Postupno umetnite prosijani brašno, stalno spriječavajući da tijesto pretvori u homogeno, bez grudica, dosljednosti.
  2. Mrkva s mrkvom, sjeckani (mrkva može biti usitnjena), pržiti u biljnom ulju 10 minuta. Dodajte kupus, gulaš 20 minuta.
  3. Kuhajte preostala preostala jaja, mljetite i dodajte punjenje.
  4. Stavite punjenje u zdjelu s više novčanika, napunite ga tijestom, podignite ga s oštricom ramena na površini. Kuhajte u načinu pečenja 30-40 minuta (ovisno o snazi ​​uređaja).

S mesom

  • Vrijeme: 90 minuta.
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 260 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za snack.
  • Složenost: prosjek.

Listkupus i mesni pita su kuhani na kvasac i ne-kašalj test, čine ga otvorenim ili zatvorenim. Za punjenje je bolje koristiti lagano meso, a peći proizvod ne samo u pećnici, već iu načinu rada "pečenja" u višeslojnim ili mikrovalnim pećnicama. Poslužite juhu za pečenje kao snack - borsch, losos ili razne bujice.

Sastojci:

  • peciva od kvasca - 400 g;
  • svjež bijeli kupus - 350 g;
  • svinjsko meso - 200 g;
  • luk - 1 kom .;
  • Mlijeko - 100 ml;
  • biljno ulje - 2 žlice. l;
  • maslac - 20 g;
  • sol, crni papar - okus.

Postupak pripreme:

  1. Stisnite i zgnječite kupus tako da daje sok. Pritisnite, pirjati u maslacu 15 minuta, prelijte mlijeko i gulaš još 10 minuta.
  2. Sjeckajte luk, pržite ga mljevenim mesom na visokoj vatri. Kombinirajte s kupusom, solom, sezom po okusu.
  3. Tijesto lišća podijeljeno je na dva (2/3 za dno kolača i 1/3 za poklopac). Namjestite ploče, formirajte zatvorenu tortu, napravite rupu u poklopcu sa vilicom, ispirajte u pećnici pola sata na temperaturi od 200 ° C.

Videozapisi