Kako kuhati piletinu s krumpirom: korak po korak recepti

Kernik - pita od piletine. Vrlo je ukusna i bogata, može se pripremiti od bilo koje vrste tijesta, uz dodatak raznih sastojaka u punjenju. Posebno kombinacija peradi i povrća.

Ovdje su najbolji recepti za piletinu kokoši i krumpira. Postoji nešto za izabrati opciju po vašoj želji!

Pileći pileći krumpir - opća načela kuhanja

Tijesto za piletinu može uzeti kvasac, kefir na riperima, torta savršeno dolazi od kupljenog lisnatog tijesta, pijeska. Postoji mnogo opcija, možete odabrati jednostavnije ili osvijetliti pripremu pola dana.

Pileći nadjev napravljen je od sirove hrane. U tim postupnim koracima koriste se piletina i krumpir. Obično se filet, kao što brzo gori, to je lako izrezati, dobro u kombinaciji s bilo kojim drugim sastojcima. Krumpir koristi gotovo istu količinu ili malo više, ali ne manje. Potrebno ga je rezati tanko, tako da povrće ima vremena za pripremuvrijeme pečenja

Što se još može staviti u nadev:

• luk, češnjak;
• sir, gljive, rajčice;
• ulje, začini.

Pitu uvijek oblikuje kokoš, tj. Sastoji se od gornjeg i donjeg sloja. Proizvodu možete dati okrugli, kvadratni ili pravokutni oblik. Prije pečenja, vrh je podmazan jajem. Kao što je punjenje sira, temperatura iznad 180-190 stupnjeva ne učiniti.

Piletina piletina s krumpirom: Steper recept iz Kefir testa

Varijanta najjednostavnijih i najpoznatijih, čak možete reći klasična pita. U receptu piletine kokoši s krumpirom, korak-po-korak, koristi se na kefiru. Ali to također može biti napravljen na redoviti mliječi, zakiseljena kiselo vrhnje.

Sastojci

• kefir od 250 ml;
• 180 grama margarina ili maslaca;
• 600-700 g psz. brašna
• ½ tsp. sol i ista količina sode.

Pileći nadjev:

• 0,4 kg pilećeg filea;
• 3-4 krumpira;
• 1 glavu luka;
• 30 grama ulja;
• sol i papar.

Kako bi se kolač podmazao, dodatno će biti potrebna jedna žličica vode ili mlijeka.

Kuhanje

1. Bolje je ne koristiti hladni jogurt za pripremu tijesta. Morate ga dobiti unaprijed ili samo malo zagrijati. Pratimo mliječni proizvod, tako da se ne pretvara u sir, dovodi do temperature tijela.

2. U kefir, bacite sol u receptu i odmah uvedite sodu. Ponekad u ovo tijesto dodajte jaja, što je također moguće učiniti. Ali u ovom slučaju morate dodati količinu brašna. Sol izmed soda

3. Ulje se mora rastaliti i ohladiti. Možete koristiti ovu mikrovalnu pećnicu. Dodajte u zdjelu jogurt.

4. Dodajte brašno tijestu, ali ne sve odjednom. Ako u ulju nema mnogo vode i ako je dobro ohlađena, brašno može ići manje. Pažljivo prvo promiješajte tijesto žlicom, zatim ga razmažite na stolu i pomiješajte elastičnu masu, koja se lako može rastegnuti ili izvući.

5. Dajte grudici da leži 15 minuta. Bolje je pokriti vrh filmom tako da se kora ne presuši.

6. Dok je tijesto čisto, moguće je napraviti punjenje. Pileći file narežite na male kockice, malo više oraha ili komadića slame. Ulijte začine, promiješajte, pustite da malo pomarinuetsya.

7. Očistite luk. Možete koristiti dvije stvari. Mi rezati ili slame ili kocke, ali nužno suptilan. Luk luk peći duže, hrskavi ne bi trebao. Prevrnite ga kokoši.

8. Očistite krumpir. Ako su gomolji veliki. Dosta tri stvari. Narežemo tanke ploče i dodamo u opću zdjelu s punjenjem. Ulijte više soli. Pepper. Mi miješamo i možete nastaviti s modeliranjem kokošinjca.

9. Odvojiti od ispitivanja otprilike jednu trećinu, ostaviti po strani. Veliki komad kruha širi se u tortu. Nosimo u obliku, postrojili smo dno i prste napravili strane.

10. Stavite dno piletine na vrh posude. Prije toga opet ga objesim kako bi začini bili ravnomjerno raspoređeni.

11. Komad maslaca se reže na tanjure i raširi preko preljeva. ustupanj zagrijavanja i pečenja kolača, to će se otopiti, potopiti mljeveno meso.

12. Ostavite preostali komad tijesta, pokrijte kokoš, spojite rub gornjeg i donjeg kolača.

13. Punjenje od sirove hrane i pečenje će biti sok, tako da morate napraviti rupe odozgo. Inače, pita će se samo raspasti odozgo ili će se šavovi raspršiti.

14. Žumanjak se miješa s vodom ili mlijekom. Podmažite vrh piletine.

15. Pecite na 180 stupnjeva oko 50 minuta.

Piletina s krumpirom: korak-po-korak recept za kolač od tijesta

Kolači od kvasca imaju posebnu nježnost i mekoću. U ovom korak po korak receptu za piletinu s krumpirom tijesto je jednostavnije u vodi sa suhim kvascem.

Sastojci

• 300 ml vode;
• 8 g kvasca;
0,5 žličice. sol;
• 1 žličica šećer;
• 45 ml ulja;
• brašno;
• malo jaje ili žumanjak za podmazivanje.

Za nadjev:

• 3 krumpira;
• 2-3 glavice luka;
• 30 g maslaca;
• 0,3 kg piletine;
• začini.

Priprema

1. Voda za tijesto od kvasca treba se koristiti toplo, otprilike 40 stupnjeva. Dodajte sol i šećer, dodajte suhi kvasac i temeljito otopite sve.

2. Izmiješati tijesto će biti odvratan način. Neka se kvasac otopi u vodi nekoliko minuta. Ako uzmete kvasac, količina treba povećati na 20 grama.

3. Dodajte ulje tijestu. Možete uzeti bilo koji mast ili rastopljeni margarin, ali je vruće da ne budetrebao.

4. Sipati brašno. Stavimo je dok meka, elastična, ne baš strma tijesta izađe. Pomiješajte gruda sve dok ne dobijete homogenu, mekanu i glatku kuglicu. Očistimo ga na toplom mjestu, neka se dobro podigne. Trajat će oko dva i pol sata.

5. Za punjenje luka izrežite velike kockice. Rastopite maslac u tavi, stavite luk i lagano ga pospite. Ova metoda neće dopustiti hrskavo povrće nakon pečenja, dati punjenje sočan i ugodan miris.

6. Dok se luk hladi. Izrežemo komade piletine. Zatim ih spojite u posudu.

7. Očistite krumpir s kože. Izrežite tanke i male kriške, pomiješajte s drugim sastojcima punjenja.

8. Dodajte začinsko punjenje. Uzmite u obzir da je puno luka i da je malo slatko. Salimo je normalno. Osim toga, papar, možete dodati malo češnjaka, zeleno, ali malo, sve isto, pita bi trebao imati bogat okus.

9. Dobivamo tijesto koje se već dobro popelo, uklanjajući dio malo više od pola. Učinite prvi, odnosno donji sloj kolača. Može se izvući ili jednostavno ispružiti rukama.

10. Stavite punjenje krumpira s piletinom i poslužite s lukom.

11. Izvucite ili rastegnite drugi komad tijesta kvasca, sakrijte ispod njega nadjev, pričvrstite dva sloja.

12. Ponovo odozgo učinite neke rupe.

13. Pobijediti jaje ili uzeti samo žumance. Očistite piletinu četkom.

14. Okrećemo tortu. Na 180-190 stupnjeva to će potrajatijedan sat

Spora piletina s krumpirom: postupna receptura za lisnato tijesto

Jedan od najjednostavnijih i najbržih načina za pripremu pite, ali ne prosipajte olovke u brašno. U receptu piletine piletine, korak-po-korak, koristite lisnato tijesto. Možete uzeti uobičajenu opciju ili s kvascem koliko želite. Osim toga, sir je u punjenju, ali ga ne možete dodati.

Sastojci

• 500 g testa;
• 3-4 krumpira;
• 100 g sira;
• 1 žarulja;
• 300 g piletine;
• papar i sol;
• malo jaje;
• maslac za punjenje soka.

Priprema

1. Izvadite tijesto unaprijed, tako da traje 30-40 minuta, odmrznuti. Ako koristite nedavno kuhano lisnato tijesto, stavite ga u hladnjak. Ova vrsta testa ne voli toplinu.

2. Dok možete kuhati nadjev. Protresite piletinu, bacite je u zdjelu i nježno je pospite vrhovnim začinima.

3. Izrežite tanku slamu luka, dodajte piletini i dobro izmiješajte te sastojke. Oni će međusobno namakati sokove, punjenje će biti ukusnije.

4. Očistite krumpir, odrežite svaki od gomolja na četiri dijela. Zatim narezamo kriške na vrlo tanke komade. Ulijte krumpir u piletinu s lukom i začinite začinima.

5. Proširite tijesto. Ako je sloj jedan, onda ga izrežite na dva dijela. Napravimo još malo više zubara da napusti strane. Malteri su zakačeni, jer su obično malo debeli.

6. Ako je tijesto već podijeljeno na dva dijela, jedan se lagano ljušti i odsiječe se mala traka. Ovaj sloj će ići gore. Donji sloj je također malo podkatami.

7. Stavite jaje u zdjelu i protresite ga vilicom. Lisnato tijesto je sasvim suho, može se oblikovati bez podmazivanja, ali postoji velika vjerojatnost oblikovanja slojeva.

8. Podmažite rub donjeg sloja jaja, pogodno je koristiti silikonsku četku.

9. Stavite nadjev, prije nego što prelijemo naribani sir, pažljivo promiješajte.

10. S vrha, raširite male komade maslaca ili jednostavno pospite biljnim uljem.

11. Pokrijte gornji sloj tijesta, spojite ga i zakrenite.

12. Izrađujemo rupe odozgo.

13. Pokrijte tortu s jajetom kako biste napravili lijepu koru.

14. Pecite na 180 stupnjeva oko 45-50 minuta. Općenito, lisnato tijesto je bolje kuhati na temperaturi iznad 200 stupnjeva, ali treba napuniti sir.

Pileći pileći krumpir - korisni savjeti i trikovi

Nije potrebno koristiti maslac za punjenje sokova. U punjenje možete dodati nekoliko žlica vrhnja ili majoneze, samo dobro promiješajte.

Tako da se kokoš ne rasprsne, pita je ispala glatka, da bi se na vrhu otvorila rupa za izlazak. Mogu se probušiti prstima (obično kružna rupa u sredini) ili rezati nožem (često je to kišna kap iz rupe u sredini).

Ako se pokaže da je test veći ili preostali obrezivanje, možete obojiti male cigarete u obliku pite. Ako nema dovoljno otpada, ondamožete ih staviti na dekoraciju pite.