Kako kuhati okroshka na sirutku i kiselo vrhnje
Ljeto je povezano s ukusnom, ukusnom jelom od jabuka. Sastoji se samo od povrća, mesa i goriva, što se događa drugačije: kvaz, kefir, mineralna voda. Okroshcha je nužno poslužio hladno s dodatkom senfa ili majoneze na okus. Možete ga pripremiti na različite načine s nekoliko recepata za fotografije i detaljnim uputama, gdje je razlika samo način rezanja i odabira mesnih proizvoda (kobasica, govedina, piletina, itd.).
Klasični oarshka na serumu i juhu s kobasicama
- Vrijeme: 50 minuta.
- Broj posluženih: 5 osoba.
- Sadržaj kalorija: 60 kcal /100 g
- Imenovanje: za ručak.
- Teškoća: jednostavno.
Klasični recept okroshke na sirutku je vrlo jednostavan. Većina komponenata može se temeljito slomiti pomoću velikog rezača. Time će gotova jela biti gusta, a sirovo povrće voljno će dati svoj sok. Za punjenje zaliha tekućim punjenjem može se izvršiti odmah nakon miješanja rezanih sastojaka i prije posluživanja stola.
Sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- liječnička kobasica - 250 g;
- jaja - 4 kom .;
- krastavci - 4 kom .;
- zelje (luk, peršin, kopar) - 200 g;
- rotkvice - 4 kom .;
- serum - 2 1;
- kiselo vrhnje - 4 žlice. l;
- sol, papar - okus.
Metodapriprema:
- Kuhajte jaja i krumpir, čistite, izrezajte u male kocke. Samo izrežite kobasicu.
- Krastavci i rotkvica na rešetku.
- Grind zeleno.
- Pomiješajte sve, sol i papar.
- Pomiješajte masu punjenjem goriva i uklonite ga u hladnjak ili napunite zalihu povrća prije posluživanja. Bolje je staviti zaslađivač izravno u ploče.
Uz kefir
- Vrijeme: 50 minuta.
- Broj obroka: 7 osoba.
- Sadržaj kalorija: 63 kcal /100 g
- Imenovanje: za ručak.
- Teškoća: jednostavno.
Još jedna mogućnost hladne juhe - s kefirom. Ako želite bez mesa, tada će juha biti manje hranjiv i postati prekrasna večera za one koji vole vegetarijanska jela. Proizvod za kiselo mlijeko je prikladan za bilo kakvu masnoću ili bez masnoće, po vlastitom nahođenju.
Sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- jaja - 4 kom .;
- krastavci - 4 kom .;
- rotkvica - 4 kom .;
- svježe bilje (luk, kopar, peršin, cilantro) - 250 g;
- serum - 1 litra;
- kefir-11;
- sol, papar - pribadač.
Metoda priprave:
- Krumpir zavariti u jednoličnom, čistom, izrezati u kocke.
- Pileća jaja naglo se kuhaju, izrežite protein u kocke i pirjati jaje s vilicom.
- Zeleni će biti pokriveni nožem.
- Krastavci, rotkvica s rešetkom.
- Sve se povrće miješa, uklanja se u hladnjaku.
- Pomiješajte sirutku sa kefirom. Napunite biljnu smjesu punjenjem prije posluživanja, sol i papar po želji.
s senfom
- Vrijeme: 50 minuta.
- Broj osoba: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 58 kcal /100 g.
- Imenovanje: za ručak.
- Teškoća: jednostavno.
Senaru se često dodaju u okroshku da mu daju posebne note ukusa. Vi samo trebate upotrijebiti gotov proizvod, prašak od senfa nije prikladan. Kao sastojak za pečenje, kuhana govedina ili kuhana kobasica bez masnoća prikladna je.
Sastojci:
- krastavci - 4 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- jaja - 5 kom .;
- kobasica (kuhano meso) - 250 g;
- rotkvica - 4 kom .;
- zeleni luk, kopar, peršin - 250 g;
- serum - 1,5 l;
- kiselo vrhnje - 3 žlice. l;
- senfa - 1 tbsp. l;
- sol, papar - pribadač.
Postupak pripreme:
- Krumpir, sjeckana jaja, čista, izrezana u male kocke.
- Krastavci crvenog rotkvica na velikom rešetku.
- Izrežite luk, kopar, peršin s nožem.
- Izrezati mesne proizvode u male kocke.
- Svi su sastojci pomiješani, sol po okusu i izlijevanje u serum. Odnesite ga na hladnoću nekoliko sati kako bi vam povrće dala sok.
- Pomiješajte kiselo vrhnje sa senfom, a na hranjenju dodajte ovo punjenje pločama.
