Juha svinjetine ili govedine - kako kuhati brzo i ukusno kod kuće

Ako nemate dovoljno vremena kuhati - rješenje će biti juha iz želuca. Može se kuhati od govedine, svinjetine ili drugog konzerviranog mesa. Ova juha je vrlo hranjiva i zadovoljit će mnoge ljude. Smatra se zimom, jer se zagrijava i savršeno zasiće, ali nije isključena i njezina priprema ljeti na hladan dan.

recept za pečenu juhu

U početku, takve juhe bile su smještene kao derivati, ali općenito su koristili samo dva sastojka - žitarice i krumpir. Sada su bile pripitomljene varijante - s povrćem, raznim žitaricama, slanim krastavcima i kiselim kupusom, gljivama. Pokušajte odabrati svoju varijantu, razlikovati glavni proizvod.

Kuhano meso s krumpirom i vermičelom

Vrijeme: 25 minuta.
Broj posluženih: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 350 kcal na 100 g.
Svrha: za ručak.
Teškoća: jednostavno.

Kuhana peciva s vermicelima bogata je blagovaona u kojoj se žitarice zamjenjuju vermičelima. Možete odabrati govedinu, svinjetinu, piletinu ili bilo koji drugi jaz, svaki od njih će izgledati sjajno u ovoj juhu. Umjesto vermičela moguće je koristiti obične makarone, ili rezanci, lukovi ili školjke.

Sastojci

krumpir i mrkva - 3 i 1 kom .;
zrelog luka - glavu;
Vermicelli (bilo koji) - 100 g;
gulaš - 500-600 g;
Sušeno suho (zeleno svježe) - okus.

Postupak pripreme:

Očistiti i isjeckati krumpir.
Pošaljite krumpir da kuhati u hladnoj vodi (2 litre), prekriti poklopcem.
Izrežite luk u sitnim kockicama i protrljajte mrkvu.
Pržite dok ne dobijete zlatnu koru.
Kad krumpir kuhati, dodajte vermiçele, uklonite vatru na sredinu, ostavite da vrije u trajanju od četvrt sata.
U tavu stavite konzervirano meso, sol, papar, ulijte suhi peršin.
Nakon 10 minuta, prenesite sadržaj posude u tavu, nakon nekoliko minuta ga isključite i pokrijte poklopcem.
Pobrinite se da juha postane mirisnija.

juha s gulašom i rižom

Vrijeme: 20 minuta.
Broj posluženih: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 460 kcal na 100 grama.
Imenovanje: za ručak.
Teškoća: jednostavno.

Ova varijanta juhe može se nazvati turističkim, jer se može lako pripremiti u kampanji. Tushonka s rižom pohranjuje se u svojim pakiranjima, a povrće ovog receptusa nije pokvarljivo, tako da čak iu kampanji možete jednostavno uživati u obroku. Posebno, kuhanje u zdjelici dat će vam juhu jedinstven okus požara.

Sastojci:

bijela okrugla riža - 100 g;
prsa od mesa (svinjetina) - 0,4 kg;
veliki luk - 1 kom .;
mrkve - 1 kom .;
svježe bilje - po vlastitom nahođenju.

Postupak pripreme:

Očistite krumpir, stavite vatru na lonac s dvije litre vode i smanjite odrezane korjenaste usjeve.
Isprati nekoliko puta.
Stavite mrkvu i luk u male kocke,umak na biljno ulje na mekoću (ali ne pustite da ga spali, to će pokvariti okus juhe).
Dodajte rižu u kipuću vodu.
Nakon 15 minuta prenite pržiti u juhu od gulaš (ako koristite svinjetinu, budite oprezni s masti, potrebno je malo).
Dodajte začini i dajte joj nekoliko minuta.

Uz gljive

Vrijeme: 30 minuta.
Broj osoba: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 370 kcal na 100 g.
Imenovanje: za ručak.
Teškoća: jednostavno.

Ako ste amater u šumi gljiva, samo trebate kuhati juhu od gljiva s gulašem. Na ovom receptu dolazi mirisna juha od gljiva. U juhu se koriste dva glavna sastojka: gljive i gulaš. Vrste pireg krumpira samo su neke, au gljivama isto je više asortimana, ali posebno ovdje će biti med ili šampinjoni.

Sastojci:

kupus (uobičajeno, Savoy) - 300 g;
gljive - 100 g;
gulaš - 450-550 g;
luk - velika glava;
tijesto od rajčice - 2 žlice. l;
češnjak - 2-3 češnja;
mrkve - 1 kom .;
prosijan pšenično brašno - 1 tbsp. l;
začini, paprike, zelje (kopra) - na okus.

Postupak pripreme:

Kuhajte gljive u litru kipuće vode.
Nabavite ih s tjesteninom, sitno sjeckani, zajedno s lukom i mrkvom, pržite na vrhnja ili biljno ulje sve dok mekano.
Dodajte tijesto od rajčice, brašno i isjeckan kupus, gulaš oko 5-10 minuta.
Stavite kuhati, a nakon toga i meso u juhu od gljiva (litradodati još 800 ml).
Donesite češnjak i dodajte začine.
Poslužite s kiselim vrhnjem.

Uz grašak

Vrijeme: 20 minuta.
Broj osoba: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 380 kcal na 100 grama.
Imenovanje: za večeru.
Teškoća: vrlo jednostavno.

Brza ruka juha. Iako su mali sastojci, ova juha je vrlo visoko kalorijska. Ako niste ljubitelj kuhanja, zasigurno ćete imati svoje srce. Nema ništa komplicirano u kuhanju, sve što trebate je očistiti krumpir. Za ostatak kuhanja trebate samo postaviti sve sastojke u vodu i pričekati neko vrijeme.

Sastojci:

krumpir (mlad) - 400 g;
gulaš gulaš - može se (400 g);
konzervirane grašak - 1 jar (350-400 g).

Postupak pripreme:

Očistite krumpir, izrežite na srednje kriške i kuhajte u 1,5 litre vode.
Dodajte gulaš i grašak na gotove krumpire.
Sol.
Uzmite 3 minute od vatre.

Uz grah

Vrijeme: 20 minuta.
Broj osoba: 5 osoba.
Sadržaj kalorija: 400 kcal na 100 g.
Imenovanje: za ručak.
Složenost: prosjek.

Juha od graha s mesom bit će izvrstan prvi tečaj. Veliki plus ovoga recepta je brzina kuhanja, jer grah u njoj je konzerviran i ne zahtijeva kuhanje. Juha će biti kalorija ako odaberete svinjetinu, ali piletina će smanjiti ovu brojku. Ako odaberete pravi začin - dobit ćete ukusna jelaručak koji više ne želite kuhati.

Sastojci

rajčice svježe (vlastiti sok) - 5 kom. ;
krumpir - 2 gomolja;
luk - 1 zrela;
češnjak - 4 zuba;
grah konzervirano (bijelo, bez umaka) - 200 g;
gulaš (svinjetina ili ptica) - 500 g;
čili paprika - 1 kom .;
bosiljak, lisnatog lista - okus.

Postupak pripreme:

Uklonite koru od rajčice (presijecajte preko križanja odozgo, opušite, hladite u hladnoj vodi), mljevene.
Finje odrežite luk, češnjak i čili, pržite u tavi u kapljici ulja.
Stavite sjeckanu rajčicu, gulaš i grah u tavu, kako bi stajali dok ne budete spremni.
Prenesite sve u posudu za lonce i ulijte kipuću vodu (oko 2 litre).
Spremni za sol i papar.

S kiselim kupusom

Vrijeme: 20 minuta.
Broj osoba: 5 osoba.
Sadržaj kalorija: 320 kcal na 100 grama.
Imenovanje: za ručak.
Teškoća: prosjek.

Borsch je jedan od najpopularnijih ruskih nacionalnih prvih tečajeva. Ova opcija ne sadrži tradicionalnu srž, ovdje ga zamjenjuje kiseli kupus, koji, usput rečeno, daje istinsku kiselost, dužan je biti u takvim južama. Sir s gulašima je kompletna alternativa mesnim morskim psima, jer je ova konzervirana hrana zamijenjena mesnim bujonom i ni na koji način lošija od okusa.

Sastojci

krumpir - 4 srednje žarulje;
kiseli kupus (bez octa) - 400 g;
celuloze repe - 2 kom .;
Zreli luk - 1 cilj.;
mrkve - 1 kom .;
celer - 1 matičnjak;
gulaš (svinjetina) - 400 g

Metoda priprave:

Očistite krumpir, izrezati na komade i staviti da kuhati u hladnoj vodi (2,5 litre).
Završno odrezati celer, luk. Dodajte kupus na njih.
Uzgajati velike ribane mrkve s repa.
Kad je krumpir gotovo spreman, dodajte mu sve povrće.
Pokrijte posudu s poklopcem, ostavite ga 10 minuta, a zatim sigurno širite kašičicu.
Za okus soli možete dodati papriku i kiselo vrhnje za posluživanje.

Slanim krastavcima

Vrijeme: 20 minuta.
Broj osoba: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 250 kcal na 100 grama.
Imenovanje: za ručak.
Složenost: prosjek.

Trebate li lagani, osvježavajući ljetni ručak? Tada će vaš izbor biti juha od gulaš sa slatkim krastavcima! Izvorno jelo s vrlo zanimljivom kombinacijom proizvoda: adjika, slani krastavci i kiselo vrhnje. Samo nemojte zaboraviti da pokupljanjem proizvoda za to zahtijeva vrlo pažljivo, jer prepunjen krastavci će napraviti ukusni obrok osrednji.

Sastojci

krumpir - 2 velika gomolja;
mrkve i luk - 1 kom .;
slatki krastavac (bačva) - 2-4 komada. (ovisi o veličini);
gulaš (od mesa peradi) - 250 g;
adzhika (dom) - 1 tbsp. l;
maslac - 2 žlice. l;
kiselo vrhnje srednjeg masti - 2 tbsp. l.

Metoda priprave:

Očistite i izrezujte povrće.
Pečeni lukmaslac do mekoće.
Dodajte u zdjelu s krumpirom.
Stavite sve u kipuću vodu (2 litre), dodajte kiselo vrhnje, kuhajte dok ne kuhate.
Uklonite s ploče vruću juhu, samljeti s miješalicom.
Dodajte pirjano meso, ukiseljeno krastavce.
Uključite vatru, pustite da kuhate. pokriti i ugasiti.

s heljikom

Vrijeme: 20 minuta.
Broj osoba: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 350 kcal na 100 grama.
Imenovanje: za ručak.
Teškoća: vrlo jednostavno.

Standardni recept juhe od heljde s mesom, meso se zamjenjuje govedinom (ako želite, možete koristiti svinju) gulaš. Trebate ga kuhati u multivar - to je puno brže. Iako je ova juha od goveđeg gulaša jednostavna, ispada vrlo ukusno, slatko i mirisno.

Sastojci:

krumpir - 3 komada;
mrkve - 1 kom .;
goveđa gulaš - 400 g;
luk - 1 bod;
heljda - 100 g;
sol, začini (hop-suneli) - na okus.

Postupak priprave:

Izrežite luk, narežite mrkvu i kuhajte ih u višestruki način prženja.
Ulijte vodu, dodajte krumpir i promijenite način rada "Ugasi".
Dodajte meso, punite heljde u 15 minuta, kuhajte 10 minuta.
Sol, dodajte začini po vašem ukusu.

S brašnom

Vrijeme: 20 minuta.
Broj osoba: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 380 kcal na 100 g.
Svrha: za ručak.
Teškoća: jednostavna.

Jedna od varijacija Kozak patke, pretvorena u tekuće prvo jelo. Zbog pšeničnog brašna i svinjetine, juha je nevjerojatno debela i ključna. Kalorijski jelovnik preporučuje se kao cjelovita večera jer zamjenjuje ne samo prvi, nego i drugi po jedan.

Sastojci: