Juha s gljivama - korak po korak recepti za pripremu prvog jela od gljiva s fotografijama

Ova juha ima mnogo prednosti, zbog svoje popularnosti. Dostupnost i nepretencioznost glavnog sastojka dodaje ovo prvo jelo rangu kućnih ljubimaca mnogih vlasnika. Nezaboravan miris, a recept za juhu je vrlo jednostavan i uvijek postoji mogućnost eksperimentiranja sa sastojcima po vašoj želji.

Kako kuhati juhu od gljiva iz gljiva

Postoji toliko mnogo mogućnosti kuhanja, možete koristiti novi recept za kuhanje svaki dan. Gljive se mogu rezati ili ribati, pržiti ili bacati u tavi svježe, koristiti juhu, na primjer, piletina. Posebnost je što gljive nikada neće biti sirovo jer se mogu koristiti bez toplinske obrade. Samo morate odabrati najsvježije gljive.

Dobra gljiva je ona s površinom mat šešira, dodira elastičnosti i noge bez praznine. Miris bi trebao biti izražen gljivom. Ovaj proizvod, iako bogat, ali ne i kalorijski, stoga se smatra dijetetskim jelom. Prije kuhanja juhe od gljiva morate ih pripremiti. Temeljito očistite od kože, a zatim liječiti prema receptu.

Kako kuhati gljive u juhi

Ovo se pitanje često javlja zato što ih ne želite probaviti ili ne. Vrijeme ovisi o načinu preliminarne pripreme prije nego što gljive padnu u opću tavu. Ako koristite svježe proizvode, onda kuhanje ne zahtijeva više od 5 minuta, ako je smrznuto - oko 10. Dodaj samo kipuću vodu, tako da će svi okusi ostati u gljivama, ali neće ići u juhu.

Juha od gljiva s gljivama - recept s fotografijom

Za pripremu ovog laganog jela može i neiskusna ljubavnica. Prednost je u tome što se recept za juhu od gljiva s gljivama može proizvoljno mijenjati, dodajući one proizvode, čiji okus više vole. Tako možete svakodnevno prepuštati svojim rođacima nešto ukusno, novo, neobično, a upute s fotografijama korak-po-korak olakšat će ovaj posao. Ispod su recepti za kuhanje juha od gljiva iz gljiva.

Juha od pirea od krompira

Od svježih gljiva lako možete skuhati posebnu pire juhu. Proizvodi ne zahtijevaju temeljitu pripremu, na primjer, ne mogu se rezati u prekrasnu tanjure ili konzervirane. Osim toga, ako ne dodajete krumpir, njegov će se kalorijski sadržaj smanjiti, a miris će ostatijoš uvijek na visini. Gurmani će svakako cijeniti. Juha od gljiva kremastih gljiva može postati okrunjeno jelo.

Sastojci:

• gljive - 300 g;
• gomolji krumpira - 4 kom.
• luk - 2 kom.
• krema - 0,5 l;
• sol, papar.

Metoda pripreme:

1. Krumpir kuhati.
2. Nasjeckati luk.
3. Očistite gljive, izrezane na ploče.
4. Pržiti luk u ulju, bolje upotrijebiti kremu, zatim dodati gljive. Pržite dok se ne pripremite, ne zaboravljajući promiješati.
5. Baciti gljive na krumpir, zatim sipati vrhnje, miješati sol, papar. Slomite sve miješalice. Ako je masa gusta, možete dodati malo izvarka krumpira. Poslužite s krutonama.

Krem juha od šampinjona

Još jedna varijanta recepta, kako kuhati juhu od gljiva. Za razliku od prethodnog, ovo je više homogena i kremasta dosljednost. Nitko neće odbiti ovo jelo, čak ni najizbirljivije dijete koje traži dodatke. Ako se krem-juha od gljiva sa kremom ne kuha na piletini, nego na juhi od povrća, može se sigurno koristiti tijekom gladovanja.

Sastojci:

• pileća juha - 600 ml;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
• brašno - 2 žlice. l.
• krema - 200 ml;
• svježi šampinjoni - 0,5 kg;
• luk - 2 kom.
• maslac - 40 g;
• sol, papar.

Metoda pripreme:

1. Gljive i luk perite, brusite, pržite na zagrijanim uljima do plijesni gljiva, promiješajte. usavjete za sol, papar.
2. Stavite smjesu u mikser, izlijte treći dio juhe i spustite je.
3. Rastopiti pripremljeni maslac, pržiti ga brašnom. Dodajte sjeckane gljive, prelijte preostalu juhu i kuhajte ne više od 5 minuta.
4. Ulijte 20% i vrhnje, zavrijte, uklonite s tanjura.
5. Začinite solju, paprom. Krem juhu poslužite s krutonama.

Juha od gljiva od svježih gljiva

Gljive se mogu kupiti u bilo koje doba godine. Ove gljive su apsolutno sigurne jer se uzgajaju u staklenicima. Juha od gljiva može biti pravo spasenje, jer je ekonomično i brzo u kuhanju. Prvo jelo privući će i mlade i odrasle kušatelje. Prije kuhanja juhe od svježih gljiva, morate biti spremni, jer će ova juha postati "maska ​​neba" vaše prehrane.

Sastojci:

• gljive - 300 g;
• maslac - 2 žlice. l.
• malo mrkve - 2 kom.
• luk - 1 kom.
• krumpir - 3 komada;
• riža - 1 kom. l.
• biljno ulje - 2 žlice. l.
• začini, kiselo vrhnje po želji.

Metoda pripreme:

1. Gljive se operu, napune vodom, po mogućnosti hladnom, ostavite 10 minuta, zatim izrežite.
2. Isperite rižu, pomiješajte s gljivama, dodajte maslac i kipuću vodu. Da se osuši
3. Izrežite kocke luka, naribajte mrkvu i pržite povrće u ulju do zlatne boje. Dodajte riži, ulijte malo kipuće vode, kuhajte dok ne dobijete mekane gljive.
4. Krumpir se ispere, izreže na kockice, stavi u tavi. Dodajte kipuću vodu i kuhajte dok se ne pojavispremnost. Na kraju začinite solju, šećerom i drugim začinima. Po želji možete pomiješati malo paste od rajčice. Ovo će dodati začinjeno jelo.

Juha od sira s gljivama

Odavno je poznato da su gljive savršeno kombinirane s kremastim okusom. Međutim, to se može postići dodavanjem mliječnog proizvoda. Fermentirani sir je izvrsna zamjena za kremu, štoviše, mnogo jeftiniji. Međutim, nije potrebno pretjerati s njom, jer je moguće napuniti miris gljiva. Juha s gljivama i dimljeni sir - savršena je hrana za ljubitelje ukusne hrane.

Sastojci:

• pileći file - 200 g;
• gljive - 300 g;
• srednji krumpir - 3 kom.
• prženi sir - 2 kom.
• rajčica, luk, mrkva - 1 kom.
• sol, papar, zelje.

Način pripreme:

1. Pileći file kuhati, oko 1,5 litre vode. Sol samo nakon kuhanja. Kada je piletina spremna, izrežite je na male kockice.
2. Sjeckajte luk, pržite ga, dodajte naribanu mrkvu, kuhajte oko 5 minuta. Zatim prelijte pripremljene gljive i gulaš do konačnog isparavanja vlage.
3. Krumpir se reže na kockice i izlije u juhu. Idemo plesati 20 minuta. Ovdje dodajte cijelu rajčicu. Na kraju izvadite, očistite i utrljajte u smeće. Dodajte natrag u juhu s krumpirom, kao i mješavinu povrća. Ne kuhajte dulje od 5 minuta.
4. Na kraju dodajte pileći file, naribani žvakani sir. Poslužite s povrćem Možete dodati češnjak siru.

Juha od gljivaKrumpir

Ovaj recept često koriste ljudi tijekom obilaska postova. Međutim, takva juha s gljivama i krumpirom je vrlo ukusna. Ako je ovo svakodnevno jelo, onda možete koristiti piletinu ili mesnu juhu kao bazu. Chat samo pobjeđuje. Bujon će imati koristi od izvornog okusa gljiva.

Sastojci:

• voda - 2 litre;
• gljive - 10 kom.
• krumpir - 4 kom.
• luk, mrkva (prosjek) - 1 kom.
• češnjak - 3 zuba;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
• sol, papar, zelje.

Metoda pripreme:

1. Krumpir izrežite, ulijte hladnom vodom i zapalite.
2. Gljive se operu, izrežu na ploče. Dodajte krumpiru nakon kuhanja. Kuhajte oko 10 minuta.
3. Izrežite luk i mrkvu, pržite. Dodajte u lonac s krumpirom. Dodajte češnjak i papar na kraju kuhanja. Skuhaj malo. Poslužite uz posuta zelenila. Da bi jelo više hranjivo, možete dodati odvojeni kuhani biser ili heljda.

Pileća juha s gljivama

Laka, ali i sofisticirana hrana privući će djevojke koje pažljivo prate svoj lik. Jelo je u stanju diversificirati dnevni obrok i donijeti neku vrstu vrhunca. Osim toga, iznenađenje zatvoriti juhu s piletinom i gljivama, ne zahtijeva puno vremena i truda. Čak i nakon dolaska nakon posla, nakon što ste proveli nekoliko minuta, možete nahraniti sve članove obitelji i goste. Ako dodate i brokulu, bit ćesamo dobar ukus Za djecu, jelo se može obojiti dodavanjem različitog povrća.

Sastojci:

• pileća prsa - 0,5 kg;
• voda - 2 l;
• luk, mrkva - 1 kom.
• krumpir - 2 kom.
• gljive - 5 komada;
• fini vermicelli - 70 g;
• sol, papar;
• po želji zelenila.

Način pripreme:

1. Grudi isperite, osušite, očistite od kože i hrskavice. Ulijte hladnu vodu. Kuhajte do vrenja na velikoj vrućini, zatim smanjite i kuhajte oko 30 minuta. na slabe
2. Očistite povrće, isperite hladnom tekućom vodom. Zatim pokrijte, izrežite gljive s tanjurima. Isto učinite s krumpirom.
3. Heather ulje, baciti u zdjelu za pečenje, pržiti na prozirnost. Dodajte mrkvu i kuhajte do srednje mekoće. Gljive pržite odvojeno, a zatim pomiješajte s lukom. Za dodavanje začina možete dodati dimljenu slaninu ili račiće.
4. Izvadite juhu iz juhe, stavite krumpir i ostavite tamo. Kuhajte 10 minuta. Filet je rastavljen u vlakna ili jednostavno izrezan na porcije.
5. Kada su poslastice praktički gotove, dodajte sol, papar, pileće meso, vermicelli i povrće pasteurist. Pripremite sve komponente.

Juha s šampinjonima u multivartovima

U multivartovima možete čak i ispeći kolače, tako da ju je lakše pripremiti juha od gljiva. Jelo će se sigurno pokazati bučno, ukusno i stvarno ukusno. Što bi moglo biti bolje od povratka kući nakon posla, potrošiti svenekoliko minuta za rezanje hrane i pritisnite nekoliko gumba, a zatim uživajte u ukusnoj juhi od gljiva u multiverseru.

Sastojci:

• mljevena junetina - 250 g;
• luk - 2 kom.
• gljive - 200 g;
• korijen celera - 70 g;
• mrkva - 1 kom.
• topljeni sir - 3 kom.
• peršin, zeleni luk;
• biljno ulje - 2 žlice. l.

Metoda pripreme:

1. Pečurke su oprane i izrezane na ploče. Očistite povrće i narežite na kockice, narežite mrkvu.
2. Odaberite mod za više igrača, uključite temperaturu od 160 stupnjeva. Ulijte biljno ulje u šikaru, promiješajte prženje govedine stalno. Zatim dodajte gljive i povrće u razmacima od 5 minuta. Ako želite, ne možete pržiti, nego praviti mesne okruglice.
3. Ulijte 1,5 litre vode, pričekajte da prokuha, u posudu dodajte krumpir. Začinite juhu i kuhajte dok se ne skuha. Na kraju dodajte naribani sir. Prije posluživanja juhu sa sirom pospite travama.

Juha sa smrznutim gljivama

Ponekad u hladnjaku nema svježih gljiva, ali se želite razmaziti nevjerojatnom juhom od njih. Zatim će u pomoć doći smrznuto povrće, čija aroma nije gora od svježe. Kuhanje od njih je mnogo praktičnije, jer ne treba ni odleđivati, ali je i dalje potrebno pečenje. Za hranu juha od gljiva sa smrznutim gljivama može svaka ljubavnica, recept s fotografije pomoći joj.

Sastojci:

• pileća juha s mesom - 2 l;
• mrkva, luk - 1 kom.
• krumpir - 3 komada;
• smrznute gljive;
• biljno ulje - 2 žlice. l.
• sol, začin.

Način pripreme:

1. Gljive ne odmrzavajte, ne stavljajte u tavu s kuhanim uljem i pržite do potpunog isparavanja vlage.
2. Luk izrežite fino. Šargarepa na velikom rende. Dodajte povrće gljivama i pržite dok luk nije proziran.
3. U zasebnu posudu kuhajte juhu, stavite gljive i krumpir. Kuhajte dok nije gotov krumpir. Prilikom nanošenja pospite zelenilom.

Juha od gljiva s povrćem

Za ljubitelje makarona, ova opcija s fotografijama će biti prikladna. Ne postoji ništa jednostavnije od recepta juhe od gljiva s gljivama i vermicellijem. Ova dva proizvoda savršeno su kombinirana. Po želji možete dodati domaće ili jaje rezance kako bi juha bila još originalnija umjesto vermicellija.

Sastojci:

• gljive - 200 g;
• krumpir - 4 kom.
• Vermikeli (rezanci) - 70 g;
• kocke s okusom gljiva (za juhu) - 1 kom.
• voda - 1,5 l;
• luk, mrkva - 1 kom.
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
• kiselo vrhnje (vrhnje) - 4 žlice. l.
• sol, papar - po vlastitom nahođenju;
• lovorov list.

Metoda pripreme:

1. Gljive su dobro oprane, izrezane na tanke ploče.
2. Krumpir narezan na kockice. Luk i mrkva - po vlastitom nahođenju. U tavi ugrijte ulje i stavite povrće povrće, osim krumpira.
3. Otopite kocku bujona. Stavite krumpir u kipuću vodu.
4. NakonKao što je krumpir gotovo spreman, bacite vermicelli i povrće u juhu. Sol i papar, dodajte začine. Poslužite uz svježe bilje i kiselo vrhnje.

Juha s gljivama na pilećoj juhi

Juha od gljiva se smatra popularnim jelom u cijeloj zemlji. Gljive se prodaju u gotovo svakoj trgovini. Da bi jelo više hranjivo, preporuča se kuhati na piletini juha. Vrlo je ukusno. Ako pratite korak po korak fotografije kuhanja juhe s gljivama na pilećoj juhi, jelo će ispasti vrlo ukusno.

Sastojci:

• gljive - 200 g;
• pileći file - 200 g;
• krumpir, luk - 1 kom.
• sol, timijan, paprika, lovorov list.

Način pripreme:

1. Kuhajte file u polu-gotovom stanju, nakon što voda iscijedi. U lonac za pirjanje uliti čistu vodu, file na sjeckati i kuhati dok se u potpunosti pripremiti. To će učiniti juhu manje masnom.
2. Krumpir narežite na velike kocke. Luk je moguće rezati na pola prstena. Dodajte u vrelu juhu povrća.
3. Očistite gljive, odrežite noge, izrežite ploče za šešir ili ih potpuno stavite u juhu. Izrežite noge kružnicama. Stavite gljive u tavu u četvrt sata, nakon povrća. Ne zaboravite začiniti juhu, paprom, timijanom. Juha za pljuvati neko vrijeme.

Video: povrće juha s gljivama