Salata od tune - Stephen Recepti izvornih ribljih zalogaja

Sadržaj

1Tuna salata (korak po korak recept) - osnovna načela pripreme
2Recept 1. Salata od tunjevine: korak po korak s kukuruzom
3Recept 2. Salata od tune: postupna receptura s rižom
4Tuna salata (recept za korak po korak) - savjeti i trikovi

Tuna je nevjerojatno popularna riba u zemljama Europe i Azije. To je zbog činjenice da meso ove ribe sadrži veliki broj aminokiselina i vitamina. Zagovornici zdravog načina života i pravilne prehrane dugo su cijenili njegove prehrambene kvalitete.

Salata od tune (recept korak po korak) - osnovna načela pripreme

Svaka dobra domaćica mora imati limenku rezerve. Jedna posuda dovoljna je za samostalan obrok ili za pripremu ukusne i hranjive salate.

Odaberite staklenke s tunom, a ne one koje su napisane "za salate", ali konzervirane cjeline bez soli i maslaca. Konzervirana hrana u prvom slučaju priprema se od rezova ribe. Dakle, oni imaju tako nisku cijenu. Međutim, uz cijenu, sadržaj proteina se snižava u sadržaju limenki. Konzervirana tuna može biti u ulju ili u vlastitom soku. Ako želite dobiti srdačno jelo, koristite konzerviranu hranu u ulju, za prehrambenu verziju predjela - u vlastitom soku.

Otvorite staklenku s posebnim ključem ili oštrim nožem. Tekućina se isušuje, a ribe se polažu na tanjur i urednoisperite vilicom.

Ako se salata kuha s voćem, tuna se posipa svježe iscijeđenim limunovim sokom.

Kao dodatni sastojak koriste se svježe povrće, sir, jaja, mahunarke, voće itd.

Posebno ukusna salata dolazi od kupusa, zelenila i drugog svježeg povrća. Kupus je bolje koristiti u Pekingu, obrezujući gusti bijeli dio. Njezini listovi su vrlo nježni. Kupus kaše tanke trake. Zelena salata je bolje ne rezati, nego slomiti ruke. Možete koristiti maramicu, ledeni breg, ramen ili špinat.

Jaja za salatu bolje je uzeti kući. S njima, snack će se pokazati ukusnijim i svjetlijim. Oni su naglo prokuhani, a zatim ohlađeni u hladnoj vodi. Rashlađena jaja mogu se očistiti ubrusom i neko vrijeme staviti u hladnjak. To je učinjeno kako bi se školjka lakše očistila.

Začini koji su izvrsni za tune salate: suha senf, crni papar, provansalska trava i limun paprika.

Bor ili orahov cedar učinit će salatu ukusnijom.

Kvarc, pinata, leća dodaju se u kuhanu salatu ili koriste grah u konzervama.

Salata od tune odjevena u majonez s niskim udjelom masti, kiselo vrhnje, masline, rafinirano suncokretovo ulje ili umak od biljnog ulja s dodatkom limunovog soka ili octa. U nekim receptima, kao gorivo, koristite tekućinu iz ribe.

U članku vam nudimo nekoliko opcija za preljev od salate od tune (recept korak po korak).

Recept 1. Salata od tune: Recept od korak-po-korakkukuruz

Sastojci

jedna limenka tune;
kuhinjska sol;
jedna limenka od konzerviranog kukuruza;
svježe mljeveni crni papar;
četiri slane ili ukiseljene krastavce;
mali snop svježeg kopra;
četiri kokošja jaja;
prirodni jogurt ili majoneza za punjenje gorivom;
luk - jedan komad.

Način pripreme

1. Otvorite limenku tune posebnim ključem za konzerviranje ili oštrim nožem. Ako koristite konzerviranu ribu s uljem, bacimo je natrag u cjedilo i ostavimo je na čaši zbog viška ulja. Tuner u vlastitom soku samo prevesti u tanjur i nježno stisnuti vilicu. Bolje je upotrijebiti drugu opciju tako da se predjelo ne ispostavi previše masnim. Konzervirana biljna ulja pogodna su za salate, začinjene maslinovim ili suncokretovim uljem. Zbog toga možete značajno smanjiti količinu ulja pri punjenju gorivom. Stavite obrijanu ribu u zdjelu za salatu.

2. Izvadite jaja iz hladnjaka. Stavite ih u malu tavu i prelijte hladnom vodom. Stavite ga na srednju toplinu i kuhajte dok se ne ohladi. Zatim ulijte kipuću vodu i stavite jaja u hladnu vodu. Nakon jedne minute iscrpite je i izlijte hladnom vodom. Izvadite jaja iz vode, obrišite papirnatim ručnikom i očistite od ljuske. Grind jaja sa posebnim patlidžan ili oštar nož. Pošaljite rezane jaja u zdjelu salate na tune.

3. Otvorite banku kukuruza s posebnim ključem ili oštrim nožem. sadržajstaviti u sito i ostaviti na neko vrijeme tako da se cijeli sirup slaže. Pomiješajte kukuruz nekoliko puta. Stavite ga u zdjelu za salatu s ostalim sastojcima. Glavni uvjet je da nema lijeve tekućine, inače će salata postati bezoblična masa.

4. Uklonite soljene ili ukiseljene krastavce iz marinade. Izmješajte ih ubrusom. Ako je koža povrća gruba, obrežite je. Stavite krastavac na dasku. Prekinite na pola puta. Izrežite pola polovice trakama, a zatim prerežite male kockice. Tako rezati druge krastavce. Prisutan ostatku sastojaka.

5. Ispustite kapljicu, uklonite opuštene i sutonske grančice. Očistite zelje i temeljito ga izrežite. Dodajte u zdjelu za salatu. Napunite užinu i dobro promiješajte. Prije soljenja, probajte salatu po želji, jer će se napraviti kiseli krastavci pa je salata posve slan. Ako želite bogat obrok, napunite ga majonezom. Umak je bolje napraviti sam, umiješajući rafinirano biljno ulje s žumanjcima, začinima i senfom. U tom slučaju bit ćete potpuno sigurni u kvalitetu proizvoda. Ako želite da predjelo postane dijeta, napunite ga prirodnim jogurtom.

6. Gotova tuna salata (korak-po-korak recept) s kukuruzom može se poslužiti u čaši preljevnog salata od prozirnog stakla, u posluživanju kremiranja ili tartlets. Na vrhu ukrasite svježim začinskim biljem.

Recept 2. Salata od tune: Stepper recept s rižom

Sastojci

dvije limenke konzervirane tune;
svježe bilje;
pola čaše riže;
majoneza;
tri marinirana ili svježa krastavca;
glavica luka;
četiri kuhana kokošja jaja;
150 g tvrdog sira.

Metoda pripreme

1. Priprema započinje pripremom riže. Isperemo ovu žitaricu, stalno mijenjajući vodu. Ili ga stavite u sito i stavite pod struju tekuće vode. U isto vrijeme stalno miješamo. Bolje je koristiti sorte riže, koje nakon kuhanja postaju mrvljene. Idealno za paru dugog zrna ili jasmin. Žitarice isperite u prikladnu posudu i ulijte veliku količinu filtrirane vode. Blago solim i stavi na srednju vatru. Cjelovite žitarice kuhajte dok ne budu gotove. Zatim bacamo žitarice u cjedilo ili sito i perimo, stalno miješajući. Ostavite staklo svu tekućinu.

2. Jaja se uzimaju iz hladnjaka i stavljaju u tavi. Napunite hladnom pitkom vodom tako da je potpuno pokrivena i stavite je na štednjak. Uključite vatru i ne kuhajte više od deset minuta. Zatim prokuhajte vodu i stavite jaja u hladnu vodu. Ako to ne učinite, ljuska će biti loše očišćena. Jaja se čiste od ljuske. Stavite na dasku za završnu obradu, izrežite na pola i gnječite oštar nož s malim komadima.

3. Rezati krastavce u male kockice. Ako je to svježe povrće, on se prethodno ispere i odsječe s obje strane. Ukiseljene krastavce izvadite iz marinade i umočite u papirnati ubrus. Ako krastavci imaju čvrstu kožu, izrežite je tako da je salata nježna.

4. Glava luka se oslobađaljuska. Za ovaj oštar nož izrežemo stabljiku i uklonimo pjenu. Isperite žarulju. Stavite na dasku, izrezati na pola. Svaka polovica se reže na trake i mrvice se prelijevaju na male komadiće. Stavite isjeckani luk u mali lonac i prelijte ga hladnom kipućom vodom. Ostavite nekoliko minuta i ispustite tekućinu. To se postiže kako bi luk ostavio gorčinu.

5. Sir se ispušta iz pakiranja. Izrežite oštar nož. Pomiješajte sir na ribe s velikim otvorima. Možete koristiti poseban alat za trljanje sira.

6. Spremnici su se otvorili tunom. Možete ga napraviti oštrim nožem ili posebnim ključem za konzerviranu hranu. Tekućina je poplavljena. Ako ostane, salata će se smočiti i raširiti. Stavite limenke u tanjur i lagano stisnite vilicu, ali ne pretvarajte se u kašu.

7. Idemo zeleni. Uklanjamo grančice oraha. Isperimo zelenilo, malo se osušimo. Stavite na dasku i škripanje oštar nož.

8. Kombinirajte sve pripremljene sastojke u veliku zdjelu salate. Dodajte majonezu i dobro promiješajte. Koliko staviti majoneze ovisi o vašem ukusu, ova količina proizvoda će biti dovoljno tri ili četiri žlice. Salimo i salatu od papra već nakon što ste jeli, jer će majoneza i slani krastavci dodati osvježenje svojoj slanosti.

9. Salata poslužena u općoj zdjeli za salatu ili u pojedinačnim kremacijama. Hrana u tartletima će izgledati izvorno.