Jednostavna jela od tikvica - kuhajte ukusne punjene i pečene, brze pahuljice i nježnu krem ​​juhu

Kiseli kupus - povrće popularno i ljubljeno, očito je u svakom gradu. I ne uzalud, jer od njega možete napraviti glavno jelo i prilog. Štoviše, tikvice se kuhaju vrlo brzo.

Opća načela pripreme

Ovo povrće nema izražen okus. No savršeno se usklađuje s mnogim proizvodima i začinima. Delikatesa će se savršeno uklopiti u društvo patlidžana, mrkve, papra, krumpira u povrću, bit će prekrasan ukras za piletinu, govedinu, svinjetinu. Može se pržiti, pirjati, peći, puniti, palačinke ili palačinke. "Prijateljski" tikvice s češnjakom, aromatičnim biljem, daju ovom povrću zanimljiviji okus.

Posebno ukusnomladi tikvice, mogu se uzeti s delikatnim kikirikijem. U velikim tikvicama, postaje vrlo krut, bolje je očistiti. Ali to je veliko povrće pogodno za punjenje. Nakon što uklonite sjemenke, možete napuniti tikvice mljevenim mesom ili mješavinom drugog povrća, a zatim ispeći u pećnici u foliji ili rukavu ili ugasiti.

Brzo i ukusno pripremite pržene tikvice

Najjednostavniji i najbrži recept, ali rezultat nije ništa manje učinkovit. Panorama u brašnu daje tišini tikvice, a začinsko bilje - pikantnost. Povrće je bolje odabrati mlade, male, s tankim peal.

Sastojci

  • 2 male tikvice;
  • 3-4 stoljeća. žlice brašna;
  • biljno ulje;
  • sol, bosiljak, timijan, mljeveni papar.

Metoda pripreme

1. Squash se pere i reže krugovima debljine oko pola stotine.

2. Ulijte brašno na tanjur, dodajte sol i začine, dobro promiješajte.

3. Izrežite grozdove tikvica u mješavini brašna i mirisnog bilja, a zatim pržite u tavi na biljnom ulju. Bolje je napraviti vatru umjerenom vatrom, inače će tikvice izgorjeti, jer nisu uspjeli tutnuti. Čim jedan od prstenova postane zlatan, okrenite se i pržite s druge strane na mekoću.

4. Jelo poslužujemo s vrućom kiselom vrhnjem.

Brzo i slasno pripremite punjenu tikvicu u rukavu

Pečenje u rukavu je vrlo jednostavan način pripreme jela, jer ne zahtijeva posebnu pozornost: proizvodi se brzo kuhaju na račun para, a nesmeće, ništa ne dolazi na dekor. Squash na ovom receptu može postati punopravni večera za obitelj.

Sastojci

  • 1 velika tikvica;
  • pola kilometra govedine ili mljevenog mesa;
  • 1 žarulja;
  • 200 grama kupusa;
  • 1 rajčica;
  • 70 grama naribanog sira;
  • maslinovo ulje;
  • sol, začini.

Način pripreme

1. Sve povrće se pere. Prljavi kupus, izrežite luk i sitno isjeckati, rajčice narezati na kockice.

2. Izrežite tikvu na pola, uklonite sjeme. Iz čamca je izašao mali sprej s maslinovim uljem.

3. U tavi brzo pržite luk i mljeveno meso do pola gotovog, dodajte protresen kupus i sjeckane rajčice. Začinite solju i začinima. Kušajte oko 10 minuta. Malo se ohladi.

4. U brodskom čamcu polažemo nadjev. Na vrh poškrojte naribani sir.

5. Stavite punjene tikvice u rukav, kravatu s obje strane, stavite posudu. Otvorili smo neke otvore za ispuštanje viška pare.

6. Peći oko pola sata u pećnici na temperaturi ne višoj od 200 stupnjeva (u većini vrsta juhe za pečenje to je maksimalno dopuštena temperatura). Odredite jednostavnost - drvenu kašiku izravno kroz rukav, malo pritisnite na bačve brodova za squash. Postati mekano - tako da je vrijeme da se dobije.

7. Pažljivo odrežite rukavac tako da ne izgori vruća para. Podijelite punjene tikvice na porcije, poslužite ih na stolu.

Brzo i ukusno kuhajte pirjane tikvice punjene

atZa razliku od prethodnog recepta, vjerojatnije je da će biti dijetalna alternativa. Jelo je mršavo, a ako ga želite učiniti čak i ne oštrim, samo isključite s popisa sastojaka začina.

Sastojci

  • 1 velika tikvica;
  • 400 grama mljevenog mesa iz nemasne govedine;
  • pola čaše riže;
  • lovorov list - 2 komada;
  • papar, sol.

Metoda pripreme

1. Oprati tikvicu i izrezati je na pola po duljini. Uzmemo sjeme, uvijek ostavljamo dno dna.

2. Pomiješajte rižu i mljevenje, stavite tikvice.

3. Uzmite prilično duboku tavu debelih stijenki, stavite je u ular tikvica niz dno. Napunite ga vodom da gotovo potpuno pokrije punjeno povrće, zapalite ga.

4. Nakon kuhanja bujon začinite solju, paprom, dodajte lovorov list. Promiješajte na maloj vatri oko 45 minuta, čim riža i squash postanu mekani, jelo je spremno.

Brzo i ukusno napravite palačinke od tikvica

Palačinke mogu biti ne samo slatke. Od tikvica u smjesi sa sirom i začinima, postaju vrlo nježne i mirisne.

Sastojci

  • 1 srednje veličine tikvica;
  • pola šalice brašna;
  • 1 jaje;
  • 50 grama naribanog sira;
  • sol, crni papar, bosiljak, timijan.

Način pripreme

1. Do mojih tikvica, očistite ga od kože i utrljajte na veliki rende.

2. Dodajte brašnu od tikvica, jaje, naribani sir, sol, papar, začinsko bilje. Izmiješati sve sastojke. Mora izaćiTijesto na konzistenciju guste kisele vrhnje. Ako je tekućina, dodajte još brašna.

3. Stavite tijesto na tavu s zagrijanim biljnim uljem. Čim se palačinke drže i peku, preokrenete, popržite ružičastu boju.

Brzo i ukusno pripremite juhu od tikvica

On se jede i na toplom i hladnom. Začinjena jela dodaju češnjak i svježe bilje, te lijepu teksturu - masnu kremu.

Sastojci

  • 1 tikvica;
  • čašu kreme 20% masti;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 1 luk;
  • svježi kopar ili peršin;
  • Maslac od maslaca;
  • papar, sol.

Način pripreme

1. Oprati čistu tikvicu, ukloniti sjeme, izrezati na kockice. Nasjeckamo luk i češnjak. Kopar ili peršin fino rezani.

2. Zapalite bocu, stavite je u komad maslaca, ostavite da se otopi na malom plamenu. Pečeni luk ispecite na prozirnost. Stavite kriške tikvica i češnjaka, zajedno pržite oko pet minuta. Soli.

3. Napunite sadržaj lonca toplom vodom, za to će trebati oko 2 šalice. Prokuvajmo, pokrijemo poklopcem i kuhamo na laganoj vatri četvrt sata.

4. Čim tikvice postanu mekane, dodajte zelenilo, spajamo cijelu minutu. Sada možete ukloniti parobrod iz ploče i samljeti sadržaj miješalicom.

5. Ulijte kremu kako biste postigli željenu konzistenciju, poprskajte juhu i ponovno je umiješajte.

Brzo iKuhamo ukusnu varivu od povrća s tikvicama na prilozima

Ovaj bijes savršeno će nadopuniti svako jelo od mesa, bilo da je to svinjska eskalope ili pileća prsa. Lako se priprema, povrće se može odabrati na zahtjev.

Sastojci

  • 1 tikvica;
  • 3-4 krumpira;
  • 1 žarulja;
  • 3 mala patlidžana;
  • 3 srednje mrkve;
  • maslinovo ulje;
  • svježe bilje;
  • papar, sol.

Način pripreme

1. Povrće se pere. Čistimo luk, mrkvu, krumpir. Ako je squash mlad, ostavite kožu, uklonite sjeme.

2. Lagano izmiješajte luk i pržite na maslinovom ulju u dubokoj tavi.

3. Tri mrkve na velikom ranu, dodajte luk, zajedno pržite oko pet minuta.

4. squash, krumpir, patlidžan, izrezati na kockice. Ulijte u tavu, promiješajte. Začinite paprom, sol. Ulijte malo vode i kuhajte pod poklopcem oko pola sata.

5. Dodajte fino sjeckani svježi zelje u trajanju od pet minuta dok se ne pripremi. Kada sve povrće postane mekano, rago je spreman za posluživanje.

Brza i ukusna priprema slastica od tikvica

Ovo predjelo najbolje je pripremiti od malih delikatnih tikvica. A za punjenje možete odabrati sir po ukusu: mekani slani sir, krem ​​sir sa začinskim biljem ili običnim ravnim, naribanim i pomiješanim s češnjakom i začinskim biljem.

Sastojci

    (2-3) 2-3 male tikvice;
  • 200-250 grama sira;
  • maslinovo ulje;
  • zelje - prema ukusu (bosiljak, kopar);
  • začini- prema ukusu (majčina dušica, metvica, papar).

Način pripreme

1. Operite tikvice koje smo izrezali na tanke (ne više od pola inča debele) dugačke trake.

2. Pržite na maslinovom ulju s obje strane na ružičastu boju i mekoću. Možete koristiti bez ulja, ako koristite poseban roštilj.

3. Fermentirani sir utrljajte na ribež, mekani sir se jednostavno miješa vilicom. Dodajte odabrano začinsko bilje. Izmiješati punjenje.

4. Stavimo malu masu sira na svaku traku, okrećemo uredne role. Ako je potrebno, gotove peciva možete staviti s čačkalicom. Kada poslužujete na stolu, ukrasite užinu fino nasjeckanim zelenilom.

Brzo i slasno pripremiti lonac od tikvica

Ovo jelo može se koristiti kao glavni ili poslužiti na prilog.

Sastojci

  • 2 tikvice srednje veličine;
  • 3 jaja;
  • pola šalice kiselog vrhnja;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 150 grama sira;
  • zelje (peršin, kopar);
  • mljeveni papar, sol.

Način pripreme

1. Stavite pećnicu za 180 stupnjeva.

2. Operite tikvice koje smo izrezali na male kockice. Zeleni i češnjak fino shovig. Sir se gazi na ribežu.

3. Pomiješajte jaja s kiselim vrhnjem.

4. Dodajte tikvice češnjaka i zelenila, promiješajte. Pretvorite u odgovarajuću posudu za pečenje.

5. Napunite smjesu vrhnja i jaja, topli sir.

6. Šaljemo u pećnicu 40 minuta.

Brza i ukusna jela od tikvica - tajne itrikovi

1. Što je kraća termička obrada - više koristi ostaje u tikvicama. Za pečenje dok je spreman za krugove ovo povrće je dovoljno za pet ili sedam minuta sa svake strane, kuhati velike komade za četvrt sata, a male kocke - 10 minuta.

2. Ako biljnoj masi dodajete biljno ulje, možete ih pržiti u suhoj tavi za prženje.

3. Spremi tikvice tijekom zime pomoći će zamrznuti. Izvadite povrće u kockice, stavite u omot, stavite u zamrzivač. Smrznute tikvice mogu se koristiti za biljni bijes. Po okusu, neće biti gore svježe.

4. Miješanje tikvica mješavinom povrća i mljevenog mesa, najbolje je prvo punjenje staviti u polu-spremnu u tavi. Inače, u slučaju hamburger tikvica povrće može dati puno viška soka, a punjenje će se proširiti.