Hot Dog - Kako napraviti dom iz peciva, kobasica i umaka u pećnici u tavi ili u mikrovalnoj pećnici

Učenje kuhanja popularnog sendviča s kobasicom vrlo je jednostavno. Vi samo trebate odabrati metodu kuhanja prikladnu za vas i kupiti potrebne sastojke. Kod kuće, možete napraviti pravi ukusni hrenovke s bilo kojim punjenjem. Dodatna prednost je mogućnost samostalne pripreme za kontrolu svježine namirnica i kalorijskog sadržaja posude.

Što je hot-dog

Ovo ime podrazumijeva popularno jelo koje se sastoji od vruće kobasice i peciva s dodatkom umaka i drugih sastojaka. Postoji mnogo opcija za kuhanje ovog sendviča. U različitim nacionalnim kuhinjama kobasice dodaju povrće, luk, začine, začinsko bilje, začine. Ponekad se kobasica jednostavno uvalja u tijesto i peče. Meksički i korejski proizvodi su oštri, francuski i danski - rafinirani.

Ime sendviča prevedeno s engleskog (hot dog) doslovno znači "hot dog". Podrijetlo imena potječe iz 17. stoljeća. Prema legendi, jedan je njemački mesar došao do izdužene kobasice. Proizvod ga je podsjetiooblik poreza, pa ju je nazvao "malim psom" (Dakshund). Kasnije su u Sjedinjenim Državama počele prodavati kobasice u štapovima, koje su postale poznate kao hot dog.

Kako napraviti hot-dog kod kuće

Postoje mnogi načini kuhanja vrućih pasa kod kuće. Za to će vam trebati pećnica ili mikrovalna pećnica. Morate uzeti recept za kuhanje, gdje je cijeli proces opisan korak po korak. Važna točka je izbor proizvoda. Da bi sendvič bio ukusan, morate uzeti samo svježe i kvalitetne sastojke. Za ovu vrstu brze hrane pogodne su vrste kobasica i peciva. Ako tamo dodate povrće i zelenilo, to će postati ne samo hranjivo, nego i korisno.

Kobasice

Da bi napravili dobro jelo, potrebno je ispravno odabrati osnovne sastojke. Hot-dog mora biti pokupljen u skladu sa sljedećim načelima:

  • trebaju biti tanke i duge;
  • bez prisutnosti masti i grebena sira.

Masne kobasice i slanina s masti neće biti prikladne za pripremu ovog jela. Nemojte uzeti kratke sićušne juhe. Kvalitetni proizvodi od kobasice najviše kvalitete s nazivima: Kapital, Mliječni, Bečki. Posebno su ukusni sendviči s dimljenim sortama kobasica. U nekim je receptima preporučljivo koristiti lovačke kobasice, a pikantne jela.

Buns

Žemci ne podliježu strogim zahtjevima. Pekarski proizvodi trebaju biti mekani i nemaju specifičnih aditiva u formulaciji, kako ne bi narušili okus.hrenovke. Hot dog kolačići su produljeni. Hot dog recept kod kuće osigurava pecivo, pečeno od kvasnog tijesta. Za domaću kuhinju možete koristiti štap na vaš zahtjev (francuski baget, peciva u sezamu, posebne hrenovke).

Hot dog na ruskom jeziku

  • Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Složenost: niska.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 266 kcal.
  • Svrha: za doručak.

Ovaj se recept razlikuje po jednostavnosti. Takav sendvič lako može kuhati i dijete. Prednosti ovog užina uključuju brzinu proizvodnje i potrebu za traženjem dodatnih proizvoda. Ovdje su prisutni samo glavni sastojci, ništa nije suvišno. Domaći hot-dogovi prikladni su za brzu užinu ili za pauzu za ručak.

Sastojci:

  • kobasice - 2 komada;
  • dugi grah - 2 komada;
  • umak od majoneze - 30 g;
  • senf ruski - 20 g.

Metoda pripreme:

  1. Izvadite kobasice iz filma, prokuhajte dok ne budete gotovi.
  2. Lagano isecite slaninu, bez rezanja s jednog ruba.
  3. Stavite kobasicu u bujonu.
  4. Spremni za umakanje senfa, dodajte majonezu.

danski

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Složenost: visoka.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 288 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.

Glavna razlika ovog jela od tradicionalne recepture je u tome što ovdje koristi prženi luk. Kombinacija s mariniranim krastavcima daje proizvodu neobičan okus. Recept je složeniji od ruske kuhinje. Za pripremu brze hrane u danskom potrebno je više vremena nego za klasične recepte. Ako želite, možete mijenjati ovaj recept sa svježim začinskim biljem.

Sastojci:

  • Bečke kobasice - 4 komada;
  • peciva za hrenovke - 4 komada;
  • žarulja srednje veličine - 3 komada;
  • marinirani krastavac - 2-3 srednje fetusa;
  • pšenično brašno - 60 g;
  • umak od rajčice - 80 g;
  • senf srednji oštar - 40 g;
  • biljno ulje - 30 g;
  • sol - štipanje.

Metoda pripreme:

  1. Sjeckan luk staviti na tavu sa zagrijanim uljem.
  2. Polutrajni luk se hrani sve dok nema zlatnu nijansu. Možete dodati malo soli. Nakon toga dodaje se brašno, a sastojci se miješaju.
  3. Kad se luk ispeče sa svih strana i postane hrskav, stavite ga na papirnati ručnik. To se radi kako bi se uklonio višak ulja.
    4. Dok se prženi luk, krastavci mogu rezati na tanke kriške.
  4. Kobasice se kuhaju na roštilju ili u pećnici.
  5. Potrebno je osušiti pecivo u pećnici tako da škripi.
  6. U rezane štapiće stavite vruće kobasice. S vrha se podmazuju senfom i umakom od rajčice.
  7. Proizvod napunite prženim lukom i sitno isjeckanim krastavcima.

Američki hot psi

    Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Poteškoća: niska.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 330 kcal.
  • Imenovanje: za večeru.

U klasičnim hrenovkama korištene su kobasice, na žaru. Kod kuće se roštilj može zamijeniti pećnicom. Američko jelo vam omogućuje da koristite tanke dimljene kobasice s minimalnom količinom masti. Ponekad su umotani u slaninu. U američkoj kuhinji su punjene svježe krastavce i rajčice, zelenilo, luk. Za okus se mogu dodati paprike i češnjak. Ako želite, koristite začinjene umake.

Sastojci:

  • lov na kobasice - 4 komada;
  • sezamove pahuljice - 4 komada;
  • žarulja srednje veličine - 1 komad;
  • marinirani krastavac - 2-3 fetusa;
  • rajčica - 2 komada;
  • kečap - 80 g;
  • akutni senf - 40 g.

Način pripreme:

  1. Kobasice treba pržiti u pećnici ili na mini roštilju.
  2. Sijekujte pecivo zajedno, razmazajte oštar senf.
    3. Povrće se preporuča rezati na tanke kriške, a luk - na pola prstena.
  3. U pecivo stavite pržene vruće kobasice, koje su zalijevane kečapom.
  4. Na vrhu su položeni povrće i luk.

francuski

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Poteškoća: prosječna.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 308 kcal.
  • Svrha: za doručak, večeru.

Francuzi se često koriste u pripremi svježeg povrća brze hrane. Time se povećavaju korisna svojstva hrane, hrana postaje lako probavljiva. Još jedna razlika francuske kuhinje je uporaba sira. Hrskav baguette s pečenim sirom iznutra je nevjerojatno ukusna i izgleda vrlo ukusno. Prihvaćeno je francuski hot dog sa salatom, ali možete dodati bilo koje drugo povrće, na vaš zahtjev.

Sastojci:

  • kobasice - 2 komada;
  • francuski baget - 1;
  • marinirani krastavac - 2-3 fetusa;
  • rajčica - 2 komada;
  • listovi salate - 3-4 komada;
  • tvrdi sir - 70 g;
  • majoneza - 40 g.

Način pripreme:

  • Kobasice pržite na tavi ili pecite u pećnici.
  • Izrežite dugu rolu na veličinu kobasica, a zatim - zajedno.
  • Izvadite povrće u tanke krugove.
  • Unutar bageta položio je lišće salate.
  • Unutar peciva dodajte palačinke, pospite naribanim sirom.
  • Stavite baget u mikrovalnu pećnicu 1-2 minute kako bi se sir otopio.
  • Vrh s svježim rajčicama, komadima krastavaca, majonezom.

Hot dudes u pita kruhu

    Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Složenost: prosječna.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 297 kcal.
  • Namjena: za doručak, večeru.

Ako koristite žemlje tortilje ili pita kruh umjesto peciva, dobit ćete proizvod koji izgleda kao shaurmu. Jelo ne gubi svoj okus. Koristeći korejsku mrkvu i sir napravite okusoriginalan i zanimljiv. Postoji mala oštra nota. Recept je lagan u kuhanju, zahtijeva samo malo vještine u zavaravanju tortilje.

Sastojci:

  • kobasice - 3 komada;
    • Lavash tanka - 1;
  • mrkva u korejskom - 100 g;
  • rajčica - 2 komada;
  • tvrdi sir - 60 g;
    • Maslac - 30 g;
  • kečap - 30 g;
  • majoneza - 30 g.

Način pripreme:

  1. Preporuča se kuhanje kobasica, nakon što se film prethodno ukloni.
  2. Lavash treba razbiti na komade, 15 x 20-25 cm
  3. Svaki komad je podmazan majonezom, zatim se na njega stavlja kobasica.
  4. Komadići sira utrljali su se na ribež i polagali s mrkvom i rajčicama.
  5. Zatim, valjajte kruh i pitite ga sa svih strana u maslacu, a zatim gurnite kečap.

U mikrovalnoj

    Vrijeme pripreme: 15 minuta.
  • Složenost: niska.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 260 kcal.
  • Sastanak: za doručak.
Ako nema vremena kuhati doručak ujutro, možete koristiti ovaj jednostavan recept. Izrada sendviča u mikrovalnoj je vrlo jednostavna i brza. Za nekoliko minuta dobit ćete ukusno vruće predjelo. Osim toga, postoji trenutak da ne morate kuhati ili pržiti kuhane kobasice. Po želji na posudu možete dodati povrće, začinsko bilje, luk.

Sastojci:

  • Posebne kobasice - 2 komada;
  • peciva - 2 komada;
  • umak od majoneze - 20 g;
  • senf srednje težine- 20 str.

Metoda pripreme:

  1. Nježno izrežite metlu s jedne strane.
  2. Stavite rezanu kobasicu i stavite u mikrovalnu pećnicu 2 minute pri punom kapacitetu.
    3. Nakon toga, uzmite vruću rolu, dodajte malo majoneze i senfa.

Video