Salata od cikle za zimu - ukusni i jednostavni recepti za pripremu domaćih praznih limenki u limenkama s fotografijama

Kako bi pripremili zimsku salatu od šećerne repe, možete uzeti bilo koji recept koji iskusna domaćica nudi i slijediti njegov korak po korak. Uživat će vam ukusan svijetli obrok koji će zimi poslužiti za posluživanje mesa, ribljih jela, priloga. Možete ga preinačiti dodavanjem povrća ili začina.

Rezanci repe za zimu

Kako kuhati berbu zimske repe, svaka ljubavnica je još jednom zamišljena. Ovo korisno povrće je idealno za očuvanje, jer čuva svoju boju, sadržaj vitamina. Može se u cijelosti ispeći u jednostavnoj marinadi od octa ili izraditi domaće salate koje će se svidjeti cijeloj obitelji. Kombinirajte repu s češnjakom, rajčicom, paprom, kupusom,jabuke, mnoge druge sastojke.

Kako biste za zimu dobili ispravnu salatu od repe, pripremite glavne sastojke i staklenke za okretanje. Nije svaka sorta repe prikladna za konzerviranje - najbolje je uzeti stolno svježe plodove tamnocrvene boje egipatske ili bordeaux, kako bi ih kupili ispred radnih komada. Uz mariniranje cijele vrste salate, povrće možete sačuvati kao refluks za juhu. Onda zimi nećete morati gubiti vrijeme na kuhanje.

Postoji klasifikacija po kojoj se može razlikovati salata od repe za zimu u takvom stanju povrća:

  • prirodno - plodovi su valjani u salamuri;
  • kiseli krastavci - koristite sol i ugnjetavanje;
  • marinirana - sa začinima, začinima, octom;
  • salate - s lukom, začinima, drugim povrćem;
  • točenje goriva za juhu.

Priprema limenki za konzerviranje

Da bi se snack od repe dugotrajno zimi činio vrijednim pripreme staklenki i nape. Prvo, morate pažljivo provjeriti sve kapacitete za žetone, oštećenja, pukotine. Kape za crpljenje trebaju biti nove, glatke, čiste. Ako se koriste metalne nape, trebaju biti s novom brtvom, bez hrđanja, savršeno prianjanje na vratove bez oštećenja.

Važna točka pripreme salate od cikle za zimu je sterilizacija limenki, tako da gotovi snack ne dobiva mikroorganizme, ne šteti zdravlju. To možete učiniti:

  1. Trajekt - Skuhajte vodu u loncu, stavite gaigrajte ili sito, stavite posudu naopako. Proces traje 20 minuta, onda je potrebno čekati odvodnju kapi pare, ukloniti, staviti dno na čistu ručnik.
  2. U vodu stavite dasku, posudu na dno posude i izlijte je vodom. Kuhajte četvrt sata.
  3. U mlijeku - stavite limenke u aparat, uključite način kuhanja četvrt sata.
  4. U mikrovalnoj pećnici - sipajte u posudu centimetar vode, stavite u peć za maksimalnu snagu od 2,5 minute.
  5. U pećnici - zagrijte ormar na 160 stupnjeva, zagrijte posude da osuše kapljice vode.

Recepti za salatu od šećerne repe

Za zimu postoje različiti recepti za repu koji se lako i lako pripremaju za upute korak po korak koje se prikazuju kao fotografija ili videozapis. Sastojci uključeni u svako jelo mogu biti različiti - začini, začini, luk od češnjaka, kupus, jabuke, mrkva, paprika. Koristeći zanimljive mješavine začina, marinade za pripremu salate od cikle za zimu već mogu biti iskusniji kuhari koji će napraviti još jedno remek-djelo konzerviranja.

Salata od repe i mrkve

U svijetlim bojama i nesumnjivo različitim repama i repi od mrkve za zimu. Dobro su poslužene kao samostalno jelo ili začinjene juhom. Da biste olakšali proces, uštedjeli vrijeme, možete se pomicati kroz sve dijelove kroz stroj za mljevenje mesa, a delikatesa snacka će dodati oguljene rajčice. Ako je okus preslatko, možete ga razrijediti lukom, bugarskim paprom.

Sastojci:

  • repa - 3 kg;
  • mrkva - 1 kg;
  • rajčica - 1 kg;
  • češnjak - 0,1 kg;
  • biljno ulje - 400 ml;
  • šećer - pola čaše;
  • crveni mljeveni papar - žličica;
  • sol - 0,1 kg;
  • octena esencija - 30 ml

Metoda pripreme:

  1. Isprati povrće, oguliti, stabljiku. Operite mrkvu i repu. Rajčica narezana na kockice.
  2. U loncu za pirjanje ulijte ulje, zagrijte ga na srednjoj vatri, položite pola repe, pospite šećerom, istresite je u mekoću, prelijte ostatak. Nakon dodavanja soka dodajte mrkvu, kuhajte dok ne budete spremni.
  3. Dodajte rajčice, zgnječeni češnjak, sipajte ocat, začinite začinima, solite. Kuhajte, kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta.
  4. Proširite na limenke, uvijte, hladite, držite se hladne i tamne.
  5. Poslužite kao užina.

Salata od cikle za zimu s češnjakom

Brzo i jednostavno pripremite dobru salatu od repe od češnjaka. Lijepo je otvarati se zimi ili u hladnoj sezoni kako biste uživali u začinjenom začinjenom okusu, zaštitili se od infekcije. Mirisna užina je prilika za one trenutke kada gosti dolaze neočekivano i potrebno vam je vrijeme da ih prakticirate. Savršeno kombinirano jelo s jednostavnim raženim kruhom.

Sastojci:

  • repa - polukružna;
  • češnjak - 25 g;
  • biljno ulje - 55 ml;
  • octena esencija - žlica;
  • mješavina crnog i crveno mljevenog papra - 15 g;
  • sol - 50 g;
  • šećer - 30 g.

Metoda pripreme:

  1. Cikla čista, usitnitiduga slama
  2. Stisnuti češnjak, pržiti u ulju u tavi zajedno s ljuskom jednu minutu uz minimalnu toplinu i tamo spustiti istu slamu. Tomiti za četvrt sata, začinite začinima, pokrijte poklopcem. Miješati 17 minuta, nakon 12 minuta sipati ocat.
  3. Stavite sterilizirane staklenke, svitite, omotajte, pustite da se ohladi. Držite se na hladnom.

Salata od kupusa za zimu s repom

Kako kuhati vitaminsku salatu od kupusa i repe s octom, predložiti recept. Povrće, kuhano od njega, ima vitaminski naboj, lijep izgled, dobro izgleda na fotografiji. Marinirani snack uživaju odrasli kao samostalno jelo, ali je također dobro koristiti kao dopunu za korisnu juhu koju je lako i lako napraviti.

Sastojci:

  • repa - 1 kg;
  • bijeli kupus - 1 kg;
  • luk - 1 kom.
  • ocat 10% - pola čaše;
  • šećer -? naočale;
  • voda - 0,3 l;
  • sol - 1 tbsp. l.

Način pripreme:

  1. Cikla za ispiranje, kuhati u vodi dok ne omekša, ohladiti, ukloniti kožu, grubu rešetku.
  2. Očistite kupus od neravnih listova, izrežite klipa u 4 dijela, odrežite klipa, izrežite trake.
  3. Izrežite žarulju na kocke. Sve povrće umiješajte u veliki spremnik s octom.
  4. Napravite marinadu od šećera, soli, octa u kipućoj vodi. Cool, marinirati salatu miješati, gnječiti, iscijediti pritisnite, zategnite dan.
  5. Proširite u limenkama, sterilizirajte pola sata, pokrijte poklopcemZamotajte, ohladite, čuvajte na hladnom mjestu zaštićenom od sunca.

Zimska salata od repe i papra

Vrlo slana zimska salata s repom i paprom, kuhana uz dodatak octene marinade. Ispada oštar dodavanjem luka i češnjaka, služeći kao lijep obrok za meso, priloge i ribu. Može se nadopunjavati sokom od rajčice, krastavcima ili grahom kako bi se postigao oštriji okret. U sadašnjem obliku, antena je niske kalorijske i prehrambene orijentacije.

Sastojci:

  • repa - 2 kg;
  • rajčica -? kg;
  • paprika - 250 g;
  • luk - 3 kom.
  • češnjak - glava;
  • sol - 50 g;
  • šećer - pola čaše;
  • ocat 9% - pola čaše.

Način pripreme:

  1. Oprati i očistiti povrće, usjeve korijena i paprike sa slamom, rajčicama, kockama, lukom od luka, češnjakom koji se prodaje putem tiska.
  2. Mješavinu povrća pomiješati s soli, šećerom, zapaliti, ugasiti 2/3 sata. 10 minuta prije kraja ulijte ocat, raširite ga preko limenki, prevrnite ga.

Marinirana repa za zimu u limenkama

Za ljubitelje prirodnog okusa zanimljivo je naučiti kako zimovati mrlju od zime, kako bi ukrasili njezin okus, kako bi maksimizirali sve prednosti. Za to postoji nekoliko recepata marinada, koristeći kombinaciju začina i začina. Ispada ukusno jelo koje naglašava prirodni okus povrća, dobro izgleda na fotografiji, oduševljava sve članove domaćinstva.

Sastojci:

  • repa - 1 kg;
  • korijen hrena - 30 g;
  • lovorov list - 1 kom.
  • Ocat 9% - 1 čaša;
  • papar s graškom - 5 komada;
  • cimet - štap;
  • šećer - 30 g;
  • sol - 20 g;
  • karanfilić - 3 cvatovi;
  • ljuta paprika - 2 mahuna.

Metoda pripreme:

  1. Korijenske biljke kuhati, hladiti, nasjeckati ili kockati, staviti u limenke.
  2. Napravite marinadu litrom vode, sve začine, prokuhajte, marinirajte smjesu u staklenkama.
  3. Uvaljajte u jelo spremno za jelo.

Rajčice s repom za zimu

U svijetloj boji i sočnosti ima salatu s repom i rajčicama, koja postaje svjetlija dodavanjem zrna. Po želji, mahunarke se mogu zamijeniti bilo kojim drugim žitaricama, graškom ili potpuno ukloniti iz recepta za čisti okus. Jelo se može kušati, onda će biti drugačije u slanoj slatkoći, ali za ljubitelje akutnosti treba dodati češnjak, luk, gorku papriku.

Sastojci:

  • repa - 2 kg;
  • mrkva - 2 kg;
  • luk - 2 kg;
  • rajčica - 2 kg;
  • grah - 800 g;
  • biljno ulje - 500 ml;
  • voda - pola litre;
  • šećer - čaša;
  • 9% octa - 200 ml;
  • sol -? stakla.

Način pripreme:

  1. Grah je natopljen u vodi 9 sati. Korijenske biljke su smežurane, rajčice se režu na kriške, luk je polu-prsten.
  2. U loncu za pirjanje pomiješajte vodu, ulje, ocat, začine, stavite povrće i gulite 2 sata.
  3. Proširite ih sterilnim limenkama, svite, zamotajte i ohladite.

Salata od kuhane repe

Salate s kuhanom repom vrlo su popularne među kućanicama, jer izlaze sočne, nježne, meke konzistencije. Dobar je proizvod koristiti kao samostalno jelo, za ukras ili kao dodatak pečenom krumpiru. Ovaj recept za pikant dodaje tuš, sipanje iz soka od jabuke, što čini uvrat neobičnom za okus.

Sastojci:

  • repe - 1500 g;
  • plave šljive - 800 g;
    • Svježi sok od jabuke - 1300 ml;
  • šećer - čaša;
  • sol - 10 g;
  • karanfilić - 3 cvatovi.

Način pripreme:

  1. Korijensko bilje za ispiranje, kuhanje na pola spreman, mazanje s hladnom vodom, oguljavanje.
  2. Izrežite krugove, položite kuglice u limenke pomiješane s rezom na pola bez šljiva bez sjemena.
  3. Napravite marinadu od soka i začina, ulijte u staklenke, sterilizirajte četvrt sata za pola litre spremnika ili pola sata za litru. Prevrnuti se

Salata od cikle za zimu

Bogata svijetlo smeđa repa salata Olenka, pripremljena s dodatkom češnjaka, rajčica, bugarskog papra, dolazi u bogatoj rubinskoj boji. Na račun začina i začina, predjelo ima začinsku notu, blago pjenušav okus i bogatu aromu. Dobro je poslužen ukrasu ili na njegovom mjestu, samo s kruhom ili kuhanim krumpirom. Uživajte u laganom jelu za sve ljubiteljepredjela od repe.

Sastojci:

  • repe - 4 kg;
  • rajčica - 2500 g;
  • bugarska paprika - hemisfera;
  • luk - 200 g;
  • češnjak - 2 glave;
  • sol - 100 g;
  • šećer - 30 g;
  • nerafinirano suncokretovo ulje - čaša;
  • ocat -? stakla.
Način pripreme:

  1. Cikla svježe obojena, krupna rešetka, stavite u tavu.
  2. Rajčica uvrći u mlin za meso, dodajte pulpi repe.
    3. Izrežite luk, izrežite kockice i stavite u salatu. Začinite solju, šećerom i uljem. Kuhajte, kuhajte 25 minuta. Češnjak proći kroz tisak, sipati u salatu s octom. Kuhajte 5 minuta.
  3. Proširite u limenke, poklopac s poklopcem.

Cikla s jabukama za zimu

Neobičan je recept za salatu od repe od jabuka za zimu, jer kombinacija kiselosti jabuka i trpkosti repe daje začin za okus. Ispada ukusno jelo za koje je najbolje izabrati kisele jabuke. Da bi se grickalicama pružio još neobičniji okus, u njemu je moguće kombinirati mješavinu začina i začina, ali bez njih je mnogi voljeli i dobrodošli na stol.

Sastojci:

  • repa - 3 kg;
  • mrkva - 1,2 kg;
  • jabuke - 2 kg;
  • suncokretovo ulje - 250 ml;
  • sol - 200 grama;
  • voda - 600 ml

Način pripreme:

  1. Operite korijenje, oljuštite mrkvu. Izrežite jabuke na 2 dijela, očistite sjeme i pregrade, uklonite koru.
  2. Prije toga kuhajte repuspremnost za skidanje kože. Smrvite povrće na velikom ribežu, ulijte u lonac.
    3. Promiješati, začiniti solju, uljem, zaliti vodom. Kuhajte pola sata na maloj vatri.
  3. Na sterilizirane limenke raširite kuhano povrće.

Salata šećerne repe za lizanje zimskih prstiju

Kavijar za povrće je još jedno ime koje se naziva salata od repe za zimske prste, koja se odlikuje prekrasnim okusom. To se postiže korištenjem mirisnih začina i ljekovitog bilja, svježih namirnica i neobičnih kombinacija. Da biste okrijepili okus, u salatu dodajte mrkvu, jabuke, gljive, bugarsku i čili, ali bez njih ide vrlo ukusno jelo za zimu.

Sastojci:

  • repe - 1 kg;
  • luk - 3 kom.
  • češnjak - 5 zuba;
  • biljno ulje - 150 ml;
  • paste od rajčice - 4 sata;
  • Provansalsko bilje - štipanje;
  • Acetic Essence - 20 ml

Način pripreme:

  1. Korijenske biljke za ispiranje, kuhajte do polu-gotovih u slanoj vodi sa začinima.
  2. \ tLijepo izrežite luk, pržite na biljnom ulju do zlatne boje, a zatim dodajte maslinovu repu. Promiješati jednu trećinu sata.
  3. Napunite smjesu paste od rajčice, sol, šećer, papar, grašak, mirisni papar, lovorov list, začinsko bilje. Promiješajte s otvorenim poklopcem 8 minuta, na kraju ulijte zdrobljeni češnjak i prelijte ocat.
  4. Termini se trebaju lagano ohladiti, proširiti po limenkama, svitak, svitak na balkonu.

Video: Korejska cikla za zimu