Charlotte u pećnici: recept korak-po-korak za ukusnu pitu od jabuka

Ako je u pitanju pita od jabuka, onda se nehotice pojavljuje u glavama čarlone. Ovo je jedna od najpopularnijih opcija. Nježno tijesto je savršeno prijateljsko s kiselim voćem, pretvarajući se u prekrasno pečenje s aromom koja oduzima dah. Ovdje su najpopularniji recepti od šarlota korak-po-korak u pećnici, jer češće peče kolač.

Charlotte u pećnici - opći principi kuhanja

Klasično tijesto za šarlote napravljeno je od jaja i šećera, to jest, to je običan keks. Što je bolje srušiti ga, to će sjajnija i mekša torta doći, pojavit će se pore, koje će pokupiti sok od jabuka pjesme i izići će iznimno ukusno. Prava šarlota kuhana samo s jabukama. No, sve češće možete pronaći recepte s dodatkom kruške, breskve, šljive ili bobice. Imaju pravo na postojanje, također su ukusni i sočni.

Što se još može dodati tijestu s ugljenom:

• kiselo vrhnje, kefir ili kiselo mlijeko;
• maslac ili maslac;
• Skladanje.

Tijesto za šarloti uvijek se miješa s polutekućom, teče, obavija komadiće jabuka. Oni se mogu odmah poslati u opću masu, staviti kao sloj odozgo, s dna ili u sredinu, kao što vam se više sviđa.

Nastala šarlota peče se u pećnici na 180-190 stupnjeva. Ako su plodovi vrlo sočni, bit će potrebno oko 40-50 minuta. Ako jabuke nisu vodene i pećnica dobro gori, to je dovoljno za pola sata. Ova se pita ne koristi u vrućem obliku, ali je dopušteno posluživanje toplog desertnog stola.

Klasična šarlota u pećnici: korak-po-korak recept s jabukama

Najlakše je kuhati i ne zahtijeva puno proizvoda, korak po korak recept za šarlare u pećnici. Tijesto se kuha na najjednostavniji način, dovoljno brzo, pa odmah uključite pećnicu. Neka se pećnica zagrije na 180 stupnjeva.

Sastojci

• 4 jaja;
• čašu šećera;
• šalicu brašna (s gorkom);
• 3-4 jabuke.

Za ukrašavanje trebat će vam malo praha ili cimeta. Možete ih koristiti zajedno, ponekad stavljaju prstohvat vanilije.

Priprema

1. Pita će ispasti bujna i meka, ako se jaja dobro zakupe u pjenu. Možete samo sve promiješati, sipati jabuke i staviti u pećnicu, a svježe domaće kolače ugodnog su okusa, ali je bolje kuhati u skladu s pravilima. Razbijte jaja u zdjeli, uključite mikser i protresite ga pjenom, postupno sipajte šećerni pijesak. Trebat će oko deset minuta.

2. Ako masa ne želi dobro skupiti i ne stvara se bujna pjena, morat ćeDodaj malo ružičastog šarla. Miješamo ga u brašnu ili na kraju stavimo pola čajne žličice sode, prelijemo octom.

3. U mješavini jaja napunite brašno, ali ne sve odmah, lagano promiješajte. Proizvod ne smije pasti kroz dojku. Možete ga odmah prosijati u tijesto i lagano promiješati.

4. Podmažite ili stavite pergamentni oblik za šarlatu.

5. Ako jabuke imaju gustu kožu, to je slučaj kod zimskih sorti, onda se plodovi moraju očistiti. Zatim ih izrežite na komade proizvoljnog oblika, možete kriške ili kocke.

6. Jabuke se odmah mogu miješati s tijestom i ulijevati u obrazac.

7. Ili stavite mali test, zatim sloj jabuka i ponovno pokrijte testom.

8. Sve jabuke možete staviti u podmazani oblik, a zatim ih preliti kuhanim testom.

9. Formirajte charlotte na bilo koji prikladan način i postavite ga na pečenje.

10. U prosjeku, kolač se priprema oko 30-35 minuta. Ako je oblik visok i mali u promjeru, vrijeme se može povećati na 40 minuta.

11. Ne žurite izvaditi šarlatu iz pećnice, najprije ćemo otvoriti vrata i pustiti vrućinu, nakon 10 minuta.

12. Neka šarlatani stoje na stolu da se ohlade. Zatim ga nježno nosite na ravnu posudu ili na veliku ploču. Kao ornament, obično se koristi šećer u prahu, samo pospite pitu kroz cjedilo. U matrici možete pisati pisma, uzorke, cvijeće.

Charlotte u pećnici: steper recept na kefiru

Mogućnost sočnog kolača. To je recept korak-po-korakkefir se koristi za pećnice. Ako želite, možete zamijeniti kućni sprej.

Sastojci

• 200 g kefira;
• 2 centa. brašna
• 2 jaja;
• 0,5 žlice. ulje raste;
• 1 tbsp. šećerni pijesak;
• 1 žličica cimeta;
• 1 žličica. soda;
• 3 jabuke.

Priprema

1. U velikoj zdjeli, u kojoj namjeravamo mijesiti tijesto, razbijte jaja, odmah nalijte čašu šećera i dobro srušite. Za ovu mješavinu tijesta prikladno je koristiti miješalicu, a proces ne traje puno vremena.

2. Dodajte razbijeno jaje čašom kefira i odmah stavite sodu. Požurite brzo. Masa će biti malo treperenje zbog reakcije, to je normalno, možete miješati dalje ili čekati minutu.

3. Dodati biljno ulje. Ponovno promiješajte tijesto. Maslac se koristi bez mirisa, tako da pita nije imala stranih okusa. I dalje postoji isti recept, ali s majonezom, ako želite promijeniti umak, mi također ležimo i promiješamo.

4. Upišite prosijano brašno, pomiješajte ga s mješalicom ili žlicom tijesta do homogenosti.

5. Operite jabuke i izrežite komadiće, ne morate mnogo učiniti. Stavite cimet, promiješajte. Ako miris cimeta nije okus, onda možete napraviti Charlotte i bez njega.

6. Stavite jabuke u tijesto, promiješajte.

7. Oblikuje se uljem, možete uzeti kremastu krišku i rešetku. S njim će biti još bolje. Podmazanu površinu možete očistiti pšeničnim brašnom. Tada neće biti nikakvih problema s prijemom pite, na rubovima i na brlogu pojavit će se kora.

8Prenesite tijesto s jabukama na pripremljeni oblik, poravnajte površinu tako da je debljina pita posvuda ista.

9. Peć se mora uključiti unaprijed kako bi se zagrijala na 180 stupnjeva. Stavi šarlatu.

10. Ne otvarajte prvih 25 minuta pećnice, a zatim povremeno provjeravajte spremnost. Točno vrijeme ovisi o debljini sloja, sočnosti jabuka, sposobnosti peći.

Charlotte u pećnici: recept korak-po-korak na kiselo vrhnje

Mogućnost vrlo osjetljivog tijesta. Za to, stepper recept za charlottes u pećnici će zahtijevati kiselo vrhnje. Za test možete koristiti čak i blago zakiseljeni proizvod, a ne prvu svježinu. Pita će također biti različita od neobične arome zahvaljujući dodavanju kore.

Sastojci

• 200 g kiselog vrhnja;
• 2 jaja;
• 4-5 jabuka;
• 1 tbsp. šećer;
• 1 tbsp. brašna
0,5 limuna; 0,5 žličice. kore;
• 0,5 žličice. Soda

Priprema

1. Očistite jabuke, izrežite sjeme sjeme i krute prste, odbacite. Odrežite oguljene plodove na velike komade.

2. Uključite pećnicu. Postavili smo temperaturu na 190 stupnjeva.

3. Izvadite sok od pola limuna i pripremite jabuke tako da ne potamni.

4. Kombinirajte jaje sa šećernim pijeskom, tresite mikser minutu, dok masa ne postane lagana i lagano bujna.

5. Kombinirajte kiselo vrhnje s sodom. Osim toga, nema potrebe ugasiti, bit će dovoljno kisele kreme. Promiješati, prevesti na jaja.

6. Prosijati brašno kroz sito, dodati sjeckanikoricu. Prvo ih pomiješamo zajedno, a zatim ulijemo u tijesto.

7. Lagano promiješajte tijesto i izlijte ga malo na dno kalupa, izravnati s lopaticom i raširiti komade jabuka, posuto sokom.

8. Vrhom puniti preostalo tijesto. Trudimo se ravnomjerno raspodijeliti tako da je debljina torte jednaka.

9. Pošaljite šarlatu s jabukama u pećnicu. Pecite oko 35 minuta.

Charlotte u pećnici: postupna receptura na majonezi

Majoneza često leži u hladnjaku i može postati glavni sastojak kolača. Za gramofonske recepte od charlottes u pećnici, možete uzeti bilo koji umak. Ova torta je prevrnuta, kako je ljudi zovu. To jest, vrh će biti dan i obrnuto.

Sastojci

• IV. l. majoneze;
• 180 g šećera;
• 3 jaja;
• 1 tbsp. brašna
• 5 jabuka;
• soda i sol;
10 g sl. ulje;
• 3. st. l. krekeri.

Priprema

1. Izrežite jaja u visoku zdjelu, dodajte jedan prstohvat soli, napunite šećernim pijeskom.

2. Spustite miješalicu i protresite je oko pet minuta dok se cjelokupna zrna ne otopi.

3. Dodajte majonezu u zdjelu s jajima, promiješajte.

4. Brašno prosijati i staviti u tijesto.

5. Mjera 0,5 tsp. Soda, napunite sokom od limuna ili octom. Ulijte u kuhano tijesto, ponovno protresite.

6. Očistite jabuke izrezane na komade. Ako su plodovi slatki, onda dodatno pospite limunovim sokom ili razrijeđenom kiselinom.

7. Uzmite oblik, veličine oko 23 centimetra, za podmazivanjedobar sloj maslaca. Ne možete rastopiti, samo trljati komad.

8. Posudu pospite krušnim mrvicama. Na dnu izrađujemo prilično debeli sloj, stranice mogu biti lagano u prahu.

9. Na kreker stavite komade jabuka.

10. Napunite tijesto u oblik, poravnajte sloj.

11. Šaljemo ga na pečenje. Držimo u pećnici oko 35-40 minuta.

12. Izvadite kolač iz pećnice, pokrijte ga ravnom pločom i oštro okrenite. Mora napustiti bazu tijesta s vrhom punjenja.

Charlotte u pećnici - korisni savjeti i trikovi

Nije uvijek lijepa Charlotte. Od padova, razbijenih rubova, jastoga od kore, nitko nije osiguran. Ali sve je to lako prikriti. Možete koristiti šećer u prahu, cimet, džem.

Ako ste umorni od tradicionalnog okusa šarlota ili samo želite nešto novo, onda pokušajte dodati suhom voću, kandirano voće, orašaste plodove ili neke svježe bobice. Rezultat će vas iznenaditi!

Ugljen može postati prekrasna torta, vrlo sočna i nježna, ako pečete pokrivalo šlagom ili ukrasite ružama vrhnja.

Ako ne prosijete brašno, ispostavlja se da je tijesto za pitu teško, često s kvržicama i slabom poroznošću. Ne morate ignorirati ovaj korak, pustite da je brašno zasićeno kisikom!

Za kuhanje ne može se koristiti samo pšenica, nego i zobena kaša, bolje je miješati nekoliko vrsta.