Chafan salata - recepti za kuhanje u koracima s fotografijom

Podrijetlo ovog jela pitanje je kuhanja dulje od jednog desetljeća. Kome se pripisuje samo njegova domovina - Kina, Vijetnam, čak i Sibir. Međutim, koja zemlja ne bi bila obvezna stvoriti ovu predivnu salatu, ona ne umanjuje njezin interes za nju. Chafan sa zavidnom pravilnošću pojavljuje se na blagdanskom stolu mnogih naroda.

Kako kuhati Chafan salatu

Ključno obilježje ovog jela jest njegov izgled, budući da skup komponenti nije jedinstven. Zbog svoje sheme boja i načina rasporeda proizvoda koji su ostavili iza sebe svoju bazu, Chafan se naziva eksplozijom, a neki su mu kuhari dali ime "semafor". Gospodarica, s obzirom na fotografiju ove salate, razmišlja kako pravilno kuhati Chafana. Profesionalci daju neke vrijedne savjete:

  • Svakako obratite pažnju na sastojke za rezanje: povrće se protrlja na ribež za korejsku mrkvu ili poseban nož da se pretvori u slamu. Krumpir mora biti oguljen tankim (!) Brusochkami. Ovaj parametar uvelike utječe na okus salate.
  • Pomiješajte sastojke prije posluživanja. Poželjno je kad ste odsutni.

Chapin recept za salatu korak po korak ne može se zamisliti bez uputa o tome kako im napraviti obrok i fotografije.Domaćica mora znati naučiti svoje sastojke, inače neće biti ta salata. Postoje 2 verzije:

  • Svaki dio slame na ravnoj ploči nalazi se u trokutu, čineći sloj preko sloja dok se ne upotrijebe svi sastojci.
  • Proizvodi su raspoređeni u zasebnim toboganima u krugu, au sredini je hrpa mesa. Važno je da se zadrži načelo pariteta - repa u suprotnom smjeru od repe, mrkve suprotno od mrkve, itd.

Preljev za salatu Chafan

Prema klasičnom receptu, umaci se poslužuju odvojeno. Gost, namećući sebi dio svakog sastojka, samostalno ih dopunjava. Međutim, u umaku još uvijek postoji praksa mariniranja biljnog sastojka, tako da je glavna odrednica u gorivu u Chafanu - recept koji ste odabrali. Nekoliko opcija:

  • Za istovremenu podnošenje salate, profesionalci savjetuju da uzmete pola šalice majoneze, da se poveže s prešanom zombijskom podvezicom i grančicom kopra. Možete baciti prstohvat bijelog papra.
  • Da biste marinirali povrće, umiješajte ocat slabe koncentracije (do 6%) s maslinovim uljem - po 60 ml. Dodajte veliki komad šećera sa soli, nariban češanj češnjaka.
  • Pojednostavljena verzija metode punjenja gorivom je smetana-majoneza, zbog jednakog udjela tih komponenti. Poželjno je ovdje posuti svježe sjeckane zelje.

Chafan salata - kalorija

Za ženu je važno da pojedeni ne ostavlja podsjetnike na njezin struk i bokove, tako da ona mora znati koliko svako tijelo ima težinu. Uzimajući u obzir toOva ukusna salata od mesa uključuje prženje gotovo polovice sastojaka, nije dijetetska. Biljno ulje ozbiljno povećava kalorijski sadržaj Chafane, tako da će stotinjak grama mesa izvući oko 190 kcal. Ako govedinu zamijenite piletinom i odbijete pržiti, možete je smanjiti na 107-120 kcal.

recepti za salatu Chafan

Ispod korak po korak is detaljnim fotografijama razmatra se načelo pripreme i tradicionalna verzija takve salate i nekoliko varijacija, također bliskih klasici. Bez obzira na vrstu recepta koje ste uzeli, imajte na umu da Chafan treba ohladiti prije posluživanja na stolu. Preporučuje se to u roku od pola sata. Ako je moguće, pokušajte pripremiti salatu sat vremena prije dolaska gostiju, tako da ne traje dugo.

Klasična salata Chafan

Ukusna, hranjiva, hrskava, s jedva primjetnom gorčinom od kupusa i slatkoće, s repom. Ako želite dobiti savršenu Chafan salatu - klasični recept stvoren za vas. Osim tradicionalne formulacije, ona ima važnu prednost - nedostatak komplikacija s pripremom goriva. Dugačak rad je namijenjen samo za žarulju koja se mora macerirati kako bi se promijenio njezin ukus.

Sastojci:

  • bijeli kupus - 200 g;
  • luk;
  • mrkva - 2 kom.
  • repa;
  • krumpir - 2 kom.
  • sol, šećer - 1 hl;
  • biljno ulje - 3 žlice. l.
  • ocat - 1 žličica;
  • majoneza - pola čaše;
  • zelje.

Metoda pripreme:

  1. Rastopite sol sa šećerom na pola čaše vode.Pisanje kuhati, preliti octom. Put natrag luk prstenje, marinirana 1-1,5 sati.
  2. se izlije u pan tanke štapića krumpira i soli. Fry neposredno prije pojave mekoću i jasan smeđe.
  3. Koristeći rende za Korean salata u red slame repa, mrkva. Kupus nasjeckati s nožem sličan oblik.
  4. opisuju prvi povrće slojeva, a zatim kiseli luk polu-prstene. Na vrh staviti krumpir.
  5. Centar trokut „jasno” stavio majonezu, pospite ga sa začinskim biljem.

, pileći salata Chafan

Prema stručnjacima iz točke okus puno razlika - svinjetina se koristi za ovo jelo ili drugog mesa. Ako ste u potrazi Chafan dijeta salata - s piletinom recept može završiti svoj dug pretragu. Osim zamjene dijela mesa dodaje krastavac, kuhana i ukusno punjenje na bazi vrhnja, koja se smatra više koristan nego majoneze.

Sastojci:

  • pile dojke;
  • - 2 kom mrkve,.
  • kobasica sira - 100 g;
  • krastavac;
  • repa;
  • - 2 kom krumpir,.
  • luka;
  • krema - 100 g;
  • zelene boje,
  • sol;
  • češnjak.

Metoda pripreme:

  1. gruda se ispere, isječene u vrpce. Dodati sol, pokriti s vodom. Kuhajte oko pola sata.
  2. posipati piletina sa finim kockicama krumpira na listu, pecite dok kuhani na 170 stupnjeva.
  3. krastavac, repa, mrkva i naribati sir slamke. Nasjeckajte luk pola prstenje.
  4. Kiselo vrhnje kombinirati sa soli, bilje,utrljati češnjak
  5. Kombinirajte sve sastojke, obrijte vilicom, stavite ih na stol. Napunite gorivo posebno.

Kako napraviti Chafan salatu s mesom

Najživlji obrok uvijek će biti tamo gdje su prisutni životinjski proteini. Takva Chafan salata s govedinom ne postaje teža od tradicionalne verzije o kojoj smo već govorili. Jedino što treba puno vremena je rad s mesom. Govedina koja se koristi za takvu Chafanu je suha, stoga zahtijeva dugo mariniranje. Po želji se može ispeći krumpir.

Sastojci:

  • mrkva - 3 kom.
  • krumpir - 2 kom.
  • luk;
  • govedina - 270 g;
  • mljeveni papar;
  • sol;
  • repe - 200 g;
  • Majoneza.

Način pripreme:

  1. Govedina se reže vrlo (!) Tankom slamom, sipa se na zagrijanu tavu. Dodajte ulje, začine. Pržite, stavljajući maksimalnu snagu na očito rumenilo.
  2. Izvadite mesnu slamu iz tave, raširite je preko papirnatog ubrusa.
  3. Isto tako napraviti luk krumpira.
  4. Cikla s mrkvom, narezana na slamu s nožem-čistačem povrća, izrežite žarulje polukružno.
  5. Rasporedite korak po korak: pomaknite se u smjeru kazaljke na satu, napravite gorku mrkvu, krumpir, repu i ponovite ovu narudžbu ponovno. U središtu - mesne slamke s lukom. Majonezu dostaviti odvojeno.

Video: Recept za Chafanovu salatu korak po korak